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Admistracion De Hoteles Resturantes Y Afines

  • 1. ADMISTRACION DE HOTELES RESTURANTES Y AFINES
  • 2.
  • 3. 1 yema de huevo.
  • 4. 3/4 de onza de algarrobina.
  • 5. 1/2 onza de jarabe de goma.
  • 6. 1 1/2 onza de pisco.
  • 7. 5 cubos de hielo. PREPARACION Colocamos todos los ingredientes dentro del vaso coctelero. Batimos muy bien por aproximadamente 15 segundos para integrar todos los ingredientes. Para finalizar, servimos colando sobre un vaso o copa (como prefieras). Para decorar espolvoreamos encima con canela en polvo.
  • 8. PISCO SAUR Ingredientes :2 vasos de pisco1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca2 claras de huevoel jugo de 4 limones1 taza de hielo en cubitosamargo de angostura y canela en polvo para decorar. Preparación:Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente.
  • 9.
  • 13. tequila o bacardí blanco.Preparación: Este cóctel se puede preparar con una infinidad de sabores distintos, lo único es cambiar la fruta a su gusto. el original se preparar con bacardí pero con tequila es superior. En un cubilete con hielo picado se mezclan todos los ingredientes, servir en una copa champaña. Si se desea el daiquiri helado, se le añadirá abundante hielo picado.
  • 14. GRACIAS POR SU ATENCION