1. BIOMOLECULAS
10/10/2012
Xiomi rincón
Catherine valencia

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Generalidades
Carbohidratos
Lípidos
Aminoácidos
Proteínas
Ácidos Nucleicos

3. Generalidades
Las biomoleculas son las moléculas
constituyentes de los seres vivos. Los cuatro
bioelementos más abundantes en los seres
vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno. Estos cuatro elementos son los
principales componentes de las
biomoleculas.

4. carbohidratos
Los glúcidos son la fuente de energía
primaria que utilizan los seres vivos para
realizar sus funciones vitales; la glucosa está
al principio de una de las rutas metabólicas
productoras de energía, la glucólisis, usada
en todos los niveles evolutivos, desde las
bacterias a los vertebrados

5. Carbohidratos
 Características
1. Fuente energética
2. Sus unidades estructurales son
los monosacáridos
3. Pueden ser de origen animal
o vegetal
4. Actualmente se clasifican
según el índice glucémico

6. Índice glucémico
fructosa
sacarosa
clucosa
0 20 40 60 80 100 120

7. Clasificación de
carbohidratos
Disacáridos
• Lactosa
• Galactosa
• Sacarosa
Polisacáridos
• Almidón
• Glucógeno
• Celulosa
Monosacáridos
• Tetrosas
• Pentosas
• Hexosas

8. Lípidos
 Los lípidos son biomoléculas muy diversas;
formados por cadenas alifáticas
saturadas o insaturadas, en general
lineales, pero algunos tienen anillos
(aromáticos).
 Se caracterizan por ser insolubles en
agua.

9. Clasificación de lípidos
Simples
 Ácidos grasos
 Cadena corta
 Cadena media
 Cadena larga
Complejos
 Fosfolípidos
 Glucolípidos
 Lipoproteínas
Sustancias asociadas
 Vitaminas lipo
 Ácidos biliares
 Hormonas

10. Aminoácidos
 Los componentes de las proteínas son al
aminoácidos; por lo tanto, están formados
por un carbono alfa unido a un grupo
carboxilo, a un grupo amino, a un hidrógeno
y a una cadena hidrocarbonada de
estructura variable, que determina la
identidad y las propiedades de los diferentes
aminoácidos; existen cientos de aminoácidos
diferentes, pero sólo 20 forman parte de las
proteínas y tienen codones específicos en el
código genético.

11. Proteínas
 Lasproteínas son macromoléculas
formadas por cadenas lineales de
aminoácidos. Por sus propiedades físico-
químicas, las proteínas se pueden
clasificar en proteínas simples : que por
hidrólisis dan solo aminoácidos o sus
derivados; proteínas conjugadas : que
por hidrólisis dan aminoácidos
acompañados de sustancias diversas.

12. Clases de aminoácidos
 Neutros polares: Serina (Ser, S), Treonina
(Thr, T), Glutamina (Gln, Q) y Tirosina (Tyr, Y).
 Neutros no polares: Glicina (Gly, G), Alanina
(Ala, A), Valina (Val, V), Leucina
(Leu, L), Isoleucina (Ile, I), Cisteína
(Cys, C), Metionina (Met, M), Prolina
(Pro, P), Fenilalanina (Phe, F) y Triptófano (Trp, W).
 Con carga negativa o ácidos: Ácido aspártico
(Asp, D) y Ácido glutámico (Glu, E).
 Con carga positiva o básicos: Lisina
(Lys, K), Arginina (Arg, R) e Histidina (His, H).
 Aromáticos: Fenilalanina (Phe, F), Tirosina (Tyr, Y) y
Triptófano (Trp, W) (ya incluidos en los grupos
neutros)

13. Vinculo
 xiomimaria1094@hotmail.com
 http://www.udca.edu.co
 http://www.who.int/es/
 http://www.minsalud.gov.co/paginas/def
ault.aspx