Cooktop

1. DICAS DA ARQUITETA
Inicio hoje, uma temporada com DICAS DA ARQUITETA, para ajudar a
esclarecer as dúvidas mais frequentes que ocorrem no dia-a-dia em meu
escritório.
Vocês conhecerão as novidades dos produtos no mercado e ondeaplicá-
los.
E nosso tema de hoje é:
COOKTOP
De origem inglesa, cook significa cozinhar e top, na parte de cima.
Cooktop é o fogão de mesa que invadiu as cozinhas e as áreas de espaço
gourmet, deixando o ambiente mais estiloso e agradando quem gosta de
ser chef nas horas de descanso.
É instalado independente do forno, deixando o seu ambiente mais
versátil e criativo.
Estão disponíveis na versão a gás, elétrico, por resistência e indução.
COOKTOP Á GÁS:
É o modelo mais comum nas cozinhas contemporâneas, e ele funciona
praticamente igual ao fogão convencional que já estamos acostumados. O
gás pode ser encanado ou usando botijões, e ele possui espalhadores de
chama viva. Podemter tampa de inox ou vidro temperado, e geralmente os
fogareiros são de material esmaltado resistente. Necessita de sistema
elétrico para seu funcionamento.

2. COOKTOP ELÉTRICO:
É ótimo para quem ama cozinhar, porque oferece precisão total de
temperatura. As resistências ficam posicionadas abaixo da mesa de vidro e
a potências sãoajustadascomcontroleseletrônicos. Nestesistema elétrico,
o cooktop usa a energia elétrica para aquecer as resistências, que geram o
calor necessáriopara o cozimento. Diferentedo modelo a gás, estecooktop
não gera fogo e dispensa a instalação do gás. Ele esquenta rapidamente e
exige panelas com fundo plano e bem resistentes. As bancadas podem ser
em inox ou vidros coloridos. As cores existentes no mercado são: branca,
preto, vermelho e azul marinho.
COOKTOP POR INDUÇÃO:
Não deixa de ser um tipo de cooktop elétrico, mas além de panelas
planas,ele exige queas panelassejammagnéticas, poiscozinhapor indução
eletromagnética. Quer dizer, o cooktop só esquenta se a panela adequada
estiver emcontato coma zonade cocção.E assimqueé desligado,ele esfria
praticamente de imediato; assimnão queima a comida e nem oferecerisco
a quem encostar no cooktop sem querer.

3. COOKTOP POR RESISTÊNCIA:
A energia passa por dentro do metal aquecendo até o ponto de ficar um
laranja brilhante. Demora um pouco para esquentar, mas só aquece
quando o metal ferroso (panela de ferro ou inox) está em cima do
aquecedor.
COOKTOP PORTÁTIL:
Além de ser muito prático, leve e compacto, pode ser levado para
diferentes lugares. Pode ser usado para preparar todos os tipos de receita,
ou utilizado para manter as panelas aquecidas na mesa. Possuias bancadas
em inox ou em vitrocerâmico (combinação de vidro com lítio, silício,
alumínio e óxidos). Sua tecnologia por indução é muito segura pois cozinha
sem fogo, o calor é direcionado somente para a panela. Possuitimer com
programação decozimento de até 2 horas, trava desegurançae6 níveis de
potência, todas essas funções podem ser controladas por meio de um
painel digital touch control (controle por toque), possui ainda sistemas de
proteções contra: super aquecimento, tempo máximo de cozimento e
variação de voltagem da rede elétrica da sua residência.

4. Outra novidade é a pia-fogão monobloco, com material em inox é mais
higiênica, durávele possuiexcelente apresentação. Possuiescorredores de
prato, bordas e espelho traseiro mais elevado que evitam o escorrimento
de água para fora da pia. Possuios queimadores tipo selado, queimpedem
a entrada de resíduos para dentro da pia-fogão através do orifício de saída
do gás.
E lembre-se: todos os modelos de cooktop são ideais para cozinhas
planejadas.Para a sua instalação, é importante queos móveis estejambem
posicionados e instalados sobre materiais resistentes ao calor, como as
bancadas de pedra. Verifique sempre o manual do produto e faça a
instalação com um profissional.
Agora que você ficou sabendo das principais diferenças entre os
cooktop’s no mercado, ficou mais fácilde escolher o modelo de fogão mais
adequado para seu ambiente!
E aí, gostaram das dicas? Assista também o vídeo sobre este tema pelo
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=BK95b18JU7Q
Eu espero vocês na próxima Dica da Arquiteta!
Arquiteta Luciana Moterani