1. I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA HRAS
Não é no silêncio que os homens se fazem, mas na palavra, no trabalho, na ação-reflexão.
COORDENAÇÃO _______________________________________________________________________
SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE -DF
NUCLEO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA – HRAS
FACULDADE ALVORADA
COMISSÃO ORGANIZADORA___________________________________________________________
IONÁ IRBER
JANAINA SARMENTO BISPO
MARIA CLARA DA SILVA GOERSCH
PÚBLICO ALVO________________________________________________________________________
NUTRICIONISTAS, ACADÊMICOS E PROFISSIONAIS DA SAÚDE.
OBJETIVO GERAL_____________________________________________________________________
PROPORCIONAR AOS PROFISSIONAIS DA SAÚDE A AQUISIÇÃO E ATUALIZAÇÃO DE
CONHECIMENTOS RELACIONADOS A NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA.
PROGRAMA 30 DE AGOSTO – SEGUNDA FEIRA__________________________________________
07:30 Credenciamento
08:00 Abertura
08:30 Fitoterapia Clínica na Saúde Humana – Daniel Maciel Azevedo – Farmacêutico, especialista
em Farmácia Clínica e Fitoterapia. Responsável pela Farmácia Essencial
09:20 Nutrição Enteral e Parenteral na prática clínica – Gláucia Andrade Bernal – Nutricionista
especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pelo GANEP, presidente da EMTN/HRAS
10:00 Coffee break
10:20 Atualizações sobre aleitamento materno, quando procurar o banco de leite. – Patrícia Pires
Queiroz Schimin – Consultora Internacional em amamentação, Nutricionista da SES, chefe do BLH
do HRAS
11:10 Alimentação complementar – O que há de novo? Mara Salete De Boni – Nutricionista
especialista em Nutrição Clínica e Preceptora de residência em Nutrição Clínica do HRAN/SES.
12:00 Intervalo para almoço
14:00 Alergia alimentar – Ioná Irber – nutricionista mestre em nutrição humana e bioquímica
nutricional pela UnB, chefe do núcleo de nutrição e dietética HRAS, coordenadora do manual de
dietas em pediatria da SES.
14:40 Intolerância a lactose – Tâmara Rolim – Nutricionista e Chef de Cozinha pelo Italian Culinary
Institute for Foreigners – ICIF. Proprietária e responsável pela empresa Nutrichef.
16:00 Coffee break
16:20 Gastronomia Hospitalar em pediatria – Pollyanna Machado de Sá Guerra - Nutricionista
formada pela Universidade de Brasília, Especialista em Gastronomia e Segurança Alimentar pelo
Centro de Excelência em Turismo (CET - UnB), Chefe do Centro de Produção de Refeições do
Hospital Universitário de Brasília (HUB).
17:20 Merenda escolar – Luzia Helena Moisés – Nutricionista da SE/DF atua na Merenda Escolar,
orientando os profissionais responsáveis pela cozinha e a direção da escola quanto à utilização
adequada dos alimentos, a forma correta do preparo de cardápios, condições de higiene e conservação
dos alimentos.
18:20 Encerramento – Sorteio/Teatro

2. INFORMAÇÕES GERAIS______________________________________________________________
61 – 3425 – 5657
www.alvorada.com.br
www.saúde.df.gov.br
INSCRIÇÕES e-mail: inscricaosimposiopediatria@yahoo.com.br
Enviar: nome, telefone, se é profissional ou estudante e instituição que trabalha
ou estuda.
1 kg de alimento não perecível ou 1 pacote de fraldas infantis
Alimentação:
Coffee Break
Estacionamento Externo:
HRAS
Horário:
07:30min ás 18:30
Carga Horária:
09 Horas
Certificado:
No final do curso
Local:
Grande Auditório
Hospital Regional Asa Sul - HRAS
Avenida L2 Sul, Quadra 608/609
Brasília – DF
Os alimentos arrecadados serão doados para a Creche Pioneira da Vila Planalto
e as fraldas para as mães da Maternidade do HRAS.