El documento describe las etapas del cultivo, procesamiento y preparación del café en Colombia. Comienza con la germinación de semillas en viveros y su siembra en tierras preparadas. Luego, el café maduro es cosechado y transportado a beneficios para su despulpado, lavado y secado. El grano seco es tostado a altas temperaturas y luego molido antes de ser empacado y enviado a tiendas. Finalmente, el café es preparado en casa hirviendo agua y agregando café tostado y molido con azúcar o panel

1. Nombre:
CristiaN Camilo gamba sierra
Curso:304
ProFesora:
NelCY laVerDe

2. GERMINACION DE
SEMILLAS EN VIVEROS
ES CULTIVADO
PRINCIPALMENTE EN LOS
DEPARTAMENTOS DE
RISARALDA, QUINDIO,
ANTIOQUIA, CALDAS Y
CAUCA , GERMINACION DE
SEMILLAS EN VIVEROS, SE
SACAN LAS MATAS Y LAS
SIEMBRAN EN LA TIERRA
PREPARADA Y ABONADA
PARA UNA MEJOR
PRODUCCIÓN.

3. RECOLECCION DEL CAFÉ
CUANDO LA MATA CRECE Y
DA FRUTO EL CAFÉ
MADURO ES RECOLECTADO
POR LOS TRABAJADORES
DEDICADOS A ESTE
OFICIO ,SE DEBE TENER EN
CUENTA QUE SUS FRUTOS
DEBEN SER DE COLOR
ROJO .

4. TRANSPORTE Y
DESPULPADO
CAMIONES Y CARRETAS LO
TRASLADAN AL BENEFICIO
DONDE ES PROCESADO EL
MISMO DIA ,DONDE SE
DESPULPA Y PASA A LAVADO
Y SECADO POR OCHO DIAS .

5. PROCESO DE TOSTADO
EL GRANO SECO ES LLEVADO
A LA TOSTADORA A ALTAS
TEMPERATURAS DE ACUERDO
AL CAFÉ QUE DESEAMOS
LLEVAR AL MERCADO, ESTE
TOSTADO TAMBIEN SE PUEDE
HACER MANUALMENTE .

6. PROCESO DE MOLIDO
EL GRANO YA TOSTADO PASA
AL MOLINO Y LUEGO A
EMPACADO DONDE ES
LLEVADO AL SUPERMERCADO
O A TIENDAS.

7. PREPARACIÓN DEL
CAFÉ EN
CASA
SE PONE A HERVIR
AGUA, SE AGREGA
CAFÉ AL GUSTO Y
AZUCAR O PANELA.
Y DISFRUTEMOS DE
UN DELICIOSO CAFÉ
COLOMBIANO.