El documento discute el concepto de peso ideal y los factores que afectan el peso. Explica que el peso ideal no es un número específico sino una relación equilibrada entre la altura, masa muscular y edad. Además, discute que el peso se ve afectado por el balance energético y factores como los alimentos, nutrientes, hormonas, estilo de vida y emociones. Finalmente, sugiere que el peso ideal refleja el equilibrio del cuerpo, emociones y espíritu, y es un camino de aprendizaje sobre disfrutar
El peso ideal es un reflejo del equilibrio cuerpo-mente
1. El peso ideal no es un sueño
Dra. Vanessa Miguel
Prof. Titular, Facultad de Medicina, UCV
vcmiguel@yahoo.com
@bioquitips
Centro de Estudios del Bienestar
@CEBienestar
3. Peso y creencias
“a mi edad ya no es tan fácil bajar”,
“lo mío es un problema hormonal”, “no
como nada y engordo”, “no como
tanto como para estar así” “hago
gimnasia cuatro veces por semana y
no bajo”, “si adelgazo mucho me voy
a arrugar “o “ya no puedo tener el
peso que a los veinte”, “es que yo soy
muy ansiosa”, “es que yo no tengo
voluntad”.
4. ¿Qué es el peso ideal?
¿El que me permita tener un cuerpo
de ensueño?
¿El que me haga feliz?
¿Con el que pueda comer luego lo
que quiera?
¿El que me permita ser saludable?
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6. Peso ideal
No hay una definición consensuada
Es una relación equilibrada entre la
altura, la cantidad de masa muscular y
la edad de una persona
Podría definirse como aquel que
permite tener una buena calidad de
vida.
7. ¿Cómo se calcula?
Hay una serie de fórmulas en las que
se relaciona el peso y la talla de la
persona, el sexo y la edad. Ejemplos:
Índice de Broca.
◦ P (kg) = E (cm) – 100
Índice de West (Clínica Mayo)
◦ Masculino = 22,1 x Talla (m2)
◦ Femenino = 20,6 x Talla (m2)
8. Porcentaje de Peso Actual con
Respecto al peso Ideal (PARI).
PARI= Peso actual x
100
Peso ideal calculado
9. Índice de Masa Corporal
(IMC)
IMC = peso en kg/ talla en m2
Bajo <18,5
Normal entre 18,6 y 24.9
Sobrepeso entre 25 y 29,9
Obesidad grado I de 30 a 34,9
Obesidad grado II de 35 a 39,9
Obesidad grado III, extrema o mórbida
>40
12. Balance energético
Desde una perspectiva termodinámica, la energía ingresa
al organismo como comida y sale en la forma de calor o trabajo.
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15. CEB: Gasto energético basal.
TEA: Termogénesis adaptativa.
SNS: Sistema nervioso simpático.
SD: Sistema digestivo.
H .CREC: Hormona del crecimiento.
H. TIROD: Hormona tiroidea.
H. GONAD: Hormonas gonadales.
H. SEDENT: Hábito sedentario.
EST. SUPR: Esteroides suprarrenales.
DIET HIPERC: Dieta hipercalórica
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18. Alimentos y nutrientes
Los ALIMENTOS: Son los productos sólidos o
líquidos que ingerimos, de los cuales el cuerpo
obtiene los nutrientes que necesita para vivir y
expulsa el resto que no es aprovechable.
Ejemplos: leche, pan, tomate, queso, pescado.
Los NUTRIENTES: Son compuestos químicos
contenidos en los alimentos que aportan a las
células todo lo que necesitan para vivir.
Ejemplos: proteínas, glúcidos, lípidos,
vitaminas, minerales.
20. Hambre nutricional
Vaciado del estómago
Necesidad de energía y nutrientes
Nutrientes esenciales ausentes de la
dieta porque no son ingeridos o han
sido destruidos
No se digieren o absorben
debidamente los nutrientes
21. Hambre vs apetito
El apetito, utilizado a veces como
sinónimo de hambre, es una
sensación con ciertos matices
diferentes.
El apetito está determinado tanto por
impulsos conscientes como
inconscientes. Evoca recuerdos de
placeres conseguidos con ciertos
alimentos, independientemente del
sentimiento de saciedad
22. Hambre emocional
La ingesta de alimentos no responde
a las necesidades para hacer que su
cuerpo funcione o que este saludable
sino para llenar necesidades
emocionales
Urgencia por ingerir alimentos como
medio de extraer placer o satisfacción
inmediatos
23. Hambre emocional
Desesperanza Tipos de
Falta de alimento
control Lugar
Aburrimiento Frecuencia
Ansiedad Horario
24. Comer emocional
Comer en exceso
Comer sin hambre
Comer compulsivamente
Comer en sustitución
El no comer
25. Hambre emocional
¿El hambre llegó de improviso o
gradualmente?
¿Sientes la desesperación de comer lo que
sea y de inmediato?
¿Prestas atención a lo que ingresas a la boca
o la llenas de prisa?
¿Puedes llegar a satisfacerte con alguna
comida nutritiva o necesitas de “cierto tipo de
comida”?
¿Te sientes culpable luego de comer?
¿Comes cuando te enojas o cuando
experimentas alguna sensación de que “te
falta algo” (vacío emocional)?
26. Hambre espiritual
La adicción a la comida, como cualquier
otra adicción, está basada en el ser
mismo, hacia la autosatisfacción.
Una parte fundamental del aprendizaje
en el camino espiritual es descubrir la
enfermedad del ego y auto-engaño que
está en todos nosotros.
Las adicciones causan una desconexión
con la realidad espiritual interior, y con la
fuerza trascendental universal, lo cual
causa un círculo vicioso.
27. Reflexión
El problema no es la comida en sí,
sino la relación que se establece con
ella.
Es casi como una relación de pareja.
Yo y la comida, la comida y yo.
29. El peso ideal no es un
sueño…
Es la opción natural de nuestro
organismo
Es un reflejo del equilibrio de nuestro
cuerpo, emociones y espíritu
Es un camino de aprendizaje (disfrutar
de comer para vivir)
Es una decisión y un valor personal