La empresa Nabisco Perú implementó con éxito un sistema ERP para mejorar la gestión de la información en la organización. Antes de la implementación, la empresa enfrentaba problemas como la falta de uniformidad tecnológica, criterios discrecionales para el manejo de datos, y procesos lentos de análisis que afectaban la toma de decisiones. El nuevo sistema integró los sistemas independientes y estandarizó los procesos, agilizando el acceso a la información necesaria para la planificación estratégica.

1. Caso NABISCO

2. HISTORIA
En 1993 F & R Perú S.A, ya siendo filial de la multinacional norteamericana R J R
Nabisco se fusiona con la compañía Arturo Field y la Estrella Ltda. S.A.,
quedando como resultado el nacimiento en 1996 de “NABISCO PERU SA”.
En el 2006 Nabisco fue vendida por united Biscuits a Kraft Foods, del Grupo
Altria.
En el 2014 Kraft Foods Perú oficialmente paso a ser Mondelez Perú. Empresa
multinacional que actualmente maneja la marca NABISCO

3. ¿De qué manera los problemas de administración de información en Nabisco Perú
afectaron tanto la toma de decisiones como su desempeño organizacional?
Como los problemas más resaltantes identificamos falta de uniformidad en la infraestructura
tecnológica, llámese así los servidores, las PCs y la falta de interconexión entre los terminales,
también observamos cierta discrecionalidad en el manejo de la información, así como los
criterios de codificación puesto que variaban no solo de planta a planta sino inclusive entre
áreas de una misma planta, esto debido a que en Nabisco se manejaban hasta 20 sistemas
independientes, dos sistemas en paralelo que operaban en las áreas de compras, almacenes,
manufactura, costos y comercialización
Con procesos muy lentos y criterios individuales en el análisis de la información, las decisiones
tomaban mucho tiempo y eso afectaba fuertemente el desempeño de la empresa ya que como
se mencionó teníamos una situación externa difícil por la caída en la demanda de los productos
y el ingreso de nuevos competidores.

4. Describa las principales fortalezas y debilidades de los procesos de selección y de
implementación del sistema ERP en Nabisco Perú.
Fortalezas selección
 Se coordinó con Nabisco International la selección del ERP, sin embargo sus políticas permitían que sus
subsidiarias escogieran su propio sistema.
 Se contaba con experiencia previa de implementación de ERPs en otras subsidiarias.
 Se establecieron requisitos que debía cumplir el ERP para su implementación.
 Mejora de su plataforma de Hardware y Software.
 Se contó con asesoría especializada para la elaboración del plan estratégico de sistemas de información,
no fue improvisado.
 Se formaron comités de evaluación del sistema ERP, que integraron a todos los gerentes del área.

5. Debilidades de selección e implementación.-
No se tomó en cuenta los costos de la implantación ni el tiempo.
Alta rotación de personal por parte de la compañía.
La estandarización del sistema requiere de dedicación y experiencia.
Surgieron problemas por las diferencias de funcionalidad del ERP y los procesos de negocios.
No se contaba con procesos estandarizados para los cierres contables, control de inventarios, ni
para la preparación de órdenes de compras.
Cierto rechazo por parte del personal de área.

6. 3.-¿Cuán exitoso cree que fue el sistema ERP de Nabisco Perú? Justifique su respuesta.
Considero que cumplió su cometido que era el de brindar un ambiente interno adecuado que
agilice procesos y genere eficiencia en sus áreas, sobre todo en el manejo de información la cual
debe ser necesaria, adecuada y de rápida obtención, ya que esa es la materia prima para la
toma decisiones.
Recordemos que en el texto se mencionó que Nabisco se encontraba en un ambiente externo
muy dinámico por la llegada de nuevos competidores y nuevas estrategias asimismo también se
mencionó una caída en la demanda de los productos. Es por eso que un ambiente dinámico
necesita de empresas dinámicas y eso es lo que se obtuvo con la implementación del sistema
BPCS.
Un ejemplo de las mejoras después de la implementación sería la de reducir los cierre contables
de más de una semana a 2 días y sin necesidad de horas extras del personal

7. 4.- Si usted hubiese estado a cargo del proyecto del sistema ERP, ¿qué hubiese hecho
diferente?
El problema que surgió en la implementación en Nabisco y algo que no haría es la de
sobrestimar la funcionalidad del Sistema empresarial, pues pensaron que estaba preparado para
todo los escenarios.
Algo que también hubiese hecho diferente es el de tener el equivocado concepto que tuvieron
al principio que era el de no modificar el sistema ya que no consideraron que el sistema se debe
parametrizar en función a los procesos realizados en cada área.

8. LECCIONES APRENDIDAS
Facilita la toma de decisiones ya que tenemos los datos de toda la empresa de manera
adecuada y rápida. Tener datos siempre disponibles de todos los departamentos de la
organización permite una planificación estratégica adecuada.
La implementación de un sistema ERP permite la optimización de la gestión de procesos de esa
manera conseguimos aumentar la productividad de los trabajadores. Eliminamos las líneas
paralelas de trabajo y por ende la duplicidad, se elimina la información innecesaria y se
automatizan los procesos.
Estandarización y simplificación de los procesos, al manejar todas las áreas un único lenguaje
de comunicación e interpretación, por ejemplo en el caso se observa que antes de la
implementación del ERP, cada área manejaba un lenguaje de códigos distintos.
Si bien implica una fuerte inversión en un principio realmente uno de los mayores beneficios es
el ahorro a largo plazo, ya que soluciona nuestros problemas de gestión de recursos.(procesos,
bienes materiales, recursos humanos, clientes)