O documento discute problemas de comunicação e conhecimento do cardápio entre funcionários e clientes de um restaurante em Jericoacoara. Ele sugere como resolver esses problemas através de treinamento e desenvolvimento dos funcionários, incluindo cursos de idiomas online e reuniões sobre o cardápio.
4. Problema:
A falta de comunicação
entre fucionarios e
clientes, além da falta
de conhecimento dos
garçons sobre o
cardápio.
5. Como resolver?
1-identificar o problema
Diagnósticar a causa do
problema
2- recolher avaliações
dos clientes
Pesquisas de satisfação
3-objetivo de
aprendizagem
Técnico ou comportamental
6. Fornecer aos fucionarios cursos de
inglês e outros idiomas em EAD
Os funcionários devem ter o
conhecimento do cardápio, tendo
reuniões com o cozinheiro e a
equipe de cozinha, sobre o cardápio
e todas as novas possibilidades.
Objetivo doT&d
7. Conclusão
Os garçons do
restaurante tendo o
conhecimento sobre
outras línguas, além de
melhorar a comunicação
dos clientes e
funcionários, vai ser um
diferencial da
concorrência