Apunts per a la unitat "La producció d'aliments". Matèria: Tecnologies 2n ESO.

1. L'AGRICULTURA És l'activitat humana que té per finalitat conrear els camps per obtenir-ne matèries primeres (productes frescos) d'orígen vegetal, i el conjunt de tècniques que s'apliquen amb aquesta finalitat. APUNTS TECNOLOGIES 2n ESO Imatge: Delta del Llobregat

7. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: NETEJAR I DESBROSSAR EL SÒL LLAURAR I FRESSAR ADOBAR SEMBRAR REGAR LLUITAR CONTRA LES MALALTIES DELS CONREUS COLLIR

8. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: NETEJAR I DESBROSSAR EL SÒL Quan volem preparar un terreny que abans no estava destinat al conreu, cal eliminar-ne els arbres, els arbusts, els matolls i les pedres. Es fa manual i mecànicament. Cal tenir cura de no perjudicar les zones del voltant i no eliminar els arbres dels marges i de determinats llocs, són una font de diversitat biològica important per a l'agricultura.

9. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: LLAURAR I FRESSAR LLAURAR: Remenar la terra fent-hi solcs més o menys profunds. És la primera intervenció sobre la terra. Consisteix a remoure el sòl per renovar-ne la capa superficial. FRESSAR: Trencar els terrossos de terra que resulten de la llaurada. Té la finalitat de deixar la terra plana per sembrar-la. Normalment aquestes operacions es duen a terme amb el tractor i dues eines específiques: l'arada i la conreadora.

10. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: ADOBAR Les plantes consumeixen quantitats apreciables de nitrògen, fòsfor i potassi(a més de petites quantitats d'altres substàncies i elements químics). Cal 'adobar el terreny perquè la planta creixi amb més força i sigui més resistent, i per evitar l'empobriment dels sòls. L'adobat es pot fer: Mitjançant rotació . Voluntària(guaret) o espontània (deixar créixer “males herbes”) Amb adobs orgànics . Poden ser fems, compost, fangs de depuradora... Amb adobs inorgànics . Fabricats artificialment i distribuïts ensacats.

11. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: SEMBRAR Consisteix en el soterrament de les llavors a una profunditat aproximada d'uns 2 o 3 cm. Hi ha dos tipus de sembra : Sembra per llavors : tradicionalment es feia a mà. Ara es du a terme amb el tractor i l'accessori anomenat sembradora. Sembra per planter: algunes plantes, com els tomàquets, pebrots, etc. es sembren en vivers. Quan els plançons tenen una grandària determinada es calcen al terreny de conreu. Tots dos sistemes estan mecanitzats en els cultius extensius.

12. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: REGAR En els cultius que necessiten aportació d'aigua cal fer una instal·lació de reg. Cal triar un reg adient a cada lloc i tipus de conreu : Reg superficial, per graveta t: es pot fer seguint recs (regar per solcs) o inundant tot el terreny (regar per taules). Poc aprofitament del recurs. Reg per aspersió : s'impulsa l'aigua cap a l'aire amb una bomba i aspersors. L'aigua cau com la pluja damunt la terra i les plantes. Bon rendiment. Reg per degoteig : instal·lació arran de terra, feta amb tubs que deixen caure gotetes d'aigua al costat de cada planta. Ideal en zones amb poca aigua disponible

13. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: LLUITAR CONTRA LES MALALTIES DELS CONREUS La vida de les plantes és afectada bàsicament per insectes, fongs i diversos microorganismes. Dos mecanismes lluiten contra els problemes que se'n deriven: Lluita química : s'eliminen les males herbes del sembrat amb herbicides i es combaten els paràsits (animals o vegetals) amb pesticides (insecticides i fungicides). Aquest productes poden ser tòxics per als humans i els ecosistemes. Lluita biològica : control de les plagues de fongs, insectes i males herbes sense fer-ne una destrucció massiva, introduint altres éssers vius que equilibren la funció dels que perjudiquen el cultiu.

14. OPERACIONS BÀSIQUES EN EL CONREU DE LA TERRA: COLLIR Quan el fruit de la planta ja està madur, es procedeix a la collita. Segons el tipus de conreu, la collita es pot fer : Amb màquines especialitzades (blat, raïm, olives, tomàquets,..) Manualment ( pomes, taronges, préssecs, tomàquets,..)