O documento discute as cores dos canários, explicando que a melanina é o pigmento responsável pela coloração das penas. Há dois tipos de melanina, a eumelanina negra e marrom, que dão cores como cobre e isabelino, e a feomelanina marrom-clara. Os canários são divididos em dois grupos, lipocrômicos como branco e amarelo, e melânicos como verde e canela, dependendo da presença ou não de melanina em suas penas.