SlideShare uma empresa Scribd logo
1 de 13
Baixar para ler offline
PR и продвижение – еды, вина, ресторанов,
поваров, мероприятий.
Составление винных карт
и винный маркетинг.
41 год
Ростов-на-Дону –
как место рождения и место силы
— как место новой жизни
Дмитрий Шуршаков
в Grand Cru
Братья Иван и
Сергей Березуцкие
в Grand Cru
Андрей Жданов
Adrian Santiago
Quetglas
в Grand Cru и проектах AQ
Дружу и с остальными отличными поварами города
Simple Open
О, Да! Еда!
Big Wine Day
Русские Вина
(a) Вкладывайте в шефа, даже
если он будет объектом
хэдхантинга, только
довольный
шеф обеспечит успех
концепции
(a) Не снобируйте с вином!
Винная карта должна
расслабить, увлечь,
заинтересовать гостя, она
может полностью заменить
сомелье, если нужно
(a) Концепция и бизнес-план
необходимы до поиска
инвестора
(a) В hospitality будут
востребованны
профессионалы как
смежных профессий,
так и даже отстоящих друг
от друга на первый взгляд
(a) Будьте всем и везде,
интересуйтесь, нужно знать
о всех процессах проекта,
даже если вы просто
пиарщик
(a) Вино возвращается в
культуру, причем не
только в России.
Правильная не снобская
его подача в ресторане
сделает ваш проект
успешнее
(a) Рестораны не только
кормят и развлекают, они
объединяют и даже обучают
(a) Возрождение
специй
(a) Отказ
ресторанов от
чаевых
(a) Ресторанные
концепции на
растительной
основе
(a) Вино и еда
как общая
концепция
(a) Курица
(a) Не просто локаворские,
местные продукты, а
вычищение меню
(a) Уберизация
ресторанной
еды
(a) Fast-food to fine-dining
(a) Все из детства: будь
благодарна семье и всему,
что у тебя было,
это твоя основа
(a) Придумала – делись,
не копи для себя,
потом поделятся с тобой
(a) Учись каждый день,
неизвестно, что
может пригодится
(a) Нет ничего проходного,
всё важно
(a) Сделай из хобби
возможность зарабатывать: не
обязательно финансовую,
репутационную, имиджевую,
финансовая подключится
КАК ПОСТРОИТЬ ЛИЧНЫЙ БРЕНД В НИШЕ FOOD

Mais conteúdo relacionado

Destaque

Startup Women Growth_Wikimart
Startup Women Growth_WikimartStartup Women Growth_Wikimart
Startup Women Growth_WikimartSTARTUP WOMEN
 
Как противостоять масс-маркету?
Как противостоять масс-маркету?Как противостоять масс-маркету?
Как противостоять масс-маркету?STARTUP WOMEN
 
Fashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.Маркет
Fashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.МаркетFashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.Маркет
Fashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.МаркетSTARTUP WOMEN
 
Минимализм, как новая форма современного дизайна
Минимализм, как новая форма современного дизайнаМинимализм, как новая форма современного дизайна
Минимализм, как новая форма современного дизайнаSTARTUP WOMEN
 
WORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯ
WORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯWORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯ
WORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯSTARTUP WOMEN
 
Современный мебельный дизайн в России: От идеи до реализации
Современный мебельный дизайн в России: От идеи до реализацииСовременный мебельный дизайн в России: От идеи до реализации
Современный мебельный дизайн в России: От идеи до реализацииSTARTUP WOMEN
 
Startup Women Growth_InSales
Startup Women Growth_InSalesStartup Women Growth_InSales
Startup Women Growth_InSalesSTARTUP WOMEN
 
Startup Women Growth_Дарья Батухтина
Startup Women Growth_Дарья БатухтинаStartup Women Growth_Дарья Батухтина
Startup Women Growth_Дарья БатухтинаSTARTUP WOMEN
 
Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".
Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".
Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".STARTUP WOMEN
 
Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...
Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...
Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...STARTUP WOMEN
 
Варя Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсы
Варя Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсыВаря Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсы
Варя Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсыSTARTUP WOMEN
 
Тренды в нише Дизайна и Декора
Тренды в нише Дизайна и ДекораТренды в нише Дизайна и Декора
Тренды в нише Дизайна и ДекораSTARTUP WOMEN
 
Студия сайклинга Velobeat
Студия сайклинга VelobeatСтудия сайклинга Velobeat
Студия сайклинга VelobeatSTARTUP WOMEN
 
Производство детокс-соков: Сложности и уникальные решения
Производство детокс-соков: Сложности и уникальные решенияПроизводство детокс-соков: Сложности и уникальные решения
Производство детокс-соков: Сложности и уникальные решенияSTARTUP WOMEN
 
Поставщики: Как правильно вести переговоры
Поставщики: Как правильно вести переговорыПоставщики: Как правильно вести переговоры
Поставщики: Как правильно вести переговорыSTARTUP WOMEN
 
От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...
От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...
От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...STARTUP WOMEN
 

Destaque (20)

Startup Women Growth_Wikimart
Startup Women Growth_WikimartStartup Women Growth_Wikimart
Startup Women Growth_Wikimart
 
Как противостоять масс-маркету?
Как противостоять масс-маркету?Как противостоять масс-маркету?
Как противостоять масс-маркету?
 
Fashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.Маркет
Fashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.МаркетFashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.Маркет
Fashion&Home Startups. Секция E-commerce. Валентина Беспрозванных, Яндекс.Маркет
 
Kitty's hell
Kitty's hellKitty's hell
Kitty's hell
 
Pleathure
Pleathure Pleathure
Pleathure
 
Минимализм, как новая форма современного дизайна
Минимализм, как новая форма современного дизайнаМинимализм, как новая форма современного дизайна
Минимализм, как новая форма современного дизайна
 
WORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯ
WORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯWORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯ
WORKSHOP // FOOD-ФОТОГРАФИЯ
 
Современный мебельный дизайн в России: От идеи до реализации
Современный мебельный дизайн в России: От идеи до реализацииСовременный мебельный дизайн в России: От идеи до реализации
Современный мебельный дизайн в России: От идеи до реализации
 
Startup Women Growth_InSales
Startup Women Growth_InSalesStartup Women Growth_InSales
Startup Women Growth_InSales
 
Startup Women Growth_Дарья Батухтина
Startup Women Growth_Дарья БатухтинаStartup Women Growth_Дарья Батухтина
Startup Women Growth_Дарья Батухтина
 
Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".
Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".
Fashion&HomeStartups. Секция "Медиа".
 
Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...
Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...
Fashion&Home Startups. Адриен Хенни, Обзор российского и западного интернет-р...
 
Tsvetnoy
TsvetnoyTsvetnoy
Tsvetnoy
 
Варя Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсы
Варя Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсыВаря Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсы
Варя Веденеева (Креативный директор Trends Brands). PR кейсы
 
Тренды в нише Дизайна и Декора
Тренды в нише Дизайна и ДекораТренды в нише Дизайна и Декора
Тренды в нише Дизайна и Декора
 
Студия сайклинга Velobeat
Студия сайклинга VelobeatСтудия сайклинга Velobeat
Студия сайклинга Velobeat
 
ФЕН DRY BAR
ФЕН DRY BAR ФЕН DRY BAR
ФЕН DRY BAR
 
Производство детокс-соков: Сложности и уникальные решения
Производство детокс-соков: Сложности и уникальные решенияПроизводство детокс-соков: Сложности и уникальные решения
Производство детокс-соков: Сложности и уникальные решения
 
Поставщики: Как правильно вести переговоры
Поставщики: Как правильно вести переговорыПоставщики: Как правильно вести переговоры
Поставщики: Как правильно вести переговоры
 
От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...
От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...
От идеи до международного признания. Как московский дизайнер привлекла вниман...
 

Mais de STARTUP WOMEN

ВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ
ВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ
ВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯSTARTUP WOMEN
 
ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕС
ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕСШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕС
ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕСSTARTUP WOMEN
 
КРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУ
КРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУКРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУ
КРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУSTARTUP WOMEN
 
ЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯ
ЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯ
ЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯSTARTUP WOMEN
 
НИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛ
НИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛНИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛ
НИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛSTARTUP WOMEN
 
ФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕ
ФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕ
ФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕSTARTUP WOMEN
 
ИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИ
ИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИ
ИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИSTARTUP WOMEN
 
FASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИ
FASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИFASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИ
FASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИSTARTUP WOMEN
 
ПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
ПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
ПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫSTARTUP WOMEN
 
ЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВА
ЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВАЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВА
ЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВАSTARTUP WOMEN
 
КАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
КАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТКАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
КАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТSTARTUP WOMEN
 
МОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫ
МОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫМОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫ
МОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫSTARTUP WOMEN
 
Как построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартов
Как построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартовКак построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартов
Как построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартовSTARTUP WOMEN
 
Как покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов Москвы
Как покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов МосквыКак покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов Москвы
Как покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов МосквыSTARTUP WOMEN
 
Идея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонта
Идея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонтаИдея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонта
Идея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонтаSTARTUP WOMEN
 
Профи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелей
Профи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелейПрофи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелей
Профи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелейSTARTUP WOMEN
 
РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?
РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?
РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?STARTUP WOMEN
 
ТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙН
ТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙНТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙН
ТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙНSTARTUP WOMEN
 
WELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНД
WELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНДWELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНД
WELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНДSTARTUP WOMEN
 
ТРЕНДЫ НИШИ FOOD
ТРЕНДЫ НИШИ FOODТРЕНДЫ НИШИ FOOD
ТРЕНДЫ НИШИ FOODSTARTUP WOMEN
 

Mais de STARTUP WOMEN (20)

ВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ
ВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ
ВЕЛНЕСС СООБЩЕСТВО: ИДЕИ МОНЕТИЗАЦИИ И РАЗВИТИЯ
 
ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕС
ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕСШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕС
ШКОЛА ПРАВИЛЬНОГО БЕГА: КАК ХОББИ И КАК БИЗНЕС
 
КРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУ
КРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУКРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУ
КРЕАТИВНЫЙ МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ СПРОС НА СТИЛЬНУЮ ЙОГА-ОДЕЖДУ
 
ЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯ
ЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯ
ЙОГА СТУДИЯ: О КОНКУРЕНТАХ И ИДЕЯХ РАЗВИТИЯ
 
НИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛ
НИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛНИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛ
НИШЕВЫЕ ПРОЕКТЫ: КАК МЕНЯЕТСЯ FASHION-РИТЕЙЛ
 
ФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕ
ФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕ
ФОРМАТ КОНЦЕПТОРА:САМЫЕ ЛУЧШИЕ РЕАЛИЗАЦИИ В МИРЕ
 
ИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИ
ИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИ
ИВЕНТ-МАРКЕТИНГ: КАК СОЗДАТЬ КОММЬЮНИТИ И ВЛИЯТЬ НА ПРОДАЖИ
 
FASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИ
FASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИFASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИ
FASHION-МЕДИА: НОВЫЕ ИДЕИ И ВОЗМОЖНОСТИ
 
ПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
ПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
ПРОДАЖИ: САМЫЕ ЭФФЕКТИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ
 
ЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВА
ЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВАЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВА
ЗАПУСК МАРКИ РОССИЙСКОЙ ОДЕЖДЫ: ОТ ИДЕИ ДО ПРОИЗВОДСТВА
 
КАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
КАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТКАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
КАК НАЙТИ ВДОХНОВЕНИЕ И СОЗДАТЬ НОВЫЙ УНИКАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ
 
МОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫ
МОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫМОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫ
МОДНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ: ТРЕНДЫ И НОВЫЕ ПОДХОДЫ
 
Как построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартов
Как построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартовКак построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартов
Как построить свое архитектурное бюро и выйти за рамки стандартов
 
Как покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов Москвы
Как покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов МосквыКак покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов Москвы
Как покорить Maison&Objeсt и всех рестораторов Москвы
 
Идея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонта
Идея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонтаИдея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонта
Идея на поверхности: Сервис по предоставлению услуг ремонта
 
Профи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелей
Профи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелейПрофи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелей
Профи в своей нише: Дизайн ресторанов и отелей
 
РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?
РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?
РЕСТОРАН: ЛОКАЦИЯ, КОМАНДА, МАРКЕТИНГ. ЧТО ВАЖНЕЕ?
 
ТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙН
ТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙНТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙН
ТРЕНД НА ВИНО: ОНЛАЙН И ОФФЛАЙН
 
WELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНД
WELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНДWELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНД
WELLNESS НИША: КАК ПОЙМАТЬ ТРЕНД
 
ТРЕНДЫ НИШИ FOOD
ТРЕНДЫ НИШИ FOODТРЕНДЫ НИШИ FOOD
ТРЕНДЫ НИШИ FOOD
 

КАК ПОСТРОИТЬ ЛИЧНЫЙ БРЕНД В НИШЕ FOOD

  • 1. PR и продвижение – еды, вина, ресторанов, поваров, мероприятий. Составление винных карт и винный маркетинг. 41 год
  • 2. Ростов-на-Дону – как место рождения и место силы
  • 3.
  • 4. — как место новой жизни
  • 5.
  • 6. Дмитрий Шуршаков в Grand Cru Братья Иван и Сергей Березуцкие в Grand Cru Андрей Жданов Adrian Santiago Quetglas в Grand Cru и проектах AQ Дружу и с остальными отличными поварами города
  • 7.
  • 8.
  • 9. Simple Open О, Да! Еда! Big Wine Day Русские Вина
  • 10. (a) Вкладывайте в шефа, даже если он будет объектом хэдхантинга, только довольный шеф обеспечит успех концепции (a) Не снобируйте с вином! Винная карта должна расслабить, увлечь, заинтересовать гостя, она может полностью заменить сомелье, если нужно (a) Концепция и бизнес-план необходимы до поиска инвестора (a) В hospitality будут востребованны профессионалы как смежных профессий, так и даже отстоящих друг от друга на первый взгляд (a) Будьте всем и везде, интересуйтесь, нужно знать о всех процессах проекта, даже если вы просто пиарщик (a) Вино возвращается в культуру, причем не только в России. Правильная не снобская его подача в ресторане сделает ваш проект успешнее (a) Рестораны не только кормят и развлекают, они объединяют и даже обучают
  • 11. (a) Возрождение специй (a) Отказ ресторанов от чаевых (a) Ресторанные концепции на растительной основе (a) Вино и еда как общая концепция (a) Курица (a) Не просто локаворские, местные продукты, а вычищение меню (a) Уберизация ресторанной еды (a) Fast-food to fine-dining
  • 12. (a) Все из детства: будь благодарна семье и всему, что у тебя было, это твоя основа (a) Придумала – делись, не копи для себя, потом поделятся с тобой (a) Учись каждый день, неизвестно, что может пригодится (a) Нет ничего проходного, всё важно (a) Сделай из хобби возможность зарабатывать: не обязательно финансовую, репутационную, имиджевую, финансовая подключится