El documento habla sobre los elementos esenciales y tóxicos para la vida humana. Explica que ciertos elementos como el calcio, magnesio, sodio y potasio son esenciales y cumplen funciones importantes en el cuerpo, mientras que otros como el plomo y mercurio son tóxicos e incluso cancerígenos si se ingieren en exceso. También describe las funciones de oligoelementos como el hierro, zinc y cobre, así como las patologías relacionadas con deficiencias o excesos de estos elementos.