Enviar pesquisa
Carregar
「つくる」豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
•
2 gostaram
•
2,901 visualizações
Taichi Isaku
Seguir
伊作太一のストーリーと未来観。どうしてここまで料理にこだわるのか。そして、人々の新しい可能性を拓くプラットフォームとしてのキッチン「コークッキング・スペース」とはどんな場所か。
Leia menos
Leia mais
Negócios
Denunciar
Compartilhar
Denunciar
Compartilhar
1 de 66
Baixar agora
Baixar para ler offline
Recomendados
【コークッキング】人間らしく創造的な社会をつくる「未来の料理」について
【コークッキング】人間らしく創造的な社会をつくる「未来の料理」について
Taichi Isaku
Generator - 冒険的探究家のためのパターン・ランゲージ
Generator - 冒険的探究家のためのパターン・ランゲージ
Taichi Isaku
株式会社コークッキング 20160409善光寺ピッチ
株式会社コークッキング 20160409善光寺ピッチ
Taichi Isaku
ilab cooking project intro
ilab cooking project intro
Taichi Isaku
Cooking summer13
Cooking summer13
Taichi Isaku
Trees4Future general presentation June 2012
Trees4Future general presentation June 2012
Trees4Future
Art technology project
Art technology project
jackd6
クッキング・ランゲージ ‐ 料理をより創造的にする新しいしくみ
クッキング・ランゲージ ‐ 料理をより創造的にする新しいしくみ
Taichi Isaku
Recomendados
【コークッキング】人間らしく創造的な社会をつくる「未来の料理」について
【コークッキング】人間らしく創造的な社会をつくる「未来の料理」について
Taichi Isaku
Generator - 冒険的探究家のためのパターン・ランゲージ
Generator - 冒険的探究家のためのパターン・ランゲージ
Taichi Isaku
株式会社コークッキング 20160409善光寺ピッチ
株式会社コークッキング 20160409善光寺ピッチ
Taichi Isaku
ilab cooking project intro
ilab cooking project intro
Taichi Isaku
Cooking summer13
Cooking summer13
Taichi Isaku
Trees4Future general presentation June 2012
Trees4Future general presentation June 2012
Trees4Future
Art technology project
Art technology project
jackd6
クッキング・ランゲージ ‐ 料理をより創造的にする新しいしくみ
クッキング・ランゲージ ‐ 料理をより創造的にする新しいしくみ
Taichi Isaku
наш детский сад «ляйсан»
наш детский сад «ляйсан»
lili1281
Andres
Andres
hurtadopinoali
From Chefs to Kitchen Captains: A Leader Figure for Collaborative Networks in...
From Chefs to Kitchen Captains: A Leader Figure for Collaborative Networks in...
Taichi Isaku
Life after phd paper
Life after phd paper
Sam_1991
Pinterest for business
Pinterest for business
FraserRitchie
Andres
Andres
hurtadopinoali
キッチンの再定義 (Redefining the Kitchen)
キッチンの再定義 (Redefining the Kitchen)
Taichi Isaku
Welkom bij Wolter & Dros Industrie
Welkom bij Wolter & Dros Industrie
Wim van de Meent
Fantastic buildings
Fantastic buildings
jackd6
S1 introduction to f is & banks
S1 introduction to f is & banks
Raj Jaiswal
CoCooking:料理を通して人びとにつくる喜びを呼び戻す (マイプロ発表0526)
CoCooking:料理を通して人びとにつくる喜びを呼び戻す (マイプロ発表0526)
Taichi Isaku
Consumer behavior presentation
Consumer behavior presentation
Raj Jaiswal
「創造的コラボレーションのデザインとメディア」(井庭)@LIXIL
「創造的コラボレーションのデザインとメディア」(井庭)@LIXIL
Takashi Iba
家族を育むスタイル・ランゲージ - 日々の世界のつくりかた - (ORF2017)
家族を育むスタイル・ランゲージ - 日々の世界のつくりかた - (ORF2017)
Takashi Iba
秋祭’21 模擬授業「創造社会を促進させるパターン・ランゲージ」
秋祭’21 模擬授業「創造社会を促進させるパターン・ランゲージ」
Takashi Iba
『Life with Reading』- 読書のコツや楽しみ方を伝える27個のことば
『Life with Reading』- 読書のコツや楽しみ方を伝える27個のことば
Takashi Iba
パターン・ランゲージとは何か(井庭崇レクチャー)
パターン・ランゲージとは何か(井庭崇レクチャー)
Takashi Iba
ミラパタWS vol.2 パターン・ランゲージ・ワークショップ
ミラパタWS vol.2 パターン・ランゲージ・ワークショップ
Takashi Iba
SFC Open Campus 2016 "SFCにおける「学び」と「学び方」"
SFC Open Campus 2016 "SFCにおける「学び」と「学び方」"
Takashi Iba
10714 jaltas presen
10714 jaltas presen
Tomonari Kuroda
Towards a System of Pattern-Enhanced Cooking in the Inclusively Creative City
Towards a System of Pattern-Enhanced Cooking in the Inclusively Creative City
Taichi Isaku
Slow Food Youth Network Tokyo 活動紹介
Slow Food Youth Network Tokyo 活動紹介
Taichi Isaku
Mais conteúdo relacionado
Destaque
наш детский сад «ляйсан»
наш детский сад «ляйсан»
lili1281
Andres
Andres
hurtadopinoali
From Chefs to Kitchen Captains: A Leader Figure for Collaborative Networks in...
From Chefs to Kitchen Captains: A Leader Figure for Collaborative Networks in...
Taichi Isaku
Life after phd paper
Life after phd paper
Sam_1991
Pinterest for business
Pinterest for business
FraserRitchie
Andres
Andres
hurtadopinoali
キッチンの再定義 (Redefining the Kitchen)
キッチンの再定義 (Redefining the Kitchen)
Taichi Isaku
Welkom bij Wolter & Dros Industrie
Welkom bij Wolter & Dros Industrie
Wim van de Meent
Fantastic buildings
Fantastic buildings
jackd6
S1 introduction to f is & banks
S1 introduction to f is & banks
Raj Jaiswal
CoCooking:料理を通して人びとにつくる喜びを呼び戻す (マイプロ発表0526)
CoCooking:料理を通して人びとにつくる喜びを呼び戻す (マイプロ発表0526)
Taichi Isaku
Consumer behavior presentation
Consumer behavior presentation
Raj Jaiswal
Destaque
(12)
наш детский сад «ляйсан»
наш детский сад «ляйсан»
Andres
Andres
From Chefs to Kitchen Captains: A Leader Figure for Collaborative Networks in...
From Chefs to Kitchen Captains: A Leader Figure for Collaborative Networks in...
Life after phd paper
Life after phd paper
Pinterest for business
Pinterest for business
Andres
Andres
キッチンの再定義 (Redefining the Kitchen)
キッチンの再定義 (Redefining the Kitchen)
Welkom bij Wolter & Dros Industrie
Welkom bij Wolter & Dros Industrie
Fantastic buildings
Fantastic buildings
S1 introduction to f is & banks
S1 introduction to f is & banks
CoCooking:料理を通して人びとにつくる喜びを呼び戻す (マイプロ発表0526)
CoCooking:料理を通して人びとにつくる喜びを呼び戻す (マイプロ発表0526)
Consumer behavior presentation
Consumer behavior presentation
Semelhante a 「つくる」豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
「創造的コラボレーションのデザインとメディア」(井庭)@LIXIL
「創造的コラボレーションのデザインとメディア」(井庭)@LIXIL
Takashi Iba
家族を育むスタイル・ランゲージ - 日々の世界のつくりかた - (ORF2017)
家族を育むスタイル・ランゲージ - 日々の世界のつくりかた - (ORF2017)
Takashi Iba
秋祭’21 模擬授業「創造社会を促進させるパターン・ランゲージ」
秋祭’21 模擬授業「創造社会を促進させるパターン・ランゲージ」
Takashi Iba
『Life with Reading』- 読書のコツや楽しみ方を伝える27個のことば
『Life with Reading』- 読書のコツや楽しみ方を伝える27個のことば
Takashi Iba
パターン・ランゲージとは何か(井庭崇レクチャー)
パターン・ランゲージとは何か(井庭崇レクチャー)
Takashi Iba
ミラパタWS vol.2 パターン・ランゲージ・ワークショップ
ミラパタWS vol.2 パターン・ランゲージ・ワークショップ
Takashi Iba
SFC Open Campus 2016 "SFCにおける「学び」と「学び方」"
SFC Open Campus 2016 "SFCにおける「学び」と「学び方」"
Takashi Iba
10714 jaltas presen
10714 jaltas presen
Tomonari Kuroda
Semelhante a 「つくる」豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
(8)
「創造的コラボレーションのデザインとメディア」(井庭)@LIXIL
「創造的コラボレーションのデザインとメディア」(井庭)@LIXIL
家族を育むスタイル・ランゲージ - 日々の世界のつくりかた - (ORF2017)
家族を育むスタイル・ランゲージ - 日々の世界のつくりかた - (ORF2017)
秋祭’21 模擬授業「創造社会を促進させるパターン・ランゲージ」
秋祭’21 模擬授業「創造社会を促進させるパターン・ランゲージ」
『Life with Reading』- 読書のコツや楽しみ方を伝える27個のことば
『Life with Reading』- 読書のコツや楽しみ方を伝える27個のことば
パターン・ランゲージとは何か(井庭崇レクチャー)
パターン・ランゲージとは何か(井庭崇レクチャー)
ミラパタWS vol.2 パターン・ランゲージ・ワークショップ
ミラパタWS vol.2 パターン・ランゲージ・ワークショップ
SFC Open Campus 2016 "SFCにおける「学び」と「学び方」"
SFC Open Campus 2016 "SFCにおける「学び」と「学び方」"
10714 jaltas presen
10714 jaltas presen
Mais de Taichi Isaku
Towards a System of Pattern-Enhanced Cooking in the Inclusively Creative City
Towards a System of Pattern-Enhanced Cooking in the Inclusively Creative City
Taichi Isaku
Slow Food Youth Network Tokyo 活動紹介
Slow Food Youth Network Tokyo 活動紹介
Taichi Isaku
「食材」から始まる料理の発想支援ツール【クッキング・ランゲージ】
「食材」から始まる料理の発想支援ツール【クッキング・ランゲージ】
Taichi Isaku
クッキング・ランゲージ - 和食文化を発信する「ことば」のプラットフォーム
クッキング・ランゲージ - 和食文化を発信する「ことば」のプラットフォーム
Taichi Isaku
CoCooking Space 〜新しい食文化のプラットフォーム〜
CoCooking Space 〜新しい食文化のプラットフォーム〜
Taichi Isaku
The Cooking Language: Extending the Theory of Pattens for a New Way to Cook
The Cooking Language: Extending the Theory of Pattens for a New Way to Cook
Taichi Isaku
クリエイティブ・コークッキングの思想と実践【卒論発表】
クリエイティブ・コークッキングの思想と実践【卒論発表】
Taichi Isaku
CoCooking紹介
CoCooking紹介
Taichi Isaku
CoCooking Vision
CoCooking Vision
Taichi Isaku
Mais de Taichi Isaku
(9)
Towards a System of Pattern-Enhanced Cooking in the Inclusively Creative City
Towards a System of Pattern-Enhanced Cooking in the Inclusively Creative City
Slow Food Youth Network Tokyo 活動紹介
Slow Food Youth Network Tokyo 活動紹介
「食材」から始まる料理の発想支援ツール【クッキング・ランゲージ】
「食材」から始まる料理の発想支援ツール【クッキング・ランゲージ】
クッキング・ランゲージ - 和食文化を発信する「ことば」のプラットフォーム
クッキング・ランゲージ - 和食文化を発信する「ことば」のプラットフォーム
CoCooking Space 〜新しい食文化のプラットフォーム〜
CoCooking Space 〜新しい食文化のプラットフォーム〜
The Cooking Language: Extending the Theory of Pattens for a New Way to Cook
The Cooking Language: Extending the Theory of Pattens for a New Way to Cook
クリエイティブ・コークッキングの思想と実践【卒論発表】
クリエイティブ・コークッキングの思想と実践【卒論発表】
CoCooking紹介
CoCooking紹介
CoCooking Vision
CoCooking Vision
Último
シンフォニティ株式会社(SYMPHONITY , Inc.) 会社説明・人材採用資料
シンフォニティ株式会社(SYMPHONITY , Inc.) 会社説明・人材採用資料
シンフォニティ 株式会社
company profile.pdf
company profile.pdf
keiibayashi
セルフケア研修で使えるカードゲーム『攻略!きみのストレスを発見せよ!: ゲームで身につくストレスマネジメント』
セルフケア研修で使えるカードゲーム『攻略!きみのストレスを発見せよ!: ゲームで身につくストレスマネジメント』
Jun Chiba
ストックマーク株式会社がご提供しているAnews(エーニュース)概要紹介.pdf
ストックマーク株式会社がご提供しているAnews(エーニュース)概要紹介.pdf
masakisaito12
物流は成長の準備ができていますか? 警告 1 日あたり 1 章を超えて消費しないでください コンテンツが覚醒と変化への意志を引き起こす
物流は成長の準備ができていますか? 警告 1 日あたり 1 章を超えて消費しないでください コンテンツが覚醒と変化への意志を引き起こす
Michael Rada
事例DBサービス紹介資料(Case Study DB service introduction)
事例DBサービス紹介資料(Case Study DB service introduction)
YujiSakurai3
202405_VISIONARYJAPAN_engineerteam_entrancebook(ver2.1)
202405_VISIONARYJAPAN_engineerteam_entrancebook(ver2.1)
KayaSuetake1
UP103シリーズ パワーコメット ユニパー スライドレールタイプ 瓦揚げ機 ウインチ
UP103シリーズ パワーコメット ユニパー スライドレールタイプ 瓦揚げ機 ウインチ
ユニパー株式会社
Service-introduction-materials-misorae-leadership
Service-introduction-materials-misorae-leadership
Yasuyoshi Minehisa
Último
(9)
シンフォニティ株式会社(SYMPHONITY , Inc.) 会社説明・人材採用資料
シンフォニティ株式会社(SYMPHONITY , Inc.) 会社説明・人材採用資料
company profile.pdf
company profile.pdf
セルフケア研修で使えるカードゲーム『攻略!きみのストレスを発見せよ!: ゲームで身につくストレスマネジメント』
セルフケア研修で使えるカードゲーム『攻略!きみのストレスを発見せよ!: ゲームで身につくストレスマネジメント』
ストックマーク株式会社がご提供しているAnews(エーニュース)概要紹介.pdf
ストックマーク株式会社がご提供しているAnews(エーニュース)概要紹介.pdf
物流は成長の準備ができていますか? 警告 1 日あたり 1 章を超えて消費しないでください コンテンツが覚醒と変化への意志を引き起こす
物流は成長の準備ができていますか? 警告 1 日あたり 1 章を超えて消費しないでください コンテンツが覚醒と変化への意志を引き起こす
事例DBサービス紹介資料(Case Study DB service introduction)
事例DBサービス紹介資料(Case Study DB service introduction)
202405_VISIONARYJAPAN_engineerteam_entrancebook(ver2.1)
202405_VISIONARYJAPAN_engineerteam_entrancebook(ver2.1)
UP103シリーズ パワーコメット ユニパー スライドレールタイプ 瓦揚げ機 ウインチ
UP103シリーズ パワーコメット ユニパー スライドレールタイプ 瓦揚げ機 ウインチ
Service-introduction-materials-misorae-leadership
Service-introduction-materials-misorae-leadership
「つくる」豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
1.
「つくる」豊かさを取り戻す コークッキング・スペースの構想 政策・メディア研究科 伊作太一 マイプロ発表:2016.01
2.
自己紹介 伊作太一 (Taichi Isaku・いさくたいち) ・慶應義塾大学大学院
政策・メディア研究科在籍 ・井庭崇研究会(パターン・ランゲージ)出身 ・研究テーマ: 「料理による創造性とコミュニケーションの支援」 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
3.
複数人での料理をよりよく行うためのツール 【クリエイティブ・コークッキング・パターン】冊子(日・英版) A Pattern Language
for Creative Collaborative Cooking 研究成果 食材から始まるキッチン内の創造性支援ツール 【エッグ・ランゲージ】冊子(日・英版) コラボレーションを通した創造活動の支援ツール 【コラボレーション・パターン】冊子(日・英版) 「冒険的探究」のための支援ツール 【ジェネレーター・ランゲージ】冊子 Ver. 0.60 Collaboration Patterns Project A Pattern Language for Creative Collaborations つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
4.
と、いつもならこんな感じで進めますが。。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
5.
going down Memory
Lane.. 今回は、思い出話から始めようとおもいます。 1992.04 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
6.
アメリカ・ミシガン州 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku ここで育ちました。
7.
さむいです。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
8.
でも、いいところです。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isakuimage
source: http://www.traversecity.com/winter/things-to-do/
9.
1992.04 誕生 直後に渡米 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku
10.
いろいろありましたが、僕はげんきです。 1995.3 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
11.
げんきです。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
12.
車がないとどこにも行けないので 友達とも家で遊ぶことがほとんど。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
13.
必然的に家族で過ごす 時間もたくさんありました。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
14.
2010.5 高校卒業 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku そんなこんなで
15.
2010.6 : 帰国・受験 期待を胸に、ずっとあこがれてた 「夢の国・ニッポン」で大学生に!! しかし。。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku
16.
これが つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
17.
これに つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
18.
これが つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
19.
これに つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
20.
そしてなにより、これが つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
21.
これになりました。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
22.
IS THIS WHAT
I DREAMT OF? こんなの、思ってたのとちがう。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
23.
THREE THINGS WE'RE REALLY
MISSING 日本で暮らしてみて、気づいた つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
24.
1: COMMUNICATION つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku コミュニケーション不足
25.
2: IDEAS つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku アイデア不足
26.
3: STORIES つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku ストーリー不足
27.
COCOOKING TO THE RESCUE つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku こんなんじゃいけない。。!
28.
「まずは『飲み会』を変えてみよう」 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
29.
少しずつ、少しずつ つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
30.
周りの人をキッチンに巻き込んでみました。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
31.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku いろんな人達と
32.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku いろんな場所で
33.
その輪をだんだん拡げていって つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
34.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku いろいろ試してるうちに
35.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku わかってきたことがありました。
36.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku あたたかいコミュニケーションも
37.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku ぶっとんだアイデアも
38.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku 奇想天外なストーリーも
39.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku みんなで料理をすれば
40.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku 無理をしなくても
41.
つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku つくれる
42.
気づいたら、こんなにたくさんの人が、料理してました。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
43.
。。このキッチンでがんばりました。笑 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
44.
「もっと気持ちよく、気軽に楽しく みんなで料理できる場所があったらいいのに」 切実な思い つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
45.
「料理」のこと、誤解している人、多い ・つくって「あげる・もらう」の二元論:極端な分断がおきている ・料理は「家事・バイト・プロフェッショナル」等、「仕事」だという認識 ・キッチンとは「裏」であって、一般人に見せてはいけない場所 ・おしゃれできれいな料理をつくらないといけないという思い込み ・便利な加工食品に野菜を加えれば料理したことになる ・料理が上手じゃないとキッチンに立ってはいけない そもそも つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku 。。等々、挙げ始めたらキリがない。
46.
「おいしい」の再定義をしよう 「胃」でたべる時代:腹が満たされればいい (歴史的) ↓ 「舌」でたべる時代:味覚がおいしいと感じればいい(最近まで) ↓ 「頭」でたべる時代:情報で食べ物の価値を見出している(今ココ) ↓ 「心」でたべる時代へ。。! だから つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku
47.
「おしゃれなキッチンでみんなで楽しく料理する」 という価値提供ができる場所があれば ▼ 料理をする人が増え、より豊かな社会が実現する Theory of Change そこで つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku
48.
料理をするきっかけとなる 場・イベント・ツール・しくみ 楽しかった。 もう一度やりたい。 (他の人と・他の場所で・他の料理でetc) サイクルをつくりたい つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
49.
みんなで楽しく料理をしているだけで、 持続可能で健康的な生活ができちゃう そんな魔法のような世界 これによって が実現しちゃうかも。。! つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
50.
みんなで料理を楽しむ場所 マルシェ つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku やっと本題 オープンキッチン+
51.
家食 中食 外食 第4の選択肢に並ぶ つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku コークッキング・スペースとは
52.
家食中食 外食 つくってもらう 家 の 中 家 の 外 自分でつくる CoCooking (創食) つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku 整理すると ←今まで、この 第4象限がなかった
53.
「つくりに行く」という新しい 食文化 の提案 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku
54.
の3つの機能 みんなで料理を楽しむ 新しい【あそびの場】 アイデア・学びが生まれる 【ワークショップ・スペース】 人・もの・情報が集まる 【食のプラットフォーム】 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
55.
④ マルシェ ・ ローカル食材の販売→キッチンで料理 ・
六次産業商品の販売 ②イベント ・ 料理イベント企画 ・ 運営 ・ 企業とのコラボ企画 ③法人 ・ 教育利用 ・ 料理を使った研修 ・ 料理ワークショップ ・ 企業内料理イベント コークッキング ・ スペースの役割 ① キッチンスペース ・ 個人 ・ グループでの利用 ・ 飲食 ・ ワークショップスペース ⑤ カフェ ・ 地元食材を使った料理 ・ マルシェに並ぶ食材の在庫調整、 フードロス削減 ( メニューは日替わり ) つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
56.
キッチンを介して、様々なセクターが滲み合う。 市・県 地元小中高 家族 企業 食品メーカー 農家さん 高校生・大学生 観光客・インバウンド需要 what does a
kitchen mean for you? つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
57.
山梨県 富士吉田市 空き家問題 若者の流出 豊富な観光資源 外国人旅行客の増加 たとえば。。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku
58.
ペレットストーブ&コミュニティ・カフェ THE LITTLE ROBOT 空き家を リノベーション 地元食材の カフェ 随時使える イベントスペース 誰でも使える オープンキッチン 外国人旅行客の 巻き込み 若者の 自己実現の場 市と協力した 移住促進事業 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku
59.
各地域の CoCooking Space 東京 【人・もの・情報・カネ】 の流れが起きる 農産物・食文化を発信 外貨の流入 交流・移住の促進 地域の情報発信 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi
Isaku
60.
CoCooking Space 富士吉田 CoCooking Space TOKYO 世界各地の CoCooking
Spaceへ。。 は 世界中のキッチンを結ぶネットワークになる それぞれのスペースは、その地域独特の食材・調理道具でできている つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
61.
さいごに。。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
62.
REDEFINING THE KITCHEN キッチンを再定義しよう つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku
63.
IN THE KITCHEN LIVE.
PLAY. LEARN. 【生活の場】【遊びの場】【学びの場】が 滲み合う場所になる • • • • • • つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
64.
INTO THE KITCHEN INVITE
MORE PEOPLE ひとりでも多くの人を キッチンに巻き込んでみてください。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想 Taichi Isaku
65.
PLAY WITH FOOD もっと、「食」で遊んでみよう。 つくる豊かさを取り戻す:コークッキング・スペースの構想
Taichi Isaku
66.
contact me taichi.isaku@gmail.com https://www.linkedin.com/in/tisaku http://cocooking.co.jp/ https://www.facebook.com/taichi.isaku 一緒に日本を良くしましょう。。!
Baixar agora