La compañía TNS ha lanzado recientemente los datos de 2011 sobre su estudio “Salud y Nutrición” el cual proyecta un completo análisis sobre el estilo de vida de la sociedad europea analizando la percepción general que tienen sus ciudadanos sobre la salud y la nutrición, identificando los hábitos que hacen referencia, entre otros, a la alimentación, ejercicio físico y medicación. (español)

1. Salud
y
Nutrición
Estudio propiedad de TNS 2011

2. Salud
y
Nutrición
En los últimos años, las marcas se han propuesto más que dieta, etc., para, a partir de ahí, descubrir oportunidades
nunca seducir al consumidor con propuestas de producto para conquistarles teniendo en cuenta sus hábitos,
o servicio que sean relevantes. actitudes y preferencias.
Muchas veces, además de hacerlo con propuestas Con el propósito de difundir y compartir con nuestros
sofisticadas, han apelado a la necesidad que tiene el clientes cuáles son los hábitos y las percepciones de los
consumidor de estar bien con uno mismo, aprovechando europeos sobre su salud, nos complace compartir este
un driver que cada vez toma más importancia: la necesidad estudio que TNS ha llevado a cabo en un total de 7 países.
de tener un estilo de vida saludable o, en términos más Si bien esta publicación se centra únicamente en nuestro
sociales, sostenible. país, no dude en contactar con nosotros para conocer los
detalles de los resultados correspondientes a los otros
Sin duda la salud, y todo lo que la rodea, es un potente
mercados europeos o bien ampliar la información del
driver al escoger productos y marcas, y muchas
nuestro.
veces estas elecciones están influenciadas por
elementos no sólo funcionales. Sin embargo, Esperamos que este informe le ayude a crear estrategias
en esta publicación hemos querido investigar dirigidas al consumidor mucho más eficaces, teniendo
precisamente los aspectos más funcionales, en cuenta, además de lo puramente funcional, otros
analizando los hábitos de salud y nutrición de beneficios que apelen a la salud y la nutrición de los
los europeos, conociendo aspectos como control consumidores desde una perspectiva más emocional.
del peso, productos orgánicos, ingredientes,
etiquetaje, OTC… y también cómo se
informan, desplazan, hacen ejercicio, Un cordial saludo
Ramon Viver | Director Barcelona Guillermo Belenchón | Director Madrid
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3. Salud
y Nutrición en Europa
a El estilo de vida saludable
a Deporte y dieta
a Hábitos de alimentación
a Los productos orgánicos
a Consumos poco saludables ¿Sabías que…?
a Actitudes hacia la salud y la nutrición • Los holandeses sonconsidera quemás llevanes la más
• Lade cadapresentan losfrecuencia queUnido há- al
franceses son la europeos la
Según la 10 rusosalemanes el italianos unos
4 población de Alemania ypoblación,alta
Los rusosmayor parte europeosReinomás visitan
consumidores los de la e que responsabi-
un estilo casividaverduras. de alimentos poco
bitos de de la elmás saludables
lidad alimenticiosmás frecuencia pueden redu-
de consumo demayor saludable. en el último
médico: por el
consumen con sobrepeso.
afectada reducirmitad ha acudidoproductos mes.
consumo
a La medicación • España yderecae en su gobierno. fruta
• orgánicos. los italianos consume
cir el riesgo de contraer como
saludables Rusia, paísescáncer. Alemania, Francia
El 74% Francia ocupan la segunda posición en
Ademásde
• El ranking, el 45% de consumidoresmás que a
elEspaña rusos y delossusse practica atención es
La mayor son de que habitantes llevando un
• y uso más elevado europeos considera deporte.
diariamente. en los de medicamentos sin receta
Italianos, parte españoles prestan consume
gran mayoría
estilo de Rusia. los alimentos para comer más
se etiquetas saludable. su naturaleza
las da en vidade del por más elevado los
responsabilidad carne es británicos sonen que
productos orgánicospropio consumidor. Francia
• Holandeses, de
El consumo alemanes y
saludablemente. pescado para perder peso.
saludable. menos productos lo es en España.
mientras que el de
consumen
¿Qué estilo de vida tienenquién es para no
los españoles, ¿de los españoles?
Segúnactitud barrera más importante la res-
• El precio es latienen los españoles frente
a la medicación? reducir de consumo regular. peso?
¿Qué piensande los españoles forma de
¿Cuáles son los orgánicos sobre
¿Cómo afrontan españolesde el control
ponsabilidadlos hábitos el alimentación de
consumir productos
la salud y poco saludables?
alimentos la nutrición?
de los españoles?
¿Cómo es el consumo de productos
orgánicos en España?
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4. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
El estilo de vida saludable
Si tomamos en consideración elementos como el índice de masa
corporal, el consumo de frutas y verduras, la realización de ejercicio
físico, el consumo o no de tabaco y alcohol, etc., podemos afirmar
que el 45% de los españoles lleva un estilo de vida saludable.
75
50
24
25
21 9
0
-31 39
-25
-24 8
-50 3
15
-75 5
% muy saludable % moderadamente saludable
% moderadamente poco saludable % poco saludable
Sobre el estudio y TNS
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5. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
El estilo de vida saludable
¿Qué es lo que diferencia a los ciudadanos que llevan un estilo de vida saludable de los que menos?
Estilo de vida muy saludable Estilo de vida muy poco saludable
59% con peso 30% con peso
normal/bajo, normal/bajo,
41% con 70% con
Siguen sobrepeso sobrepeso Siguen
dietas más dietas menos
especiales Ambos sienten especiales
Caminan que necesitan controlar
o utilizan su peso Utilizan el
el transporte automóvil para
público para los trayectos
Más los trayectos Menos
habituales
propensos habituales Sin diferencias propensos
a utilizar en frecuencia de visita a utilizar
medicinas al médico medicinas
alternativas alternativas
Leen las Menos
etiquetas de los propensos
Realizan alimentos y de a leer las Realizan
un promedio las bebidas etiquetas un promedio
de 7,4 horas de 47 minutos
a la semana a la semana
de ejercicio de ejercicio
físico físico
Sobre el estudio y TNS
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6. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
Deporte
y dieta
¿Cree que su dieta es adecuada para fomentar su salud? ¿Cuál de las siguientes afirmaciones
describe mejor sus hábitos de alimentación?
El deporte es una de las actividades que realizamos para 2% Mi dieta no es nada adecuada para
Probablemente mi fomentar mi salud Como la cantidad
mantenernos en forma. Los españoles dedican una media dieta no es adecuada
de 4,2 horas a la semana a realizar ejercicio físico. Además, adecuada Mi dieta es 24%
gran parte de ellos, un 49%, realiza a pie sus desplazamien- para 16% 27% totalmente
Como
menos
fomentar adecuada para
tos habituales, como ir al trabajo o al colegio. mi salud fomentar 10% de lo
que
mi salud debería
La dieta es otro de los elementos que influye en nuestra sa-
lud y bienestar. El 82% de los españoles considera que su
dieta es adecuada para fomentar su salud, mientras que el
55% 66%
Probablemente
18% considera que no lo es. En cuanto a la cantidad, un 66% mi dieta es Como más
de los españoles opina que come más de lo que debería, el adecuada para de lo que
fomentar mi salud debería
24% considera que ingiere la cantidad adecuada y un 10%
piensa que come menos de lo que debería. Además, el 65%
de los españoles afirma tener intención de perder peso en
los próximos meses.
El 71% de los españoles considera estar bien informado Profesionales sanitarios
en cuanto a nutrición y hábitos saludables. Cuando los Amigos y familiares
consumidores buscan información al respecto se dirigen, Consultan libros
principalmente a los profesionales sanitarios (49%), a los Buscan información en Internet
amigos y familiares (39%), libros (33%), Internet (31%) o Leen revistas o periódicos
revistas y periódicos (30%).
49% 39% 33% 31% 30%
Sobre el estudio y TNS
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7. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
Hábitos
de alimentación
En el siguiente gráfico podemos observar el porcentaje de españoles Los españoles consumimos productos alimentarios que contienen
que consumen diariamente cada uno de los siguientes alimentos: aquellos ingredientes que consideramos beneficiosos para la salud. De
hecho muchos consumidores buscan dichos ingredientes, por ejemplo
leyendo la etiqueta de los productos, cuando compran un producto:
Omega 3 Vitaminas
Bífidus
Fruta Verduras
u hortalizas Antioxidantes
Carne
Pescado
38% 37% 35% 31%
65% 58% 37% 23%
Consumo diario en España ¿Cuál de estos ingredientes busca (a veces) cuando compra comida o bebida?
(por ejemplo leyendo una etiqueta)
Sobre el estudio y TNS
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8. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
Los
productos orgánicos
Las bebidas y alimentos orgánicos son aquellos productos agrícolas producidos bajo De igual modo, existen
procedimientos que tienen como objetivo principal la obtención de alimentos más saluda- frenos para el consumo de Demasiado caros 36%
bles y la protección del medio ambiente por medio del uso de técnicas no contaminantes, productos orgánicos. El
y que además disminuyan el empleo de energía y de sustancias inorgánicas, sobre todo si precio representa la barrera No los conocía 23%
son de origen sintético. más significativa, aunque el
En mi tienda habitual no hay 18%
desconocimiento de este
El 26% de los consumidores españoles afirma no haber consumido nunca productos or-
tipo de productos también
gánicos, frente al 24% que lo hace, al menos, una vez a la semana. La mayor parte de los Solo son una moda 14%
es un factor importante.
consumidores de productos orgánicos lo son por su naturaleza saludable. El respeto por el
No hay una gran oferta 10%
medio ambiente y su mejor sabor son otras razones.
Son un gasto innecesario 6%
Más sano 58%
Peor aspecto que los no orgánicos 6%
Mejor para el medio ambiente 24% Menos higiénicos que los no orgánicos 2%
Sabe mejor 22% Pueden tener insectos 1%
Mejor para los animales 11%
No consumidores de productos orgánicos
Común en grupo de amigos 6%
¿Cuáles son las razones por las que no consume
De moda 5% productos orgánicos?
Consumidores de productos orgánicos
Sobre el estudio y TNS
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9. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
Consumos
poco saludables
La opinión sobre quién es más responsable a la hora de reducir
el consumo de alimentos poco saludables varía mucho entre
países. Los consumidores españoles se consideran ellos mismos
los máximos responsables (39%), seguido de los fabricantes de
alimentación y bebidas (un 21%) y del gobierno (15%).
39 % el consumidor
21 % fabricantes
15 % gobierno
9 % medios de comunicación
8 % organizaciones de consumidores
5 % otros
3 % tiendas
¿Quién es el principal responsable de que se reduzca
el consumo de alimentos poco saludables?
¿Quién es el principal responsable de que se reduzca
el consumo de alimentos poco responsables?
Sobre el estudio y TNS
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10. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
Actitudes
hacia la salud y la nutrición
La adopción de determinadas actitudes representa un aspecto de Comer más sano Las etiquetas de Las etiquetas de Las verduras
gran importancia a la hora de llevar un estilo de vida saludable. reduce la los alimentos y los alimentos y congeladas son
Existen creencias sobre cómo influyen determinadas acciones o posibilidad de bebidas pueden bebidas son menos sanas que
determinados consumos en nuestra salud y nutrición. En concreto tener cáncer ayudarme a difíciles de las frescas
los consumidores españoles consideran que: comer más sano entender
Nunca leo la información
de los envases de
alimentos y bebidas sobre
ingredientes, calorías,
aditivos o contenido en
grasa o azúcar
86% 86% 65% 40% 35%
de acuerdo de acuerdo de acuerdo de acuerdo de acuerdo
¿Hasta qué % está de acuerdo o en desacuerdo con la siguientes afirmaciones?
Sobre el estudio y TNS
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11. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
La medicación
Hay medicamentos que se pueden adquirir sin la receta de un médico.
Los analgésicos, los remedios sin receta contra el resfriado o la gripe y
los laxantes son los medicamentos sin receta más adquiridos por los Realizar controles de los niveles de co-
españoles. lesterol, presión arterial y peso es una
forma de vigilar y cuidar la salud. Estos
Analgésicos 37% controles pueden realizarse en el hogar.
En cuanto a la medicina En concreto los españoles:
Remedios contra el resfriado/gripe 26%
alternativa, el 58% de
los españoles afirma no Comprueba su
Vitaminas 16%
confiar en ella, frente al Comprueba su peso presión arterial
42% que sí que lo hace.
Colirios 13%
Laxantes 6%
Sí confian en la
42% medicina alternativa
Controla el nivel
Otros 5% de colesterol
desde casa.
Gotas óticas 4%
58% No confian en la
medicina alternativa
Somníferos 4%
77% 39%
Homeopáticos 3%
¿Cuál es su opinión sobre la medicina 10%
alternativa (tratamientos como
Algunos medicamentos se pueden obtener sin receta. quiropraxia, herbolaria, medicina
¿Cuáles de los siguientes ha comprado Usted en los últimos tradicional china, hipnosis, ¿Hace algo de lo siguiente en casa?
12 meses sin consultarlo con el médico? homeopatía y acupuntura)?
Sobre el estudio y TNS
¿Por qué motivos consume productos orgánicos? anterior siguiente

12. El estilo Deporte y dieta Hábitos Los productos Consumos Actitudes hacia la La medicación
de vida saludable de alimentación orgánicos poco saludables salud y la nutrición
Sobre el estudio y TNS
Sobre el estudio Salud y Nutrición Sobre TNS
El estudio identifica y analiza los hábitos que hacen referencia a la TNS es la mayor agencia de investigación de mercados y opinión
salud y la alimentación de los europeos. Ad-Hoc del mundo, que ofrece claves de negocio y consultoría
El estudio se ha realizado mediante entrevistas online a 7.592 basada en la investigación con el objetivo de que sus clientes tomen
individuos (1.008 en España) de más de 18 años representativos por las mejores y más eficientes decisiones de negocio.TNS cuenta con
zona, sexo, edad y clase social de los siguientes países: Alemania, un amplio conocimiento de los sectores de Automoción, Business &
España, Francia, Italia, Países Bajos, Reino Unido y Rusia. El trabajo de Services, Consumo, Finanzas, Media, Política y Sociedad y Tecnología.
campo fue realizado en Julio de 2010. Emplea una oferta de soluciones única para gestionar con éxito los
principales temas relacionados con el marketing y los negocios, siendo
especialista en el desarrollo de productos e innovación, marca y
comunicación, gestión de stakeholders, punto de venta y compradores
e investigación cualitativa.TNS ofrece un servicio de primera clase
en más de 70 países y es parte de Kantar, la mayor red mundial de
investigación, claves de negocio y Consultoría
Más información
Guillermo Belenchón | Consumer Director Madrid
e: guillermo.belenchon@tnsglobal.com
Ramon Viver | Consumer Director Barcelona
e: ramon.viver@tnsglobal.com
O su consultor habitual en TNS www.tnsglobal.es