7. Des marques nationales plébiscitées par les ménages français
versus des MDD en berne sur le snacking sucré
ÉVOLUTION DU CRP (Pour 100 ménages)
7
CAM P8 2013 CAM P8 2016
+2.7%
-2.2%
-15.4%
-0.3%
MARQUES
NATIONALES
MDD CLASSIQUES
MDD ECONOMIQUES
MDD THÉMATIQUES
Périmètre d’analyse : 100% snacking sucre – tous circuits de distribution – cam p8 2016 vs.
Cam p8 2013
17. VALORISATION
DILEMMES
Des opportunités à saisir pour les industriels du snacking sucré : des
français enclins à dépenser plus sur ce marché, attirés par les
innovations, et qui affichent un réel amour des marques nationales
Des opportunités à saisir pour les industriels du snacking sucré : des
français enclins à dépenser plus sur ce marché, attirés par les
innovations, et qui affichent un réel amour des marques nationales
Un contexte positif pour les fabricants qui doivent cependant faire face
à un enjeu de taille : répondre à des attentes et des comportements
contradictoires… envies de gourmandise, de sain, de naturel, de
grandes marques, de produits locaux… autant de dilemmes auxquels
s’ajoute un pré-requis : une nécessaire praticité, snacking rimant
souvent avec nomadisme
Un contexte positif pour les fabricants qui doivent cependant faire face
à un enjeu de taille : répondre à des attentes et des comportements
contradictoires… envies de gourmandise, de sain, de naturel, de
grandes marques, de produits locaux… autant de dilemmes auxquels
s’ajoute un pré-requis : une nécessaire praticité, snacking rimant
souvent avec nomadisme
STRETCHING
Le stretching offre un axe de réponse possible à ces contradictions.
Une stratégie qui passe notamment par le ciblage de nouveaux
moments de consommation (au-delà du goûter, le « goûtard »), de
nouveaux consommateurs (au-delà des enfants, les adultes et seniors)
et de nouvelles implantations en rayon
Le stretching offre un axe de réponse possible à ces contradictions.
Une stratégie qui passe notamment par le ciblage de nouveaux
moments de consommation (au-delà du goûter, le « goûtard »), de
nouveaux consommateurs (au-delà des enfants, les adultes et seniors)
et de nouvelles implantations en rayon
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Viennoiserie industrielle individuelle (=portions, mais pas forcément emballé individuellement) : pains au lait, briochettes, pains au chocolat, pains au raisin, muffins… mais pas les grosses brioches pour le matin.
Définition des stretching d’EYB :
>> Stretching d’Usage : lorsque ma marque propose un produit qui répond à un autre usage (non concurrentiel et non remplaçable vs. mon offre précédente). Ex : Cookies Herta.
>> Différent du Stretching de Catégorie : lorsque ma marque propose le même produit, ayant une même finalité mais dans un autre rayon (ex : Mc Cain et ses PDT en frais et surgelés).
>> Stretching de Moment : lorsque ma marque propose un autre usage sur un autre moment de consommation.
Faible atypisme de la pause du matin chez les enfants car collations du matin interdites dans les écoles dans le cadre du plan contre l’obésité. Certaines écoles maintiennent toutefois la collation pour les tous petits, mais dans ce cas, cela est géré par l’école donc ne transite pas par le foyer (donc non mesuré dans le cadre du Food Usage).