1. ETIQUETADO NUTRICIONAL

2. ROTULACIÓN
Rotulación el conjunto de inscripciones, leyendas o
ilustraciones contenidas en el rótulo, que informan
acerca de las características de un producto alimenticio.
 nombre del alimento
 contenido neto
 nombre o razón social, domicilio del fabricante
 país de origen
 fecha de elaboración o envasado / Nº de lote
 fecha de vencimiento o plazo de duración del producto
 ingredientes y aditivos
 instrucciones de almacenamiento
 instrucciones para su uso

3. El término “información nutricional” comprende:
 Contenido de energía y nutrientes
 Declaraciones nutricionales
 Mensajes saludables
proteínas, Grasas, CHO

4. Propiedad saludable
Una dieta baja en grasa
total podría reducir el riesgo
de algunos cánceres
Propiedad nutricional
aporte de energía,
contenido de proteínas,
grasas o lípidos, hidratos de
carbono, vitaminas,
minerales o factores
alimentarios, como fibra
dietética y colesterol

5. 6 CLAVES PARA HACER LA MEJOR
COMPRA
Clave 1 Lea la etiqueta nutricional
Todos los productos envasados contienen informacion nutricional útil
para realizar una buena compra.
Cuando compramos un
Producto veremos la siguiente
información:

6. Clave 2 Lea el contenido nutricional
por porción.
Una porción es la cantidad de comida o liquido de ese tipo de
alimento que uno consume habitualmente de una sola vez.
Ej: Porción de yogur envase individual 125gr
Paquete de tallarines ( 400 grs) 8 porciones
( 50 grs/ persona)

7. Clave 3 Energía = calorías
Fíjese en el contenido de energía que contienen los productos
y prefiera alimentos con menos calorías.
Ej.:

8. Clave 4 GRASAS
Fíjese en el contenido de grasa total, grasa saturada, ácidos grasos
Trans y colesterol.
Ej:

9. Clave 5 Una buena elección .
¡ Elija productos libres de grasas saturadas!
Cuando un alimento contiene mas de 3 grs de grasa total por
porción, Su etiqueta debe indicar además el tipo de grasa que
contiene.
Grasa saturada
Grasa monoinsaturada DAÑINOS
 Grasa poliinsaturada PARA LA SALUD
Grasas trans
colesterol

10. ¡ Elija productos libres de grasas trans!
Se producen al transformar los aceites del estado solido al liquido.
Dañan el corazón y sistema circulatorio

11. Clave 6 Sodio = Sal Prefiera alimentos
con menos sodio
Si usted consume mucha sodio tiene mayores probabilidades de desarrollar
hipertensión
Ej: