1. Experiencias Significativas para retroalimentación de Lineamientos 2016 – Ejecución
Programa Territorios Saludables.
Nombres: Luz Alba Zimmerman, Cristina Barbosa y Andrea Robayo García
Perfil: NUTRICION
Niños que aprenden acerca de alimentación saludable
Territorio 1: Zona Rural
Microterritorio: Quiba Alta
Barrio: Quiba Alta
Lugar: IED Quiba Alta
Población: La población con la cual se tuvo la experiencia exitosa fueron estudiantes de la IED
Quiba Alta de la jornada de la mañana, las edades de estos estudiantes oscilan desde los 6 a 18
años, pertenecientes al área rural de la localidad Ciudad Bolívar
Problemática Necesidad identificada: La población escolar de zona rural se encuentra en la
actualidad en transición de malnutrición. Esto ha traído como consecuencia una mayor oferta de
alimentos (incluida comida chatarra) cambios en el patrón alimentario y un considerable aumento
en el sedentarismo. A raíz de esta situación, se ha producido un aumento en la prevalencia de
enfermedades crónicas no transmisibles y obesidad en la población escolar.
Se ha observado que los estudiantes prefieren gaseosas, paquetes, comidas rápidas y dulces en
vez de los refrigerios ofrecidos por la institución los cuales son basados en una alimentación
saludable, adicional se observa en algunos estudiantes principalmente de género femenino por
temor a aumento de peso, ocasionando malos hábitos alimentarios o posibles trastornos de la
conducta alimentaria
Esta problemática fue identificada gracias a las valoraciones individuales realizadas por perfil de
nutrición en la institución y por lo referido por los docentes de la misma.
Descripción de la experiencia:
La experiencia significativa comenzó con las valoraciones individuales donde se identificaron malos
hábitos alimentarios en la población escolar.
Después se realizo una estrategia de intervención en promoción de salud en base a componentes:
alimentación y nutrición, actividad física, y factores ambientales como reciclar y basura cero. Con la
2. intervención del FESTIVAL DE NUTRICION, el cual se desarrolló en el IED QUIBA ALTA con las
jornadas de la mañana. Se generaron actividades como la educación, orientación promoción de
hábitos y estilos de vida saludables, promoción del consumo de frutas y verduras, loncheras
saludables. Estos temas se desarrollaron con dinámicas lúdicas pedagógicas con grupos
seleccionados dentro de la IED
Gracias a esta actividad realizada, al éxito obtenido de la misma, a la problemática encontrada
desde los docentes y las valoraciones individuales la IED, solicita a la nutricionista la realización de
una Jornada masiva para todos los estudiantes, como jornada escolar donde se implementaron los
mismo temas para todo el colegio dándole como importancia que toda la comunidad escolar
reconocieran los temas. Estos se implementaron como estrategias de promoción para evitar los
malos hábitos alimentarios, consumo de refrigerios saludables reconocer que la obesidad es un
factor de riesgo y el sedentarismo. Se contó con el apoyo de los docentes ya que ellos,
incorporaron estos temas en sesiones curriculares brindándoles enseñanzas básicas mediante el
desarrollo de modelo educativo basado en la situación alimentaria y nutricional de los escolares
En la jornada masiva se delegan por cada salón o aula de clases un grupo de alimento ya sea fruta
o verduras, las cuales se tiene que realizar un lema sobre el alimento describir las ventajas,
beneficios consecuencias del no consumo de los mismos en el cuerpo. Realizar una actividad
lúdica como baile, copla, canciones, para presentar los alimentos que le corresponde al grupo
hacer la presentación de una mascota ya sea disfrazándose del alimento o llevando alguna
mascota. Se realizaron puntos fijos donde promociona el consumo de refrigerios saludables
reciclaje de basuras el riesgo de consumir paquetes gaseosa, productos de paquete y comida
chatarra, lo que conlleva a presentar enfermedades como obesidad, la finalidad de las actividades
realizadas era un premio como motivación de la participación en la jornada.
Conclusiones:
Con estas actividades se da a conocer a toda la comunidad escolar la importancia del consumo de
frutas verduras alimentación saludables actividad fisca, la experiencia fue significativa debido a que
los comentarios de los estudiantes fueron positivos ya que antes de la actividad no conocían los
nutrientes de los alimentos y los beneficios de alimentos saludables como frutas y verduras y los
perjuicios de alimentos poco saludables como alimentos chatarra. La satisfacción del proceso es
que los estudiantes reconocen la importancia de todos los grupos de alimentos, saben cuáles son
los desechos que se deben reciclar y reutilizar reconoce la importancia de la actividad física y
consumo de agua en el desarrollo de su vida diaria.
Es importante generar buenos hábitos alimentarios desde la edad escolar, debido a que los niños,
niñas y adolescentes generan hábitos que van hasta la edad adulta y por lo tanto contribuye a
prevenir Enfermedades crónicas no transmisibles
