Interpellation den 13 april 2010

1. Måltiden dagens höjdpunkt ”Äldres hälsa och livsglädje är kopplat till upplevelsen vid matbordet”

2. Två sidor av samma mynt 2 mars 2010

6. Ökad risk för trycksår – infektioner

8. Ätandets problematik är väl beskriven i många studier och publikationer.

10. 65 % av de boende på äldreboenden ligger i riskzonen för undernäring Utredningen visar att 65% av våra äldre äter så lite att de riskerar att bli undernärda eller är undernärda. Totalt i kommunen finns 12439 personer mellan 65 -100 år. En ökning med 3583 personer sedan år 2000 (+40%) Med nuvarande befolkningsutveckling kommer Kungsbacka kommun att bygga upp ett mycket allvarligt och socialt oacceptabelt problem för gruppen ”äldre äldre 85-100 om inte frågan om måltidens betydelse blir löst

11. Får våra äldre för lite mat på äldreboenden i Kommunen ? Utredningen visar att 65% av boende i Äldreboenden riskerar att bli / är undernärda

13. Kungsbacka kommuns matsedel

14. ….”Det saknades också riktlinjer för verksamheten och en uttalad ansvarsfördelning för vad verksamheten måste eller borde innehålla. Det framkom också att vanans makt var betydande för hur matförsörjningen inom äldreomsorgen ordnades, då det dagligen planerades, tillagades, serverades och konsumerades mat utan att någon ordade så mycket om saken. De äldre hade små möjligheter att påverka sin egen mathållning och måltidssituation ….” Nr 2 • jan 2006 Författare: DRF:srefrensgrupp i geriatr

15. ”När det gäller kost och måltidsordning finns det idag intet politiskt antaget styrdokument. Ett sådant skall arbetas fram och detta är ett högprioriterat område 2010. En dietist har i dagarna anställt inom äldreomsorgen. En del i hennes uppdrag är att ta fram ett förslag till styrdokument – en kostpolicy. Vi hoppas att kunna anta ett sådant under innevarande år.”

17. Sammanfattning av rekommendationer för att minska risken för undernäring / svält Studier visar att det går motverka undernäring och viktminskning med ”enkla medel” vid de lokala enheterna. Samverkan och motiverad personal skapar positiva förändringar. Men inget talar för att fler utredningar och studier genererar en minskad risk för undernäring.

20. All personal måste engageras för ett systematiskt och positivt förändringsarbete. Lika viktiga faktorer som struktur och system är kommunikation och språk, relationer och värderingar.