Una explicació magnífica sobre la verema en general i particularment a Sant Fost de Campsentelles.
Un recull fet per Xavi Pau amb l'ajuda d'en Ferran Perez
12. DENOMINACIÓ D´ ORIGEN ALELLA Seu: Alella Superfície: 560 hectàrees. Viticultors: 137. Cellers: 6. Producció: 8.000 hectolitres. Varietats blanques: Xarel.lo o pansa blanca, garnatxa blanca, chardonnay, macabeu, parellada, chenin i sauvignon blanc. Varietats negres: Garnatxa negra, picapoll, ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot i pinot noir. La Denominació d'Origen Alella (D.O.Alella) identifica el vi d'aquesta zona del Maresme i està reconeguda des de 1953, any en que va ser creat el Consell Regulador d'aquesta denominació d'origen.