2018工業経営（九産大）④
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2018年度工業経営（九産大）第4回講義資料です。
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- 3. • 企業活動のプロセスと資金の流れ 資金調達 → 投資行動 → 利益の分配 資産 負債 純資産 （資本） 設備投資 設備投資 債権者 株主 資金調達 資金調達 売上 費用 利益 売上原価 販管費 人件費 支払利息 配当内部留保 貸借対照表損益計算書 株式会社のしくみ：なぜ企業は利益を求めるのか？
- 5. • 「カンブリア宮殿」サイゼリヤの回を見て，下記の項目を整理してみよう。 →配布した雑誌記事（日経ビジネスも参考にしよう。 事例研究：サイゼリヤ 基本戦略 上記の戦略を実施する ポ イントは？ 消費者への提供までの プ ロセスをどう考えるか？ 具体的な企業行動例 コスト・リーダーシップ戦略 バリューチェーン全体の管理 工場のように考える 徹底した合理化・効率化 生産ラインの合理化 調理に包丁を使わない
- 8. • 価値連鎖分析で言うと，サイゼリヤはどこに力を入れ，どのような 活動を行っているのだろうか？ 事例研究：サイゼリヤ 生産 加工 調理 サービス サイゼリヤのサプライチェーン → 収益性・業績につながっているか？ 顧客 価値＝ 品質 価格 効率良い生産 ゴールを目指す生産 高品質 調理の手間を省く 積極的な投資 合理化 加工はしない 品質一定 お値打ち感（価格）
- 10. 貸借対照表 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 流動資産合計 27,898 27,339 28,016 28,975 39,920 40,367 49,454 固定資産合計 47,564 52,976 59,456 58,249 55,565 37,908 39,269 有形固定資産 30,585 35,858 42,082 42,055 40,807 37,908 39,269 無形固定資産 425 496 605 472 992 1022 834 投資その他の資産 16,553 16,622 16,768 15,720 13,765 13,164 13,173 資産合計 75,462 80,316 87,472 87,224 95,485 92,463 102,731 流動負債合計 14,611 13,250 15,298 15,158 18,100 15,393 16,534 固定負債合計 2,475 4,097 4,829 3,422 4,961 4,406 5,785 負債合計 17,087 17,348 20,127 18,581 23,061 19,799 22,319 資本金 8,612 8,612 8,612 8,612 8,612 8,612 8,612 資本剰余金 9,007 9,007 9,007 9,007 9,209 9,215 10,556 利益剰余金 41,887 46,451 49,481 49,510 52,376 56,967 63,557 自己株式 -2,210 -2,211 -2,211 -2,212 -1,986 -3,243 -5,191 株主資本合計 57,296 61,860 64,889 64,917 68,212 71,552 77,535 純資産合計 58,375 62,968 67,344 68,643 72,424 72,663 80,412 負債純資産合計 75,462 80,316 87,472 87,224 95,485 92,463 102,731 • 財務諸表分析：貸借対照表 事例研究：サイゼリヤ 有形固定資産の増加→順調な経営成長/2014年8月期からの減少 利益剰余金の増加はどう考えれば良い？
- 11. 損益計算書 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 売上高 99,860 104,235 110,428 125,618 139,277 144,961 148,306 売上原価 32,418 34,522 38,250 46,214 52,058 53,398 52,528 売上総利益 67,442 69,713 72,178 79,403 87,219 91,563 95,777 販売費及び一般管理費 55,889 59,828 64,630 73,914 79,707 82,557 84,561 営業利益 11,552 9,884 7,547 5,488 7,511 9,006 11,216 営業外収益 862 657 938 464 511 340 737 営業外費用 433 15 36 36 18 212 68 経常利益 11,982 10,526 8,450 5,917 8,004 9,134 11,885 特別利益 42 34 64 0 181 177 120 特別損失 1,803 600 1,455 3,247 1,898 632 697 税引前当期純利益 10,221 9,959 7,059 2,669 6,287 8,679 11,309 法人税等 4,347 4,487 3,121 1,476 2,513 3,173 3,813 当期純利益 5,874 5,471 3,937 1,193 3,774 5,505 7,496 事例研究：サイゼリヤ 売上総利益の推移：順調に増加 利益を稼ぐチカラはどうなっていると考えれば良い？ 営業利益の推移：2013年・2014年はどうした？
- 12. • 財務諸表分析：財務数値の変化 事例研究：サイゼリヤ 財務比率 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 売上高総利益率 67.54% 66.88% 65.36% 63.21% 62.62% 63.16% 64.58% 売上高営業利益率 11.57% 9.48% 6.83% 4.37% 5.39% 6.21% 7.56% 売上高当期利益率 5.88% 5.25% 3.57% 0.95% 2.71% 3.80% 5.05% 売上高規模（倍） 1 1.044 1.106 1.258 1.395 1.452 1.485 純資産規模（倍） 1 1.079 1.154 1.176 1.241 1.245 1.378 総資産規模（倍） 1 1.064 1.159 1.156 1.265 1.225 1.361
- 14. • 売上高・来店客数・客あたり単価の推移 事例研究：サイゼリヤ 売上高 ＝ 来店客数 × 客単価 ☞来店客数は伸びているか？ 客単価は700円台前半で推移。 2015年8月期まで減少傾向だったが，徐々に上昇
- 15. 2012 2013 2014 2015 2016 2017 新規出店（店数） 4,857 4,966 4,239 2,303 1,819 2,759 既存店改修 164 2,038 622 211 460 1,338 吉川工場 19 33 1 0 3 0 神奈川工場 132 105 608 41 10 63 福島工場 123 2 0 11 0 26 兵庫工場 13 122 5 4 0 0 千葉工場 1,301 4,569 40 8 90 77 本部その他 318 962 116 671 503 19 連結子会社 1,273 903 3,029 2,722 2,568 1,481 設備投資 8,200 13,700 8,660 5,970 5,442 5,935 キャッシュ・フロー 8,538 8,003 6,281 8,813 10,447 12,402 うち減価償却費 3,975 4,974 5,996 5,947 5,856 5,812 投資とCFの差額 338 -5,697 -2,379 2,843 5,005 6,467 • 今後の設備投資計画 事例研究：サイゼリヤ 積極的な設備投資 • まとめ 2014年8月期において，新規出店のみならず既存店の改修や千葉工場の新設 により，多額の設備投資を行っているが，それ以降は出店・工場新設を控え ，キャッシュ・フローの回収（売上高・営業利益の増加）が進められている 。結果として，利益率の向上，利益剰余金の増加へとつながり，経営の安定 化が図られている。