Este documento presenta un proyecto para implementar una huerta escolar en la sede Jericó del Centro Educativo Rural La Divina Esperanza en Sardinata, Norte de Santander. El proyecto busca investigar qué productos se pueden cultivar en la zona mediante el uso de las TIC y motivar a la comunidad educativa para que cultiven productos diferentes a los tradicionales con el fin de beneficiar el restaurante escolar y las familias. El proyecto se desarrollará en cuatro etapas: investigación de cultivos apropiados, motiv

1. UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
COMPUTADORES PARA EDUCAR
ESTRATEGIA DE FORMACIÓN Y ACCESO PARA LA APROPIACIÓN PEDAGÓGICA DE LAS TIC
PROYECTO PEDAGÓGICO CON TIC
2013
BENEFICIOS DE LA HUERTA ESCOLAR PARA EL RESTAURANTE DE LA
SEDE JERICÓ BASANDOSE EN LA INVESTIGACION Y USO DE LAS TIC
CANDIDA BLANCO TOLOZA
COMPUTADORES PARA EDUCAR
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA REGION 2
CENTRO EDUCATIVO RURAL LA DIVINA ESPERANZA
SEDE JERICO
SARDINATA NORTE DE ANTANDER
2013

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BENEFICIOS DE LA HUERTA ESCOLAR PARA EL RESTAURANTE DE LA
SEDE JERICÓ BASANDOSE EN LA INVESTIGACION Y USO DE LAS TIC
CANDIDA BLANCO TOLOZA
cblancotoloza@gmail.com
27605977
3213943650
PROYECTO PEDAGOGICO DE AULA
SEDE JERICO
Gestor de formación: José Albeiro Moreno Pabón
jose.moreno@unipamplona.edu.co
COMPUTADORES PARA EDUCAR
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CENTRO EDUCATIVO RURAL LA DIVINA ESPERANZA
SEDE JERICO
SARDINATA NORTE DE ANTANDER
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¿CÓMO IMPLEMENTAR UNA HUERTA ESCOLAR DE ACUERDO A LAS
INVESTIGACIONES REALIZADAS MEDIANTE LAS TIC?
INTRODUCCION
En nuestra vereda se evidencia que a pesar de que el clima y el terreno es
apropiado para cultivar otros productos diferentes a los tradicionales la comunidad
no lo hace muchas veces por miedo de que no conocen o no saben que tipo de
productos de consumo cotidiano se pueden sembrar en ese tipo de terrenos o no
saben como cultivarlos.
La huerta escolar se presenta como un ambiente productivo, a través del cual los
educandos pueden proyectarse hacia actividades que además de permitirles la
aplicación de aquello que aprenden dentro del aula, les permita se agentes activos
en la configuración de una sociedad inclinada al desarrollo permanente y al
aprovechamiento de las condiciones de la naturaleza de los entorno circundantes
dentro de los que están inmersos.
Mediante la ayuda de las TIC se puede investigar que productos puedenser
cultivados en nuestra vereda y como se cultivan, esto con el objeto de socializar a
la comunidad educativa es decir padres de familia y estudiantes con el objeto de
motivarlos e impulsarlos para la elaboracion de una huerta escolar que
inicialmente pueda ser beneficio al restaurante escolar de nuestro centro educativo
y en segunda instancia a las fsamilias que conforman nuestra comunidad
educativa.

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JUSTIFICACION
Observando que en nuestra comunidad continuamente se presenta
desabastecimiento en los productos de la canasta familiar y que en ocasiones se
consiguen pero a unos precios exagerados, a su vez los terrenos son muy fértiles
por lo cual se considera que se pueden cultivar otros productos diferentes a los
tradicionales.
La comunidad no cultiva otros productos por que no los conocen o no saben cuál
es la forma de cultivarlos.
Se hace necesario sensibilizar a la comunidad de la sede educativa Jericó para
que implementen otros cultivos que sean de beneficio tanto al restaurante escolar
como a las familias que conforman la comunidad educativa, para poder realizar
este proceso de concientización se hace necesario realizar investigaciones sobre
los productos y cultivos, al igual que herramientas para la socialización de las
propuestas, se ha pensado en las TIC como una herramienta valiosa para
desarrollar estos procesos investigativos y de socialización.

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OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Investigar sobre los productos que se puedan cultivar en la vereda Jericó del
municipio de Sardinata e implementar una huerta casera que sea de beneficio al
restaurante escolar y a las familias que conforman la comunidad educativa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Investigar que productos se pueden cultivar en la vereda Jericó del
municipio de Sardinata Norte de Santander.

Motivar a la comuniad educativa de la sede Jericó para que cultiven
productos diferentes a los tradicionales.

Implementar la huerta casera en la sede educativa Jericó.

Beneficiar al restaurante escolar de la sede Jericó y a las familias que
integran la comunidad educativa.

Realizar con los niños talleres creativos en las herramientas tic por medio
de los cuales se exprese la experiencia vivida con la huerta escolar.
ALCANCES Y LIMITACIONES
Alcances. Motivación a la comunidad educativa de la sede Jericó del municipio de
Sardinata mediante el uso de las TIC, para que se implemente cultivos diferentes
a los tradicionales y de esta manera mejorar la calidad de vida de las familias.
Limitaciones. Que la comunidad educativa de la sede Jericó del municipio de
Sardinata no reciba con agrado la propuesta.
La llegada de las soluciones tecnológicas puede afectar la sensibilización de la
comunidad educativa y por ende la ejecución del proyecto.

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MARCO CONCEPTUAL
¿QUÉ SON LOS HUERTOS ESCOLARES?
Son pequeños espacios de las instituciones educativas cuyo objetivo primordial es
que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay
entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren por
efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos
factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su
desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras
actividades sobre el equilibrio del ambiente.
Técnicas para realizar el huerto escolar:
1- Se escoge el terreno y se limpia
2- Se selecciona el cultivo apto para el clima y se buscan las semillas.
3- Se preparan los semilleros y se siembran las semillas.
4- Se prepara el suelo y se mezcla con abono orgánico (compost).
5- Después de un tiempo se trasplantan las plántulas al terreno.
6- Se planifica el riego y otros cuidados.
7- Se cosecha y se suministra al comedor.
Para tener una mejor idea en estas tareas, te recomiendo ver los siguientes videos
y visitar las páginas que están a continuación y otras que consideres necesarias
recuerda que eres el que está construyendo tu conocimiento y al usar esta
herramienta el límite lo pones tú.
El huerto Escolar.
Un huerto es un espacio donde se siembran algunas plantas útiles. Si este
espacio se encuentra en la escuela, se le llama huerto escolar. Todas las
personas podemos ayudar a crear y cuidar el huerto escolar.
Son pequeños espacios de las instituciones educativas cuyo objetivo primordial es
que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia que hay
entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios que sufren por
efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura, y en fin, por todos aquellos
factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su crecimiento y su
desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia de nuestras
actividades sobre el equilibrio del ambiente.

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Importancia de los huertos escolares.
Muchas personas piensan que en la escuela sólo se aprende dentro del aula. Los
terrenos de las escuelas son:

una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud.

un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la agricultura y la nutrición).

un lugar para el disfrute y el esparcimiento (flores, arbustos, sombra, áreas
de juegos y lugares donde se consumen las comidas. El asfalto, la tierra
seca, el barro y los terrenos baldíos se transforman en campos verdes, en
laboratorios al aire libre, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en
jardines de hierba, en espacios para juegos y en áreas de estudio. Los
huertos escolares están liderando estos cambios.
Elementos para preparar y mantener un huerto escolar.
Para preparar y mantener un huerto escolar necesitamos herramientas que
faciliten el trabajo con la tierra. Entre estas se encuentran el pico o piqueta, el
rastrillo, las palas, la regadera, la manguera y los guantes de jardinería. Es
importante recoger y guardar estas herramientas cada vez que se utilicen, para
que no se dañen.
También los fertilizantes y abonos son necesarios para mejorar el crecimiento de
las plantas. Algunos abonos naturales son el estiércol de ganado vacuno o bovino,
o el compost, que se elabora con desechos vegetales.
Construcción del huerto escolar.
o El huerto escolar se puede construir en balcones, cajones grandes, materos
o terrenos. Para ello, podemos seguir estos pasos:
o Escogemos un lugar ventilado y con suficiente luz dentro de la escuela.
o Conseguimos las macetas o cajones.
o Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras,
maleza u otros.
o Humedecemos y trituramos muy bien la tierra para no formar pantano.
o Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan
en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio
necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta.
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la
tarde o en la mañana antes de que salga el sol.

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Condiciones del huerto escolar.
Para que las plantas del huerto escolar crezcan, deben cumplirse estas
condiciones:
Usar tierra con suficiente materia orgánica o mezclada con abono.
Agregar la cantidad de agua adecuada para evitar que las plantas se
sequen, o se ahoguen. Se puede regar cada dos días o todos los días en
las mañanas.
Aplicar insecticidas naturales para evitar que los insectos y parásitos
perjudiquen las plantas. Las lombrices en la tierra no son perjudiciales; por
el contrario contribuyen a mantener el terreno, por eso podemos
preservarlas.
Eliminar las malezas, por lo menos una vez a la semana.
Mantener el huerto en un lugar ventilado e iluminado.
Huerto escolar con semillas.
En la siembra del huerto escolar se puede utilizar la reproducción por semillas,
para observar y registrar las etapas de crecimiento de las plantas. Para sembrar
las semillas es necesario:
o Comprarlas o recuperarlas de vegetales y frutas usadas en la casa.
o Escoger las que no estén rotas ni perforadas por insectos.
o Sembrarlas en grupos de tres a cinco semillas, en agujeros separados por
40 centímetros.
o Cubrirlas con un poco de tierra, sin presionarlas, y regarlas.
Ventajas del huerto escolar
La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues
es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Si se desarrolla
en casa, se presentan tres grandes ventajas:
Gran parte del alimento diario de la familia está compuesto por verduras y
hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son sanas,
bien cuidadas y no están cargadas de químicos.

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Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce la producción de
basura, contribuyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de
comprar abono.
Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.
Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos.
Esto es motivante y estimula la creación de un huerto en casa.
Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no
existe el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las ganancias
permitirán mantener el huerto y comprar materiales para le escuela. [1]

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METODOLOGIA
La metodología con la cual se va a realizar este proyecto será mediante cuatro
etapas, que se describen a continuación:
1. Investigar que productos se pueden cultivar en la vereda Jericó del
municipio de Sardinata Norte de Santander.
Esta etapa corresponde al docente del centro educativo Jericó, quien se encargara
de investigar con la ayuda de las TIC, que cultivos se pueden implementar en la
vereda Jericó y cual es su forma de cultivarlos.
2. Motivar a la comuniad educativa de la sede Jericó para que cultiven
productos diferentes a los tradicionales.
Una vez se hayan realizado las respectivas investigaciones, la docente
procedera a preparar las charlas para motivar a la comunidad educativa, es
decir estudiante y padres de familia, para lo cual utilizara ayudas
tecnologicas como presentaciones en power point y videos.
3. Implementar la huerta casera en la sede educativa Jericó.
Ya socializadas las tematicas con la comunidad educativa, se procedera a
seleccionar los cultivos a implementar y se conseguiran las semillas o los
cultivos bases para realizar la siembra de la huerta casera.
Del mismo modo se realizaran jornadas de mantenimiento y cuidado a los
cultivos sembrados.
4. Beneficiar al restaurante escolar de la sede Jericó y a las familias que
integran la comunidad educativa.
Ya realizada la huerta escolar y cuando esta este en cosecha, los productos
que alli se recojan seran utilizados en el restaurante escolar de la sede
educativa Jericó y a suvez se participara de esta cosecha a las familias que
integran la comunidad educativa, esto con el objeto que se motiven y
aprecien lao beneficios que puede traer la implementacion de cultivos
nievos en la vereda Jericó.

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5. Realizar con los niños talleres creativos en las herramientas tic por medio
de los cuales se exprese la experiencia vivida con la huerta escolar.
Ya implementada la huerta escolar y con la ayuda de las soluciones
tecnologicas donadas por Computadores Para Educar, se realizaran talleres
en los cuales los niños podran expresar la experiencia vivida con la huerta
escolar, ya sea por medio de procesador de texto, presentador de ideas o
paint.

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Semana 1
ACTIVIDADES
Investigación sobre los
productos
que
se
pueden cultivar en la
sede Jericó.
Preparación
de
las
charlas
de
s
incivilización
a
la
comunidad educativa de
la sede Jericó.
Socializar el proyecto y
los posibles cultivos con
la comunidad educativa
Escoger las propuestas
de los productos a
cultivar.
Implementar la huerta
escolar en la sede
educativa Jericó.
Beneficiar al restaurante
escolar
y
a
la
comunidad educativa de
la sede Jericó.
Dialogar
con
la
comunidad sobre la
experiencia
del
proyecto.
5.
Realizar con
los
niños
talleres
creativos
en
las
herramientas tic por
medio de los cuales se
exprese la experiencia
vivida con la huerta
escolar
Semana 2
Semana 3
Semana 4
Semana 5
1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5

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BIBLIOGRAFIA
[1] http://joselin-paredes.blogspot.com/