20200509 vegetable shiojiri_draft

1975年生まれ
千葉大学工学部応用化学科
1998年塩尻市役所入庁
長野県塩尻市出身/在住
#元ナンパ師
#日本一おかしな公務員
#市役所をハックする
#空き家プロジェクトnanoda
#信州大学特任講師
#年間217回講演
#MICHIKARA
#リビングラボ
#山田崇ラジオ

nanoda
まずやってみる！
8年で470回の⃝⃝なのだ」
ワインなのだ
無限からあげなのだ
新人なのだ
広島東洋カープなのだ
eスポーツなのだ

COVID-19で
変わったこと
いまできること
空き家プロジェクトnanoda
塩尻野菜プロジェクト
山田崇総合研究所
2020.5.5 tue

COVID-19
塩尻市
・飲食店は営業自粛（または予約キャンセルで実質営業停止）
・飲食店が仕入れていた食材（野菜等）の注文もなくなる
・年間200回以上出張していた山田崇が塩尻で暇をしている（出張先での飲み会皆無）
首都圏
・自粛要請が3週間に
・自炊の機会が増えている
・GWの観光、帰省も自粛に
・SNSでの自粛に対する暗い投稿も
・何に困っていて、何を望んでいるのか
背景と仮説
実証：2020年4月12日ー4月26日
塩尻野菜を農家から仕入れて、
信州や塩尻のファンに「塩尻野菜」を
飲食店が配送する仕組みが成立するのか
（顧客がいるか、実際のニーズ調査）

9,039 6,030 + 3,009(2,611＋398）
2,702
1,755
1,944
2,670
4,354
1,981
yamayama7188
yamayama_nanoda
信州移住計画
塩尻未来会議
山田崇 Facebook(2nd)
山田崇 Facebook
空き家プロジェクトnanoda/山田崇のネットワークを活用
過去に講演や塩尻を訪問してくれたファン層へアプローチ

週末にinstagram
ストーリーに投稿
左）202年4月11日（土）
右）2020年4月18日（土）
【実証事例】
202年4月12日（日）3セット
2020年4月18日（土）3セット

インスタ申込者に
段ボールいっぱいの
塩尻野菜を発送
・シェフの紹介冊子
・塩尻野菜スープの
PRパンフレット同封

届いた女子からの報告の写真1
届いたあとに

指南書

（料理作りました報告）

COVID-19
友森シェフの指南書
・シェフ手書きの指南書（温かみ、だいたいの方向性）
・クックパッドとはちがった食べ方の指南で、
料理したひとがSNSの投稿がしやすくなる（正解がない）
・野菜の種類を家族や仲間と確かめる
もらったひと
・塩尻野菜で食卓で信州を感じる
・周りのひとにSNSで伝えてくれる
塩尻野菜を送っておきたこと

2020.4.11 sat ケース1
申込者
長野県出身/在住 20代女子
（5年前に私が講演した時に長野県高校3年生）
ニーズ
東京に進学した大学生の弟に贈りたい
自宅待機、学校休校で健康とメンタルが心配。
長野県の野菜でこの機会に自炊をしてほしい。
希望した方からのメッセージ1

2020.4.18 sat ケース2
申込者
長野県上田市出身、現在は川崎市在住 20代女子
（過去の私の講演を東京で聞いてる）
ニーズ
自宅待機から3週間経過、自炊生活にも慣れてきた。
帰省したいが感染拡大が怖い。
気分だけでも地元を味わいたかった。

2020.4.18 sat ケース3
申込者3
東京都出身/千葉市在住 20代女子
（4年前に山田崇右腕インターンに参加（当時：明治大学2年）
申込者4
東京都出身/東京都在住 20代男子
（4年前にRCAでインターンプログラムを担当）
申込者5
宮城県白石市在住 40代男性
（昨年11月に山田崇の講演会を白石市で聴講）
過去に塩尻でプログラム実施
または、山田崇の講演を聴講

COVID-19
ちょっとやってみたら
塩尻野菜が売れた

実際の収支 [野菜1ケース]
売上仕入れ
野菜代 2,000円
農家から購入
（農家の収入）
1,850円
手数料 900円
配送代 1,037円配送代 1,037円
販売額 3,937円経費合計 2,887円
手数料 3,937円
手数料なし 3,097円
利益の内訳
シェフ 1,050円
nanoda 500円
農家の売上
1,850円

実際に買ってくれたケース

塩尻野菜が欲しいとのことなので、野菜代のみ
お金を払ってくれた人2名、カンパ2名（合計4名）
[2,900円]
・東京在住40代男子（パソナ/複活）面識あり
・最初（4/11）に無料発送した女子が翌週にギフトとし
て購入
[2,000円]
・4月11日に次点となった女子が翌週にも希望（昨年8月
講演）
[2,500円]
・宮城県白石市男性（昨年11月講演）
決済はPayPay、ネットバンキング
4セット合計
10,300円のカンパ

ニーズ
・インスタのストーリーだけでの告知（秒殺で申し込み）
・首都圏の女性は長野県出身
・自分用と「東京にいる大切な人へのギフト」の需要ありそう
・塩尻野菜を料理した様子を報告してくれる
・
オペレーション
・現在は、シェフが「農家への集荷」「梱包」「野菜リスト作成」を担当、
山田崇が「インスタで告知」「申込受付（配送先登録）」「配送」を担当。
今後
・仮に1日10セットの販売で、飲食店に10,500円の利益に
・告知を山田崇がすることで、過去に講演を聞いた人、塩尻を訪問した人へのリーチが可能
実証の考察
COVID-19
今週日曜も
やってみます！
2020.4.23 thu

COVID-19
個人プロジェクト（山田崇）
・個人でもできる自粛生活に対しての支援
・他で、この取り組みをする個人がいるか
・届いたひとがどういう発信をするのか
・サブスクリプション（定額制）でのニーズがあるのか
飲食店（たとえば、ラメゾングルマンディーズ坂下鼓太郎のケース）
・金額を設定して、注文する人がいるかどうか
・坂下鼓太郎（ラメゾングルマンディーズ）または、他店が発信するのを
空き家プロジェクトnanoda/山田崇がサポートする
検証する2つのこと

COVID-19
坂下鼓太郎（千葉県出身19歳/隠岐島前高校出身）の仕事に！
・2018年9月18日（火）隠岐島前高校で講演（島根県海士町）
・2019年1月26日（土）島なのだ！（nanoda:塩尻市）
ーゲストも企画も島根県立隠岐島前高校からの高校生
・2020年4月ラメゾングルマンディーズへ（塩尻市移住）
新型コロナの影響で、ラメゾングルマンディーズが休業・・
（実際は、メンチカツ、人参ドレッシング、えちごやで多忙）
個人的には

20200509 vegetable shiojiri_draft

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