1. Ing. Agr.Fernando Aiello
Lavras do Sul, 28 de octubre de 2011

2. Proyecto “ Pastizales y Sabanas del
Cono Sur de Sudamérica: iniciativas
para su conservación en Argentina”
Resultados y Avances
desde sus inicios
(nov.2010-oct.2011)

3. Componentes del proyecto

4. Principales Resultados Componente 1
Nuevo paradigma para la conservación de los pastizales basado
en la ganadería disponible para su aplicación en las Pampas
Argentinas.
•Estado de conservación de los pastizales de las Pampas Argentinas:
Evaluación actualizada
•Estado de conservación de las AICAs en la ecorregión pampeana
(Corrientes, Entre Ríos, Santa Fe):
Actualización realizada

5. Principales Resultados Componente 2.1
Valor de biodiversidad de 16 propiedades en 4 sitios piloto
incrementado a través de la adopción del modelo de producción
responsable
15 Propiedades con
Planes de Manejo Predial
Entrenamiento a
productores en buenas
prácticas:13 productores y
16 integrantes del personal
de campo recibieron
entrenamiento directo.

6. Principales Resultados Componente 2.2
Catalizar la implementación del esquema de certificación de carne
de pastizal natural que promoverá un incremento en el valor de
mercado
Identificación mercado interno y externo para comercialización:
S.E.N.A.S.A. – Dirección de Calidad: Documentación avanzada hacia
el uso del Atributo Cualitativo “Carnes de Pastizal”
A.S.A.A.L. – Santa Fe: sello en trámite
Reuniones con especialistas (U.B.A. y U. Lomas de Zamora)

7. Resultados Componente 3.1
Replicabilidad de los esquemas piloto asegurada a través de la
capacitación de otros productores
Prácticas piloto de manejo de pastizales:
a) Pastoreo Rotativo
b) Refugios Dinámicos del pastizal
c) Restauración del pastizal
d) Pastoreo Controlado y Promoción a diente
e) Manejo racional del fuego y otras herramientas de en pajonales
d) Retención hídrica y promoción de pastizales húmedos
f) Fertilización
g) Intersiembra del pastizal natural con sps. invernales

8. Resultados Componente
Presentación de beneficios económicos y de conservación de la
biodiversidad de la producción responsable a públicos de interés.
Se han contactado:
37 Productores Agropecuarios
41 Asesores Técnicos (Agrónomos y Veterinarios)
58 Asociaciones Agropecuarias y Ambientalistas (Grupos CREA, Cambio Rural, etc.)
90 Org. Gubernamentales y Financieros (INTA, IPCVA, Ministerio de Agricultura)
34 Empresas vinculadas con la cadena de la carne
48 Medios de Comunicación (Locales y Nacionales, portales web)

9. Resultados Componente 3
Herramientas de concientización educativas producidas y distribuidas
Guía de Buenas Prácticas Ganaderas distribuidas:
- 600 en el 18º Congreso Mundial de la Carne
- 150 en “Curso de Ganadería para Productores de la
Cuenca del Salado-2010”
- 400 en Congreso Internacional de Pastizales
Naturales - IRC 2011
- 600 en INTA EXPONE
Calendarios temáticos: El calendario 2011 realizado
por “Establecimiento Las Marías-AA”
Guía de aves del pastizal - Proximamente!!! -

10. Resultados Componente 3
Herramientas de concientización educativas producidas y distribuidas
Modelo de producción Responsable
presentado en Ferias Agopecuarias
-18 Congreso Mundial de la Carne –
(Bs.As. Septiembre 2010)
- IX Congreso Mundial de Pastizales
Naturales – (Rosario-Abril 2011)
- INTA Expone – Región Pampeana -
(Marcos Juarez – Abril 2011) Portal web !!
http://www.ganaderiadepastizal.org.ar/
- 17 Expo Rural del Mercosur –
(Virasoro – Septiembre 2011)

11. Componente
Incidencia en Políticas Agropecuarias - públicas y privadas

12. Proyecto desarrollado en base a 4 Componentes
- Desarrollo del modelo de producción responsable para los pastizales pampeanos
- Demostración y validación del modelo productivo responsable
- Difusión del modelo de producción responsable con una audiencia más amplia
- Inserción del modelo de producción responsable
en marcos normativos y reglamentarios