A salsa é uma planta com folhas grandes e lisas de cor verde brilhante que cresce ereta. Ela é altamente aromática, tolerante ao amadurecimento precoce e resistente a baixas temperaturas. A salsa tem um ciclo de 50-60 dias, deve ser espaçada a cada 30 cm em linhas a 0,20m uma da outra e cada grama contém cerca de 450 sementes.