Este documento descreve a anatomia e fisiologia dos órgãos dos sentidos humanos. Ele explica que os órgãos dos sentidos, como a pele, língua, nariz, ouvidos e olhos, recebem estímulos externos e os transformam em impulsos nervosos que são transmitidos ao cérebro. O documento então detalha a anatomia e função do olho, incluindo suas três túnicas, meios transparentes, retina e anexos, e também descreve a anatomia do ouvido externo, médio e interno.

1. ÓRGÃOS DOS SENTIDOS
Técnicos de Medicina Geral
MATERIA: ANATOMIA E FISISIOLOGIA HUMANA
PROFº : Benjamim do R.

2. ÓRGÃOS DOS SENTIDOS
É um conjunto de órgãos receptores externos de
estímulos sensoriais dos sentidos.
Suas funções são transformar os estímulos (luz, som,
calor, pressão, etc.) em impulsos nervosos*, onde esses
percorrem as células nervosas até o centro nervoso,
o cérebro (receptor interno)
O cérebro traduz, interpreta e transforma os impulsos
nervosos em sensações de quente, frio, de sabores, de
cheiros, de sons, de percepção de luminosidade (claro
ou escuro) ou de distinção de cores
*O impulso nervoso, é o sinal ou mensagem que passa a todo comprimento da fibra nervosa co-
mo processo de transmitir a informação do sistema nervoso a todo o organismo.

3. TIPOS DE RECEPTORES
 1. Exteroceptores – respondem a estímulos externos,
originados fora do organismo.
 2. Proprioceptores – os receptores proprioceptivos
encontram-se no esqueleto e nas inserções tendinosas, nos
músculos esqueléticos (formando feixes nervosos que
envolvem as fibras musculares) ou no aparelho vestibular
do ouvido interno. Detectam a posição do individuo no
espaço, assim como o movimento, a tensão e o estiramento
muscular.
 3. Interoceptores – os receptores interoceptivos
respondem a estímulos viscerais ou outras sensações como
sede e fome.

4. TIPOS DE RECEPTORES
 Portanto, em nosso corpo os órgãos dos sentidos
estão encarregados de receber estímulos
externos.
 Esses órgãos são:
 Pele – para o tato;
 Língua – para a gustação;
 Fossas nasais – para o olfacto;
 Ouvidos – para a audição;
 Olhos para a visão.

5. TIPOS DE RECEPTORES
 Em geral, os receptores sensitivos podem ser simples, como
uma ramificação nervosa;
 Mais complexos, formados por elementos nervosos
interconectados ou órgãos complexos, providos de
sofisticados sistemas funcionais.
 Dessa maneira:
 Pelo Tato – sentimos o frio, o calor, a pressão atmosférica,
etc.
 Pela Gustação – identificamos os sabores.
 Pelo Olfacto – sentimos o odor ou cheiro.
 Pela Audição – captamos os sons.
 Pela Visão – observamos as cores, as formas, os contornos,
etc.

6. Nós, seres humanos, temos cinco sentidos
fundamentais, são eles: audição, olfato, paladar,
tato e visão. São eles que proporcionam o nosso
relacionamento com o ambiente

7. VISÃO
ANATOMIA DO OLHO

8. ANATOMIA DO OLHO
 Os globos oculares
estão alojados dentro
de cavidades ósseas
denominadas órbitas,
compostas de partes
dos ossos frontal,
maxilar, zicomático,
esfenóide, etmóide,
lacrimal e palatino.

9. ANATOMIA DO OLHO
 Ao globo ocular encontram-
se associadas estruturas
acessórias:
 pálpebras,
 sobrancelhas,
 conjuntiva,
 músculos e
 aparelho lacrimal.

10. GLOBO OCULAR

11. GLOBO OCULAR
 Cada globo ocular compõe-se de três túnicas e de quatro
meios transparentes:
 1- Túnica fibrosa externa/esclerótica (branco do olho) -
Túnica resistente de tecido fibroso e elástico que envolve
externamente o olho (globo ocular).
 A maior parte da esclerótica é opaca e chama-se esclera,
onde estão inseridos os músculos extra-oculares que movem
os globos oculares, dirigindo-os a seu objetivo visual.
 A parte anterior da esclerótica chama-se córnea.
 É transparente e atua como uma lente convergente.

12. GLOBO OCULAR
 2- Túnica intermédia vascular pigmentada/úvea:
(Compreende a coróide, o corpo ciliar e a íris).
 A coróide está situada abaixo da esclerótica e é intensamente
pigmentada. Esses pigmentos absorvem a luz que chega à
retina, evitando sua reflexão. Acha-se intensamente
vascularizada e tem a função de nutrir a retina.
 Possui uma estrutura muscular de cor variável – a íris, a qual é
dotada de um orifício central cujo diâmetro varia, de acordo com
a iluminação do ambiente – chamada PUPILA.
 A coróide une-se na parte anterior do olho ao corpo ciliar,
estrutura formada por musculatura lisa e que envolve o
cristalino, modificando sua forma.

13. GLOBO OCULAR  Em ambientes mal iluminados, por
ação do sistema nervoso simpático, o
diâmetro da pupila aumenta e
permite a entrada de maior
quantidade de luz.
 Em locais muito claros, a ação do
sistema nervoso parassimpático
acarreta diminuição do diâmetro da
pupila e da entrada de luz.
 Esse mecanismo evita o ofuscamento
e impede que a luz em excesso lese as
delicadas células fotossensíveis da
retina.
 Na penumbra (acima) a pupila se
dilata;
 Na claridade (abaixo), ela se contrai.

14. GLOBO OCULAR
 3- Túnica interna nervosa/retina: É a membrana
mais interna e está debaixo da coróide.
 É composta por várias camadas celulares, designadas
de acordo com sua relação ao centro do globo ocular.
 Na retina encontram-se dois tipos de células
fotossensíveis: (os cones e os bastonetes).
 Quando excitados pela energia luminosa, estimulam
as células nervosas adjacentes, gerando um impulso
nervoso que se propaga pelo nervo óptico.

15. GLOBO OCULAR (CONES)
 A imagem fornecida pelos cones é mais nítida e
mais rica em detalhes.
 Há três tipos de cones:
 Um que se excita com luz vermelha,
 Outro com luz verde e
 O terceiro, com luz azul.
 São os cones as células capazes de
distinguir cores.

16. GLOBO OCULAR (BASTONETES)
 Os bastonetes não têm poder de resolução visual tão bom, mas
são mais sensíveis à luz que os cones.
 Em situações de pouca luminosidade, a visão passa a
depender exclusivamente dos bastonetes.
 É a chamada visão noturna ou visão de penumbra.
 Nos bastonetes existe uma substância sensível à luz – a
rodopsina – produzida a partir da vitamina A.
 A deficiência alimentar dessa vitamina leva à cegueira
noturna e à xeroftalmia (provoca ressecamento da córnea, que
fica opaca e espessa, podendo levar à cegueira irreversível).

17. GLOBO OCULAR (RETINA-FÓVEA)
 Há duas regiões especiais na retina:
 A fovea centralis (ou fóvea ou mancha amarela) e o
ponto cego.
 A fóvea está no eixo óptico do olho, em que se projeta a
imagem do objeto focalizado, e a imagem que nela se forma
tem grande nitidez.
 É a região da retina mais altamente especializada para a
visão de alta resolução.
 A fóvea contém apenas cones e permite que a luz atinja os
fotorreceptores sem passar pelas demais camadas da retina,
maximizando a acuidade visual.

18. GLOBO OCULAR
O nervo óptico conduz os impulsos nervosos para o centro da visão, no cérebro,
que o interpreta e nos permite ver os objectos nas posições em que realmente
se encontram

19. ACUIDADE VISUAL
 A capacidade do olho de distinguir entre
dois pontos próximos é chamada acuidade
visual, a qual depende de diversos fatores, em
especial do espaçamento dos fotorreceptores na
retina e da precisão da refração do olho.

20. GLOBO OCULAR (RETINA – PONTO CEGO)
 No fundo do olho está o ponto cego, insensível a luz.
 No ponto cego não há cones nem bastonetes.
 Do ponto cego, emergem o nervo óptico e os vasos
sangüíneos da retina.

21. GLOBO OCULAR )MEIOS TRANSPARENTES
 Córnea: porção transparente da túnica externa
(esclerótica); é circular no seu contorno e de
espessura uniforme.
 Sua superfície é lubrificada pela lágrima,
secretada pelas glândulas lacrimais e drenada
para a cavidade nasal através de um orifício
existente no canto interno do olho.

22. GLOBO OCULAR – HUMOR AQUOSO/HUMOR
VITREO
 Humor aquoso: fluido aquoso que se situa entre
a córnea e o cristalino, preenchendo a câmara
anterior do olho.
 Humor vítreo: fluido mais viscoso e gelatinoso
que se situa entre o cristalino e a retina,
preenchendo a câmara posterior do olho.
 Sua pressão mantém o globo ocular esférico.

23. GLOBO OCULAR (CRISTALINO)
 Cristalino: lente biconvexa coberta por uma membrana
transparente.
 Situa-se atrás da pupila e e orienta a passagem da luz até a
retina.
 Divide o interior do olho em dois compartimentos contendo
fluidos ligeiramente diferentes:
 (1) a câmara anterior, preenchida pelo humor aquoso e
 (2) a câmara posterior, preenchida pelo humor vítreo.

24. GLOBO OCULAR (CRISTALINO)
 O cristalino fica mais espesso para a visão de
objetos próximos e, mais delgado para a
visão de objetos mais distantes, permitindo
que nossos olhos ajustem o foco para diferentes
distâncias visuais.
 A essa propriedade do cristalino dá-se o
nome de acomodação visual.
 Com o envelhecimento, o cristalino pode perder a
transparência normal, tornando-se opaco, ao que
chamamos catarata.

25. GLOBO OCULAR

26. GLOBO OCULAR ANEXOS
 No globo ocular temos como anexos:
 Pálpebras,
 Sobrancelhas,
 Glândulas lacrimais
 Músculos oculares.

 As pálpebras são duas dobras de pele revestidas
internamente por uma membrana chamada conjuntiva.
 Servem para proteger os olhos e espalhar sobre eles o
líquido que conhecemos como lágrima.
 Sobrancelhas impedem que o suor da testa entre nos olhos.
As glândulas lacrimais produzem lágrimas continuamente
que lubrifica o olho…

27. GLOBO OCULAR – ANEXOS

28. AUDIÇÃO
ANATOMIA DO OUVIDO

29. ANATOMIA DO OUVIDO
 A maior parte do ouvido
fica no osso temporal, que
se localiza na caixa
craniana.
 Além da função de ouvir, o
ouvido também é
responsável pelo equilíbrio.
 O ouvido está dividida em
três partes:
 Ouvido externo,
 Ouvido médio e
 Ouvido interno

30. OUVIDO EXTERNO
 A ouvido externo é
formada pelo pavilhão
auditivo (antigamente
denominado orelha) e
pelo canal
externo
auditivo
oumeato
auditivo

31. OUVIDO EXTERNO – PAVILHÃO AUDITIVO
(ORELHA)
 Todo o pavilhão
auditivo (exceto o lobo
ou lóbulo) é
constituído por tecido
cartilaginoso recoberto
por pele.
 Tendo como função
captar e canalizar
os sons para a
orelha média.

32. OUVIDO EXTERNO – CANAL AUDITIVO
EXTERNO
 O canal auditivo externo estabelece a comunicação entre o
ouvido médio e o meio externo, tem cerca de três centímetros de
comprimento e está escavado em nosso osso temporal.
 É revestido internamente por pêlos e glândulas, que fabricam
uma substância gordurosa e amarelada, denominada cerume ou
cera.
 Tanto os pêlos como o cerume retêm poeira e micróbios que
normalmente existem no ar e eventualmente entram nos
ouvidos.
 O canal auditivo externo termina numa delicada membrana –
tímpano ou membrana timpânica – firmemente fixada ao
conduto auditivo externo por um anel de tecido fibroso, chamado
anel timpânico.

33. OUVIDO MÉDIO
 O ouvido médio começa na
membrana timpânica e
consiste, em sua totalidade,
de um espaço aéreo – a
cavidade timpânica – no osso
temporal.
 Dentro dela estão três
ossículos articulados entre
si, cujos nomes descrevem
sua forma: martelo,
bigorna e estribo.
 Esses ossículos encontram-
se suspensos na orelha
média, através de
ligamentos.

34. OUVIDO MÉDIO
 O cabo do martelo está encostado no tímpano; o
estribo apóia-se na janela oval, um dos orifícios
dotados de membrana do ouvido interno que
estabelecem comunicação com o ouvido médio.
 O outro orifício é a janela redonda.
 O ouvido médio comunica-se também com a faringe,
através de um canal denominado tuba auditiva
(também denominada trompa de Eustáquio).
 Esse canal permite que o ar penetre no ouvido médio.

35. OUVIDO MÉDIO

36. OUVIDO INTERNO
 A orelha interna, chamada labirinto, é formada
por escavações no osso temporal, revestidas por
membrana e preenchidas por líquido.
 Limita-se com a orelha média pelas janelas oval e
a redonda.
 O labirinto
cóclea ou
apresenta uma parte anterior, a
caracol – relacionada com a
audição, e uma parte posterior – vestíbulo e
pelos canais semicirculares relacionada
com o equilíbrio.

37. OUVIDO INTERNO

38. G OSTO
PALADAR

39. GOSTO (PALADAR)
 Os receptores gustativos são excitados por
substâncias químicas existentes nos alimentos.
 O receptor sensorial do paladar é a papila
gustativa.
 Para que se possa sentir o gosto de uma
substância, ela deve primeiramente ser
dissolvida no líquido bucal e difundida através do
poro gustativo em torno das microvilosidades.

40. SENSAÇÕES GUSTATIVAS - PRIMÁRIAS
 Na superfície da língua existem dezenas de papilas
gustativas, cujas células sensoriais percebem os quatro
sabores primários, aos quais chamamos sensações
gustativas primárias:
 Amargo
 Azedo ou ácido
 Salgado e
 Doce
o De sua combinação resultam centenas de sabores distintos.
o A distribuição dos quatro tipos de receptores gustativos, na
superfície da língua, não é homogénea.

41. SENSAÇÕES GUSTATIVAS - PRIMÁRIAS
 Amargo (A),
 Azedo ou ácido (B),
 Salgado (C)
 Doce (D).
 Todas as papilas gustativas
possuem alguns graus de
sensibilidade para cada uma
das sensações gustativas
primárias.

42. IMPORTÂNCIA DO OLFATO NO PALADAR
 Os alimentos, ao penetrarem na boca, liberam
odores que se espalham pelo nariz.
 As sensações olfativas funcionam ao lado das
sensações gustativas, auxiliando no controle do
apetite e da quantidade de alimentos que são
ingeridos.

43. REFLEXOS GUSTATIVOS
 Uma das funções do aparelho gustativo é fornecer
reflexos às glândulas salivares da boca.
 Portanto, estímulos são transmitidos ao cérebro,
nos núcleos que controlam a secreção das
glândulas salivares.
 Quando o alimento é ingerido, o tipo de sensações
gustativa, actuando através desses reflexos,
ajuda a determinar se a secreção salivar deverá
ser grande ou pequena.

44. OLFATO

45. O OLFATO
 O epitélio olfactivo humano contém cerca de 20
milhões de células sensoriais,
 Os receptores olfativos são neurónios genuínos, com
receptores próprios que penetram no sistema
nervoso central.
 O olfacto tem importante papel na distinção dos
alimentos.
 Enquanto mastigamos, sentimos simultaneamente o
paladar e o cheiro.

46. O OLFATO

47. O OLFATO
 A cavidade nasal
contém os órgãos do
sentido do olfato, e é
forrada por um
epitélio secretor de
muco.
 Ao circular pela
cavidade nasal, o ar se
purifica, humedece e
aquece.

48. O OLFATO

49. O OLFATO

50. PE L E
O SENTIDO DO TACTO

51. A PELE E O SENTIDO DO TACTO
 A pele é o maior órgão do corpo humano,
chegando a medir 2 m² e pesar 4kg em um adulto.
 É constituída por duas camadas distintas,
firmemente unidas entre si:
 A epiderme (mais externa, formada por tecido
epitelial) e
 A derme (mais interna, formada por tecido
conjuntivo).

52. A PELE E O SENTIDO DO TACTO

53. A PELE E O SENTIDO DO TACTO
 A pele é o maior órgão sensorial por toda a
superfície cutânea ser provida de terminações
nervosas capazes de captar estímulos térmicos,
mecânicos ou dolorosos.
 Essas terminações nervosas ou receptores
cutâneos são especializados na recepção de
estímulos específicos.
 Cada receptor tem um axónio e, com excepção das
terminações nervosas livres, todos eles estão
associados a tecidos não-neurais.

54. A PELE E O SENTIDO DO TACTO

55. A PELE E O SENTIDO DO TACTO
 Nas regiões da pele providas de pêlo, existem terminações
nervosas específicas nos folículos capilares e outras
chamadas terminais ou receptores de Ruffini.
 As primeiras, formadas por axónios que envolvem o folículo
piloso, captam as forças mecânicas aplicadas contra o pêlo.
 Os terminais de Ruffini, com sua forma ramificada, são
receptores térmicos de calor.
 Outros receptores comuns da pele:
 Corpúsculos de Paccini
 Corpúsculos de Meissner
 Discos de Merkel
 Bulbos terminais de Krause

56. A PELE – TERMINAÇÕES NERVOSAS
Tipo de Receptores Tipo de Estímulo
Receptor de Krause Frio
Receptores de Ruffini Calor
Discos de Merkel Tato e Pressão
Receptores de Vater-Pacini Pressão
Receptores de Meissner Tato
Terminações nervosas Livres Principalmente Dor

57. Receptores de Paccini: responsáveis por captar vibrações e movimentos
rápidos dos tecidos.
Discos de Merkel: possuem sensibilidade tátil e de pressão. Identificam
toques contínuos de objetos contra a pele.
Terminações nervosas livres: estruturas sensíveis a estímulos
mecânicos, térmicos e principalmente dolorosos.
Receptores de Meissner: essas estruturas identificam toques leves e
vibrações.
Receptores de Krause: estruturas encontradas nas regiões limítrofes da
pele como as membranas mucosas, ao redor dos lábios e dos genitais.
São receptores térmicos do frio.
Receptores de Ruffini: com forma ramificada, são receptores térmicos
de calor

58. PROBLEMAS DE AUDIÇÃO
Os problemas mais comuns são a otite e a surdez.
Otite- Consiste na inflamação em qualquer parte da orelha.
Surdez- Perda auditiva, pode ser temporária ou
permanente.

59. PROBLEMAS DE VISÃO
Dentre os problemas mais comuns de
visão, podemos citar:
Miopia – dificuldade de enxergar de
longe, imagem formada antes da
retina.
Hipermetropia – dificuldade de
enxergar de perto, imagem
formada atrás da retina.
Astigmatismo - Vista embaçada, Não
se vê bem o que está na vertical ou
na horizontal
Estrabismo - ou vesgueira, é um
desalinhamento dos olhos em que
eles perdem o paralelismo entre si.
Enquanto um dos olhos olha em
frente, o outro está desviado.
Presbiopia - Vista Cansada, É como
chamamos a diminuição da
capacidade do olho de focalizar de
perto em função da idade.