Universidad Técnica Particular de Loja Carrera: Hotelería y Turismo Docente: Mgs. Alex Ludeña Reyes Ciclo: Primero Bimestre: Primero

1. TURISMO Y HOTELERÍA
ESCUELA: Hotelería y Turismo
BIMESTRE: Primero
NOMBRES: Mgs. Alex Ludeña Reyes

2. UNIDAD I
• Concepto de Turismo
• Concepto de tiempo libre
• Concepto de ocio
• Pros y contras del turismo
• Clasificación del turismo
• Industria Turística

3. Concepto de Turismo
• El turismo es una actividad multifacética
que va más allá de todos los sectores de la
economía y que para su desarrollo
necesita del aporte y la interacción con
diversos sectores productivos.

4. Concepto de Turismo
El texto base nos brinda también un concepto
claro de turismo: “Es un fenómeno social que
consiste en el desplazamiento voluntario y
temporal de individuos o grupos de personas
que, fundamentalmente con motivo de
recreación, descanso, cultura o salud, se
trasladan de su lugar de residencia habitual a
otro, en el que no ejercen actividades
lucrativas”.

5. Concepto de Turismo

6. Concepto de Turismo

7. Concepto de Tiempo libre
• Según Sebastián de Grazia, el tiempo libre
es cuantitativo; o sea, medible, es lo
contrario al tiempo de trabajo y por ende
es un tiempo en el cual no producimos,
empleándolo de manera diferente del
tiempo habitual, convirtiéndose entonces
en tiempo desocupado.

8. Concepto de Ocio
• Es una palabra que se deriva del griego
schole o skhole, este término se emplea
con los siguientes significados:
– Tiempo de desocupación o tiempo libre
– La liberación o el estar liberado del
trabajo y
– El estar libre de una obligación.
• Según Aristóteles lo define como una
condición o estado interno que busca la
armonía y el equilibrio del individuo.

9. Pros del Turismo

10. Contras del Turismo

11. Clasificación del Turismo

12. Clasificación del Turismo

13. Clasificación del Turismo

14. Clasificación del Turismo

15. Principios de la Industria Turística

16. Principios de la Industria Turística

17. UNIDAD II
• Pioneros del turismo
• Turismo Internacional: Etapas de la
evolución
• Inicios del turismo: las cuatro etapas
• Importancia del capital humano
• Factores que inciden en los trabajadores

18. PIONEROS DEL TURISMO

19. PIONEROS DEL TURISMO

20. PIONEROS DEL TURISMO

21. TURISMO INTERNACIONAL: Etapas de la
evolución

22. INICIOS DEL TURISMO: Las cuatro etapas

23. IMPORTANCIA DEL CAPITAL
HUMANO
Al momento de hablar de turismo nos
referimos a los servicios, y quienes brindan
estos servicios?, personas, pues de ellas
depende su desarrollo. Sin duda el capital
humano es pieza fundamental en el
turismo.

24. IMPORTANCIA DEL CAPITAL
HUMANO
Para llegar a ser líder del sector
servicios se necesita:
• Entrega a los servicios del turismo
• Inversión constante en RRHH
• Filosofía de dirección centrada en la
comunicación
• Dedicación a los equipos de trabajo

25. FACTORES QUE INCIDEN EN LOS TRABAJADORES

26. UNIDAD III
• Oferta y demanda turística
• Atractivos Turísticos
• Planta Turística
• Características de los servicios o del
producto turísticos

27. OFERTA Y DEMANDA
Al existir la demanda o el deseo de
desplazamiento a visitar diferentes
atractivos turísticos, se crea la oferta
mediante la aparición de los servicios tales
como: hoteles, restaurantes, transporte,
etc., los mismos que son comercializados a
través de la promoción.
DEMANDA = Turistas, visitantes,
excursionistas.
OFERTA = Empresas e instituciones.

28. ATRACTIVOS TURÍSTICOS
Se clasifican en dos grandes grupos:
• Naturales: Según Ana García se subdividen
en
– Geomorfológicos
– Biogeográficos

29. ATRACTIVOS TURÍSTICOS
• Culturales: Según la autora antes citada se
subdividen en
– Históricos
– Contemporáneos (no comerciales)
– Contemporáneos (comerciales)

30. PLANTA TURÍSTICA
• La planta turística está formada por todas
las instalaciones y el equipo de producción
de bienes y servicios que satisfacen lo que
requiere el turista y son:
– Transporte
– Alojamiento
– Alimentación
– Recreación
– Servicios de apoyo

31. PRODUCTO TURÍSTICO
• Es el resultado que se obtiene a través de la suma
de los siguientes elementos:
PRODUCTO TURÍSTICO =
– Atractivos turísticos
– Infraestructura turística
– Estructura de producción
• Transporte
• Alojamiento
• Alimentación
• Recreación
– Supraestructura turística

32. CARÁCTERÍSTICAS
• El servicio es intangible, poseen
características que se describen
subjetivamente.
• Los servicios son heterogéneos, ya que su
entrega varía de un consumidor al otro.
• Existe en los servicios un elemento de
inseparabilidad, ya que son producidos y
consumidos simultáneamente en el mismo
sitio.

33. CARÁCTERÍSTICAS
• Al servicio no se lo puede ver al momento
de adquirirlo, ya que se produce en el
momento en que se consume.
• Los servicios son perecederos, no pueden
ser almacenados.
• El servicio no lo podemos llevar con
nosotros o recibir una muestra de él.
• El servicio se produce y se consume 24
horas al día los 365 días del año.

34. UNIDAD IV
• Definiciones.
• Modalidades de turismo
• Unidades básicas de turismo

35. DEFINICIONES
La OMT sugiere que al visitante se lo
clasifique en dos categorías:
2. TURISTA: Visitantes que pernoctan al
menos UNA noche en el país visitado.
3. EXCURSIONISTA: Visitante que permanece
MENOS de 24 horas en el destino.
Ambos conceptos son importantes para la
medición del turismo.

36. MODALIDADES DE TURISMO
Al turismo se lo puede clasificar teniendo en
cuenta algunos factores que lo
caracterizan:
– De acuerdo a las preferencias y
necesidades de los visitantes
– Lugar de origen
– Lugar de destino
– Entre otras

37. MODALIDADES DE TURISMO
De allí que surgen algunas modalidades de
turismo como por ejemplo:
De acuerdo a su lugar de origen y destino:
– Turismo doméstico
– Turismo Receptor
– Turismo Emisor
– Turismo Interno
– Turismo Nacional
– Turismo Internacional

38. MODALIDADES DE TURISMO
De acuerdo a las preferencias y necesidades
de los visitantes:
– Turismo de descanso o vacaciones
– Turismo de negocios o de compras
– Turismo deportivo
– Turismo de aventura
– Turismo religioso
– Turismo cultural
– Entre otros

39. UNIDADES BÁSICAS DE TURISMO
Son turistas:
– Las personas que realizan viajes de
placer por razones familiares o de salud.
– La personas que acuden a reuniones
profesionales o deportivas.
– Las personas que viajan por Congresos,
seminarios o convenciones.
– Las personas que viajan por negocios.
– Los visitantes de cruceros marítimos

40. UNIDADES BÁSICAS DE
TURISMO
No son turistas:
– Las personas que viajan previstos de trabajo,
por contrato o para realizar actividades
profesionales en el país receptor.
– La personas que vengan a fijar su residencia en
el país receptor.
– Los estudiantes y/o jóvenes alojados en
pensiones y escuelas.
– Fronterizos o personas domiciliadas en el país
que tiene su trabajo en otro.
– Los viajeros en tránsito.

41. UNIDAD VI
• Impactos culturales
• Identificación de los impactos
socioculturales

42. IMPACTOS CULTURALES
• Se generan cuando las costumbres y
tradiciones de la comunidad receptora se
ven afectadas con el desplazamiento de
las corrientes turísticas.
• Uno de estos es la aculturación que se
produce cuando 2 culturas distintas entran
en contacto y se produce una tercera,
resultante de ambas, pero con
características propias.

43. IMPACTOS CULTURALES
• Desde el punto de vista moral, es claro
que los efectos del choque de culturas
pueden producirse como benéficos o
perjudiciales, ahí surgen dos tipos de
impactos uno positivo y otro negativo.
• Otro ejemplo es el lenguaje, por tratar de
agradar a los turistas o de atraer nuevos,
se llegan a adoptar nuevas palabras,
perdiendo el lenguaje propio.

44. IMPACTOS SOCIOCULTURALES:
Existen de dos tipos positivos y negativos.
POSITIVOS:
– Mejora la infraestructura y las facilidades
– Mejora de servicios básicos
– Aumento de la calidad de vida de los
habitantes.
– Estimula el interés de los habitantes por la
cultura propia.
– Aumenta la comprensión y el respeto de las
diferencias.

45. IMPACTOS SOCIOCULTURALES
NEGATIVOS:
– Provoca la aculturación
– El país receptor se vuelve dependiente
de los países emisores
– Existe una especulación y cambio de
precios en los productos de
comercialización masiva
– Adaptación de nuevas modas

46. UNIDAD VII
• Impactos Ambientales

47. IMPACTOS AMBIENTALES
El turismo como actividad económica
corresponde a una racionalidad dominante
y tiene como objetivo la generación de
ganancia, por lo que ha implicado un
proceso constante de expropiación y
explotación de los recursos de las
comunidades y países para beneficio de los
grandes capitales.

48. IMPACTOS AMBIENTALES
La creciente contaminación que se vive
actualmente, ha sido un determinante para
que en los últimos 20 años surjan los
movimientos sociales conservacionistas,
ecologistas y ambientalistas, y para que en
entre los gobiernos y las poblaciones, se
comience a buscar, y en algunos casos a
adoptar nuevas formas de desarrollo, que se
adecuen, por una parte a los requerimientos
de transformación y aprovechamiento de la
naturaleza, y por otra a la necesidad de su
conservación.

49. IMPACTOS AMBIENTALES
En este marco surge el concepto de
sustentable, sin embargo, la creciente
utilización de este término, no ha hecho que
crezca una visión certera del mismo.
Para algunos solo es compatibilizar el medio
ambiente con un crecimiento económico
continuo, para otros implica nuevas bases
en las que se sustente la civilización,
mediante la construcción de una nueva
racionalidad, racionalidad ambiental.

50. IMPACTOS AMBIENTALES
El paso del modelo actual al sustentable
implica muchas complicaciones, como
modificar nuestra visión y relación con la
naturaleza: esta no es solo una fuente de
materias primas, sino también e el
entorno necesario para la existencia
humana. Implica un manejo racional de
los recursos naturales, modificar la
organización productiva y social, cuyo eje
ya no sea la ganancia sino el bienestar
humano.

51. IMPACTOS AMBIENTALES
El turismo no podía estar al margen de esta
reconceptualización y resignificación, por
eso existen nuevas prácticas turísticas
enfocadas al cuidado y preservación de los
ambientes naturales. Hoy en día los
atractivos mientras más naturales sean y
más conservados estén llaman mayormente
la atención a los visitantes, dándoles no solo
la oportunidad de vivir experiencias, sino
también contribuir con su visita en el
cuidado del medio ambiente.

52. Es por esta razón que les invito a ser parte
de este grupo de gente que hacemos
turismo y SOMOS turismo, para ayudar a
la preservación del medio ambiente que
nos rodea, ya que sin él no seriamos
atractivos para ningún visitante.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN!!

54. GUIÓN DE PRESENTACIÓN
PROGRAMA: Tutoría de la Materia de Turismo y Hotelería Carrera: Hotelería y Turismo
Fecha: 12 de abril de 2012
Docente: Alex Ludeña Reyes
Hora Inicio: 19h15 Hora Final: 20h15
Puntos de la Intervienen Duración Aprox. en Material de Apoyo
Presentación minutos
- Presentación Alex Ludeña Reyes • 2 minutos Sin material.
- Objetivos • 3 minutos Sin material.
-Desarrollo del Alex Ludeña Reyes • 35 minutos Diapositivas (cambios
contenido: cada 5 seg.), videos,
Capítulo I, II, III, IV y otro o ningún material.
VI
- Despedida (Contactos, Alex Ludeña Reyes •15 minutos (Si no Correo:
Sugerencias) existen, proponer y dar apludena@utpl.edu.ec,
solución) teléfono: 072570275,
• 5 minutos ext. 2224, horario de
tutoría: miércoles de
09h00 a 13h00