MOLINO DE TRESGRANDAS, UN CASO DE ÉXITO- Félix Andino- ARCAY Proyectos Turísticos

Turismo Experiencial: Molino de Tresgrandas, un caso de éxito

EL MOLINO DE TRESGRANDAS
TRESGRANDAS – LLANES – ASTURIAS
CASONA ASTURIANA
FÉLIX ANDINO. ARCAY PROYECTOS TURÍSTICOS
ARCAY PROYECTOS TURISTICOS
1
III SEMANA DEL TURISMO VASCO. BILBAO, 16 DE JUNIO DE 2010


El Molino de Tresgrandas, “Turismo Participativo”
DATOS BÁSICOS: INTRODUCCIÓN
- CONFORTABLE HOTEL RURAL DE TRES ESTRELLAS
INTEGRADO EN EL CLUB DE CALIDAD CASONAS ASTURIANAS
(58 HOTELES), CON 8 AMPLIAS HABITACIONES DOBLES,
COMEDOR, SALA DE REUNIONES, JARDÍN, TERRAZA, PARKING
Y ZONA INFANTIL DE JUEGOS, REGENTADO POR LUIS SANZ Y
CARMEN GARCÍA.
- UN EDIFICIO TRADICIONAL: SE TRATA DE UN ANTIGUO
MOLINO DEL SIGLO XVII QUE ALBERGABA UNA PISA O BATÁN
PARA TEÑIR Y ABLANDAR LAS TELAS, LANAS Y TEJIDOS.
- UBICADO EN TRESGRANDAS, UN PRIVILEGIADO ENCLAVE
NATURAL DEL CONCEJO DE LLANES (PRINCIPADO DE
ASTURIAS), CON 56 HABITANTES, EN EL PRECIOSO VALLE
OSCURU, A 4 KMS DE LA PLAYA DE LA FRANCA.

2


HOTEL EL MOLINO DE TRESGRANDAS - ASTURIAS

8 HD

3


POSADA EL COTERO - CANTABRIA

14 HD
PERIODO 2004-2009

4


EVOLUCIÓN DEL PROYECTO:
LUIS SANZ CONTABA CON AMPLIA EXPERIENCIA EN HOSTELERÍA

1992 BÚSQUEDA DEL ENCLAVE
1994 COMPRA MOLINO EN TRESGRANDAS
1995 PROYECTO DE PRODUCTOS Y SOLICITUD DE AYUDAS
1996 REHABILITACION EDIFICIO
1996 (NOVIEMBRE) PÁGINA WEB
1997 APERTURA DEL HOTEL
1998 INGRESO EN CASONAS ASTURIANAS
HASTA AQUÍ: SU HOTEL ERA ESTABLECIMIENTO RURAL MÁS.

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CONCEPTO INNOVADOR : “EL TURISMO PARTICIPATIVO”
 PROPUESTAS ORIGINALES QUE PROVOCAN INTERES.
 PROPUESTAS ÚNICAS QUE NO SE OFRECEN EN OTRO LUGAR.
 DESARROLLO DE ACTIVIDADES EN LAS QUE LOS CLIENTES SON LOS
PROTAGONISTAS E INTERACTÚAN.
 CONOCIMIENTO DEL ENTORNO, TRADICIONES Y METODOLOGIA PARA
REALIZAR LAS ACTIVIDADES.
 VALOR Y ENTRETENIMIENTO PARA NIÑOS Y ADULTOS.
 DINAMIZACION DEL ENTORNO: COLABORADORES INTEGRADOS EN LAS
ACTIVIDADES.
 REPERCUSION ECONOMICA EN LA ZONA: DESESTACIONALIZACIÓN
(TEMPORADA BAJA).

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PROPUESTAS QUE OFRECEN:
 HAZ TU PROPIA SIDRA
 FIN DE SEMANA DEL QUESO
 FIN DE SEMANA DE LOS EMBOSCADOS
 JORNADAS DE LA ESQUILA DE OVEJAS
 JORNADAS DE LA PLANTACION DE LA FABA
 FIN DE SEMANA MICOLÓGICO
 FIN DE SEMANA DE CUENTACUENTOS
 FIN DE SEMANA DETECTIVESCO
 FIN DE SEMANA DE LOS JUEGOS DE LA INFANCIA
 SAN VALENTÍN DIFERENTE

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FIN DE SEMANA DE HAZ TU PROPIA SIDRA
PREMIO AL MEJOR PRODUCTO EN LA NATURALEZA FITUR ACTIVE 1999.
ACTIVIDAD QUE SE DESARROLLA EN DOS FINES DE SEMANA, UNO SE DEDICA
AL MAYADO DE LA MANZANA (OTOÑO) Y EL SIGUIENTE AL EMBOTELLADO
(INVIERNO). AMBOS EN TEMPORADA BAJA.
LOS CLIENTES SE LLEVAN LA SIDRA ELABORADA (70/75 BOT/HABIT.).
INCLUYE DEGUSTACIÓN DE SIDRA DULCE Y VISITA AL MUSEO DE LA SIDRA.

SE ORGANIZA UNA VEZ
AL AÑO.
ACTIVIDAD PREVIA
PETICIÓN, CONSULTAR
DISPONIBILIDAD Y
PRECIO.



PROGRAMA: PRIMER FIN DE SEMANA: MAYADO DE LA MANZANA
SE PICA LA MANZANA Y SE INTRODUCE EN EL “LLAGAR“ (PRENSA) PARA
SACAR EL MOSTO O SIDRA DULCE, QUE SE DEGUSTA EL FIN DE SEMANA.
ESTA SIDRA DULCE SE METE EN
LAS "PIPAS"(BARRICAS) DE
64 LITROS, PERSONALIZADAS CON
LOS NOMBRES DE LOS CLIENTES,
DONDE PERMANECERÁ
APROXIMADAMENTE 3 Ó 4 MESES.

(MAYADO DE LA MANZANA)

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PROGRAMA: SEGUNDO FIN DE SEMANA: EMBOTELLADO
EN FEBRERO O MARZO, PARA REALIZAR EL EMBOTELLADO, QUE
PROCURAREMOS SEA CON LA LUNA EN CUARTO MENGUANTE Y EVITANDO
DÍAS DE SUR COMO MANDAN LAS TRADICIONES. BOTELLAS Y CORCHOS
ESTARÁN PREPARADOS PARA REALIZAR EL EMBOTELLADO MANUAL.
UNA VEZ EMBOTELLADA LA SIDRA SE
PODRÁ LLEVAR AL FINALIZAR EL FIN DE
SEMANA, SI ES QUE NO SE HA BEBIDO
DURANTE EL MISMO.
CADA PARTICIPANTE RECIBIRÁ UN
DIPLOMA DE HABER ELABORADO SU
PROPIA SIDRA.
(EMBOTELLADO DE LA SIDRA)

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FIN DE SEMANA DEL QUESO

LOS CLIENTES PARTICIPAN EN LA ELABORACIÓN
DEL QUESO. SE COMIENZA EL VIERNES TARDE.
EL SÁBADO SE VISITAN DOS QUESERÍAS DE LA
ZONA Y EL “RINCÓN DEL VINO Y DEL
GOURMET”. SE CONOCEN DISTINTOS MÉTODOS
DE FABRICACIÓN, SE DEGUSTAN QUESOS DE
PRECIO DE LA ACTIVIDAD PARA ASTURIAS Y CANTABRIA Y SE APRENDE A
2 PERSONAS ES DE 320,00 € ELABORAR PLATOS EN TORNO AL QUESO.
INCLUYE: EL DOMINGO, CADA CLIENTE SE LLEVA UN
ACTIVIDAD, ALOJAMIENTO QUESO QUE HA ELEBORADO.
VIERNES Y SÁBADO, Y
DESAYUNOS SÁBADO Y
DOMINGO

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FIN DE SEMANA DE PLANTACIÓN DE FABES

DURANTE DOS DÍAS DE MAYO SE PARTICIPA EN LA PLANTACIÓN DE UN RIEGO
DE 20 METROS DE FABES, QUE CUIDAN HASTA EL MOMENTO DE LA RECOGIDA
EN SEPTIEMBRE, CUANDO EL CLIENTE VUELVE PARA RECOGERLAS.

NO SE GARANTIZA UNA
PRODUCCIÓN DETERMINADA,
PERO SE PUEDE OBTENER
ENTRE 5 Y 15 KILOS DE FABES.

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FIN DE SEMANA MICOLÓGICO

UN FIN DE SEMANA DE OCTUBRE, ACOMPAÑADOS POR EXPERTOS MICÓLOGOS,
LOS CLIENTES RECOGEN SETAS, QUE LUEGO SE DEGUSTAN EN LA CENA.
EN EL HOTEL SE INTORDUCE AL CLIENTE EN EL MUNDO MICOLÓGICO: LA FORMA
DE RECOGER LAS SETAS, EL RECONOCIMIENTO DE LAS VENENOSAS Y DE LAS MAS
APTAS PARA EL CONSUMO, LAS FORMAS DE COCINARLAS, SU CONSERVACIÓN, ETC.

LAS SETAS QUE
RECOLECTE EL
CLIENTE SE LAS
PUEDE LLEVAR A
SU CASA.

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FIN DE SEMANA DE LOS JUEGOS DE LA INFANCIA
FITUR ACTIVE 2006 MENCION ESPECIAL SECCION TURISMO ACTIVO

ORIENTADA PARA TODAS LAS EDADES: AMIGOS DE LA
INFANCIA PARA JUGAR COMO ANTAÑO, CON LOS HIJOS,
CON LOS PADRES, ETC. ES UNA ACTIVIDAD QUE PUEDE
DISFRUTAR TODO EL MUNDO.

A LO LARGO DEL FIN DE SEMANA, SE VISITARÁ LA
ZONA DESARROLLANDO NUMEROSOS JUEGOS COMO EL
DIÁBOLO, HULA-HOP, SALTADOR, ESCONDITE, SILLAS,
ZAPATILLA POR DETRÁS, LA COMBA, PALMITAS CON
PALMITAS, CANICAS, “CHURRO, MEDIAMANGA,
MANGAENTERA”, FUTBOLÍN (DE LOS DE ANTES, DE
MADERA), CHAPAS, CANICAS, ETC.

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FIN DE SEMANA DE ESQUILA DE OVEJAS

ACTIVIDAD PARA EL MES DE JUNIO Y EN DÍAS LABORABLES (PREVIA
PETICIÓN). EL CLIENTE PARTICIPA EN LA ESQUILA DE UNA OVEJA CON
EL SISTEMA TRADICIONAL, CON UNAS ANTIGUAS TIJERAS.

EL CLIENTE RECIBE UN
REPORTAJE FOTOGRÁFICO
EN FORMATO DIGITAL COMO
RECUERDO DE LA
EXPERIENCIA.

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FINES DE SEMANA DETECTIVESCOS

OBJETIVO:
LA ACTIVIDAD ESTÁ PENSADA
PARA QUE EL CLIENTE, DE UNA
FORMA LÚDICA Y DESENFADADA,
CONOZCA LOS RECURSOS
TURÍSTICOS DEL CONCEJO DE
LLANES Y DEL ENTORNO.
SE ORGANIZA DE MARZO A JULIO.



DURANTE EL FIN DE SEMANA, LOS CLIENTES
SERÁN DETECTIVES DISPUESTOS A INVESTIGAR UN
EXTRAÑO SUCESO OCURRIDO EN EL HOTEL.
EL VIERNES SE REALIZAN UNOS PREPARATIVOS Y
SE DÁ UNA BREVE EXPLICACIÓN PARA SITUAR A
LOS CLIENTES SOBRE LA INVESTIGACIÓN QUE
DEBERÁN LLEVAR A CABO DURANTE EL SÁBADO.
SE FACILITA UNA ACREDITACIÓN Y EL “KIT DE
DETECTIVE PROFESIONAL” PARA QUE PUEDAN
DESPLAZARSE POR LA ZONA Y REALIZAR SU
COMETIDO.

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A LO LARGO DEL SÁBADO TENDRÁN QUE IR
ENCAJANDO LAS PIEZAS DEL PUZZLE, PRUEBAS
POLICIALES, IMPRESIONES DE TESTIGOS,
INTERROGATORIOS, CONVERSACIONES
TELEFÓNICAS, ETC.; E IR FORMANDO SU HIPÓTESIS.
EN EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD PARTICIPAN
DISTINTOS COLABORADORES LOCALES.
EL GUÓN DE CADA CASO HACE QUE LOC MIENTRAS PARTICIPAN EN LA “INVESTIGACIÓN”,
CLIENTES TENGAN QUE CONTACTAR CON
LOS COLABORADORES QUE PARTICIPAN LOS CLEINTES ESTÁN DESCUBRIENDO LOS
EN EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD: PRINCIPALES RECURSOS DEL ENTORNO, COMIENDO
- SIDRERÍA CASA POLY
- EL RINCÓN DEL VINO Y DEL GOURMET EN LAS SIDRERÍAS, COMPRANDO LOS PRODUCTOS
- CUEVAS DEL PINDAL
- MUSEO ETNOGRÁFICO DE PORRUA -
LOCALES, ETC.
CAMPO DE GOLF LA CUESTA

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EN LA FASE DE “RESOLUCIÓN”, LOS DETECTIVES
EXPONDRÁN SUS HIPÓTESIS Y SE DARÁ LA
SOLUCIÓN FINAL AL MISTERIO.
LOS DETECTIVES QUE LOGREN RESOLVER EL
MISTERIO, OBTENDRÁN UNA RECOMPENSA COMO
AGRADECIMIENTO A SU ESFUERZO.
DEBIDO A LA DEMANDA DE SUS CLIENTES, LOS
MISTERIOS VAN CAMBIANDO CADA FIN DE SEMANA
Y LOS SUCESOS A INVESTIGAR VARÍAN ENTRE
TIMOS, ROBOS, SECUESTROS, ASESINATOS Y OTROS
QUE ESTÁN DESARROLLANDO. EXISTEN VARIAS
HISTORIAS PARA QUE LOS CLIENTES PUEDAN
REPITIR ESTA EXPERIENCIA OTRA VEZ.
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EL PRECIO DE LA ACTIVIDAD PARA 2
PERSONAS ES DE 320,00 € E INCLUYE
ALOJAMIENTO DEL VIERNES Y SÁBADO,
DESAYUNOS DEL SÁBADO Y DEL
DOMINGO Y MATERIAL.
INICIÓ SU ANDADURA EN 2000 Y, EN
2004 ABRIERON OTRO HOTEL RURAL
EN HELGUERAS, CANTABRIA, LA POSADA
DEL COTERO.
AHORA SOLO ATIENDEN EL MOLINO DE
TRESGRANDAS Y NO PRESTAN
SERVICIOS DE COMIDAS NI CENAS.

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ALGUNAS CLAVES DEL ÉXITO: UNA EXPERIENCIA DIFERENTE
 LAS PERSONAS: LUIS SANZ CUENTA CON EXPERIENCIA EN HOSTELERÍA, DON
DE GENTES, HABILIDADES COMUNICATIVAS, CAPACIDAD DE TRABAJO, GRAN
CREATIVIDAD, PUESTA EN ESCENA, ENTUSIASMO POR LOQUE HACE, ETC.
 PROPUESTAS ORIGINALES Y SELECTIVAS QUE PROVOCAN INTERES EN UN
NICHO ESPECÍFICO DEL MERCADO. LAS PROPUESTAS QUE LANZA SE
RENUEVAN Y ACTUALIZAN, GENERANDO NUEVAS ACTIVIDADES.
 APROVECHA LOS RECURSOS DEL ENTORNO (QUESO, SIDRA, OVEJAS, ETC).
 EN ALGUNAS ACTIVIDADES PROMUEVE LA REPETICIÓN: UNA ESTANCIA PARA
LA PRODUCCIÓN Y OTRA PARA RECOGIDA, INCLUYENDO UN VALOR AÑADIDO
A LA ESTANCIA Y A LA EXPERIENCIA (ALUBIAS, SIDRA, QUESO, ETC).
 AMPLIO CALENDARIO DE ACTIVIDADES, ADECUADAS A LA TEMPORADA.
 GENERACIÓN DE NOTICIAS. REPERCUSIÓN EN MULTITUD DE MEDIOS DE
COMUNICACIÓN QUE HAN HABLADO SOBRE SUS PRODUCTOS.
 LOS TURISTAS INTERACTÚAN CON LA POBLACION LOCAL Y EL ENTORNO.

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OTRAS BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO EXPERIENCIAL
ALOJAMIENTO RURAL EL JINIEBRO : EXTREMADURA
CASAS RURALES AUSTERAS EN UNA GRAN FINCA:
3 CASAS DE 4 PLAZAS.
1 CASA DE 3 PLAZAS.
2 CASAS DE 2 PLAZAS.

-DEBILIDADES:
400 KMS MADRID / DIFICIL ACCESO / FINES DE SEMANA
-FORTALEZAS:

POSIBILIDADES ORNITOLOGICAS. EXPERIENCIA EN TURISMO



BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO EXPERIENCIAL

Casa Rural El Jiniebro : Extremadura
ESTUDIO DE MERCADO DE TURISMO ORNITOLÓGICO:
PRODUCTO CON MERCADO POTENCIAL EN AUSTRALIA, GRAN
BRETAÑA, Y OTROS PAÍSES EUROPEOS. ESTANCIAS MÁS
LARGAS.

PLAN DE MARKETING:
ESCASO PRESUPUESTO. NICHO DE MERCADO LEJANO PERO
LOCALIZADO. FOLLETO. CONTACTOS Y APOYOS DE TURESPAÑA,
ICEX Y CASAS DE ESPAÑA EN OTROS PAÍSES. REPORTAJES EN
REVISTAS (GRATIS Y PAGO). BUZONEO (POCO DESARROLLO DE
INTERNET EN ESOS AÑOS).

DISTRIBUCIÓN:
INTERMEDIARIOS. AGENCIAS ESPECIALIZADAS. HA ENCONTRADO
DONDE VENDER SU PRODUCTO.



BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO EXPERIENCIAL

Casa Rural El Jiniebro : Extremadura
PASOS QUE SIGUIERON:

- ESTUDIAR EL MERCADO: NICHOS. CLIENTES POTENCIALES.
- APRENDER Y FORMARSE: NUEVAS TECNOLOGÍAS, IDIOMAS, ETC.
- POTENCIAR LA WEB: USO FÁCIL SENCILLO.
- AMPLIAR CONOCIMIENTOS SOBRE NUEVOS MERCADOS: ALEMANIA
- MANTENER ABIERTOS TODOS LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN.
- POLÍTICA DE PRECIOS: ACORDE CON LA SITUACIÓN ACTUAL.
- ESTUDIAR Y CONOCER SU ENTORNO

RESULTADO A ESTE ESFUERZO:

- EN 2007 CONSIGUIERON UN 83% DE OCUPACIÓN TOTAL.
- EN 2009 DESCENDIÓ AL 70% DE OCUPACIÓN TOTAL, PERO HAN
TRABAJADO EN REDUCIR LOS GASTOS Y AUMENTAR LOS INGRESOS.
DATOS OBTENIDOS: Jornada profesional: Comercialización del Turismo Rural. Fundetec. Intur. Valladolid. Noviembre 2009




VIRTUSOFFROAD.COM: CANTABRIA - BURGOS
VIRTUSOFFROAD ES UNA EMPRESA DE HOSTELERÍA
INTEGRADA POR AMANTES DEL MUNDO DEL MOTOR.
SU PASIÓN SON LAS MOTOS Y EL ENTORNO NATURAL DEL
NORTE DE BURGOS Y CANTABRIA.

HAN COMBINADO ESTAS DOS AFICIONES PARA OFRECER UN
NUEVO PRODUCTO TURÍSTICO ADAPTADO A LAS
DIFERENTES NECESIDADES DE SUS CLIENTES.

PRODUCTO ORIENTADO A UN NICHO DE MERCADO MUY
ESPECÍFICO: HOMBRES (ENTRE 25 Y 45 AÑOS),
AUTÓNOMOS O PROFESIONALES LIBERALES, CON ELEVADO
PODER ADQUISITIVO, AMANTES DE LA NATURALEZA Y DEL
MOTOR Y CON GANAS DE DESCUBRIR NUEVOS LUGARES Y
DISFRUTAR DE UNA EXPERIENCIA MONTANDO EN MOTO.




SERVICIOS

RUTAS GUIADAS
EL TURISTA TRAE SU MOTO. ELLOS ACOMPAÑAN AL
TURISTA POR RECORRIDOS SORPRENDENTES POR PISTAS,
CARRETERAS Y CAMINOS DE BURGOS Y CANTABRIA. SON
RECORRIDOS SENCILLOS, IDEADOS PARA TODOS LOS
NIVELES.

ALQUILER DE MOTOS
QUIENES NO DISPONEN DE MOTO, PUEDEN ALQUILAR UNA
DE SUS DIEZ MODERNAS KTM O LAS TRANQUILAS RIEJU, Y
DE UNA EQUIPACIÓN COMPLETA. LES ACOMPAÑAN POR
DOS BELLOS Y SUAVES ITINERARIOS POR EL ENTORNO
NATURAL, SIN TENER QUE PREOCUPARSE POR NADA.




OTROS SERVICIOS

 ALOJAMIENTO Y RESTAURACIÓN
 TRANSPORTE DE MOTOS Y ASISTENCIA TÉCNICA

 TRANSFERS AEROPUERTO

 CURSOS TÉCNICOS DE PILOTAJE

 OTRAS ACTIVIDADES DE OCIO: KITE SURF, RAFTING, ETC.





RESULTADOS

EN LOS TRES BREVES AÑOS DE EXISTENCIA HAN PASADO
POR SUS INSTALACIONES CERCA DE 1.600 PERSONAS,
PROCEDENTES DE TODAS LAS REGIONES DE ESPAÑA,
DINAMARCA, ITALIA, MÉXICO, ETC.

UNO DE LOS ASPECTOS QUE MÁS VALORAN SUS CLIENTES,
ADEMÁS DEL ENTORNO NATURAL, ES SU POLÍTICA
AMBIENTAL.

IMPARTEN UNA CHARLA PREVIA DE CONDUCCIÓN CON
VEHÍCULOS A MOTOR EN EL MEDIO NATURAL.

EN BREVE ADQUIRIRÁN VARIAS MOTOS ELÉCTRICAS.



Gracias por la atención

ARCAY PROYECTOS TURÍSTICOS
www.arcay.es

C/Rodríguez Valcárcel, 7, 1º C
09550 Villarcayo
947131337 arcay@arcay.es

C/Luis Power, 6, bajo
Centro Power, Oficina,2
48014 Bilbao
655706493 arcay@arcay.es

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