WINEJOB FORMAZIONE_Documento di presentazione con esempi di corsi di formazione e seminari.

1. WineJob
Formazione
Non può esservi una corretta gestione delle vedono il suppor to di consulenti esterni, come
risor se umane senza il ricor so costante e spesso avviene per l'area agronomica o enologica.
programmato all'attività di formazione. Solo in Grazie alla lunghissima esperienza di Selecta ed alla
questo modo un'azienda, soprattutto se di conoscenza approfondita del mercato da par te di
dimensioni più contenute, è in grado di essere al WI-MA, i cor si di formazione di WineJob
passo con i tempi, minimizzando il rischio di assicurano un elevatissimo livello di concretezza e
rimanere ai margini del mercato e di rinchiudersi di vicinanza ai reali problemi da risolvere.
così in se stessa. La formazione deve riguardare
tutte le aree funzionali, soprattutto quelle che non

2. WineJob
Formazione
INDICE
Premessa
pag. 1
- Il portafoglio prodotti
pag. 9
Management
pag. 3
- Il budgeting dell’impresa del vino
pag. 10
Area commerciale
pag. 4
- Il mercato americano del vino
pag. 11
Area tecnica
pag. 5
- Le risorse umane nel settore vitivinicolo
pag. 12
Consulenza organizzativa
pag. 6
- Corso di formazione commerciale
pag. 13
Corsi e Seminari
pag. 7 Contatti
pag. 14
- Le politiche distributive
pag. 8
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3. WineJob
Formazione
MANAGEMENT
La formazione manageriale, molto più utilizzata in altri un'inversione di tendenza, che passi attraverso
ambiti, non ha ancora avuto sviluppi nel mondo del l'ingresso di nuove professionalità e l'attuazione di veri
vino, conseguenza di un settore estremamente e propri percorsi strategici di lungo periodo.
frazionato, con una taglia media delle imprese molto Ma fare formazione manageriale nel mondo del vino
ridotta e con pochi innesti da settori esterni. non può significare adottare in maniera diretta
Il comparto vitivinicolo ha anche visto delle figure approcci tipici di altri settori. Le tantissime particolarità,
imprenditoriali forti, che hanno associato la loro le connotazioni simboliche e culturali che vengono
presenza al successo aziendale, riuscendovi, ma spesso sottese e le caratteristiche stesse delle regole del gioco
pregiudicando in questo modo il futuro dell'impresa, in vigore impongono un notevole sforzo di
incapace di espandersi ulteriormente o di sostituire la mediazione, possibile solo se si è grandi esperti di
guida del fondatore. formazione e grandi esper ti del settore vino.
Oggi, le sfide del mercato globale, le difficoltà del Caratteristiche, queste, presenti solo in WineJob, grazie
settore vitivinicolo ed il naturale processo di ai partner alla base dell'iniziativa, Selecta e WI· MA.
concentrazione che c'è in atto impongono alle aziende
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4. WineJob
Formazione
AREA COMMERCIALE
La funzione commerciale in un'impresa vitivinicola commerciale senza una preparazione specifica e
è oggi quella in assoluto più delicata. Le certezze senza avere la possibilità di conoscere le tecniche e
degli anni novanta sono definitivamente tramontate gli strumenti più adatti al continuo mutare del
ed il mercato è entrato in una spirale di crisi dalla mercato del vino.
quale è possibile uscire solo con una precisa
strategia di sviluppo e con le più adeguate risorse
umane.
La formazione commerciale è così divenuta un
elemento indispensabile per moltissime realtà,
soprattutto di medie e piccole dimensioni, laddove
il titolare o i suoi diretti collaboratori hanno la
responsabilità di seguire in maniera congiunta varie
funzioni in azienda, spesso affrontando il
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5. WineJob
Formazione
AREA TECNICA
Per le aziende del vino la gestione della vigna e della WineJob, grazie alla collaborazione di agronomi ed
cantina non possono risolversi nell'affidarsi a tecnici enologi ai massimi livelli del settore, garantisce corsi di
esterni, pena il rischio di far perdere del tutto formazione estremamente mirati e concreti, in grado
l'identità della propria azienda. É quindi necessario che di approfondire le conoscenze e le competenze
nel loro interno coltivino anche la formazione tecniche e di rendere in questo modo l'azienda più
tecnica, in modo da poter interloquire al meglio con i autosufficiente e meno vulnerabile rispetto al mondo
propri partner professionali. esterno.
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6. WineJob
Formazione
CONSULENZA ORGANIZZATIVA
WineJob interviene in maniera specifica e mirata, non aree Marketing, Finanza, Amministrazione e Controllo
soltanto nella gestione delle risorse umane, ma anche di Gestione, Commerciale.
come supporto strategico globale per l’impresa. Attraverso lo staff misto di Selecta, WI-MA - Servizi
Eroghiamo ser vizi di progettazione di sistemi per le Imprese del Vino e degli altri professionisti e
retributivi e di incentivazione, valutazione delle strutture che gravitano attorno a WineJob, è possibile
prestazioni, rilevazione e valutazione del potenziale, mettere in campo interventi altamente specialistici,
analisi di clima organizzativo, analisi e ottimizzazione che coinvolgano il management o la proprietà
dei processi aziendali. aziendale ed abbiano anche un notevole impatto
In base alle esigenze di un’impresa vitivinicola, è formativo all’interno dell’azienda cliente.
possibile procedere, inoltre, a interventi di carattere
str ategico e oper ativo non solo nell’area
dell’organizzazione e della formazione, ma anche nelle
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7. WineJob
Formazione
CORSI E SEMINARI
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8. WineJob
Formazione
LE POLITICHE DISTRIBUTIVE - Canali e tendenze emergenti
CONTENUTI DURATA
La brusca contrazione della domanda ed il conseguente 12 ore ripartite o su 2 giorni consecutivi o su 2 giorni a
surplus di offerta fanno considerare oggi la distribuzione distanza di una settimana
la leva più importante per la sopravvivenza delle
aziende del vino di qualità. Ma l’esigenza di creare,
pianificare, gestire, controllare una rete distributiva ha
reso totalmente inadeguate le strutture organizzative
esistenti, sia per quantità che per qualità delle risorse
dedicate.
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9. WineJob
Formazione
IL PORTAFOGLIO PRODOTTI DELL’IMPRESA DEL VINO
CONTENUTI DURATA
Quello del prodotto è oggi decisamente il campo più 8 ore ripartite su un’intera giornata.
controverso. La discussione è ampia ed articolata. A
livello mondiale (e italiano) ci sono tendenze molto
diverse tra loro. Stiamo vivendo un momento
estremamente fluido, tipico dei periodi che seguono
una crisi.
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10. WineJob
Formazione
IL BUDGETING IN UNA MEDIO-PICCOLA IMPRESA DEL VINO
CONTENUTI DURATA
Il controllo di gestione; analisi e classificazione dei costi, 8 ore ripartite su un’intera giornata.
analisi punto di pareggio e margini, analisi della
redditività degli investimenti, strumenti di budgeting.
La pianificazione finanziaria; redazione di un business
plan, relazioni con il sistema bancario, ricerca di fonti di
credito.
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11. WineJob
Formazione
IL MERCATO AMERICANO DEL VINO
CONTENUTI DURATA
La struttura del mercato e il principio degli Orderly 8 ore ripartite su un’intera giornata.
Markets, il profilo del consumatore americano e il
comportamento della domanda. Spunti strategici per
affrontare in modo adeguato il più grande mercato del
mondo.
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12. WineJob
Formazione
LE RISORSE UMANE NEL SETTORE VITIVINICOLO
CONTENUTI DURATA
La giornata di lavoro si svilupperà secondo un’ 8 ore ripartite su un’intera giornata.
impostazione seminariale, nella quale, i relatori,
affrontando aspetti sia strategici che operativi, faranno
emergere le più significative problematiche nella
gestione e organizzazione di una Azienda del Vino, sia in
relazione ad aspetti interni che rispetto al mercato.
Obiettivo del seminario è quello di sollecitare una
riflessione sulle scelte strategiche di medio-lungo
periodo di un’Azienda del Vino di successo, tra cui
fondamentale importanza riveste l’ investimento nelle
risorse umane.
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13. WineJob
Formazione
CORSO DI FORMAZIONE COMMERCIALE
OBIETTIVI
Affinare le conoscenze specifiche del settore, con Apprendere come definire un budget commerciale.
particolare riferimento allo scenario regionale, nazionale Apprendere come definire e come implementare un
ed internazionale. Apprendere il giusto metodo per fare corretto e coerente piano di comunicazione.
una pianificazione commerciale efficace ed efficiente. Affinare le abilità di trattativa e di presentazione della
Apprendere la realtà dei nuovi canali e delle nuove propria azienda e dei propri prodotti. Affinare le
figure nella commercializzazione del vino. tecniche di vendita.
CONTENUTI DURATA
Modulo 1:
la realtà commerciale del vino, i 24 ore ripartite su 4 giornate
protagonisti, le regole del gioco
Modulo 2:
il budget commerciale, come costruirlo e
renderlo efficace; i principali interlocutori per la
commercializzazione del vino in Italia ed all’estero.
Modulo 3:
l a c o m u n i c a z i o n e a z i e n d a l e e d
interpersonale; tecniche e stili; i rapporti con la stampa
di settore e con le guide.
Modulo 4:
l’approccio commerciale, le specificità del
mondo del vino; le tecniche di vendita.

14. WineJob
Formazione
CONTATTI
WineJob nasce dall’incontro di due lunghe esperienze vitivinicolo italiano, tanto per le imprese quanto per gli
di consulenza nel mondo del vino, quella di Selecta e addetti ai lavori.
quella di WI·MA – Servizi per le Imprese del Vino. La
prima specializzata nel recruitment di quadri e WINEJOB Formazione
dirigenti e nell’erogazione di tutti i servizi connessi alla Via Giovanni Bovio, 19
gestione delle risorse umane, dalle consulenze 50136 Firenze
organizzative alla formazione; la seconda specializzata formazione@winejob.it
nel supporto strategico e operativo alle imprese del www.winejob.it
vino, in particolare nell’area marketing e commerciale.
WineJob si sviluppa con la precisa mission di
diventare un punto di riferimento nel settore
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