La mermelada se originó en 1561 cuando el médico de María, Reina de Francia, mezcló pulpa de naranja y azúcar molida para aliviar los mareos de la Reina durante sus viajes por mar. El documento describe el proceso de elaboración de mermelada de pera, incluyendo la cosecha de peras, reuniendo los materiales necesarios, y lavando y picando la fruta antes de hervirla. El objetivo es analizar el proceso de producción de mermelada y verificar los aditivos utilizados.

1. Proceso de elaboración de
mermelada
NOMBRE DEL ALUMNO : BARRIOS CABRERA BRANDON YAHIR
GRUPO : 102 AUTOMOITRIZ

2. objetivo
 OBJETIVO
 Satisfacer las exigencias de los consumidores a través de la elaboración de productos
sanos y con gran valor nutricional como es la elaboración de la mermelada natural de
pera:
 Esto se va hacer mediante un proceso hasta llegar finalmente a nuestro objetivo que es
 Analizar el proceso de obtención de mermelada y verificar que aditivos hacen posible la
ejecución de dicho producto.

3. historia
 ¿Cuándo Se Creó La Primera Mermelada?
 La mermelada, se piensa, fue creada por el médico de María, Reina de
Francia, en 1561, quién mezcló pulpa de naranjas con azúcar molida para
aliviar los mareos de la Reina en sus viajes por barco. Hay quien asegura
que la palabra mermelada proviene del francés «Marie Est Malade» o sea,
«María está enferma».
 ¿Cuándo Se Creó La Primera Mermelada?
 La mermelada, se piensa, fue creada por el médico de María, Reina de
Francia, en 1561, quién mezcló pulpa de naranjas con azúcar molida para
aliviar los mareos de la Reina en sus viajes por barco. Hay quien asegura
que la palabra mermelada proviene del francés «Marie Est Malade» o sea,
«María está enferma».

4.  Primero se llevo acabó la cosecha de la pera que era con la que iba hacer
elaborada nuestro producto y era el principal elemento de su elaboración

5.  Luego junte todo el material para este proceso d elaboración

6. Despues se realizo el lavado y el picado de la fruta para poder hervirla