A Casa do Cogumelo localiza-se na Malhada Velha e tem como objetivos produzir e comercializar cogumelos do tipo Pleurotus e formar agentes locais sobre os principais tipos de cogumelos da região. As atividades desenvolvidas incluem a preparação, plantação e produção dos cogumelos em estufa, bem como o seu embalamento e venda. São também propostas atividades como o Festival do Fungo e workshops sobre cogumelos comestíveis.

2. Situada na Malhada Velha, pequena localidade de Bogas de Cima, Concelho do Fundão, que se localiza a Casa do Cogumelo, sendo a A23 a principal via de acesso ao Concelho M. Velha

3. » Produzir e comercializar cogumelos do tipo Pleurotus; » Formar agentes locais e dar a conhecer os principais tipos de cogumelos da região . OBJECTIVOS

4. COGUMELO PLEUROTUS » Género de fungos, pertencentes à família Pleurotaceae. » Composto essencialmente por água e minerais. » Grande fonte de proteínas e baixo teor calórico.

5. » Espaço apetrechado com equipamento tecnológico de ponta para a preparação e cultura do fungo por método cientifico

6. ESPAÇO EXTERIOR

8. SALA DE EMBALAMENTO » Local de selecção e embalamento dos cogumelos

10. ACTIVIDADES DESENVOLVIDAS » Preparação em laboratório do fungo para semente; » Plantação do fungo; » Produção dos cogumelos em estufa; » Controlo da temperatura / humidade; » Embalamento; » Venda ao público; » Visitas guiadas

11. ACTIVIDADES PROPOSTAS » Festival do Fungo com tasquinhas especializadas na confecção de receitas típicas à base de Míscaros e Cogumelos da Zona do Pinhal

12. » Workshops com mostra de cogumelos comestíveis/não comestíveis. » Venda ao público de cogumelos produzidos pela Casa do Cogumelo.

13. » Mês Gastronómico: sensibilizar os restaurantes das aldeias do xisto a integrar esta actividade. » Evidenciar os cogumelos produzidos nesta casa temática e míscaros silvestres existentes na região.

14. Trabalho Elaborado Por: Alfredo Silva Susete Flor No âmbito da Actividade Integradora de Natal 2009

15. FIM