4. Горячие блюда
Блюдо, которое
не встретить
больше нигде –
это Клефтико. В
переводе значит
«ворованное
мясо». Это
запеченное мясо
козы или
ягненка.
5. Клефтико
Название блюда
пошло из
древности, когда
пастухи
воровали мясо,
прятали его в
земле, а затем
готовили его,
разводя костер
сверху.
6. Клефтико
В современных ресторанах это блюдо
готовят в печи с потно закрытой
дверцей, благодаря чему мясо
получается очень нежным и легко
отделяется от костей.
7. Десерт
Жители Кипра
давно считают
своим блюдом
греческую чурчхелу
(по-гречески
«шужуко») — это
орехи, аккуратно
нанизанные на
тонкие нитки, и
сверху покрытые
застывшим
виноградным
сиропом
8. Напитки
Из напитков
рекомендуем
попробовать
кипрский кофе,
который очень
напоминает по
вкусу турецкий и
подается вместе с
ледяной водой.
9. Вино
Не пропустите
шанс испробовать
известнейшее вино
- Коммандария,
изготовлением
которого стали
заниматься еще во
времена
крестоносцев.