Este documento describe un proyecto de investigación sobre acciones de enfermería comunitaria sobre nutrición dirigidas a las gestantes de la Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del Estado Apure en 2013. El proyecto busca (1) evaluar el conocimiento de las gestantes sobre el valor nutricional de los alimentos, (2) identificar los alimentos que ingieren en su dieta diaria, y (3) diseñar acciones de enfermería para implementar un plan nutricional. El marco teórico incluye conceptos sobre nutrición durante el embar

2. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
PROGRAMA DE FORMACION DE ENFERMERIA INTEGRAL COMUNITARIA
MISION SUCRE
ACCIONES DE ENFERMERIA COMUNITARIA SOBRE NUTRICION
DIRIGIDO A LAS GESTANTES DE LA COMUNIDAD VIENTO B.
MUNICIPIO BIRUACA ESTADO APURE 2013
Autoras:
Castillo Petra
Tovar Mariela
Moreno Dipxia
Tutor:
Grisell Martínez
Biruaca, Julio 2013.

3. CAPITULO I: EL PROBLEMA
CAPITULO II: MARCO TEORICO
CAPITULO III: MARCO METODOLOGICO

4. EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad, la globalización y
la transculturización han marcado
conductas para nada saludables
en
la
familia
venezolana,
generando marcada preocupación
en los profesionales de la salud
La desnutrición materna, antes
de la concepción o durante el
embarazo, aumenta el riesgo
de retardo en el crecimiento
intrauterino, bajo peso al nacer
y mortalidad perinatal.
Es así que
durante la
gestación
las necesidades de
energía, macro y
micronutrientes se
incrementan; este
período constituye
uno de los de
mayor
riesgo
nutricional en la
vida de la mujer.

5. EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Sin embargo, el tema de la
alimentación es muy complejo,
y será determinada por los
diferentes
grupos
etarios,
clase
social
y
cultural,
disponibilidad y calidad de los
alimentos y la economía
En este sentido, es importante que los
profesionales de enfermería comunitaria
contribuyan de forma específica que las
gestantes
adquieran
habilidades,
hábitos y conductas que fomenten su
autocuidado
en
relación
a
la
alimentación y la nutrición, en el marco
de la promoción de la salud
y
prevención de la enfermedad
Zambrano (2013) del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición,
halló que una inadecuada alimentación durante el embarazo repercute en la
mala calidad de la leche materna, y por ende en la predisposición del bebé a
padecer enfermedades metabólicas.

6. EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la consulta prenatal
la alimentación, el
aumento
progresivo
de
peso
y
el
diagnostico general de
su estado de salud
personal de enfermería es un
elemento clave para el cambio en
los
hábitos
alimenticios
inadecuados y el fortalecimiento
de la alimentación balanceada en
las gestantes
Fleischman (2011)
el sobrepeso excesivo antes y
durante el embarazo puede tener
graves consecuencias
para padecer de diabetes
gestacional, preeclamsia
aún existen embarazadas que
desconocen el valor nutricional de
los diferentes alimentos y sus
aportes calóricos y por ende
como están clasificados en la guía
de alimentación

7. EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Sánchez (2007)
En
Colombia,
el
23%
de
las
embarazadas tienen sobrepeso; el 21%
tienen bajo peso y el 7% por ciento
sufre de obesidad
Lo ideal es que la mujer
esté
preparada
para
afrontar un embarazo;
esto quiere decir que tanto
su mente como su cuerpo
estén
dispuestos
para
afrontar una nueva etapa
73 madres mueren por cada 100.000 nacidos vivos y al
menos 13 de los 24 estados que conforman el país
superan el promedio nacional en 80 por cada 100.000
nacimientos… y… Las causas de la mortalidad materna
están asociadas a la pobreza y malnutrición.

8. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION
Informarles sobre la adecuada
nutrición es vital para prevenir
las complicaciones durante y
después del parto, entre otras
Social
Teórico
descubrir las preferencias
alimenticias de las población
objeto, e indagar a través de
las expresiones culturales
alimenticias, el autocuidado
que los mismos realizan
Práctica
profesional
Metodológico
Alcances y Limitaciones
Alcanzara a las gestantes de la
Comunidad Viento B, del Municipio
Biruaca del Estado Apure
Las limitaciones se darán por la
confiabilidad de las respuestas

9. 


¿Qué información tienen sobre el valor nutritivo de los alimentos las embarazadas de
la Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del Estado Apure en el 2013?
¿Cuáles son los alimentos que ingieren en la dieta diaria las embarazadas de la
Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del Estado Apure en el 2013?
¿Es factible la elaboración de acciones de enfermería para la ejecución de un plan
nutricional en las gestantes de la Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del
Estado Apure en el 2013?
OBJETIVO GENERAL
Elaborar acciones de enfermería comunitaria sobre nutrición
dirigida a las gestantes de la Comunidad Viento B. Municipio
Biruaca estado Apure 2013
OBJETIVOS ESPECIFICOS
•Evaluar la información que tienen sobre el valor nutritivo de los alimentos las
gestantes de la Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del Estado Apure en el
2013
•Identificar los alimentos que ingieren en la dieta diaria las gestantes de la
Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del Estado Apure en el 2013
•Diseñar las acciones de enfermería sobre la nutrición adecuada en las gestantes de
la Comunidad Viento B del Municipio Biruaca del Estado Apure en el 2013.

10. Marco Teórico
Antecedentes de la Investigación
Huidobro, Fulford y Carrasco
(2004) Incidencia de diabetes
gestacional y su relación con
obesidad
en
embarazadas
chilenas.) Objetivo: Estudiar la
incidencia de DMG y su
relación con la obesidad y
otros
factores
de
riesgo
tradicionales.
Piña y Pulgar (2008), en su
trabajo
titulado
Acciones
educativas de Enfermería en
pacientes embarazadas con
problemas
nutricionales
(anemia) en el Ambulatorio
Urbano tipo II La Carucieña de
Barquisimeto Estado Lara

11. Marco Teórico
Hildergard Peplau
“Modelo de la Enfermería Psicodinámica”
Analiza la relación-enfermera (o)usuario; en las que identifican y
describe cuatro frases: Orientación,
identificación, aprovechamiento y
resolución, así como también 6
papeles de la enfermera (o).
La nutrición
Dieta equilibrada
Vitaminas y Minerales
durante el Embarazo
Trompo de los
alimentos
Como distribuir las
comidas
Constitución Republica Bolivariana Venezuela.
Artículo 83. La salud es un derecho social
fundamental, obligación del Estado, que lo
garantizara como parte del derecho a la vida
Ley del Ejercicio profesional de la Enfermería
Art.1. El cuido de la salud del individuo, familia y
comunidad, tomando en cuenta la promoción de la
salud
Código Deontológico del CIE para la profesión de Enfermería
Art 27. Obligación del profesional de enfermería mantener relaciones
interpersonales con el usuario

12. .
Cuadro 1. Operacionalización de las Variables
Objetivos Específicos
Evaluar la
sobre
el
alimentos
Variable
Indicadores
información que tienen
valor
nutritivo
las
gestantes
Comunidad Viento B
de
de
los Información
la valor
sobre
nutritivo
del Municipio alimentos
Biruaca del Estado Apure en el 2013
de
Proteínas
Carbohidratos
los Lípidos
Vitaminas
Minerales
el
Identificar los alimentos que ingieren
en la dieta diaria las gestantes de la Alimentos que ingieren
Comunidad Viento B del Municipio en la dieta diaria
Biruaca del Estado Apure en el 2013
Diseñar las acciones de enfermería
Espacio
Técnica educativa:
nutrición -Dinámicas
de
Interacción grupa
-Técnicas Auditivas
-Técnicas audiovisual
sobre la nutrición adecuada en las Acciones de enfermería
gestantes de la Comunidad Viento B sobre
del Municipio Biruaca del Estado adecuada
Apure en el 2013.
la
Desayuno
Merienda
Almuerzo
Merienda
Cena
Ítems

13. Marco Metodológico
4.- Técnicas e
Instrumento de
Recolección de
Datos
3.Población y
Muestra
(50 Flias)
2.- Diseño
de la
Investigación
(Campo)
1.- Tipo de
Investigación
Proyecto
factible
Instrumento –
Encuesta
6.-Técnicas
de Análisis
de los Datos
5.- Validez del
Instrumento y
confiabilidad de
los instrumentos
de recolección de
datos
Juicio de experto