La industria azucarera normalmente muele 43,000 toneladas diarias con una pureza de meladura del 87%. Si la pureza disminuyera a 80, la molienda diaria disminuiría a aproximadamente 40,500 toneladas, o un 5.5% menos que la capacidad normal. Esta disminución en la molienda representaría una pérdida diaria de dinero para la industria.

1. solucionindustrialempresarial@yahoo.es
Ejercicio interesante para un gerente general
Usted es gerente general de una prestigiosa industria azucarera que ha molido
diariamente 43,000 toneladas con una pureza de meladura de 87. Si la pureza de
meladura disminuyese a 80 en cuanto disminuiría la molienda (en % de capacidad)
debido a una merma en capacidad de absorción en tacho. ¿Cuál sería la molienda para
80 de pureza? ¿Para esta disminución cuánto significaría en dinero diariamente?
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