1. แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 10 - 12
หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 งานเกษตร
9 ชั่วโมง
บทที่ 1 การปลูกและขยายพันธุ์พืช 5
ชั่วโมง
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 10 การปลูกพืชผักสวน
ครัว 1 ชั่วโมง
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11 การปลูกผักสวน
ครัวบางชนิด 2 ชั่วโมง
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 12 การขยายพันธุ์พืช
และการปลูก
พืชจากกิ่งชำา 2
ชั่วโมง
1

2. 2

3. 3

4. แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 10
การปลูกพืชผักสวนครัว เวลา
1 ชั่วโมง
กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพฯ ชั้นประถม
ศึกษาพืชและขยายพันธุ์พืช
1 สาระสำาคัญ
การปลูกพืชผักสวนครัวไว้รับประทานเอง นอกจากจะ
ได้บริโภคผักที่ปลอดภัยจากสารพิษแล้วยังเป็นการฝึกให้
เป็นผู้ที่มีความรับผิดชอบ ขยันและอดทน
2 มาตรฐานการเรียนรู้
ง 1.1 (1-4), ง 1.2 (1-4), ง 5.1 (1)
3 ผลการเรียนรู้
1. อธิบายความรู้พื้นฐานในการปลูกผักสวนครัวได้
(K)
2. ปฏิบัติตามความรู้พื้นฐานในการปลูกพืชผักสวน
ครัวได้ (P)
3. เห็นประโยชน์และนำาความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำา
วัน (A)
4 สาระการเรียนรู้
ความรู้พื้นฐานในการปลูกผักสวนครัว ได้แก่
ประโยชน์การปลูกพืชตามฤดูกาล
การเตรียมดินปลูก วิธีปลูกพืชผัก การบำารุงรักษาพืชที่ปลูก
การป้องกันและกำาจัดศัตรูพืช การเก็บเกี่ยวผลผลิต
5 สื่อการเรียนรู้
1. ตัวอย่างของจริงและแผ่นภาพของพืชผักสวนครัว
ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยอนินทรีย์
โรคพืช แมลงศัตรูพืช
2. วีดิทัศน์เรื่อง ความรู้พื้นฐานในการปลูกพืชผัก
สวนครัว
3. ใบงานที่ 1 การปลูกพืชผักสวนครัว (กิจกรรมที่
1) หน้า 94 ในหนังสือสื่อการเรียนรู้สมบูรณ์แบบ การงาน
อาชีพและเทคโนโลยี ป.5
4

5. 6 กระบวนการจัดการเรียนรู้
ขั้นที่ 1 นำาเข้าสู่บทเรียน
1. นักเรียนทำาแบบทดสอบก่อนเรียน หน่วยการเรียน
รู้ที่ 2 บทที่ 1
จำานวน 8 ข้อ เวลา 8 นาที
2. ให้นักเรียนพิจารณาภาพเกี่ยวกับการปลูกพืชผัก
สวนครัวแล้วตอบคำาถาม
3. ครูให้นักเรียนบอกชื่อผักสวนครัวที่ตนเองชอบรับ
ประทานมากที่สุด พร้อม
บอกประโยชน์ที่ได้รับจากพืชผักชนิดนั้นด้วย
ขั้นที่ 2 กิจกรรมการเรียนรู้
1.ครูนำาวีดิทัศน์เรื่อง ความรู้พื้นฐานในการปลูกพืช
ผักสวนครัวมาให้นักเรียน
ศึกษาและซักถามข้อสงสัย
2.แบ่งนักเรียนออกเป็น 5 กลุ่ม จับสลากเลือกหัวข้อ
ต่อไปนี้
1) ประโยชน์ของการปลูกพืชตามฤดูกาล
2) การเตรียมดินปลูกและวิธีปลูกพืชผัก
3) การบำารุงรักษาพืชที่ปลูก
4) การป้องกันและกำาจัดศัตรูพืช
5) การเก็บเกี่ยวผลผลิต
3.แต่ละกลุ่มศึกษาค้นคว้าตามหัวข้อที่จับสลากได้
จากแหล่งความรู้ต่าง ๆ เช่น
ห้องสมุด อินเทอร์เน็ต เกษตรกรหรือผู้รู้ นำาความรู้ที่ได้มา
จัดทำาเป็น “ ”สมุดความรู้ ตกแต่งให้สวยงาม
4.ส่งตัวแทนนำาเสนอผลงานหน้าชั้นเรียน พร้อมทั้ง
ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องที่
ศึกษาค้นคว้า และเปิดโอกาสให้เพื่อน ๆ ได้ซักถามข้อ
สงสัยต่าง ๆ โดยมีครูผู้สอนคอยเพิ่มเติมเนื้อหาให้สมบูรณ์
ยิ่งขึ้น
5.แต่ละกลุ่มส่งผลงานไปเก็บไว้มุมความรู้ของห้อง
เพื่อใช้ศึกษาค้นคว้าต่อไป
5

6. 6.นักเรียนร่วมกันสรุปเรื่อง ความรู้พื้นฐานในการ
ปลูกผักสวนครัว
ขั้นที่ 3 ฝึกฝนผู้เรียน
1.แบ่งนักเรียน กลุ่มละ 3-4 คน วางแผนสัมภาษณ์
เกษตรกรเรื่อง ความรู้
พื้นฐานในการปลูกผักสวนครัว จัดทำารายงานและสรุปผล
การสัมภาษณ์
2. ส่งตัวแทนนำาเสนอรายงานผลการสัมภาษณ์หน้า
ชั้นเรียน และร่วมกัน
อภิปราย
3. แบ่งนักเรียน กลุ่มละ 4-5 คน รวบรวมข่าวหรือ
บทความที่เกี่ยวกับการปลูก
พืชผักสวนครัวมาให้มากที่สุด
4. แต่ละกลุ่มเลือกข่าวที่น่าสนใจมากที่สุดมา 1 เรื่อง
สรุปเนื้อเรื่องที่เลือก
5. ส่งตัวแทนนำาเสนอผลสรุปข่าว หรือบทความและ
นำาผลงานไปติดที่ป้ายนิเทศ
ขั้นที่ 4 การนำาไปใช้
นักเรียนนำาความรู้เรื่องการปลูกพืชผักสวนครัวไปเป็น
แนวทางในการปลูกพืชผักสวนครัวจริงที่บ้านร่วมกับ
สมาชิกในครอบครัว
ขั้นที่ 5 สรุปความคิดรวบยอด
การปลูกพืชผักสวนครัวให้มีคุณภาพ และปลอดภัยต่อ
ผู้บริโภค ผู้ปลูกจะต้องมีความรู้พื้นฐานในการปลูกพืชผัก
สวนครัว ได้แก่ การปลูกพืชตามฤดูกาล การเตรียมดิน วิธี
การปลูก การป้องกันกำาจัดศัตรูพืช และการเก็บเกี่ยว
ผลผลิต
7 การวัดผลประเมินผลการเรียนรู้
ด้านความรู้ (K) ด้านคุณธรรม
จริยธรรม (A)
ด้านทักษะ/
กระบวนการ (P)
1. สังเกตจากการ
ถามและการตอบ
จากการดูวีดิทัศน์
1. สังเกตพฤติกรรม
ในการตั้งใจ
ทำางาน
1. สังเกตจาก
พฤติกรรมการ
ปฏิบัติ9k,.[‘ko
6

7. 2. ตรวจผลการสรุป
เรื่อง ความรู้พื้น
ฐานในการปลูก
พืชผักสวนครัว
3. ตรวจการทำาแบบ
ทดสอบก่อนเรียน
(Pre-test)
2. สังเกตพฤติกรรม
การซักถามข้อ
สงสัยหรือการ
แสดงความคิด
เห็นจากการดูวีดิ
ทัศน์
3. สังเกตการนำา
ความรู้ไปใช้จริง
ในชีวิตประจำาวัน
2. สังเกต
พฤติกรรมการ
ปฏิบัติ ความรู้พื้น
ฐานในการปลูก
พืชผักสวนครัวได้
ถูกต้อง
8 กิจกรรมเสนอแนะ
ครูให้นักเรียนระดมสมองเรื่อง ความรู้พื้นฐานในการ
ปลูกพืชผักสวนครัวในโรงเรียน แล้วให้นักเรียนแต่ละคน
เขียนสรุปเป็นแผนที่ความคิดของตนเอง และเปลี่ยนกัน
อ่านกับเพื่อน ๆ
9 แนวทางบูรณาการ
คณิตศาสตร์ การคำานวณปริมาณการใช้ปุ๋ย
และสารเคมี การประมาณ
จำานวนวันในการเก็บเกี่ยวผลผลิต
ภาษาไทย การอ่าน เขียน และสรุปผลการ
ศึกษาค้นคว้า การสัมภาษณ์
การอ่านฉลากยากำาจัดศัตรูพืช
วิทยาศาสตร์ สังเกตการเจริญเติบโตของพืช
สังคมศึกษาฯ การปฏิบัติตามบทบาทหน้าที่ของ
ตนเองในฐานะผู้ผลิต
และผู้บริโภค
สุขศึกษาฯ ความปลอดภัยในการใช้สารเคมี
กำาจัดศัตรูพืช
ศิลปะ การออกแบบ “สมุดภาพความรู้”
การจัดป้ายนิเทศ
ภาษาต่างประเทศ การเขียน อ่านชื่อศัตรูพืช
7

8. 10 แหล่งการเรียนรู้เพิ่มเติม
1. ข้อมูลจากสื่อต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับการปลูกพืชผักสวน
ครัว เช่น วีดิทัศน์ นิตยสาร
วารสารการปลูกพืชผักสวนครัว อินเทอร์เน็ต
2. บุคคลต่าง ๆ เช่น ผู้ปกครอง เกษตรกร เกษตร
อำาเภอ
3. สถานที่ต่าง ๆ เช่น ห้องสมุด ชุมชน แปลงเพาะ
ปลูกพืชผักสวนครัว
แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 11
การปลูกผักสวนครัวบางชนิด
เวลา 2 ชั่วโมง
8
บันทึกหลังการสอน
1. ผลการสอน
2. ปัญหา/อุปสรรคในการสอน
แนวทางแก้ไข
3. สิ่งที่ไม่ได้ปฏิบัติตามแผน
เหตุผล
4. การปรับแผนการจัดการเรียนรู้
(ลงชื่อ) ผู้
สอน/แทน

9. กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพฯ ชั้นประถม
ศึกษาปีที่ 5 ภาคเรียนที่ 1
หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 งานเกษตร บทที่ 1 การปลูก
พืชและขยายพันธุ์พืช
1 สาระสำาคัญ
พืชผักสวนครัวที่ปลูกไว้เพื่อบริโภคภายในครอบครัว
ควรเลือกปลูกผักสวนครัวที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ปลูกง่าย
ไม่ยุ่งยาก ทนทานต่อโรคและแมลง และสมาชิกใน
ครอบครัวชอบรับประทาน
2 มาตรฐานการเรียนรู้
ง 1.1 (1-5), ง 1.2 (1-5), ง 5.1 (1)
3 ผลการเรียนรู้
1. อธิบายวิธีการปลูกพืชผักสวนครัวได้ (K)
2. มีทักษะในการปลูกพืชผักสวนครัว (P)
3. ทำางานด้วยความรับผิดชอบ ประหยัด อดทน และมี
เจตคติที่ดีต่อการปลูก
พืชผักสวนครัว (A)
4 สาระการเรียนรู้
การปลูกพืชผักสวนครัวบางชนิด (การปลูกกะหลำ่าปลี
การปลูกผักบุ้งจีน)
5 สื่อการเรียนรู้
1. ตัวอย่างของจริงพืชผักสวนครัว เช่น กะหลำ่าปลี
ผักบุ้งจีน
2. วัสดุอุปกรณ์ในการปลูกพืช เช่น จอบ ตลับเมตร
เมล็ดพืช
3. วีดิทัศน์เกี่ยวกับการปลูกพืชผักสวนครัวบางชนิด
4. ใบงานที่ 1 การปลูกพืชผักสวนครัว (กิจกรรมที่
2) หน้า 95 ในหนังสือสื่อการเรียนรู้สมบูรณ์แบบ การงาน
อาชีพและเทคโนโลยี ป.5
6 กระบวนการจัดการเรียนรู้
ขั้นที่ 1 นำาเข้าสู่บทเรียน
9

10. ครูทบทวนความรู้พื้นฐานในการปลูกผักสวนครัว
เพื่อเชื่อมโยงในส่วนของ
เนื้อหาที่สัมพันธ์กันกับการปลูกกะหลำ่าปลี และการปลูกผัก
บุ้งจีน
ขั้นที่ 2 กิจกรรมการเรียนรู้
1.ครูนำาวีดิทัศน์ หรือสาธิตวิธีการปลูกพืชผักสวนครัว
บางชนิด (การปลูก
กะหลำ่าปลี การปลูกผักบุ้งจีน) ให้นักเรียนสังเกตและซัก
ถามข้อสงสัยจนเกิดความเข้าใจ
2.นักเรียนบันทึกและสรุปวิธีการปลูกผักสวนครัวบาง
ชนิดจากการดูวีดิทัศน์
หรือการสาธิตของครู
3.แบ่งนักเรียน กลุ่มละ 4-5 คน เลือกปลูกผักกะหลำ่า
ปลี หรือผักบุ้งจีน ตาม
กระบวนการทำางาน พร้อมกับบันทึกและสรุปผลการปฏิบัติ
งานตามขั้นตอนดังนี้
1) การวางแผน 3) การตรวจสอบผล
การปฏิบัติ
2) การปฏิบัติ 4) การปรับปรุงแก้ไข
4.แต่ละกลุ่มนำาผลการสรุปและผลผลิตมานำาเสนอ
หน้าชั้นเรียนและร่วมกัน
อภิปรายเกี่ยวกับปัญหาและแนวทางการแก้ไขในระหว่าง
การปลูกพืชผักสวนครัว
5. นักเรียนร่วมกันสรุป เรื่อง การปลูกผักสวนครัวบาง
ชนิด (การปลูกกะหลำ่าปลี
การปลูกผักบุ้งจีน)
ขั้นที่ 3 ฝึกฝนผู้เรียน
1.ให้นักเรียนศึกษา และทำาแผนที่ความคิดเกี่ยวกับ
การปลูกผักสวนครัวและ
แลกเปลี่ยนกันดูกับเพื่อน
10

11. 2.นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 4-5 คน ศึกษาเรื่องการ
ปลูกผักสวนครัว 1 ชนิด
เขียนรายงาน สรุปลงในกระดาษแข็งหรือพลาสติกลูกฟูก
แล้วนำาเสนอหน้าชั้นเรียน
ขั้นที่ 4 การนำาไปใช้
ให้นักเรียนทดลองปลูกพืชผักสวนครัวเป็นงานอดิเรก
ภายในครอบครัว ถ้าได้ผลผลิตมากก็แบ่งให้เพื่อนบ้านรับ
ประทานหรือจำาหน่าย
ขั้นที่ 5 สรุปความคิดรวบยอด
การปลูกพืชผักสวนครัว ผู้ปลูกจะต้องวางแผนเพื่อ
กำาหนดกรอบในการปฏิบัติ ลงมือปฏิบัติตามแผนที่วางไว้
เมื่อปลูกได้ระยะหนึ่งจะต้องตรวจสอบผลการปฏิบัติว่าผลที่
ได้เป็นไปตามแผนหรือไม่ ถ้าไม่ใช่ต้องทำาการปรับปรุง
แก้ไขทันที
7 การวัดผลประเมินผลการเรียนรู้
ด้านความรู้ (K) ด้านคุณธรรม
จริยธรรม (A)
ด้านทักษะ/
กระบวนการ (P)
1. สังเกตจากการ
ตอบคำาถามและ
การแก้ปัญหา
2. ตรวจผลการสรุป
รายงานการปลูก
พืชผักสวนครัว
3. ตรวจสอบผลผลิต
จากการปลูกผัก
สวนครัว
1. สังเกตความรับ
ผิดชอบในการ
ทำางาน
2. สังเกตจากการใช้
วัสดุอุปกรณ์ใน
การปลูกอย่าง
ประหยัด
3. สังเกตจากความ
ขยัน อดทน ใน
การปลูกผักสวน
ครัว
1. สังเกตการ
ปฏิบัติตามใบ
งาน
2. สังเกต
พฤติกรรมการ
ปลูกผักตามขั้น
ตอนกระบวนการ
ทำางาน
3. ประเมิน
พฤติกรรมการ
ปลูกผักสวนครัว
ตามแบบประเมิน
ด้านทักษะ/
11

12. กระบวนการ
8 กิจกรรมเสนอแนะ
1. แบ่งนักเรียน กลุ่มละ 4-5 คน เลือกผักสวนครัวที่
ชอบมากที่สุดมา กลุ่มละ 1
ชนิด
2.แต่ละกลุ่มวางแผนเพื่อสัมภาษณ์เกษตรกรที่มีความ
รู้ในเรื่อง วิธีการปลูกผัก
สวนครัวที่กลุ่มเลือก พร้อมกับบันทึกและสรุปผลการ
สัมภาษณ์
3.แต่ละกลุ่มนำาความรู้จากการสัมภาษณ์ไปลงมือปลูก
พืชผักสวนครัวที่เลือก
บันทึกและสรุปผลการปลูกพืชผักสวนครัว แล้วส่งตัวแทน
นำาเสนอผลงาน
9 แนวทางบูรณาการ
คณิตศาสตร์ การวัดขนาดของแปลงปลูก การ
นับวันเก็บเกี่ยวผลผลิต
ภาษาไทย การสรุปเนื้อหาจากการดูวีดิทัศน์
หรือสาธิต การสัมภาษณ์
เกษตรกร
วิทยาศาสตร์ สังเกตการเจริญเติบโตของพืช
การให้ธาตุอาหารที่
จำาเป็น
สังคมศึกษาฯ การสร้างมนุษยสัมพันธ์ การทำา
มาหากินของคนในชุมชน
สุขศึกษาฯ เปรียบเทียบระบบการทำางานของ
คนกับพืช การใช้วัสดุ
อุปกรณ์ในการปลูกพืชอย่าง
ระมัดระวัง
ภาษาต่างประเทศ การเขียนอธิบายวิธีการปลูกพืช
เป็นภาษาอังกฤษ
12

13. 10 แหล่งการเรียนรู้เพิ่มเติม
1. ข้อมูลจากสื่อต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับการปลูกพืชผักสวน
ครัว เช่น นิตยสารหรือ
วารสารการเกษตร
2. ครูเกษตร ผู้ปกครอง เกษตรกรในชุมชน
ภูมิปัญญาท้องถิ่น
3. สถานที่ต่าง ๆ เช่น แปลงปลูกพืชผักสวนครัวใน
โรงเรียน และในชุมชน
13
บันทึกหลังการสอน
1. ผลการสอน
2. ปัญหา/อุปสรรคในการสอน
แนวทางแก้ไข
3. สิ่งที่ไม่ได้ปฏิบัติตามแผน
เหตุผล
4. การปรับแผนการจัดการเรียนรู้
(ลงชื่อ) ผู้
สอน/แทน

14. แผนการจัดการเรียนรู้ที่ 12
การขยายพันธุ์พืชและการปลูกพืชจากกิ่งชำา
เวลา 2 ชั่วโมง
กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชีพฯ ชั้นประถม
ศึกษาปีที่ 5 ภาคเรียนที่ 1
หน่วยการเรียนรู้ที่ 2 งานเกษตร บทที่ 1 การ
ปลูกและขยายพันธุ์พืช
1 สาระสำาคัญ
การปักชำา เป็นวิธีการขยายพันธุ์พืชโดยใช้ส่วนต่าง ๆ
ของพืช ไปปักชำาในวัสดุปักชำาจนออกรากและเจริญเติบโต
เป็นต้นใหม่
2 มาตรฐานการเรียนรู้
ง 1.1 (1-5), ง 1.2 (1-5), ง 5.1 (1)
3 ผลการเรียนรู้
1. อธิบายความหมายและวิธีการขยายพันธุ์พืชด้วย
วิธีการปักชำาได้ (K)
2. อธิบายวิธีการปลูกพืชจากกิ่งชำาได้ (K)
3. มีทักษะในการปักชำาพืชและปลูกพืชจากกิ่งชำา (P)
4. เห็นประโยชน์และนำาความรู้ในเรื่องการปักชำาไป
ใช้ในชีวิตประจำาวัน (A)
4 สาระการเรียนรู้
1. การปักชำา
2. การปักชำากิ่งเข็ม
3. การปลูกพืชจากกิ่งชำา
5 สื่อการเรียนรู้
1. ตัวอย่างของจริงที่เกี่ยวกับการปักชำา เช่น ราก ใบ
กิ่ง ฮอร์โมนเร่งราก
2. ภาพของพืชชนิดต่าง ๆ ที่สามารถขยายพันธ์โดย
การปักชำา
14

15. 3. วัสดุอุปกรณ์ในการปฏิบัติกิจกรรม เช่น วัสดุปักชำา
มีดบาง บัวรดนำ้า ช้อนปลูก
4. แผนผังการขยายพันธุ์พืช
5. ใบงานที่ 2 การขยายพันธุ์พืชด้วยวิธีปักชำา หน้า
107 ในหนังสือสื่อการเรียนรู้สมบูรณ์แบบ การงานอาชีพ
และเทคโนโลยี ป.5
6 กระบวนการจัดการเรียนรู้
ขั้นที่ 1 นำาเข้าสู่บทเรียน
1.นักเรียนพิจารณาภาพเกี่ยวกับการขยายพันธุ์พืช
และการปลูกพืชจากกิ่งชำา
แล้วตอบคำาถาม
2.ครูตั้งคำาถามให้นักเรียนแสดงความคิดเห็น ดังนี้
1)นักเรียนคิดว่าการขยายพันธุ์พืชมีข้อดีอย่างไร
บ้าง
2)นักเรียนเคยขยายพันธุ์พืชหรือไม่ อย่างไร
3)นักเรียนคิดว่าการขยายพันธุ์พืชแบ่งออกกี่
ประเภท อะไรบ้าง
ขั้นที่ 2 กิจกรรมการเรียนรู้
1.ครูให้ความรู้นักเรียนโดยการนำาแผนผังการขยาย
พันธุ์พืชมาให้นักเรียนศึกษา
พร้อมกับอธิบายความหมายของการปักชำา เพื่อเชื่อมโยง
ไปสู่เนื้อหาที่จะเรียนต่อไป
2.ครูจัดศูนย์กลางการเรียนรู้ เรื่อง การปักชำาออกเป็น
3 ศูนย์ ดังนี้
1)ศูนย์กลางการเรียนรู้ที่ 1 ให้ความรู้เรื่อง วัสดุปัก
ชำา
2)ศูนย์กลางการเรียนรู้ที่ 2 ให้ความรู้เรื่อง ประเภท
ของการปักชำา
3)ศูนย์กลางการเรียนรู้ที่ 3 ให้ความรู้เรื่อง สิ่งที่
ช่วยในการออกราก
3. นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 4-5 คน ศึกษาศูนย์กลาง
การเรียนรููู้ทั้ง 3 ศูนย์
15

16. บันทึกและสรุปผล
4. ครูสาธิตหรือเชิญวิทยากรมาสาธิตวิธีการปัก
ชำากิ่งเข็มและวิธีการปลูกให้
นักเรียนศึกษาและซักถาม
5. แต่ละกลุ่มเลือกพืชที่จะนำามาปักชำา กลุ่มละ 1
ชนิด
6. ส่งตัวแทนนำาพืชที่เลือกมาสาธิตวิธีการปักชำา
และวิธีการปลูกกิ่งชำาให้
เพื่อน ๆ ซักถามหน้าชั้นเรียน
7. นักเรียนร่วมกันสรุปวิธีการขยายพันธุ์พืชด้วย
การปักชำาและการปลูกพืชจาก
กิ่งชำา
8. นักเรียนทำาแบบทดสอบหลังเรียน หน่วยการ
เรียนรู้ที่ 2 บทที่ 1
จำานวน 8 ข้อ เวลา 8 นาที
ขั้นที่ 3 ฝึกฝนผู้เรียน
1. ให้นักเรียนเขียนแผนภาพความคิด สรุปความรู้
เรื่อง การปักชำา
2.นักเรียนแบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 3-4 คน ช่วยกันวางแผน
ปลูกพืชด้วยวิธีการปักชำา
1 ชนิด เช่น ชบา กะเพรา โหระพา หรือพืชที่มีในท้องถิ่น
แล้วเขียนรายงานสรุปผล
3. นักเรียนรวมกลุ่ม 3 คน เตรียมอุปกรณ์เพื่อเปลี่ยน
กระถางต้นไม้ วางแผนและ
ปฏิบัติจริง เขียนรายงานการปฏิบัติ แล้วนำาเสนอผลงาน
หน้าชั้นเรียน
ขั้นที่ 4 การนำาไปใช้
นักเรียนนำาความรู้เรื่อง การขยายพันธุ์พืชและการ
ปลูกพืชจากกิ่งชำาไปขยายพันธุ์พืชและปลูกพืชจากกิ่งชำาที่
บ้านของตนเอง
ขั้นที่ 5 สรุปความคิดรวบยอด
16

17. การปลูกพืชจากกิ่งชำาเป็นการย้ายกิ่งชำาที่เกิดรากแล้ว
ออกจากวัสดุชำาไปปลูกลงในกระถางหรือแปลงปลูกที่
เตรียมไว้ เพื่อให้กิ่งชำาเจริญเติบโตเป็นต้นพืชต้นใหม่ต่อ
ไป
7 การวัดผลประเมินผลการเรียนรู้
ด้านความรู้ (K) ด้านคุณธรรม
จริยธรรม (A)
ด้านทักษะ/
กระบวนการ (P)
1. สังเกตจากการ
ตอบคำาถามและ
การแสดงความ
คิดเห็น
2. ตรวจการทำาแบบ
ฝึกหัดและแบบ
ทดสอบหลังเรียน
1. สังเกตจาก
ความพอใจใน
ขณะสาธิตการ
ขยายพันธุ์พืช
2. ประเมิน
พฤติกรรมตาม
แบบประเมินด้าน
คุณธรรม
จริยธรรม และค่า
นิยม
1. สังเกตการ
ปฏิบัติตามใบงาน
2. ประเมิน
พฤติกรรมการ
ทำางานตามแบบ
ประเมินด้าน
ทักษะ/
กระบวนการ
8 กิจกรรมเสนอแนะ
1. แบ่งนักเรียนออกเป็นกลุ่มละ 4-5 คน ไปสำารวจพืช
ที่มีอยู่ในชุมชนของตนเองว่ามีพืชอะไรบ้างที่
สามารถ
ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการปักชำา
2. แต่ละกลุ่มเลือกพืชที่ต้องการขยายพันธุ์ด้วยวิธีการ
ปักชำากลุ่มละ 1 ชนิด
วางแผนแล้วลงมือปฏิบัติ
3.นำาเสนอผลงานหน้าชั้นเรียนพร้อมกับสาธิตวิธีการ
ปักชำาให้เพื่อนๆ ซักถาม
จนเข้าใจ
9 แนวทางบูรณาการ
คณิตศาสตร์ การนับอายุและระยะเวลาที่ตัดกิ่ง
อัตราส่วนของดิน
ผสมในวัสดุปลูก
17

18. ภาษาไทย การสรุปเนื้อหาจากวิทยากร การ
อธิบายประกอบการสาธิต
วิทยาศาสตร์ การใช้สารเคมี (ฮอร์โมนเร่งราก)
คุณสมบัติของวัสดุเพาะชำา
สังคมศึกษาฯ ภูมิปัญญาชาวบ้านในการขยาย
พันธุ์พืช
10 แหล่งการเรียนรู้เพิ่มเติม
1. หนังสือการขยายพันธุ์พืช อินเทอร์เน็ต โทรทัศน์
2. เกษตรกร ครูสอนวิชาเกษตร ผู้ปกครองที่มีความรู้
เรื่องการขยายพันธุ์พืช
3. ร้านจำาหน่ายต้นกล้าพืชในชุมชน เรือนเพาะชำา
มีเพิ่มเติมจากต้นฉบับอีก 4 หน้า
18
บันทึกหลังการสอน
1. ผลการสอน
2. ปัญหา/อุปสรรคในการสอน
แนวทางแก้ไข
3. สิ่งที่ไม่ได้ปฏิบัติตามแผน
เหตุผล
4. การปรับแผนการจัดการเรียนรู้
(ลงชื่อ) ผู้
สอน/แทน

19. 19

20. 20

21. 21

22. 22

23. การประเมินด้านความรู้
คำาชี้แจง เขียนเครื่องหมาย û ทับตัวอักษรหน้าคำาตอบที่ถูกต้อง
1. พืชผักสวนครัวในข้อใด
ใช้ผลเป็นอาหาร
ก คะน้า ฟักเขียว แครอต
ข แตงกวา บวบ ฟักทอง
ค มะระ ถั่วฝักยาว
หอมแดง
ง พริก มะเขือเทศ บรอกโค
ลี่
2. ในการปลูกพืชผักสวน
ครัวควรคำานึงถึง
เรื่องใด
ก มีคุณค่าทางอาหาร
ข ทนทานต่อโรคและแมลง
ค ใช้ในการบริโภคเป็น
ประจำา
ง ถูกทุกข้อ
3. ดินลักษณะใดเหมาะใน
การปลูกพืชผัก
สวนครัว
ก สีดำาคลำ้า ร่วนซุย
ข สีดำาคลำ้า อุ้มนำ้าได้ดี
ค สีดำาคลำ้า ระบายนำ้าได้ดี
ง สีดำาคลำ้า จับกันเป็นก้อน
4. ปุ๋ยแบ่งออกเป็น 2
ประเภท อะไรบ้าง
ก ปุ๋ยเคมีและปุ๋ยยูเรีย
ข ปุ๋ยคอกและปุ๋ยยูเรีย
ค ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมัก
ง ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมี
5. ข้อใดเป็นประโยชน์ของ
การใส่ปุ๋ยเคมี
ก เพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์
ข เพื่อเร่งการเจริญเติบโต
ค เพื่อให้ดินระบายนำ้าได้ดี
ง เพื่อให้ดินระบายนำ้าได้ดี
6. ผักบุ้งจีนนิยมปลูกด้วย
วิธีการใด
ก ปักชำา ข แยก
หน่อ
ค ใช้เมล็ด ง ถูกทุก
ข้อ
7. ข้อใดจัดเป็นเมล็ดพันธุ์
ผักที่ดี
ก เมล็ดลีบ
ข เก็บไว้นาน
ค เก็บในที่มิดชิด
ง ปราศจากโรคและแมลง
8. วิธีการปักชำาแบบใด
นิยมทำาเป็นการค้ามาก
ที่สุด
ก การปักชำาราก
ข การปักชำาใบ
ค การปักชำากิ่ง
ง การปักชำาลำาต้น
9. พืชในชนิดใดนิยม
ขยายพันธุ์ด้วยวิธีการ
ปักชำาก้านใบ
ก เข็ม
ข แคแสด
ค ยางอินเดีย
ง กุหลาบหิน
10. กะหลำ่าปลีนิยมปลูกใน
ฤดูกาลใด
ก ฤดูฝน
ข ฤดูร้อน
ค ฤดูหนาว
ง ข้อ ก และข้อ ข ถูก
23

24. เฉลย 1.ข 2.ง 3.ก 4.ง
5.ข 6.ข 7.ง
8.ค 9.ง 10. ค
24