Estudo de Mercado PHUNK

BroTeers 2
|Índice
| Introdução........................................................................................................................................ 7
| Enquadramento............................................................................................................................... 8
| Objetivos ......................................................................................................................................... 64
| Planeamento e Orçamentação.................................................................................................. 65
............................................................................................................................................................. 65
............................................................................................................................................................. 65
............................................................................................................................................................. 65
| Métodos e técnicas....................................................................................................................... 66
| Instrumento de recolha de dados quantitativos ....................................................................... 67
| Análise do Questionário................................................................................................................ 69
............................................................................................................................................................. 91
| Observação ................................................................................................................................... 91
| Focus Group ................................................................................................................................... 98
| Recomendações......................................................................................................................... 104
| Síntese Conclusiva ....................................................................................................................... 105
........................................................................................................................................................... 107
| Anexos........................................................................................................................................... 108
Anexo 1: Transcrição do Focus Group.......................................................................................... 108
Anexo 2: Questões do Inquérito.................................................................................................... 120
| Referências................................................................................................................................... 124
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1- Volume do Mercado das Cervejas em Portugal ............................................................ 9
Figura 2- Volume do Mercado das Sidras em Portugal.................................................................. 9
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por sexo......................... 13
Gráfico 2- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por sexo ........................ 13

BroTeers 3
Gráfico 3- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por faixas etárias .......... 14
Gráfico 4- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por faixas etárias.......... 15
Gráfico 5- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por regiões .................... 15
Gráfico 6- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por região..................... 16
Gráfico 7- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por classe social ........... 17
Gráfico 8- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por classe social........... 17
Gráfico 9- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por gerações ................ 18
Gráfico 10- Penetração do Consumo de Sidra nos últimos 12 meses por geração ................ 19
Gráfico 11- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por sexo........................... 19
Gráfico 12- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por sexo .......................... 20
Gráfico 13- Distribuição do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por faixa etária ................ 20
Gráfico 14- Penetração do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por faixas etárias............. 21
Gráfico 15- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por região ....................... 22
Gráfico 16- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por região....................... 22
Gráfico 17- Distribuição do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por classe social .............. 23
Gráfico 18- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por classe social ............ 24
Gráfico 19- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por geração ................... 24
Gráfico 20- Penetração do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por geração.................... 25
Gráfico 21- Distribuição da Frequência de Consumo de Sidra por sexo .................................. 26
Gráfico 22- Penetração da Frequência do Consumo de sidra por sexo .................................. 27
Gráfico 23- Distribuição da Frequência do Consumo de sidra por faixa etária....................... 28
Gráfico 24- Penetração da Frequência do Consumo de sidra por faixa etária ...................... 29
Gráfico 25- Distribuição da Frequência do Consumo de sidra por região ............................... 30
Gráfico 26- Penetração da Frequência do Consumo de sidra por região............................... 31
Gráfico 27- Distribuição da frequência do Consumo de sidra por classe social...................... 32
Gráfico 28- Penetração da Frequência do Consumo de sidras por classe social................... 33
Gráfico 29- Distribuição da Frequência de Consumo de sidra por geração ........................... 33
Gráfico 30- Penetração da Frequência do Consumo de Sidras por geração......................... 34
Gráfico 31- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por sexo................... 35
Gráfico 32- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por sexo .................. 36
Gráfico 33- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por faixa etária....... 36
Gráfico 34- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por faixa etária ...... 37
Gráfico 35- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por região ............... 38
Gráfico 36- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por região............... 38
Gráfico 37- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por classe social ..... 39
Gráfico 38- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por classe social..... 40
Gráfico 39- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por geração ........... 40
Gráfico 40- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por Geração .......... 41
Gráfico 41- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por sexo....................... 42
Gráfico 42- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por sexo ...................... 42
Gráfico 43- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por faixa etária........... 43
Gráfico 44- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por faixa etária .......... 44
Gráfico 45- Distribuição do Consumo de Cerveja n os últimos 30 dias por região .................. 44
Gráfico 46- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por região................... 45
Gráfico 47- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por classe social......... 46
Gráfico 48- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por classe social ........ 46
Gráfico 49- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por geração ............... 47

BroTeers 4
Gráfico 50- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por geração............... 48
Gráfico 51- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por sexo ............................. 49
Gráfico 52- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por sexo ............................ 50
Gráfico 53- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por faixa etária................. 51
Gráfico 54- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por faixa etária ................ 52
Gráfico 55- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por região ......................... 53
Gráfico 56- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por região......................... 54
Gráfico 57- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por classe social ............... 55
Gráfico 58- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por classe social............... 56
Gráfico 59- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por geração ..................... 57
Gráfico 60- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por geração..................... 58
Gráfico 61- Frequência de Consumo............................................................................................. 70
Gráfico 62- Tipo de bebidas alcoólicas consumidas ................................................................... 71
Gráfico 63- Disposição dos consumidores relativamente às Hard Seltzers................................ 73
Gráfico 64- Sabores preferidos ........................................................................................................ 73
Gráfico 65- Locais de consumo das Hard Seltzers ........................................................................ 74
Gráfico 66- Fatores valorizados nas Hard Seltzers (preço)........................................................... 75
Gráfico 67- Fatores valorizados nas Hard Seltzers (pais de origem) ........................................... 75
Gráfico 68- Fatores valorizados nas Hard Seltzers (notoriedade da marca)............................. 76
Gráfico 69- Fatores valorizados nas Hard Seltzers (ingredientes)................................................ 77
Gráfico 70- Fatores valorizados nas Hard Seltzers (sustentabilidade)......................................... 77
Gráfico 71- Género dos consumidores .......................................................................................... 82
Gráfico 72- Estado civil dos consumidores..................................................................................... 84
Gráfico 73-Composição do agregado familiar dos consumidores............................................ 84
Gráfico 74- Profissões dos consumidores........................................................................................ 85
Gráfico 75- Situação no trabalho dos consumidores................................................................... 86
ÍNDICE DE IMAGENS
Imagem 1- Persona Carina Sousa.................................................................................................. 59
Imagem 2- Persona Jorge Santos................................................................................................... 59
Imagem 3- Logótipo Pure Piraña ................................................................................................... 60
Imagem 4- Logótipo Selza .............................................................................................................. 61
Imagem 5- Logótipo Bandida do Pomar ...................................................................................... 61
Imagem 6- Logótipo Sagres............................................................................................................ 62
Imagem 7- Logótipo Somersby....................................................................................................... 63
Imagem 8- Logótipo Super Bock.................................................................................................... 63
Imagem 9- Orçamentação ............................................................................................................ 65
Imagem 10- Planeamento PHUNK ................................................................................................. 65
Imagem 11- Questionário PHUNK................................................................................................... 68
Imagem 12- Avaliações das 4 Phunk............................................................................................. 96
Imagem 13- Avaliação da Phunk .................................................................................................. 97
Imagem 14- Guião do Focus Group.............................................................................................. 99
Imagem 15- Sumarização ............................................................................................................. 100
ÍNDICE DE TABELAS
Tabela 1- Volume dos Segmentos do Mercado de Bebidas Alcoólicas de Portugal................ 9

BroTeers 5
Tabela 2- Valor do Mercado de Bebidas Alcoólicas em Portugal ............................................. 10
Tabela 3- Volume do Mercado de Sidras em Portugal................................................................ 11
Tabela 4- Valor do Mercado de Sidras em Portugal .................................................................... 11
Tabela 5- Consumo de Bebidas Alcoólicas................................................................................... 70
Tabela 6- Locais de compra das bebidas alcoólicas .................................................................. 72
Tabela 7-Valores que os consumidores estão dispostos a pagar pelas Hard Seltzers ............. 74
Tabela 8-Atitudes face ao consumo .............................................................................................. 78
Tabela 9- Atitudes face ao consumo ............................................................................................. 78
Tabela 10-Atitudes face ao consumo ............................................................................................ 79
Tabela 17- Idades dos consumidores ............................................................................................. 83
Tabela 18- Conselho de residência dos consumidores................................................................ 87
Tabela 19- Tabela cruzada .............................................................................................................. 88
Tabela 20- Teste qui-quadrado ....................................................................................................... 88
Tabela 21- Tabela ANOVA ............................................................................................................... 89
Tabela 22- Guião da Observação Participante ........................................................................... 92
Tabela 23- Sumarização da Observação Não Participante....................................................... 95

BroTeers 6
Resumo
O presente documento desenvolve um estudo de mercado a nível do setor das
bebidas não espirituosas, as Hard Seltzers. Deste modo irá incidir no enquadramento da 1º
marca de Hard Seltzers em Portugal, a PHUNK, na análise do mercado, do comportamento
dos seus consumidores, da concorrência, na elaboração de objetivos específicos que
traçem o objetivo geral do estudo em questão, no planeamento do estudo, na composição
de métodos e técnicas que justifiquem o estudo e por fim, na elaboração de um inquérito,
de forma a ser possível a análise e a conclusão do posicionamento da PHUNK no setor.
Abstract
This document develops a market study for the non-spirit drinks sector, the Hard Seltzers.
In this way, will focus on the framework of the 1st Hard Seltzers brand in Portugal, PHUNK, in
the analysis of the market, the behavior of its consumers, the competition, in the elaboration
of specific objectives that outline the general objective of the study in question, in the planning
of the study, in the composition of methods and techniques that justify the study and, finally,
in the elaboration of an inquiry, so as to be possible the analysis and conclusion of PHUNK's
position in the sector.

BroTeers 7
| Introdução
No âmbito da Unidade Curricular Estudos de Mercado, foi-nos proposto a elaboração
de um estudo de mercado tanto qualitativo como quantitativo que permita o apoio à
recente marca PHUNK, no seu processo de introdução no mercado português. Dado que se
trata de uma marca introdutória com bastantes concorrentes e com um mercado vasto.
Desta forma, o presente estudo incide no enquadramento do estudo através de
dados secundários, na análise do mercado, no comportamento e perfil dos consumidores e
na análise da concorrência.
Seguindo-se a elaboração de objetivos, tanto específicos, como geral, que permitam
a explicação e a elaboração do estudo.
Posto isto, segue-se o planeamento, o cronograma do trabalho, as metodologias
utilizadas e as respetivas justificações.
Por fim, o questionário, que tem como objetivo fulcral a análise e a recolha de
informações acerca dos consumidores, de modo a ser possível estudar as atitudes dos
consumidores, os atributos mais valorizados aquando da compra, entre inúmeros outros
fatores incidentes nos consumidores que posteriormente serão questionados através do
inquérito em questão.
Assim e com a análise do presente estudo pretende-se definir os principais problemas
da marca, recolhendo informações pertinentes à mesma.

BroTeers 8
| Enquadramento
Novas no mercado, bebidas com baixo teor de álcool, gaseificadas e com inúmeros
sabores frutados, são as recentes bebidas, Hard Seltzers que, se enquadram essencialmente
no setor das bebidas não espirituosas.
Surgem como bebidas substitutas às sidras e cervejas, posicionando-se como bebidas
sociais com baixa percentagem alcoólica que, ao emergir nos Estados Unidos, surgem em
Portugal por volta de Dezembro de 2020, através da marca PHUNK, que se estreia como a 1º
marca de Hard Seltzers em Portugal e a bebida alcoólica com menos calorias da Europa.
Desta forma, a PHUNK, sendo uma bebida social alcoólica direciona-se essencialmente
para públicos mais jovens, entre a geração Millenials e a geração Z, entre os 18 e os 35 anos,
visto que a mesma se pretende posicionar como uma marca jovem que objetiva a diversão
de todos aqueles que a experimentam, de forma responsável.
Assim, desenvolveu latas e embalagens 100% sustentáveis, tornando-se uma marca verde
e amiga do ambiente. Apresenta 4 sabores de momento, cereja, manga, mirtilo, e, lima e
gengibre, em packs tanto primários como secundários que rondam os 1,89€ e os 11,34€,
respetivamente. A sua missão é fundamentalmente englobar toda a gente que se pretende
divertir de forma consciente e responsável, visionando o apoio a causas sociais e a melhoria
daquele que é o espaço comum a todos, o planeta, através do desenvolvimento de
embalagens sustentáveis e produtos saudáveis sem glúten e com reduções de açucar.
Deste modo, a PHUNK compromete-se a transmitir boa energia e a divertir entrando no
mercado como uma marca nova e sustentavel, inserindo-se num setor já bastante explorado
pelas grandes marcas internacionais já existentes, assim, analisa-se o mercado, o
comportamento e o perfil do consumidor, e por fim a concorrência presente.
1. Análise de Mercado
Como referido, a PHUNK insere-se no mercado das bebidas alcoólicas, mercado este, em
constante crescimento em Portugal e que tem como tendência um maior crescimento
intervalar de ano para ano.
Volume do Mercado das Bebidas Alcoólicas em Portugal:
O volume do mercado das bebidas alcoólicas em 2020 rondou os 940.2 milhões de litros,
sendo que, em 2015 este valor foi de 935.7 milhões de litros e prevê-se que atinja os 1206.9

BroTeers 9
milhões de litros em 2025, com um susbancial aumento de 266.7 milhões de euros em 5 anos
(Euromonitor, n.d.).
Com base no Euromonitor 2021, analisa-se que, dentro do Mercado de Bebidas
Alcoólicas Português, há dois segmentos que se destacam, o Mercado das Cervejas e o
Mercado do Vinho, que, em 2020, apresentaram valores como 452.0 e 452.7 milhoes de litros
dos 940.2 representantes do mercado global de bebidas alcoólicas (Euromonitor, n.d.).
Desta forma, e analisando primeiramente o segmento
do Mercado das Cervejas, que, no que toca ao seu
volume, representava um valor de 462.4 milhões de litros em
2015, do total, 953.7. Valor que decresceu para 452.2
milhões em 2020, devido à pandemia sentida no mundo,
que, embora tenha existido este decréscimo, espera-se
que haja um aumento até 2025, para o valor de
596.2.milhões de litros (Euromonitor, n.d.).
Quanto ao Mercado das Sidras, em 2015 apenas
apresentou um volume de cerca de 8.439 milhões,
pensando que, em 2025 irá triplicar para 21.667 milhões de
litros (Euromonitor, n.d.).
Tabela 1- Volume dos Segmentos do Mercado de Bebidas Alcoólicas de Portugal
Nota: Com base no Euromonitor (2021)
Figura 1- Volume do Mercado das
Cervejas em Portugal
Figura 2- Volume do Mercado das Sidras
em Portugal

BroTeers 10
No que toca às bebidas prontas a beber, RTDs (ready to drink), os valores do volume em
2015 rondaram os 5.502 milhões de litros, aspirando a passagem para os 7.531 milhões em
2025 pandemia (Euromonitor, n.d.).
E, as bebidas espirituosas em 2015 representavam relativamente ao volume, um valor de
19.455 milhões de litros, esperando-se que atinja os 21.457 milhões de litros. De notar que, de
2019 (20.650 milhões) para 2020, houve uma queda relativa, visto que apresentou o valor de
15.142 milhões (Euromonitor, n.d.).
Relativamente ao outro mercado, o Mercado dos Vinhos em Portugal, apresenta valores
bastante semelhantes ao Mercado das Cervejas, visto que, em 2015 apresentou um volume
de 457.9 milhões de litros, decrescendo para 452.7 milhões em 2020, e estimando-se um
aumento substancial para 559.9 em 2025 (Euromonitor, n.d.).
Valor do Mercado das Bebidas Alcoólicas em Portugal:
Quanto ao valor do mercado, temos a referir que está em constante crescimento
desde 2015, sem contar com a queda bastante significativa em 2020, queda essa que foi
corrigida no ano de 2021. Mesmo com a pandemia, espera-se que o valor do mercado das
bebidas alcoólicas aumente pelo menos até 2025.
Transformando isto em números, o valor do mercado em 2015 era de 5330.0 milhões
de euros, atingindo um pico em 2019, valendo 6846.7 milhões de euros. Em 2020 houve uma
queda do valor deste mercado para apenas 4801.6 milhões de euros, mas, em 2021, houve
um regresso à normalidade, sendo que o valor do mercado subiu para os 5751.2 milhões de
euros, e as previsões apontam para que o valor do mercado das bebidas alcoólicas suba
para os 8299.0 milhões de euros já em 2025 (Euromonitor, n.d.).
Como as hard seltzers são produtos novos em Portugal, não existem análises de
mercado sobre as hard seltzer ainda. Por isso, analisaremos o mercado das sidras que é o
mercado mais aproximado das hard seltzer.
Tabela 2- Valor do Mercado de Bebidas Alcoólicas em Portugal
Nota: Com base nos dados do Euromonitor (2021)

BroTeers 11
Volume do mercado das Sidras em Portugal:
Quanto ao volume do mercado das sidras em Portugal, podemos ver um crescimento
sustentado ao longo dos últimos anos, sendo que em 2015, o volume era de 8.439 milhões de
litros, atingindo um pico em 2019 de 15.461 milhões de litros, já que em 2020, devido à
pandemia, o volume baixou ligeiramente para os 14.669 milhões de litros. As previsões
apontam para que o volume continue a crescer e que em 2025 alcance os 21.668 milhões
de litros (Euromonitor, n.d.).
Valor do mercado das Sidras em Portugal:
No que toca ao valor do mercado das sidras, tal como o volume, nota-se um
crescente aumento do valor do mesmo, já que em 2015 o valor do mercado era de 50
milhões de euros, atingiu o pico em 2019 antes da pandemia ao atingir o valor de 103.6
milhões de euros e regrediu no ano em que a pandemia atingiu as economias mundiais
(2020) ao descer o seu valor para 81.3 milhões de euros. As previsões para os próximos anos
falam num crescimento para níveis como os da pré-pandemia em 2021. Em 2025, as previsões
apontam para que o mercado tenha um valor de 152.3 milhões de euros, quase o triplo do
valor em 2015 (Euromonitor, n.d.).
Desta forma, e dado que nos encontramos numa altura pandémica, onde as alterações
de consumo são diversas e as inquietações ainda maiores, as modificações sentidas tanto
no mercado global como no mercado das bebidas não espirituosas é igual. Os
consumidores, e mais concretamente as novas gerações, Millenials e Geração Z, procuram
soluções às preocupações ambientais que possuem, produtos naturais, sem açucares, sem
Tabela 3- Volume do Mercado de Sidras em Portugal
Tabela 4- Valor do Mercado de Sidras em Portugal

BroTeers 12
glúten, com produções sustentáveis e transparentes, na medida que “contem” a produção
e a origem do produto e tudo o que o engloba (Maia, 2021).
Porém acompanhar a evolução do mercado e o surgimento das novas tendências passa
por perceber de onde emergem estas exigências e preocupações dos consumidores. E, com
o surgimento da pandemia, e dos diversos confinamentos, foi possível notar que, os
consumidores tornaram-se mais atentos e mais conscientes às inúmeras carências do
planeta. Procuraram um um conhecimento ampliado do produto, do mercado onde se
insere, se é sustentável, se a marca é visível, e se é possível fazê-los em casa para evitar os
trajetos ao exterior, por meio do e-commerce e dos novos canais de distribuição presentes
no mercado, a preferência pela compra online em detrimento da compra física.
Desta forma, inúmeros consumidores procuraram a compra de ingredientes e receitas,
de modo, a produzirem em vez de comprar, sendo uma das grandes tendências sentidas em
2021 (Swartz, 2021). Com a vinda de diversas ideias e produtos, a pandemia trouxe não só
carências, como soluções, tal como as Hard Seltzers, já comercializadas nos Estados Unidos,
que, com a chegada da pandemia, emergiram em Portugal, com a marca PHUNK
(Freitas,2021).
2. Comportamento e perfil do consumidor
Posto isto, é necessário uma análise pormenorizada do comportamento e do perfil do
consumidor, entender as características e as atitudes que possui e demonstra, os fatores que
valoriza e o porquê, de modo a ser possível traçar e conhecer aquele que é o público que a
marca pretende ambicionar e convencer.
Assim, analisamos os dados de consumo referentes aos últimos 12 meses do ano de 2020,
relativamente ao consumo das sidras (Tgi, 2020b) e das cervejas (Tgi, 2020a) em Portugal,
dividindo a sua distribuição e penetração relativamente ao sexo, faixa etária, região
incidente, classe social e geração em que se insere.
Desta forma, seguem-se os gráficos e as respetivas interpretações com base nos dados
do tgi 2020.

BroTeers 13
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 12 meses por sexo, aquando da
interrogação, e relativamente aos consumidores que responderam “Sim”, 39,2% foram
consumidores masculinos e 60,8% consumidoras femininas, quanto à negação, notou-se uma
maior percentagem no sexo feminino, com uma percentagem de 50,9% relativamente aos
49,1% masculinos.
Relativamente à penetração do consumo de sidras nos últimos 12 meses por sexo,
podemos concluir que 17.6% dos homens afirmou ter consumido sidras no último ano,
contrastando com os restantes 82.4%. Quanto às mulheres, 24.3% consumiu e 75.7% não.
39,20%
60,80%
49,10% 50,90%
0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
100,0%
Masculino Feminino
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 12 MESES POR
SEXO
Sim Não
17,60%
24,30%
82,40%
75,70%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Masculino Feminino
P E N E T R A Ç Ã O D O C O N S U M O D E S I D R A S N O S Ú L T I M O S
1 2 M E S E S P O R S E X O
Sim Não
Gráfico 1- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por sexo
Gráfico 2- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por sexo

BroTeers 14
Agora relativamente à análise do consumo por faixas etárias.
Na distribuição do consumo de sidra nos últimos 12 meses por faixas etárias, 17.1% dos
consumidores que responderam “Sim” ao intervalo compreendido entre os 18 e os 24, sendo
que 28.2% tinham entre 25 e 34 anos, 20.9% tinha mais que 35 e menos que 44 anos, 12.1%
tinha entre 45 e 54 anos, quase 10% tinha entre 55 e 64 anos e, por fim, 11.8% tinha mais do
que 65 anos de idade. Quanto aos que responderam “Não”, 7.2% tinham entre 18 e 24 anos,
13.2% tinham entre 25 e 34 anos, 17.7% tinha idade compreendida entre os 35 e os 44 anos,
18.6% tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos, seguidos dos 16.7% que tinham entre 55 e
64 anos e, por fim, os 26.6% com idades superiores a 65 anos, inclusive.
O que se conclui que a idade maioritária de consumo se encontra entre os 25 e os 34
anos.
17,10%
28,20%
20,90%
12,10%
9,80%
11,80%
7,20%
13,20%
17,70%
18,60%
16,70%
26,60%
1 8 / 2 4 A N O S 2 5 / 3 4 A N O S 3 5 / 4 4 A N O S 4 5 / 5 4 A N O S 5 5 / 6 4 A N O S 6 5 + A N O S
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS
ÚLTIMOS 12 MESES POR FAIXAS ETÁRIAS
Sim Não
Gráfico 3- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por faixas etárias

BroTeers 15
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 12 meses por faixas etárias,
podemos ver que 39% dos inquiridos com idades entre os 18 e os 24 anos afirmou ter
consumido sidras no último ano, contrastando com os restantes 61% da mesma faixa etária.
Quanto aos inquiridos com idades entre os 25 e os 34 anos, 36.4% consumiu e 63.6% não, na
faixa etária dos 35 aos 44 anos, 24% consumiu e os 76% restantes não. Da faixa etária dos 45
aos 54 anos, 14.9% consumiu sidras nos últimos 12 meses e 85.1% não, sendo que nos 55 aos
64 anos, 13.6% afirma ter consumido e 86.4% não. Por fim, na faixa dos 65 anos ou mais,
apenas 10.6% consumiu sidras e 89.4% não.
39,00% 36,40%
24%
14,90% 13,60% 10,60%
61,00% 63,60%
76%
85,10% 86,40% 89,40%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
18/24 Anos 25/34 Anos 35/44 Anos 45/54 Anos 55/64 Anos 65+ Anos
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 12 MESES
POR FAIXAS ETÁRIAS
Sim Não
22,90%
8,90%
24,40%
15,20%
13,70%
14,80%
21,1…
12,20%
17,60%
15,30%
23,10%
10,70%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Gd. Lisboa
Gd. Porto
Litoral Norte
Litoral Centro
Interior Norte
Sul
REGIÕES
Não Sim
Gráfico 4- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por faixas etárias
Gráfico 5- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por regiões

BroTeers 16
No que diz respeito às regiões principais de consumo de sidras e à respetiva
distribuição dos consumidores, 14.8% dos consumidores pertence ao Sul de Portugal,
sendo que 13.7% tinham como residência o Interior Norte, 15.2% residia no Litoral
Centro, 24.4% tinha como residência oficial a zona Litoral Norte, 8.9% vivia no Grande
Porto e, por fim, quase 23% residia na Grande Lisboa. Quanto aos que responderam
“Não”, 10.7% tinham como residência o Sul, 23.1% residiam na zona Interior Norte,
15.3% residia no Litoral Centro, 17.6% vivia no Litoral Norte, seguidos dos 12.2% que
residiam no Grande Porto e, por fim, os 21.1% com residência na Grande Lisboa.
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 12 meses por regiões, podemos
ver que 27% dos inquiridos residentes no Sul do país afirmou ter consumido sidras no último
ano, contrastando com os restantes 73% da mesma faixa etária. Quanto aos inquiridos com
residência no Interior Norte do país, 13.7% consumiu e 86.3% não, na região do Litoral Centro,
21% consumiu e os 79% restantes não. Da região do Litoral Norte, 27.1% consumiu sidras nos
últimos 12 meses e 72.9% não, sendo que nos residentes no Grande Porto, 16.4% afirma ter
consumido e 83.6% não. Por fim, na Grande Lisboa, apenas 22.5% consumiu sidras e 77.5%
não.
22,50%
16,40%
27,10%
21%
13,70%
27%
77,50%
83,60%
72,90%
79%
86,30%
73%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Gd. Lisboa
Gd. Porto
Litoral Norte
Litoral Centro
Interior Norte
Sul
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 12 MESES POR
REGIÃO
Não Sim
Gráfico 6- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por região

BroTeers 17
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 12 meses por classe social,
quando perguntadas, 54.8% dos consumidores que responderam “Sim” pertenciam à classe
social C2/D, sendo que 25.2% tinham como classe social a classe C1 e, por fim, 20% pertencia
à classe social A/B. Quanto aos que responderam “Não”, 60.2% tinham como classe social a
classe C2/D, 24.4% pertenciam à classe social C1 e, por fim, 15.4% era da classe social A/B.
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 12 meses por classe social,
podemos ver que 25.7% dos inquiridos pertencentes à classe social A/B afirmou ter consumido
sidras no último ano, contrastando com os restantes 74.3% da mesma classe social. Quanto
20%
25,20%
54,80%
15,40%
24,40%
60,20%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
A/B
C1
C2/D
Distribuição do consumo de sidras nos últimos 12
meses por classe social
Sim Não
25,70% 21,70% 19,60%
74,30% 78,30% 80,40%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
A/B C1 C2/D
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 12 MESES
POR CLASSE SOCIAL
Sim Não
Gráfico 7- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por classe social
Gráfico 8- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por classe social

BroTeers 18
aos inquiridos pertencentes à classe social C1, 21.7% consumiu e 78.3% não. Por fim, dos
pertencentes à classe social C2/D, 19.6% consumiu e os 80.4% restantes não.
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 12 meses por geração, quando
perguntadas, 20.9% dos consumidores que responderam “Sim” pertenciam à Geração Z,
sendo que 36.2% tinham como geração a Geração Y, seguidos dos 26.2% pertencentes à
Geração X e, por fim, 16.8% pertencia à Geração Baby Boomers. Quanto aos que
responderam “Não”, 9% pertenciam à Geração Z, 18.7% pertenciam à Geração Y, seguidos
dos 38.9% pertencentes à Geração X e, por fim, 33.4% eram da geração Baby Boomers.
20,90% 36,20%
26,20% 16,80%
9% 18,70%
38,90% 33,40%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Geração Z Geração Y Geração X Baby Boomers
GERAÇÕES
Sim Não
Gráfico 9- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 12 meses por gerações

BroTeers 19
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 12 meses por geração, podemos
ver que 38.2% dos inquiridos pertencentes à Geração Z afirmou ter consumido sidras no último
ano, contrastando com os restantes 61.8% da mesma classe social. Quanto aos inquiridos
pertencentes à Geração Y, 34.1% consumiu e 65.9% não. Em seguida, 15.3% dos pertencentes
à Geração X afirmou ter consumido sidras no último ano, ao contrário dos restantes 84.7% da
mesma geração. Por fim, dos pertencentes à geração Baby Boomers, 11.9% consumiu e os
88.1% restantes não.
ANÁLISE DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 30 DIAS (2020)
38,20%
34,10%
15,30% 11,90%
61,80%
65,90%
84,70% 88,10%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRA NOS ÚLTIMOS 12 MESES POR
GERAÇÃO
Sim Não
40,40%
47,90%
59,60%
52,10%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
Sim Não
D I S T R I B U I Ç Ã O D O C O N S U M O D E S I D R A S N O S
Ú L T I M O S 3 0 D I A S P O R S E X O
Masculino Feminino
Gráfico 10- Penetração do Consumo de Sidra nos últimos 12 meses por geração
Gráfico 11- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por sexo

BroTeers 20
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 30 dias por sexo, quando
perguntadas, 40.4% dos consumidores que responderam “Sim”, em relação ao consumo de
sidra, eram homens, sendo que 59.6% eram mulheres. Quanto aos que responderam “Não”,
47.9% eram homens e 52.1% eram mulheres.
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 30 dias por sexo, podemos ver
que 10.3% dos homens afirmou ter consumido sidras nos últimos 30 dias, contrastando com os
restantes 89.4%. Quanto às mulheres, 13.5% consumiu e 86.5% não.
10,30% 13,50%
89,70% 86,50%
0,00%
20,00%
40,00%
60,00%
80,00%
100,00%
Masculino Feminino
P E N E T R A Ç Ã O D O C O N S U M O D E S I D R A S N O S Ú L T I M O S
3 0 D I A S P O R S E X O
Sim Não
14,90%
25,10% 24,50%
11,70% 13,60% 10,30%
8,50%
15,20% 17,60%
18% 15,50% 25,30%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE SIDRA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR FAIXA ETÁRIA
Sim Não
Gráfico 12- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por sexo
Gráfico 13- Distribuição do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por faixa etária

BroTeers 21
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 30 dias por faixas etárias,
quando perguntadas, 14.9% dos consumidores que responderam “Sim” tinham idades
compreendidas entre os 18 e os 24, sendo que 25.1% tinham entre 25 e 34 anos, 24.5% tinha
mais que 35 e menos que 44 anos, quase 12% tinha entre 45 e 54 anos, 13.6% tinha entre 55 e
64 anos e, por fim, 10.3% tinha mais do que 65 anos de idade. Quanto aos que responderam
“Não”, 8.5% tinham entre 18 e 24 anos, 15.2% tinham entre 25 e 34 anos, 17.6% tinha idade
compreendida entre os 35 e os 44 anos, 18% tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos,
seguidos dos 15.5% que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 25.3% com idades superiores
a 65 anos, inclusive.
No que diz respeito à penetração do consumo de sidras nos últimos 30 dias por faixas
etárias, podemos ver que 19.1% dos inquiridos com idades entre os 18 e os 24 anos afirmou
ter consumido sidras no último ano, contrastando com os restantes 80.6% da mesma faixa
etária. Quanto aos inquiridos com idades entre os 25 e os 34 anos, 18.3% consumiu e 81.7%
não, na faixa etária dos 35 aos 44 anos, 15.9% consumiu e os 84.1% restantes não. Da faixa
etária dos 45 aos 54 anos, 8.1% consumiu sidras nos últimos 30 dias e 91.9% não, sendo que
nos 55 aos 64 anos, 10.6% afirma ter consumido e 89.4% não. Por fim, na faixa dos 65 anos ou
mais, apenas 5.2% consumiu sidras e 94.8% não.
19,10%
18,30%
15,90%
8,10%
10,60%
5,20%
80,60%
81,70%
84,10%
91,90%
89,40%
94,80%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
18/24 Anos
25/34 Anos
35/44 Anos
45/54 Anos
55/64 Anos
65+ Anos
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR
FAIXAS ETÁRIAS
Não Sim
Gráfico 14- Penetração do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por faixas etárias

BroTeers 22
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 30 dias por regiões, quando
perguntadas, 12.8% dos consumidores que responderam “Sim” residiam no Sul de Portugal,
sendo que 10.3% tinham como residência o Interior Norte, 17.7% residia no Litoral Centro,
28.1% tinha como residência oficial a zona Litoral Norte, 10.6% vivia no Grande Porto e, por
fim, quase 21% residia na Grande Lisboa. Quanto aos que responderam “Não”, 11.4% tinham
como residência o Sul, 22.6% residiam na zona Interior Norte, 15% residia no Litoral Centro,
17.8% vivia no Litoral Norte, seguidos dos 11.6% que residiam no Grande Porto e, por fim, os
21.6% com residência na Grande Lisboa.
20,50%
10,60%
28,10%
17,70%
10,30%
12,80%
21,60%
11,60%
17,80%
15%
22,60%
11,40%
G D . L I S B O A G D . P O R T O L I T O R A L
N O R T E
L I T O R A L
C E N T R O
I N T E R I O R
N O R T E
S U L
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 30
DIAS POR REGIÃO
Sim Não
11,40% 11,00% 17,60% 13,80%
5,80%
13,20%
88,60% 89,00% 82,40% 86,20%
94,20%
86,60%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Gd. Lisboa Gd. Porto Litoral Norte Litoral Centro Interior Norte Sul
P E N E T R A Ç Ã O D O C O N S U M O D E S I D R A S O S Ú L T I M O S 3 0
D I A S P O R R E G I Ã O
Sim Não
Gráfico 15- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por região
Gráfico 16- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por região

BroTeers 23
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 30 dias por regiões, podemos
ver que 13.2% dos inquiridos residentes no Sul do país afirmou ter consumido sidras no último
ano, contrastando com os restantes 86.6% da mesma faixa etária. Quanto aos inquiridos com
residência no Interior Norte do país, 5.8% consumiu e 94.2% não, na região do Litoral Centro,
13.8% consumiu e os 86.2% restantes não. Da região do Litoral Norte, 17.6% consumiu sidras
nos últimos 30 dias e 82.4% não, sendo que nos residentes no Grande Porto, 11% afirma ter
consumido e 89% não. Por fim, na Grande Lisboa, apenas 11.4% consumiu sidras e 88.6% não.
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 30 dias por classe social,
social C2/D, sendo que 26.7% tinham como classe social a classe C1 e, por fim, 18.2%
pertencia à classe social A/B. Quanto aos que responderam “Não”, 59.6% tinham como
classe social a classe C2/D, 24.2% pertenciam à classe social C1 e, por fim, 16.1% era da classe
social A/B.
18,20%
26,70%
55,10%
16,10%
24,20%
59,60%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
A/B C1 C2/D
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE SIDRA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR CLASSE
SOCIAL
Sim Não
Gráfico 17- Distribuição do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por classe social

BroTeers 24
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 30 dias por classe social,
sidras no último ano, contrastando com os restantes 86.7% da mesma classe social. Quanto
aos inquiridos pertencentes à classe social C1, 13% consumiu e 87% não. Por fim, dos
13,30%
13%
11,20%
86,70%
87,00%
88,80%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
A/B
C1
C2/D
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRAS NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR CLASSE
SOCIAL
Sim Não
19,50%
33,40%
29%
18,10%
10,40%
20,90%
37,20%
31,40%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
D I S T R I B U I Ç Ã O D O C O N S U M O D E S I D R A S N O S Ú L T I M O S
3 0 D I A S P O R G E R A Ç Ã O
Sim Não
Gráfico 18- Penetração do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por classe social
Gráfico 19- Distribuição do Consumo de Sidras nos últimos 30 dias por geração

BroTeers 25
Quanto à distribuição do consumo de sidra nos últimos 30 dias por geração, quando
perguntadas, 19.5% dos consumidores que responderam “Sim” pertenciam à Geração Z,
sendo que 33.4% tinham como geração a Geração Y, seguidos dos 29% pertencentes à
Geração X e, por fim, 18.1% pertencia à Geração Baby Boomers. Quanto aos que
responderam “Não”, 10.4% pertenciam à Geração Z, 20.9% pertenciam à Geração Y,
seguidos dos 37.2% pertencentes à Geração X e, por fim, 31.4% eram da geração Baby
Boomers.
Quanto à penetração do consumo de sidras nos últimos 30 dias por geração,
podemos ver que 20.2% dos inquiridos pertencentes à Geração Z afirmou ter consumido sidras
nos últimos 30 dias, contrastando com os restantes 79.6% da mesma classe social. Quanto aos
inquiridos pertencentes à Geração Y, 17.8% consumiu e 82.2% não. Em seguida, 9.6% dos
pertencentes à Geração X afirmou ter consumido sidras nos últimos 30 dias, ao contrário dos
restantes 90.4% da mesma geração. Por fim, dos pertencentes à geração Baby Boomers, 7.3%
consumiu e os 92.7% restantes não.
20,20%
17,80%
9,60%
7,30%
79,60%
82,20%
90,40%
92,70%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Geração Z
Geração Y
Geração X
Baby Boomers
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE SIDRA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR
GERAÇÃO
Sim Não
Gráfico 20- Penetração do Consumo de Sidra nos últimos 30 dias por geração

BroTeers 26
ANÁLISE DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRAS (2020)
Quanto à distribuição da frequência do consumo de sidra por sexo, quando
perguntadas, 58.8% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia”, em relação à
frequência de consumo de sidra, eram homens, sendo que 41.2% eram mulheres. Quanto aos
que responderam “2-3 vezes por semana”, 63.9% eram homens e 36.1% eram mulheres. Dos
que responderam “Uma vez por semana”, 46.1% eram homens e 53.9% mulheres, seguido dos
que responderam “2-3 vezes por mês”, em que 54.8% eram homens e 45.2% eram mulheres.
Dos inquiridos que responderam “Uma vez por mês”, 29.1% eram homens e 70.9% eram
mulheres. Por fim, dos que responderam “Menos do que uma vez por mês”, 35.2% eram
homens e 64.8% eram mulheres.
58,80%
63,90%
46,10%
54,80%
29,10%
35,20%
41,20%
36,10%
53,90%
45,20%
70,90%
64,80%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Uma vez por
dia
2 - 3 vezes
por SEMANA
Uma vez por
SEMANA
2 - 3 vezes
por MÊS
Uma vez por
MÊS
Menos que
uma vez por
MÊS
DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE SIDRA POR SEXO
Masculino Feminino
Gráfico 21- Distribuição da Frequência de Consumo de Sidra por sexo

BroTeers 27
Quanto à penetração da frequência do consumo de sidras por sexo, podemos ver
que 2.2% dos homens afirmou consumir sidra uma vez por dia, 4.4% consome “2-3 vezes por
semana”, 12.7% respondeu “Uma vez por semana”, 21.5% afirmou “2-3 vezes por mês”, quase
17% consome uma vez por mês e, por fim, 42.1% consome “Menos que uma vez por mês”.
Quanto às mulheres, 1% consume uma vez por dia, 1.6% consome “2-3 vezes por semana”,
9.5% das mulheres consomem uma vez por semana, 11.4% afirmou consumir “2-3 vezes por
mês”, 26.4% consome “Uma vez por mês” e, por fim, 50% consome “Menos que uma vez por
mês”.
2,20%
4,40%
12,70%
21,50%
16,80%
42,10%
1% 1,60%
9,50% 11,40%
26,40%
50%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Uma vez por
dia
2 - 3 vezes
por SEMANA
Uma vez por
SEMANA
2 - 3 vezes
por MÊS
Uma vez por
MÊS
Menos que
uma vez por
MÊS
PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRA POR SEXO
Masculino Feminino
Gráfico 22- Penetração da Frequência do Consumo de sidra por sexo

BroTeers 28
Quanto à distribuição da frequência do consumo de sidra por faixas etárias, quando
perguntadas, 58.1% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” tinham idades
compreendidas entre os 18 e os 24, sendo que 10.7% tinham entre 25 e 34 anos, 27% tinha
mais que 35 e menos que 44 anos, 3.9% tinha entre 45 e 54 anos, 0.2% tinha entre 55 e 64 anos
e, por fim, 0% tinha mais do que 65 anos de idade. Quanto aos que responderam “2-3 vezes
por semana”, 3.6% tinham entre 18 e 24 anos, 14.4% tinham entre 25 e 34 anos, 42.3% tinha
idade compreendida entre os 35 e os 44 anos, 12.1% tem idades no intervalo dos 45 aos 54
anos, seguidos dos 6.9% que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 20.7% com idades
superiores a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam “Uma vez por semana”, 15.8%
tinham entre 18 e 24 anos, 32.1% tinham entre 25 e 34 anos, 29.8% tinha idade compreendida
entre os 35 e os 44 anos, 7.6% tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos, seguidos dos 14.7%
que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 0.1% com idades superiores a 65 anos, inclusive.
Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”, 16.7% tinham entre 18 e 24 anos, 29.6%
tinham entre 25 e 34 anos, 19.4% tinha idade compreendida entre os 35 e os 44 anos, 8.5%
tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos, seguidos dos 21.7% que tinham entre 55 e 64 anos
e, por fim, os 4.1% com idades superiores a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam
“Uma vez por mês”, 12.4% tinham entre 18 e 24 anos, 16.7% tinham entre 25 e 34 anos, 14.6%
tinha idade compreendida entre os 35 e os 44 anos, 11.8% tem idades no intervalo dos 45 aos
54 anos, seguidos dos 7.1% que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 37.4% com idades
superiores a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam “Menos que uma vez por mês”,
19.2% tinham entre 18 e 24 anos, 33.8% tinham entre 25 e 34 anos, 21% tinha idade
compreendida entre os 35 e os 44 anos, 14.8% tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos,
seguidos dos 6.6% que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 4.5% com idades superiores a
65 anos, inclusive.
58,10%
10,70%
27%
3,90%
0,20%
0%
3,60%
14,40%
42,30%
12,10%
6,90%
20,70%
15,80%
32,10%
29,80%
7,60%
14,70%
0,10%
16,70%
29,60%
19,40%
8,50%
21,70%
4,10%
12,40%
16,70%
14,60%
11,80%
7,10%
37,40%
19,20%
33,80%
21%
14,80%
6,60%
4,50%
DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRA POR
FAIXA ETÁRIA
Uma vez por dia 2 - 3 vezes por SEMANA
Uma vez por SEMANA 2 - 3 vezes por MÊS
Uma vez por MÊS Menos que uma vez por MÊS
Gráfico 23- Distribuição da Frequência do Consumo de sidra por faixa etária

BroTeers 29
Quanto à penetração da frequência do consumo de sidras por faixas etárias,
podemos ver que 5.1% dos inquiridos com idades entre os 18 e os 24 anos afirmou ter
consumido sidras diariamente, 0.6% da mesma faixa etária consome apenas “2-3 vezes por
semana”, 9.9% consome uma vez por semana, 14.9% consome entre 2 a 3 vezes por semana,
16.4% consome uma vez por mês e, por fim, 52.5% consome “Menos que uma vez por mês”.
Quanto aos inquiridos com idades entre os 25 e os 34 anos, 0.6% consume diariamente sidras,
1.4% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 12.3% consome uma vez por semana, 16.1%
consome entre 2 a 3 vezes por mês, sendo que 13.4% consome uma vez por mês e,
finalmente, 56.2% consome “Menos que uma vez por mês”. Na faixa etária dos 35 aos 44 anos,
1.9% consume diariamente, 5.4% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 15.4% consome uma
vez por semana, 14.3% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 15.8% consome uma vez por mês
e, finalmente, 47.2% consome “Menos que uma vez por mês”. Na faixa etária dos 45 aos 54
anos, 0.5% consume diariamente, 2.7% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 6.7% consome
uma vez por semana, 10.8% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 22.1% consome uma vez por
mês e, finalmente, 57.3% consome “Menos que uma vez por mês”. Na faixa etária dos 55 aos
64 anos, 0% consume diariamente, 1.9% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 16.1%
consome uma vez por semana, 33.9% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 16.4% consome
uma vez por mês e, finalmente, 31.7% consome “Menos que uma vez por mês”. Por fim, na
faixa dos 65 anos ou mais, 0% consume sidras diariamente, 4.7% consome entre 2 a 3 vezes
por semana, 0.1% consome uma vez por semana, 5.3% consome entre 2 e 3 vezes por mês,
72% consome uma vez por mês e, finalmente, 17.9% consome sidras “Menos que uma vez por
mês”.
5,10%
0,60%
1,90%
0,50%
0%
0%
0,60%
1,40%
5,40%
2,70%
1,90%
4,70%
9,90%
12,30%
15,40%
6,70%
16,10%
0,10%
14,90%
16,10%
14,30%
10,80%
33,90%
5,30%
16,40%
13,40%
15,80%
22,10%
16,40%
72%
52,50%
56,20%
47,20%
57,30%
31,70%
17,90%
PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRA
POR FAIXA ETÁRIA
Gráfico 24- Penetração da Frequência do Consumo de sidra por faixa etária

BroTeers 30
Quanto à distribuição da frequência do consumo de sidra por região, quando
perguntadas, 11.8% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” residiam na
Grande Lisboa, sendo que 12.4% residiam no Grande Porto, 21% tinha como residência oficial
o Litoral Norte, 1.6% residia no Litoral Centro, 11.9% residia no Interior Norte e, por fim, 41.3%
residia no Sul do país. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por semana”, 11.7% residia na
Grande Lisboa, 7.2% vivia no Grande Porto, 28.4% tinha residia no Litoral Norte, 9.9% residia no
Litoral Centro, seguidos dos 16.2% que residiam no Interior Norte e, por fim, os 26.5% residentes
no Sul. Quanto aos que responderam “Uma vez por semana”, 31.8% residiam na Grande
Lisboa, 12.8% tinham como residência o Grande Porto, 10.1% residia no Litoral Norte, 24.6%
reside no Litoral Centro, seguidos dos 9.2% que residiam no Interior Norte e, por fim, os 11.6%
com residência no Sul de Portugal. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”, 11.9%
residiam na Grande Lisboa, 6.5% tinham residência no Grande Porto, 30% tinha residência o
Litoral Norte, 29.9% tem como residência a região do Litoral Centro, 7.1% residiam no Interior
Norte e, por fim, os 14.5% com residência oficial no Sul. Quanto aos que responderam “Uma
vez por mês”, 39% residiam na Grande Lisboa, 9.4% tinham residência no Grande Porto, 29.2%
residia no Litoral Norte, 9.9% residia no Litoral Centro, seguidos dos 7.2% residentes no Interior
Norte e, por fim, os 5.4% com residência no Sul. Quanto aos que responderam “Menos que
uma vez por mês”, 17.7% vivia na Grande Lisboa, 8.6% residia no Grande Porto, 23.6% residia
no Litoral Norte, 11.6% tem residência no Litoral Centro, seguidos dos 20.1% que residem no
Interior Norte e, por fim, os 18.5% com residência no Sul do país.
11,80%
12,40%
21%
1,60%
11,90%
41,30%
11,70%
7,20%
28,40%
9,90%
16,20%
26,50%
31,80%
12,80%
10,10%
24,60%
9,20%
11,60%
11,90%
6,50%
30%
29,90%
7,10%
14,50%
39%
9,40%
29,20%
9,90%
7,20%
5,40%
17,70%
8,60%
23,60%
11,60%
20,10%
18,50%
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DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRA
POR REGIÃO
Gráfico 25- Distribuição da Frequência do Consumo de sidra por região

BroTeers 31
Quanto à penetração da frequência do consumo de sidras por região, podemos ver
que 0.8% dos inquiridos da Grande Lisboa afirmou ter consumido sidras diariamente, 1.4% da
mesma região consome apenas “2-3 vezes por semana”, 15% consome uma vez por semana,
8% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 38.6% consome uma vez por mês e, por fim, 36.3%
consome “Menos que uma vez por mês”. Quanto aos inquiridos da região do Grande Porto,
2.1% consume diariamente sidras, 2.2% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 15.4%
consome uma vez por semana, 11.2% consome entre 2 a 3 vezes por mês, sendo que 23.8%
consome uma vez por mês e, finalmente, 45.3% consome “Menos que uma vez por mês”. Na
região do Litoral Norte, 1% consume diariamente, 3.1% consome entre 2 a 3 vezes por
semana, 4.4% consome uma vez por semana, 4.4% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 18.9%
consome uma vez por mês, 27.1% consome uma vez por mês e, finalmente, 45.2% consome
“Menos que uma vez por mês”. Na região do Litoral Centro, 0.2% consume diariamente, 1.7%
consome entre 2 a 3 vezes por semana, 17.4% consome uma vez por semana, 30.1% consome
entre 2 a 3 vezes por mês, 14.8% consome uma vez por mês e, finalmente, 35.7% consome
“Menos que uma vez por mês”. Na região Interior Norte, 1.3% consume diariamente, 3.2%
consome entre 2 a 3 vezes por semana, 7.2% consome uma vez por semana, 8% consome
“Menos que uma vez por mês”. Por fim, na região Sul, 4.2% consume sidras diariamente, 4.8%
consome entre 2 a 3 vezes por semana, 8.4% consome uma vez por semana, 15% consome
entre 2 e 3 vezes por mês, 8.3% consome uma vez por mês e, finalmente, 58.5% consome
sidras “Menos que uma vez por mês”.
0,80%
2,10%
1%
0,20%
1,30%
4,20%
1,40%
2,20%
3,10%
1,70%
3,20%
4,80%
15%
15,40%
4,40%
17,40%
7,20%
8,40%
8%
11,20%
18,90%
30,10%
8%
15%
38,60%
23,80%
27,10%
14,80%
11,80%
8,30%
36,30%
45,30%
45,20%
35,70%
68,50%
58,50%
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PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRA
POR REGIÃO
Gráfico 26- Penetração da Frequência do Consumo de sidra por região

BroTeers 32
Quanto à distribuição da frequência do consumo de sidra por classe social, quando
perguntadas, 14% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” eram da classe
A/B, sendo que 17.4% pertenciam à classe social C1, 68.6% eram da classe social C2/D.
Quanto aos que responderam “2-3 vezes por semana”, 18.2% pertenciam à classe A/B, 41%
eram da classe C1, 40.8% eram da classe C”/D. Quanto aos que responderam “Uma vez por
semana”, 20.1% eram da classe A/B, 9.9% eram da classe C1, 70% pertenciam à classe C2/D.
Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”, 18.8% pertenciam à classe A/B, 25.9%
eram da classe C1, 55.4% eram da classe C2/D. Quanto aos que responderam “Uma vez por
mês”, 17.6% eram da classe A/B, 38.6% pertenciam à classe C1, 43.8% eram da classe C2/D.
Quanto aos que responderam “Menos que uma vez por mês”, 21.8% pertenciam à classe
A/B, 21.2% eram da classe C1, 57% eram da classe C2/D.
14,00%
18,20%
20,10%
18,80%
17,60%
21,80%
17,40%
41%
9,90%
25,90%
38,60%
21,20%
68,60%
40,80%
70%
55,40%
43,80%
57%
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DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRA
POR CLASSE SOCIAL
A/B C1 C2/D
Gráfico 27- Distribuição da frequência do Consumo de sidra por classe social

BroTeers 33
Quanto à penetração da frequência do consumo de sidras por classe social,
podemos ver que 1% dos inquiridos da classe A/B afirmou consumir sidra uma vez por dia,
2.4% consome “2-3 vezes por semana”, 10.9% respondeu “Uma vez por semana”, 14.4%
afirmou “2-3 vezes por mês”, 20% consome uma vez por mês e, por fim, 51.2% consome
“Menos que uma vez por mês”. Quanto aos inquiridos da classe C1, 1% consume uma vez por
dia, 2.4% consome “2-3 vezes por semana”, 4.2% mulheres consomem uma vez por semana,
15.7% afirmou consumir “2-3 vezes por mês”, 34.7% consome “Uma vez por mês” e, por fim,
39.4% consome “Menos que uma vez por mês”. Quanto aos inquiridos da classe C2/D, 1.9%
consume uma vez por dia, 2% consome “2-3 vezes por semana”, 13.8% mulheres consomem
uma vez por semana, 15.5% afirmou consumir “2-3 vezes por mês”, 17.1% consome “Uma vez
por mês” e, por fim, 48.8% consome “Menos que uma vez por mês”.
1%
2,40%
10,90%
14,40%
20%
51,20%
1%
4,40%
4,20%
15,70%
34,70%
39,40%
1,90%
2,00%
13,80%
15,50%
17,10%
48,80%
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PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRAS
POR CLASSE SOCIAL
A/B C1 C2/D
58,70%
3,60%
20,10%
17,60%
14%
25,10%
23,40%
34,90%
44,90%
41,10%
24,30%
38,90%
17,90%
37,30%
33,10%
17,90%
22,70%
28,70%
0%
24,20%
2%
23,40%
39%
7,40%
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DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE SIDRA
POR GERAÇÃO
Gráfico 28- Penetração da Frequência do Consumo de sidras por classe social
Gráfico 29- Distribuição da Frequência de Consumo de sidra por geração

BroTeers 34
Quanto à distribuição da frequência do consumo de sidra por geração, quando
perguntadas, 58.7% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” eram da
Geração Z, sendo que 23.4% pertenciam à Geração Y, 17.9% eram da Geração X e, por fim,
0% eram da geração Baby Boomers. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por semana”,
3.6% pertenciam à Geração Z, 34.9% eram da Geração Y, 37.3% eram da Geração X e 24.2%
eram da geração Baby Boomers. Quanto aos que responderam “Uma vez por semana”,
20.1% eram da Geração Z, 44.9% eram da Geração Y, 33.1% pertenciam à Geração X e 2%
pertenciam à geração Baby Boomers. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”,
17.6% pertenciam à Geração Z, 41.1% eram da Geração Y, 17.9% eram da Geração X e 23.4%
da geração Baby Boomers. Quanto aos que responderam “Uma vez por mês”, 14% eram da
Geração Z, 24.3% pertenciam à Geração Y, 22.7% eram da Geração X e 39% da geração
Baby Boomers. Quanto aos que responderam “Menos que uma vez por mês”, 25.1%
pertenciam à Geração Z, 38.9% eram da Geração Y, 28.7% eram da Geração X e 7.4% da
geração Baby Boomers.
Quanto à penetração da frequência do consumo de sidras por geração, podemos ver
que 4.2% dos inquiridos da Geração Z afirmou consumir sidra uma vez por dia, 0.5% consome
“2-3 vezes por semana”, 10.4% respondeu “Uma vez por semana”, 12.9% afirmou “2-3 vezes
por mês”, 15.2% consome uma vez por mês e, por fim, 56.3% consome “Menos que uma vez
por mês”. Quanto aos inquiridos da Geração Y, 1% consume uma vez por dia, 2.6% consome
“2-3 vezes por semana”, 13.4% mulheres consomem uma vez por semana, 17.5% afirmou
consumir “2-3 vezes por mês”, 15.2% consome “Uma vez por mês” e, por fim, 50.4% consome
“Menos que uma vez por mês”. Quanto aos inquiridos da Geração X, 1% consume uma vez
por dia, 3.8% consome “2-3 vezes por semana”, 13.6% mulheres consomem uma vez por
semana, 10.5% afirmou consumir “2-3 vezes por mês”, 19.6% consome “Uma vez por mês” e,
por fim, 51.4% consome “Menos que uma vez por mês”. Por fim, quanto aos inquiridos da
4,20%
0,50%
10,40%
12,90%
15,20%
56,30%
1%
2,60%
13,40%
17,50%
15,20%
50,40%
1%
3,80%
13,60%
10,50%
19,60%
51,40%
0%
3,90%
1,30%
21,50%
52,80%
20,60%
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PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE SIDRAS
POR GERAÇÃO
Gráfico 30- Penetração da Frequência do Consumo de Sidras por geração

BroTeers 35
geração Baby Boomers, 0% consume uma vez por dia, 3.9% consome “2-3 vezes por semana”,
1.3% mulheres consomem uma vez por semana, 21.5% afirmou consumir “2-3 vezes por mês”,
52.8% consome “Uma vez por mês” e, por fim, 20.6% consome “Menos que uma vez por mês”.
Após a análise do consumo de sidras e da sua penetração e distribuição, passa-se para
o mercado das cervejas global, visto que as Hard Seltzers são bebidas não espirituosas onde
as semelhanças com as sidras e as cervejas são várias.
Assim, passa-se a analisar tanto a sua distribuição como penetração, de modo a ser
possível traçar o perfil do consumidor.
ANÁLISE DO CONSUMO DE CERVEJA (GLOBAL)
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por sexo, quando
sidra, eram homens, sendo que 40.8% eram mulheres. Quanto aos que responderam “Não”,
33.9% eram homens e 66.1% eram mulheres.
59,20%
40,80%
33,90%
66,10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Masculino Feminino
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 12 MESES POR
SEXO
Sim Não
Gráfico 31- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por sexo

BroTeers 36
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por sexo,
podemos ver que 65.2% dos homens afirmou ter consumido sidras no último ano,
contrastando com os restantes 34.8%. Quanto às mulheres, 39.9% consumiu e 60.1% não.
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por faixas etárias,
8,20%
13,90% 17% 18,20% 18,10%
24,50%
10,50%
19% 19,90% 16,10%
12,20%
22,40%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
FAIXA ETÁRIA
Sim Não
65,20%
39,90%
34,80%
60,10%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Masculino Feminino
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 12 MESES POR
SEXO
Sim Não
Gráfico 32- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por sexo
Gráfico 33- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por faixa etária

BroTeers 37
compreendidas entre os 18 e os 24, sendo que 13.9% tinham entre 25 e 34 anos, 17% tinha
mais que 35 e menos que 44 anos, 18.2% tinha entre 45 e 54 anos, quase 18.1% tinha entre 55
e 64 anos e, por fim, 24.5% tinha mais do que 65 anos de idade. Quanto aos que responderam
“Não”, 10.5% tinham entre 18 e 24 anos, 19% tinham entre 25 e 34 anos, 19.9% tinha idade
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por faixas etárias,
consumido sidras no último ano, contrastando com os restantes 54.3% da mesma faixa etária.
Quanto aos inquiridos com idades entre os 25 e os 34 anos, 44.1% consumiu e 55.9% não, na
faixa etária dos 35 aos 44 anos, 47.8% consumiu e os 52.2% restantes não. Da faixa etária dos
45 aos 54 anos, 54.9% consumiu cerveja nos últimos 12 meses e 45.1% não, sendo que nos 55
aos 64 anos, 61.6% afirma ter consumido e 38.4% não. Por fim, na faixa dos 65 anos ou mais,
apenas 54.1% consumiu sidras e 45.9% não.
45,70% 44,10%
47,80%
54,90%
61,60%
54,10%
54,30% 55,90%
52,20%
45,10%
38,40%
45,90%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
FAIXA ETÁRIA
Sim Não
Gráfico 34- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por faixa etária

BroTeers 38
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por regiões,
quando perguntadas, 11.7% dos consumidores que responderam “Sim” residiam no Sul de
Portugal, sendo que 22.6% tinham como residência o Interior Norte, 14.7% residia no Litoral
Centro, 23.5% tinha como residência oficial a zona Litoral Norte, 9.7% vivia no Grande Porto
e, por fim, quase 17.7% residia na Grande Lisboa. Quanto aos que responderam “Não”, 11.5%
tinham como residência o Sul, 19.5% residiam na zona Interior Norte, 15.9% residia no Litoral
Centro, 14.2% vivia no Litoral Norte, seguidos dos 13.5% que residiam no Grande Porto e, por
fim, os 25.5% com residência na Grande Lisboa.
17,70% 9,70%
23,50% 14,70% 22,60%
11,70%
25,50%
13,50% 14,20% 15,90% 19,50%
11,50%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Gd. Lisboa Gd. Porto Litoral Norte Litoral Centro Interior
Norte
Sul
REGIÃO
Sim Não
42,80% 43,70%
64%
49,90%
55,50% 52,30%
57,20% 56,30%
36% 50,10%
44,50% 47,70%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Gd. Lisboa Gd. Porto Litoral Norte Litoral Centro Interior
Norte
Sul
REGIÃO
Sim Não
Gráfico 35- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por região
Gráfico 36- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por região

BroTeers 39
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por regiões,
podemos ver que 52.3% dos inquiridos residentes no Sul do país afirmou ter consumido cerveja
no último ano, contrastando com os restantes 47.7% da mesma faixa etária. Quanto aos
inquiridos com residência no Interior Norte do país, 55.5% consumiu e 44.5% não, na região do
Litoral Centro, 49.9% consumiu e os 50.1% restantes não. Da região do Litoral Norte, 64%
consumiu cerveja nos últimos 12 meses e 36% não, sendo que nos residentes no Grande Porto,
43.7% afirma ter consumido e 56.3% não. Por fim, na Grande Lisboa, apenas 42.8% consumiu
sidras e 57.2% não.
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por classe social,
quando perguntadas, 20% dos consumidores que responderam “Sim” pertenciam à classe
social A/B.
20%
26,10%
53,90%
12,50%
22,90%
64,60%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
A/B C1 C2/D
CLASSE SOCIAL
Sim Não
Gráfico 37- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por classe social

BroTeers 40
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por classe social,
cerveja no último ano, contrastando com os restantes 36.7% da mesma classe social. Quanto
aos inquiridos pertencentes à classe social C1, 55.1% consumiu e 44.9% não. Por fim, dos
63,30%
55,10%
47,30%
36,70%
44,90%
52,70%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
A/B C1 C2/D
CLASSE SOCIAL
Sim Não
8,90%
20,60%
36,90% 33,70%
14,40%
25,40%
35,50%
25,70%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
GERAÇÃO
Sim Não
Gráfico 38- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por classe social
Gráfico 39- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por geração

BroTeers 41
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por geração,
quando perguntadas, 8.9% dos consumidores que responderam “Sim” pertenciam à
Geração Z, sendo que 20.6% tinham como geração a Geração Y, seguidos dos 36.9%
pertencentes à Geração X e, por fim, 33.7% pertencia à Geração Baby Boomers. Quanto aos
que responderam “Não”, 14.4% pertenciam à Geração Z, 25.4% pertenciam à Geração Y,
seguidos dos 35.5% pertencentes à Geração X e, por fim, 25.7% eram da geração Baby
Boomers.
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 12 meses por geração,
podemos ver que 39.9% dos inquiridos pertencentes à Geração Z afirmou ter consumido
cerveja no último ano, contrastando com os restantes 60.1% da mesma classe social. Quanto
aos inquiridos pertencentes à Geração Y, 47.5% consumiu e 52.5% não. Em seguida, 52.8%
dos pertencentes à Geração X afirmou ter consumido cerveja no último ano, ao contrário
dos restantes 47.2% da mesma geração. Por fim, dos pertencentes à geração Baby Boomers,
58.5% consumiu e os 41.5% restantes não.
39,90%
47,50%
52,80%
58,50%
60,10%
52,50%
47,20%
41,50%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
GERAÇÃO
Sim Não
Gráfico 40- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 12 meses por Geração

BroTeers 42
ANÁLISE DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por sexo, quando
cerveja, eram homens, sendo que 39.2% eram mulheres. Quanto aos que responderam
“Não”, 34.8% eram homens e 65.2% eram mulheres.
60,80%
39,20%
34,80%
65,20%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Masculino Feminino
DISTRIBUIÇÃO DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR
SEXO
Sim Não
60,90%
34,90%
39,10%
65,10%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Masculino Feminino
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR SEXO
Sim Não
Gráfico 41- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por sexo
Gráfico 42- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por sexo

BroTeers 43
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por sexo, podemos
ver que 60.9% dos homens afirmou ter consumido cerveja nos últimos 30 dias, contrastando
com os restantes 39.1%. Quanto às mulheres, 34.9% consumiu e 65.1% não.
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por faixas etárias,
compreendidas entre os 18 e os 24, sendo que 13.4% tinham entre 25 e 34 anos, 16.7% tinha
mais que 35 e menos que 44 anos, 18.4% tinha entre 45 e 54 anos, 19.4% tinha entre 55 e 64
anos e, por fim, 25.4% tinha mais do que 65 anos de idade. Quanto aos que responderam
“Não”, 11.6% tinham entre 18 e 24 anos, 19.1% tinham entre 25 e 34 anos, 19.9% tinha idade
6,70%
13,40% 16,70% 18,40% 19,40%
25,40%
11,60%
19,10% 19,90% 16,10%
11,50%
21,80%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
FAIXA ETÁRIA
Sim Não
Gráfico 43- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por faixa etária

BroTeers 44
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por faixas etárias,
consumido cerveja nos últimos 30 dias, contrastando com os restantes 65.9% da mesma faixa
etária. Quanto aos inquiridos com idades entre os 25 e os 34 anos, 38.6% consumiu e 61.4%
não, na faixa etária dos 35 aos 44 anos, 42.8% consumiu e os 57.2% restantes não. Da faixa
etária dos 45 aos 54 anos, 50.5% consumiu cerveja nos últimos 30 dias e 49.5% não, sendo que
nos 55 aos 64 anos, 60% afirma ter consumido e 40% não. Por fim, na faixa dos 65 anos ou
mais, 50.9% consumiu cerveja e 49.1% não.
17,70%
10,10%
23,90%
14%
23,10%
11,20%
24,80%
12,80%
14,70%
16,40%
19,40%
12%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Gd. Lisboa
Gd. Porto
Litoral Norte
Litoral Centro
Interior Norte
Sul
REGIÃO
Não Sim
34,10%
38,60%
42,80%
50,50%
60%
50,90%
65,90%
61,40%
57,20%
49,50%
40%
49,10%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
P E N E T R A Ç Ã O D O C O N S U M O D E C E R V E J A N O S Ú L T I M O S
3 0 D I A S P O R F A I X A E T Á R I A
Sim Não
Gráfico 44- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por faixa etária
Gráfico 45- Distribuição do Consumo de Cerveja n os últimos 30 dias por região

BroTeers 45
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por regiões, quando
perguntadas, 11.2% dos consumidores que responderam “Sim” residiam no Sul de Portugal,
sendo que 23.1% tinham como residência o Interior Norte, 14% residia no Litoral Centro, 23.9%
tinha como residência oficial a zona Litoral Norte, 10.1% vivia no Grande Porto e, por fim,
quase 17.7% residia na Grande Lisboa. Quanto aos que responderam “Não”, 12% tinham
como residência o Sul, 19.4% residiam na zona Interior Norte, 16.4% residia no Litoral Centro,
14.7% vivia no Litoral Norte, seguidos dos 12.8% que residiam no Grande Porto e, por fim, os
24.8% com residência na Grande Lisboa.
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por regiões,
podemos ver que 45.5% dos inquiridos residentes no Sul do país afirmou ter consumido cerveja
no último ano, contrastando com os restantes 54.5% da mesma faixa etária. Quanto aos
inquiridos com residência no Interior Norte do país, 51.5% consumiu e 48.5% não, na região do
Litoral Centro, 43.3% consumiu e os 56.7% restantes não. Da região do Litoral Norte, 59.3%
consumiu cerveja nos últimos 30 dias e 40.7% não, sendo que nos residentes no Grande Porto,
41.5% afirma ter consumido e 58.5% não. Por fim, na Grande Lisboa, apenas 38.8% consumiu
cerveja e 61.2% não.
38,80%
41,50%
59,30%
43,30%
51,50%
45,50%
61,20%
58,50%
40,70%
56,70%
48,50%
54,50%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Gd. Lisboa
Gd. Porto
Litoral Norte
Litoral Centro
Interior Norte
Sul
P E N E T R A Ç Ã O D O C O N S U M O D E C E R V E J A N O S Ú L T I M O S
3 0 D I A S P O R R E G I Ã O
Não Sim
Gráfico 46- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por região

BroTeers 46
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por classe social,
social A/B.
19,80%
26,10%
54,10%
13,30%
23,20%
63,40%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
A/B C1 C2/D
CLASSE SOCIAL
Sim Não
57%
50%
43,20%
43%
50%
56,80%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
A/B
C1
C2/D
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR
CLASSE SOCIAL
Sim Não
Gráfico 47- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por classe social
Gráfico 48- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por classe social

BroTeers 47
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por classe social,
podemos ver que 57% dos inquiridos pertencentes à classe social A/B afirmou ter consumido
cerveja nos últimos 30 dias, contrastando com os restantes 43% da mesma classe social.
Quanto aos inquiridos pertencentes à classe social C1, 50% consumiu e 50% não. Por fim, dos
Quanto à distribuição do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por geração,
quando perguntadas, 7.4% dos consumidores que responderam “Sim” pertenciam à
Geração Z, sendo que 20.4% tinham como geração a Geração Y, seguidos dos 37%
pertencentes à Geração X e, por fim, 35.2% pertencia à Geração Baby Boomers. Quanto aos
que responderam “Não”, 15.2% pertenciam à Geração Z, 24.2% pertenciam à Geração Y,
seguidos dos 35.5% pertencentes à Geração X e, por fim, 25% eram da geração Baby
Boomers.
7,40%
20,40%
37% 35,20%
15,20%
24,20%
35,50%
25%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
GERAÇÃO
Sim Não
Gráfico 49- Distribuição do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por geração

BroTeers 48
Quanto à penetração do consumo de cerveja nos últimos 30 dias por geração,
podemos ver que 30.2% dos inquiridos pertencentes à Geração Z afirmou ter consumido
cerveja nos últimos 30 dias, contrastando com os restantes 69.8% da mesma classe social.
Quanto aos inquiridos pertencentes à Geração Y, 42.9% consumiu e 57.1% não. Em seguida,
48.2% dos pertencentes à Geração X afirmou ter consumido cerveja nos últimos 30 dias, ao
contrário dos restantes 51.8% da mesma geração. Por fim, dos pertencentes à geração Baby
Boomers, 55.7% consumiu e os 44.3% restantes não.
30,20%
42,90% 48,20%
55,70%
69,80%
57,10% 51,80%
44,30%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
PENETRAÇÃO DO CONSUMO DE CERVEJA NOS ÚLTIMOS 30 DIAS POR
GERAÇÃO
Sim Não
Gráfico 50- Penetração do Consumo de Cerveja nos últimos 30 dias por geração

BroTeers 49
ANÁLISE DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA (2020)
Quanto à distribuição da frequência do consumo de cerveja por sexo, quando
perguntadas, 80.7% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia”, em relação à
frequência de consumo de cerveja, eram homens, sendo que 19.3% eram mulheres. Quanto
aos que responderam “2-3 vezes por semana”, 79.2% eram homens e 20.8% eram mulheres.
Dos que responderam “Uma vez por semana”, 53.7% eram homens e 46.3% mulheres, seguido
dos que responderam “2-3 vezes por mês”, em que 65.6% eram homens e 34.4% eram
mulheres. Dos inquiridos que responderam “Uma vez por mês”, 53% eram homens e 47% eram
mulheres. Por fim, dos que responderam “Menos do que uma vez por mês”, 36.4% eram
homens e 63.6% eram mulheres. Quanto aos inquiridos que responderam “Não sabe/Não
responde”, 50.4% eram homens e 49.6% eram mulheres.
80,70%
79,20%
53,70%
65,60%
53%
36,40%
50,40%
19,30%
20,80%
46,30%
34,40%
47%
63,60%
49,60%
U M A V E Z P O R D I A
2 - 3 V E Z E S P O R S E M A N A
U M A V E Z P O R S E M A N A
2 - 3 V E Z E S P O R M Ê S
U M A V E Z P O R M Ê S
M E N O S Q U E U M A V E Z P O R M Ê S
N Ã O S A B E / N Ã O R E S P O N D E
DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA
POR SEXO
Masculino Feminino
Gráfico 51- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por sexo

BroTeers 50
Quanto à penetração da frequência do consumo de cerveja por sexo, podemos ver
que 12.3% dos homens afirmou consumir cerveja uma vez por dia, 24.6% consome “2-3 vezes
por semana”, 17.8% respondeu “Uma vez por semana”, 19.5% afirmou “2-3 vezes por mês”,
quase 9% consome uma vez por mês e, por fim, 12.4% consome “Menos que uma vez por
mês”. 4.6% diz que não sabe ou não respondeu. Quanto às mulheres, 4.3% consume uma vez
por dia, 9.4% consome “2-3 vezes por semana”, 22.2% das mulheres consomem uma vez por
semana, 14.9% afirmou consumir “2-3 vezes por mês”, 11.1% consome “Uma vez por mês” e,
por fim, 31.5% consome “Menos que uma vez por mês”. Quanto às mulheres que não
responderam ou não sabiam, estas representam 6.6% da amostra.
12,30%
24,60%
17,80% 19,50%
8,60% 12,40%
4,60%
4,30%
9,40%
22,20% 14,90%
11,10%
31,50%
6,60%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Uma vez
por dia
2-3 vezes
por semana
Uma vez
por semana
2-3 vezes
por mês
Uma vez
por mês
Menos que
uma vez
por mês
Não sabe/
Não
responde
PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA POR SEXO
Masculino Feminino
Gráfico 52- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por sexo

BroTeers 51
Quanto à distribuição da frequência do consumo de cerveja por faixas etárias,
quando perguntadas, 7.3% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” tinham
idades compreendidas entre os 18 e os 24, sendo que 16.2% tinham entre 25 e 34 anos, 19.3%
tinha mais que 35 e menos que 44 anos, 20.4% tinha entre 45 e 54 anos, 26.3% tinha entre 55
e 64 anos e, por fim, 10.4% tinha mais do que 65 anos de idade. Quanto aos que responderam
“2-3 vezes por semana”, 7% tinham entre 18 e 24 anos, 21.2% tinham entre 25 e 34 anos, 12.6%
54 anos, seguidos dos 14.8% que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 18% com idades
superiores a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam “Uma vez por semana”, 5.6%
tinham entre 18 e 24 anos, 6.8% tinham entre 25 e 34 anos, 13.2% tinha idade compreendida
entre os 35 e os 44 anos, 13.2% tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos, seguidos dos 14.2%
que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 47% com idades superiores a 65 anos, inclusive.
Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”, 5.2% tinham entre 18 e 24 anos, 12.5%
tinham entre 25 e 34 anos, 11.4% tinha idade compreendida entre os 35 e os 44 anos, 15.1%
tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos, seguidos dos 30.4% que tinham entre 55 e 64 anos
e, por fim, os 25.4% com idades superiores a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam
“Uma vez por mês”, 21.2% tinham entre 18 e 24 anos, 19.8% tinham entre 25 e 34 anos, 18.1%
54 anos, seguidos dos 7.1% que tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 14.4% com idades
superiores a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam “Menos que uma vez por mês”,
9.6% tinham entre 18 e 24 anos, 13.8% tinham entre 25 e 34 anos, 22.3% tinha idade
a 65 anos, inclusive. Quanto aos que responderam “Não sabe/ Não responde”, 4.5% tinham
7,30%
16,20%
19,30%
20,40%
26,30%
10,40%
7%
21,20%
12,60%
26,30%
14,80%
18%
5,60%
6,80%
13,20%
13,20%
14,20%
47%
5,20%
12,50%
11,40%
15,10%
30,40%
25,40%
21,20%
19,80%
18,10%
19,50%
7,10%
14,40%
9,60%
13,80%
22,30%
14,10%
17,60%
22,70%
4,50%
6,30%
37,90%
28,70%
11,60%
11%
POR FAIXA ETÁRIA
Uma vez por dia 2-3 vezes por semana
Uma vez por semana 2-3 vezes por mês
Uma vez por mês Menos que uma vez por mês
Não sabe/ Não responde
Gráfico 53- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por faixa etária

BroTeers 52
entre 18 e 24 anos, 6.3% tinham entre 25 e 34 anos, 37.9% tinha idade compreendida entre os
35 e os 44 anos, 28.7% tem idades no intervalo dos 45 aos 54 anos, seguidos dos 11.6% que
tinham entre 55 e 64 anos e, por fim, os 11% com idades superiores a 65 anos, inclusive.
Quanto à penetração da frequência do consumo de cerveja por faixas etárias,
consumido sidras diariamente, 15.7% da mesma faixa etária consome apenas “2-3 vezes por
semana”, 13.5% consome uma vez por semana, 11.2% consome entre 2 a 3 vezes por semana,
24.9% consome uma vez por mês e, por fim, 23.7% consome “Menos que uma vez por mês”,
fora os 2.9% que responderam “Não sabe/ Não responde”. Quanto aos inquiridos com idades
entre os 25 e os 34 anos, 10.5% consume diariamente cerveja, 28% consome entre 2 a 3 vezes
por semana, 9.5% consome uma vez por semana, 15.8% consome entre 2 a 3 vezes por mês,
sendo que 13.7% consome uma vez por mês e, finalmente, 20% consome “Menos que uma
vez por mês”, fora os 2.5% que não sabem ou não responderam. Na faixa etária dos 35 aos
44 anos, 10.3% consume diariamente, 13.7% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 15.2%
consome uma vez por semana, 11.8% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 10.3% consome
uma vez por mês e, finalmente, 26.5% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 12.1%
que não sabem ou não respondem. Na faixa etária dos 45 aos 54 anos, 10.1% consume
diariamente, 26.5% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 14.2% consome uma vez por
semana, 14.6% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 10.3% consome uma vez por mês e,
finalmente, 15.6% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 8.6% que não sabem ou
não respondem. Na faixa etária dos 55 aos 64 anos, 13.2% consume diariamente, 15.1%
consome entre 2 a 3 vezes por semana, 15.3% consome uma vez por semana, 29.6% consome
“Menos que uma vez por mês”, fora os 3.5% que não sabem ou não respondem. Por fim, na
faixa dos 65 anos ou mais, 3.8% consume cerveja diariamente, 13.5% consome entre 2 a 3
8,10%
10,50%
10,30%
10,10%
13,20%
3,80%
15,70%
28%
13,70%
26,50%
15,10%
13,50%
13,50%
9,50%
15,20%
14,20%
15,30%
37,50%
11,20%
15,80%
11,80%
14,60%
29,60%
18,30%
24,90%
13,70%
10,30%
10,30%
3,80%
5,70%
23,70%
20%
26,50%
15,60%
19,60%
18,70%
2,90%
2,50%
12,10%
8,60%
3,50%
2,40%
PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA
POR FAIXA ETÁRIA
Gráfico 54- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por faixa etária

BroTeers 53
vezes por semana, 37.5% consome uma vez por semana, 18.3% consome entre 2 e 3 vezes
por mês, 5.7% consome uma vez por mês e, finalmente, 18.7% consome cerveja “Menos que
uma vez por mês”, fora os 2.4% que não sabem ou não respondem.
Quanto à distribuição da frequência do consumo de cerveja por região, quando
perguntadas, 15.1% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” residiam na
Grande Lisboa, sendo que 10.6% residiam no Grande Porto, 20.5% tinha como residência
oficial o Litoral Norte, 34.5% residia no Litoral Centro, 10.3% residia no Interior Norte e, por fim,
9% residia no Sul do país. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por semana”, 16.5% residia
na Grande Lisboa, 7.5% vivia no Grande Porto, 25.7% tinha residia no Litoral Norte, 15.8% residia
no Litoral Centro, seguidos dos 20.3% que residiam no Interior Norte e, por fim, os 14.2%
residentes no Sul. Quanto aos que responderam “Uma vez por semana”, 24.4% residiam na
Grande Lisboa, 14.9% tinham como residência o Grande Porto, 29.9% residia no Litoral Norte,
7.9% reside no Litoral Centro, seguidos dos 12.4% que residiam no Interior Norte e, por fim, os
10.5% com residência no Sul de Portugal. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”,
13% residiam na Grande Lisboa, 9.5% tinham residência no Grande Porto, 16.5% tinha
residência o Litoral Norte, 15.4% tem como residência a região do Litoral Centro, 30.3%
residiam no Interior Norte e, por fim, os 15.3% com residência oficial no Sul. Quanto aos que
responderam “Uma vez por mês”, 30% residiam na Grande Lisboa, 6.9% tinham residência no
Grande Porto, 20.6% residia no Litoral Norte, 11.5% residia no Litoral Centro, seguidos dos 20.1%
residentes no Interior Norte e, por fim, os 10.9% com residência no Sul. Quanto aos que
responderam “Menos que uma vez por mês”, 13.1% vivia na Grande Lisboa, 9% residia no
Grande Porto, 27.4% residia no Litoral Norte, 13.6% tem residência no Litoral Centro, seguidos
dos 26.2% que residem no Interior Norte e, por fim, os 10.7% com residência no Sul do país.
Quanto aos que responderam “Não sabe/ Não responde”, 12.7% vivia na Grande Lisboa,
5.4% residia no Grande Porto, 11.2% residia no Litoral Norte, 10.6% tem residência no Litoral
15,10%
10,60%
20,50%
34,50%
10,30%
9%
16,50%
7,50%
25,70%
15,80%
20,30%
14,20%
24,40%
14,90%
29,90%
7,90%
12,40%
10,50%
13%
9,50%
16,50%
15,40%
30,30%
15,30%
30%
6,90%
20,60%
11,50%
20,10%
10,90%
13,10%
9%
27,40%
13,60%
26,20%
10,70%
12,70%
5,40%
11,20%
10,60%
54,20%
5,90%
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POR REGIÃO
Gráfico 55- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por região

BroTeers 54
Centro, seguidos dos 54.2% que residem no Interior Norte e, por fim, os 5.9% com residência
no Sul do país.
Quanto à penetração da frequência do consumo de cerveja por região, podemos
ver que 7.7% dos inquiridos da Grande Lisboa afirmou ter consumido sidras diariamente, 17.1%
da mesma região consome apenas “2-3 vezes por semana”, 27% consome uma vez por
semana, 12.9% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 16.3% consome uma vez por mês e,
por fim, 15% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 3.9% que não sabem ou não
respondem. Quanto aos inquiridos da região do Grande Porto, 9.9% consume diariamente
cerveja, 14.3% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 30.1% consome uma vez por semana,
17.3% consome entre 2 a 3 vezes por mês, sendo que 6.9% consome uma vez por mês e,
finalmente, 18.7% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 3% que não sabem ou
não respondem. Na região do Litoral Norte, 7.9% consume diariamente, 20.1% consome entre
2 a 3 vezes por semana, 25% consome uma vez por semana, 12.4% consome entre 2 a 3 vezes
por mês, 8.4% consome uma vez por mês, 23.6% consome uma vez por mês e, finalmente,
23.6% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 2.6% que não sabem ou não
respondem. Na região do Litoral Centro, 21.2% consume diariamente, 19.8% consome entre
2 a 3 vezes por semana, 10.5% consome uma vez por semana, 18.4% consome entre 2 a 3
vezes por mês, 7.5% consome uma vez por mês e, finalmente, 18.6% consome “Menos que
uma vez por mês”, fora os 3.9% que não sabem ou não respondem. Na região Interior Norte,
4.1% consume diariamente, 16.5% consome entre 2 a 3 vezes por semana, 10.7% consome
uma vez por semana, 23.6% consome entre 2 a 3 vezes por mês, 8.6% consome uma vez por
mês e, finalmente, 23.4% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 13% que não sabem
ou não respondem. Por fim, na região Sul, 7% consume sidras diariamente, 22.3% consome
entre 2 a 3 vezes por semana, 17.5% consome uma vez por semana, 23% consome entre 2 e
7,70%
9,90%
7,90%
21,20%
4,10%
7%
17,10%
14,30%
20,10%
19,80%
16,50%
22,30%
27%
30,10%
25%
10,50%
10,70%
17,50%
12,90%
17,30%
12,40%
18,40%
23,60%
23%
16,30%
6,90%
8,40%
7,50%
8,60%
9%
15%
18,70%
23,60%
18,60%
23,40%
18,50%
3,90%
3%
2,60%
3,90%
13%
2,70%
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PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA
POR REGIÃO
Gráfico 56- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por região

BroTeers 55
3 vezes por mês, 9% consome uma vez por mês e, finalmente, 18.5% consome cerveja “Menos
que uma vez por mês”, fora os 2.7% que não responderam ou não sabem.
Quanto à distribuição da frequência do consumo de cerveja por classe social,
quando perguntadas, 10.6% dos consumidores que responderam “Uma vez por dia” eram da
classe A/B, sendo que 21.5% pertenciam à classe social C1, 67.9% eram da classe social C2/D.
Quanto aos que responderam “2-3 vezes por semana”, 21.8% pertenciam à classe A/B, 27.7%
eram da classe C1, 50.5% eram da classe C”/D. Quanto aos que responderam “Uma vez por
semana”, 19.8% eram da classe A/B, 28.5% eram da classe C1, 51.7% pertenciam à classe
C2/D. Quanto aos que responderam “2-3 vezes por mês”, 21.1% pertenciam à classe A/B,
28.7% eram da classe C1, 50.2% eram da classe C2/D. Quanto aos que responderam “Uma
vez por mês”, 24.3% eram da classe A/B, 26.1% pertenciam à classe C1, 49.6% eram da classe
C2/D. Quanto aos que responderam “Menos que uma vez por mês”, 22% pertenciam à classe
A/B, 24.1% eram da classe C1, 53.9% eram da classe C2/D. Quanto aos que responderam
“Não sabe/ Não responde”, 11.9% pertenciam à classe A/B, 18.6% eram da classe C1, 69.5%
eram da classe C2/D.
10,60%
21,80%
19,80%
21,10%
24,30%
22%
11,90%
21,50%
27,70%
28,50%
28,70%
26,10%
24,10%
18,60%
67,90%
50,50%
51,70%
50,20%
49,60%
53,90%
69,50%
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
Uma vez por dia
2-3 vezes por semana
Uma vez por semana
2-3 vezes por mês
Uma vez por mês
Menos que uma vez por mês
DISTRIBUIÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA POR CLASSE
SOCIAL
A/B C1 C2/D
Gráfico 57- Distribuição da Frequência do Consumo de Cerveja por classe social

BroTeers 56
Quanto à penetração da frequência do consumo de cerveja por classe social,
podemos ver que 4.8% dos inquiridos da classe A/B afirmou consumir cerveja uma vez por
dia, 20% consome “2-3 vezes por semana”, 19.4% respondeu “Uma vez por semana”, 18.6%
afirmou “2-3 vezes por mês”, 11.7% consome uma vez por mês e, por fim, 22.2% consome
“Menos que uma vez por mês”, fora os 3.2% que não sabem ou não respondem. Quanto aos
inquiridos da classe C1, 7.5% consume uma vez por dia, 19.6% consome “2-3 vezes por
semana”, 21.4% mulheres consomem uma vez por semana, 19.4% afirmou consumir “2-3 vezes
por mês”, 9.7% consome “Uma vez por mês” e, por fim, 18.7% consome “Menos que uma vez
por mês”, fora os 3.9% que não sabem ou não respondem. Quanto aos inquiridos da classe
C2/D, 11.4% consume uma vez por dia, 17.2% consome “2-3 vezes por semana”, 18.8%
consomem uma vez por semana, 16.4% afirmou consumir “2-3 vezes por mês”, 8.9% consome
“Uma vez por mês” e, por fim, 20.2% consome “Menos que uma vez por mês”, fora os 7% que
não sabem ou não respondem.
4,80%
20% 19,40%
18,60% 11,70%
22,20%
3,20%
7,50%
19,60%
21,40%
19,40%
9,70%
18,70%
3,90%
11,40%
17,20% 18,80% 16,40%
8,90%
20,20%
7%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
Uma vez
por dia
2-3 vezes
por semana
Uma vez
por semana
2-3 vezes
por mês
Uma vez
por mês
Menos que
uma vez
por mês
Não sabe/
Não
responde
PENETRAÇÃO DA FREQUÊNCIA DO CONSUMO DE CERVEJA POR CLASSE
SOCIAL
A/B C1 C2/D
Gráfico 58- Penetração da Frequência do Consumo de Cerveja por classe social

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