1. Bön- och fetaostsallad
1. Börja med att koka 250g ärter och 500g bönor.
Lägg de frysta I en kastrull. Häll på vatten och lite
salt. Koka upp och koka några minuter. Häll sedan
av vattnet och skölj med kallt vatten direkt.
2. Riv 1 kruksallad I mindre bitar och blanda med 1 3. Skiva en rödlök 4. Gör en dressing på 1 dl olja, 1 frp krasse (klippt),
påse machesallad I en skål. I tunna skivor och 2 tsk vinäger, salt o peppar. Mixa med en mixerstav
blanda ner med till en fin krämig dressing.
salladen.
5. Blanda ner bönor och ärter och häll på dressin- 6. Avsluta med att dela fetaosten i små bitar och
gen. lägga på toppen av salladen.
Servera salladen med skivad salami och oliver