MESA DECORTEMCV
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ESTAÇÕES
ACESSÓRIOS
CORTANTESECV
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OUTROSACESSÓRIOS
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MCV COMPRIMENTO (mm)-(in)
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4000
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5000
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ESTAÇÕES
ECC
ESTAÇÃO DE CORTE CIRCULAR
ECV
ESTAÇÃO DE CORTE VERTICAL
EDM ESTAÇÃO DE DOBRAGEM DE MASSAS
EMI
ESTAÇÃO DE MARCAÇÃO INVE...
ESTAÇÕES
MCV630 MCV640 MCV650 MCV660
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ECC600 Estação de corte circular
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ECVEstação de corte vertical
Pressão máx.ar (bar) 7-10
Consumomédio ar (l/min.) 240
Compressor*- Cap.Dep. (l) 300-400
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EDM EMI MAM
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ESTAÇÕES
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Peso Líquido (Kg)-(lb) 12 (26,46)
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ACESSÓRIOS
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ECC Cortantes 
ECV Cortantes 
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ESTAÇÃODE CORTEVERTICAL(ECV)
Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082
Conjuntointeriordecortantescom sistemade ...
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Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082
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Conjuntode cortantescom sistemade corte em alumínioAlimentarEN AW-6082
PortacortantealumínioEN AW-5083
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Conjuntode cortantescom sistemade corte em alumínioAlimentarEN AW-6082
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Conjuntode lâminarendilhadaem polímerotécnicoalimentarDINPOM Ce grelhaem aço inoxidávelAISI304
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Conjuntode lâminaem aço inoxidávelAISI304revestidoa teflone grelhaem aço inoxidávelAISI304
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Cortanteem alumínioAlimentarEN AW-6082
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Cortanteem alumínioAlimentarEN AW-6082
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ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado
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CORTANTESECC
CORTANTES
ESTAÇÃODE CORTECIRCULAR(ECC)
CortanteTriangular
MESA DECORTEMCV | 34
CORTANTESECC
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CORTANTESECC
CortanteRetangular/ Quadrangular
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MESA DECORTEMCV | 36
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ESTAÇÕES ACESSÓRIOS
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Calcador demassa
EMI Rolo demarcação invertida EMI600
Estancador demassa
S...
Estancadorde massa
Suporteparacovete
Tabuleiroinferior
Rolode massa
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OUTROSACESSÓRIOS
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NOTA: todas as unidades de corte constantes neste
documento, por se tratarem de soluções desenvolvidas
para determinados p...
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MESAS DE CORTE MCV: estações e cortantes
Apresentação que reúne o portfolio de cortantes desenvolvidos para as indústrias de panificação e pastelaria, nomeadamente para o fabrico de produtos de variados formatos (quadrado, circular, retangular, triangular e outros específicos) tais como folhados, empadas, rissóis, salgados, tartes e outros produtos de padaria e pastelaria.

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MESAS DE CORTE MCV: estações e cortantes

  1. 1. MESA DECORTEMCV
  2. 2. INDEX MESADECORTEMCV:MODELOS ESTAÇÕES ACESSÓRIOS CORTANTESECV CORTANTESECC OUTROSACESSÓRIOS MESA DECORTEMCV | 2
  3. 3. MESA DECORTEMCV: MODELOS MCV COMPRIMENTO (mm)-(in) 2000 (783/4) 3000 (1181/8) 4000 (1571/2) 5000 (1967/8) 6000 (2361/4) LARGURA (mm)-(in) 600 (235/8) MCV620 MCV630 MCV640 MCV650 MCV660 800 (311/2) MCV820 MCV830 MCV840 MCV850 MCV860 1000 (393/8) MCV120 MCV130 MCV140 MCV150 MCV160 MESA DECORTEMCV | 3
  4. 4. ESTAÇÕES
  5. 5. ECC ESTAÇÃO DE CORTE CIRCULAR ECV ESTAÇÃO DE CORTE VERTICAL EDM ESTAÇÃO DE DOBRAGEM DE MASSAS EMI ESTAÇÃO DE MARCAÇÃO INVERTIDA MAM MESA DE APARAS ESTAÇÕES MESA DECORTEMCV | 6
  6. 6. ESTAÇÕES MCV630 MCV640 MCV650 MCV660 + EDM + MAM + EDM + MAM + EDM + MAM + EDM + MAM ECC600 Estação de corte circular a a a a a a ECC600* Estação de corte circular   EDM600 Estação de dobragem de massas    MAM600 Mesade aparas    ECV600 Estação de corte vertical a a a a a a a a EMI600 Estação de marcação invertida         MESA DECORTEMCV | 7 aEquipamento de Série  Opção / Sob consulta * Segunda estação de corte
  7. 7. ECVEstação de corte vertical Pressão máx.ar (bar) 7-10 Consumomédio ar (l/min.) 240 Compressor*- Cap.Dep. (l) 300-400 Peso Líquido (Kg)-(lb) 42,5 (93,70) Dimensões (mm)-(in) A 730(28 3/4) B 753(295/8) C 443(17 7/16) D 640 (253/16) ECC.ECV. MESA DECORTEMCV | 8 ESTAÇÕES ECCEstação de corte circular Pressão máx.ar (bar) - Consumomédio ar (l/min.) - Compressor- Cap.Dep. (l) - Peso Líquido (Kg)-(lb) 14 |30,86 Dimensões (mm)-(in) A 730(28 3/4) B 496(295/8) C 277(10 7/8) D 520 (201/2) *Compressor(nãofornecido)isento de óleo oulubrificado com óleo alimentar
  8. 8. EDM EMI MAM MESA DECORTEMCV | 9 ESTAÇÕES EDMEstação de dobragem de massas Peso Líquido (Kg)-(lb) 12 (26,46) Dimensões (mm)-(in) A 730(28 3/4) B 300(1113/16) C 267(10 1/2) D 625 (255/8) EMI Estação de marcaçãoinvertida Peso Líquido (Kg)-(lb) 14 |30,86 Dimensões (mm)-(in) A 730(28 3/4) B 496(295/8) C 277(10 7/8) D 520 (201/2) MAM Mesade aparas Potência (kW)-(hp) 0,36 (0,5) Peso Líquido (Kg)-(lb) 14 |30,86 Dimensões (mm)-(in) A 730(28 3/4) B 496(295/8) C 277(10 7/8) D 520 (201/2)
  9. 9. ACESSÓRIOS
  10. 10. ACESSÓRIOS ESTAÇÕES ACESSÓRIOS ECC Cortantes  ECV Cortantes  EDM Garfos a Calcador demassa a EMI Rolo demarcação invertida EMI600  Estancador demassa Suporte para covete Tabuleiro para cortante Tabuleiro inferior Rolo demassa MESA DECORTEMCV | 12 aEquipamentodeSérie  Opção / Sob consulta Obrigatório Em funçãodotipodemassa, recheioeproduto
  11. 11. CORTANTESECV CORTANTES ESTAÇÃODE CORTEVERTICAL(ECV)
  12. 12. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: quadrado DIMENSÃO DA UNIDADE: 60 x 60 mm | 2 3/8 x 2 3/8 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteEQD 60x60mmnº05Spec01V1 ECV600 CORTANTESECV MESA DECORTEMCV | 14
  13. 13. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: quadrado DIMENSÃO DA UNIDADE: 60 x 60 mm | 2 3/8 x 2 3/8 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteEQD 60x60mmnº09Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 15 CORTANTESECV
  14. 14. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: circular DIMENSÃO DA UNIDADE: 45 mm | 1 3/4 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteERD D45mmnº15Spec01V1 ECV600 CORTANTESECV MESA DECORTEMCV | 16
  15. 15. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: circular DIMENSÃO DA UNIDADE: 45 mm | 1 3/4 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteERD D45mmnº16Spec01V1 ECV600 CORTANTESECV MESA DECORTEMCV | 17
  16. 16. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: circular DIMENSÃO DA UNIDADE: 60 mm | 2 3/8 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteERD D60mmnº13Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 18 CORTANTESECV
  17. 17. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: circular DIMENSÃO DA UNIDADE: 60 mm | 2 3/8 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteERD D60mmnº14Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 19 CORTANTESECV
  18. 18. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: circular DIMENSÃO DA UNIDADE: 70 mm | 2 3/4 in Nº. Máximo de Filas: 3 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteERD D70mmnº17Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 20 CORTANTESECV
  19. 19. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: retangular DIMENSÃO DA UNIDADE: 100 x 45 mm | 3 15/16x 1 3/4 in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteERT100x45mmnº06Spec01V1 ECV600 CORTANTES:ECV MESA DECORTEMCV | 21 CORTANTESECV
  20. 20. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: triangular DIMENSÃO DA UNIDADE: 50 x 100 mm | 1 15/16x 3 15/16in Nº. Máximo de Filas: 4 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteETR 50x100mmnº10Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 22 CORTANTESECV
  21. 21. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: triangular DIMENSÃO DA UNIDADE: 65 x 75 mm | 2 9/16 x 2 15/16 in Nº. Máximo de Filas: 3 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteETR 65x75mmnº11Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 23 CORTANTESECV
  22. 22. Conjuntoexteriorde cortantescom sistemade extraçãoem alumínioAlimentarEN AW-6082 Conjuntointeriordecortantescom sistemade extraçãoem polímerotécnico AlimentarDIN POM C Portacortanteem alumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: triangular DIMENSÃO DA UNIDADE: 100 x 80 mm | 3 15/16x 3 1/8 in Nº. Máximo de Filas: 2 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteETR 100x80mmnº12Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 24 CORTANTESECV
  23. 23. Conjuntode cortantescom sistemade corte em alumínioAlimentarEN AW-6082 PortacortantealumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcadorMCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: semicircular DIMENSÃO DA UNIDADE: 105 x 70mm | 4 1/8 x 2 3/4 in Nº. Máximo de Filas: 3 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteSOFD105x70mmnº07Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 25 CORTANTESECV
  24. 24. Conjuntode cortantescom sistemade corte em alumínioAlimentarEN AW-6082 PortacortantealumínioEN AW-5083 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcadorMCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: semicircular DIMENSÃO DA UNIDADE: 105 x 70mm | 4 1/8 x 2 3/4 in Nº. Máximo de Filas: 3 PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. CortanteSOFD105x75mmnº08Spec01V1 ECV600 MESA DECORTEMCV | 26 CORTANTESECV
  25. 25. Conjuntode lâminarendilhadaem polímerotécnicoalimentarDINPOM Ce grelhaem aço inoxidávelAISI304 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcadorMCV6xx em funçãodoprodutofabricado PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. Guilhotina Rendilhada Spec01V1ECV600 MESA DECORTEMCV | 27 CORTANTESECV
  26. 26. Conjuntode lâminaem aço inoxidávelAISI304revestidoa teflone grelhaem aço inoxidávelAISI304 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcadorMCV6xx em funçãodoprodutofabricado PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Conj. Guilhotina Spec01V1ECV600 MESA DECORTEMCV | 28 CORTANTESECV
  27. 27. Cortanteem alumínioAlimentarEN AW-6082 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: semicircular DIMENSÃO DA UNIDADE: 140 x 80 mm | 5 1/4 x 3 3/4 in Nº. Máximo de Filas: PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Cortante SOF 140x80mmnº 03Spec01V1ECV600 MESA DECORTEMCV | 29 CORTANTESECV
  28. 28. Cortanteem alumínioAlimentarEN AW-6082 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: semicircular DIMENSÃO DA UNIDADE: 155 x 80 mm | 6 1/8 x 3 3/4 in Nº. Máximo de Filas: PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Cortante SOF 155x80mmnº 05Spec01V1ECV600 MESA DECORTEMCV | 30 CORTANTESECV
  29. 29. Cortanteem alumínioAlimentarEN AW-6082 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: retangular DIMENSÃO DA UNIDADE: 170 x 114 mm | 6 11/16 x 4 1/8 in Nº. Máximo de Filas: PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Cortante-Marcador Direito 170x114Spec01V1ECV600 MESA DECORTEMCV | 31 CORTANTESECV
  30. 30. Cortanteem alumínioAlimentarEN AW-6082 ACESSÓRIO NECESSÁRIO: Cortantediscoe marcador MCV6xx em funçãodoprodutofabricado FORMATO: retangular DIMENSÃO DA UNIDADE: 160 x 100 mm | 6 15/16 x 3 15/16 in Nº. Máximo de Filas: PRODUTOS FABRICADOS: REF.:Esmagador eCortante160x100Spec01V1ECV600 MESA DECORTEMCV | 32 CORTANTESECV
  31. 31. CORTANTESECC CORTANTES ESTAÇÃODE CORTECIRCULAR(ECC)
  32. 32. CortanteTriangular MESA DECORTEMCV | 34 CORTANTESECC
  33. 33. CortanteRedondo MESA DECORTEMCV | 35 CORTANTESECC
  34. 34. CortanteRetangular/ Quadrangular CORTANTES ECC MESA DECORTEMCV | 36
  35. 35. CortantePicos MESA DECORTEMCV | 37 CORTANTESECC
  36. 36. OUTROSACESSÓRIOS ESTAÇÕES ACESSÓRIOS EDM Garfos Calcador demassa EMI Rolo demarcação invertida EMI600 Estancador demassa Suporte para covete Tabuleiro para cortante Tabuleiro inferior Rolo demassa MESA DECORTEMCV | 38
  37. 37. Estancadorde massa Suporteparacovete Tabuleiroinferior Rolode massa Tabuleiroparacortantes OUTROSACESSÓRIOS MESA DECORTEMCV | 39
  38. 38. NOTA: todas as unidades de corte constantes neste documento, por se tratarem de soluções desenvolvidas para determinados produtos, implicam Consulta à empresa Ferneto.

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