洋芋片在一般人的感覺中，因為原材料是馬鈴薯，屬於植物類，所以應該算是素食。 然而實際的情況可能並不是如此，因為日前有消費者投訴指出，從賣場購買的一款起司口味洋芋片，回家後才發現成分標示中有牛肉粉的成分，讓她非常錯愕，更在 不知道的情況下食用了而導致「破戒」。

1. 洋芋片是素食還是葷食
洋芋片在一般人的感覺中，因為原材料是馬鈴薯，屬於植物類，所以應該算是素
食。 然而實際的情況可能並不是如此，因為日前有消費者投訴指出，從賣場購
買的一款起司口味洋芋片，回家後才發現成分標示中有牛肉粉的成分，讓她非常
錯愕，更在 不知道的情況下食用了而導致「破戒」
。事實上這種在不知道的情況
下破戒的事情常常在發生，不相信的話可到廟裡去看一下，很多供桌上都會有這
一類含葷的洋芋 片出現，祭拜的人根本都搞不清楚。
而在賣場內的服務人員，對於洋芋片是葷食還是素食這個問題，也不一定能夠馬
上給個正確的答案，因為這根本沒有一個標準，不同的品牌可能會有不同的答
案。在 洋芋片的加工過程中，廠商都會加入調味料，這就是答案的關鍵；像是
加入植物類的辛香料來提味，基本上還可以算是素食，但如果加入肉精來增加香
味的話，那就 是葷食了。當然在消費者方，在購買產品時應該花一些時間去看
清楚成分標示，對自己也多一點保障，不然的話就很容易會發生上述的在不知道
的情況下破戒，懊惱 也來不及了。
至於吃素食的注意事項，可以參考一下這個素食食譜網頁。