2. 1. ข้อความใดไม่ถูกต้อง
a. กรดไรโบนิวคลีอิกทำาหน้าที่ในการสร้าง
โปรตีน
b. คาร์โบไฮเดรตช่วยให้การเผาไหม้ไขมันเป็น
ไปอย่างสมบูรณ์
c. ปฏิกิริยาการเตรียมสบู่จากนำ้ามันเรียกว่า “ส
ปอนนิฟิเคชัน”
d. โปรตีนเป็นแหล่งพลังงานขั้นแรกของร่างกาย
โดยโปรตีน 1 กรัมให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี
7. 4. กำาหนดสาย X ของกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก
ชนิดหนึ่งมีลำาดับของเบสดังนี้
(A=อะดีนีน , C =ไซโตซีน , G=กวานีน ,T=ไทมีน)
X X
G A TG T C A
สาย Y ที่เป็นคู่ของสาย X จะมีลำาดับเบสเป็นไปตาม
ข้อใด
ก. T G A C A T C
y y
8. ข. C A T C A G T
C A T C A G T
y y
ข.Y Y
C T A C T C A
ค. Y Y
ค.
ง. C A T C A G T
y y
9. 5. กำาหนดโครงสร้างของกรดอะมิโน A ,B และC โดย
A และ B เป็นกรด
อะมิโนจำาเป็น
ข้อความใดถูกต้อง
a. เพปไทด์ที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนทัง3 ชนิด ข้าง
้
ต้นโดยไม่มีกรดทีซำ้ากันมีทั้งหมด 3 ชนิด
่
b. เพปไทด์ที่เกิดจากกรด A และกรด B ทำาปฏิกิริยา
กับ CuSO4
c. เพปไทด์ที่เกิดจากกรด A กรด B และกรด C เป็น
ไตรเพปไทด์ที่มีจำานวนเพปไทด์ 3 พันธะ
d. ในร่างกายมนุษย์จะไม่พบโปรตีนที่มีกรดอะมิโน A