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Logística e Tecnologia - Engenharia de Produção
- 1. Logística Agroindustrial Prof. Dra.Roberta Alves
- 2. Prof. Dra. RobertaAlves robertaalves@ufla.br Universidade Federal de Lavras Curso de Engenharia de Produção
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- 4. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 4 Tecnologia Logística OBJETIVOSDAAULA Compreenderopapeldatecnologianalogísticamoderna; ExplicaroconceitodeInternetdasCoisas(IoT) IdentificaraplicaçõesdaIoTem: – Transporte – Armazenagem – Processamentodepedidos Entenderarelaçãodatecnologiacom: – Reduçãodecustos – Aumentodeeficiência – Melhorianoníveldeserviço • AnalisarcasosreaisdeaplicaçãodaIoTnalogística
- 5. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 5 Tecnologia Logística A revoluçãotecnológicanalogística "Vocêconsegueimaginaralogísticaseminternet,GPSou sensores?Comoseriamasentregasdoe-commerce?“ Alogísticasempreexistiu,mas atecnologia revolucionouaformadegerenciá-la – Achamada Indústria4.0 inseriuconectividadee inteligêncianasoperaçõeslogísticas – AInternetdasCoisassurgecomoumadasprincipais tecnologiasnesseprocesso – AIoTéumrecursoimportanteparaadigitalização industrial,capazdetransformarprocessosdeprodução elogística,tornando-osmaiseficienteseinteligentes
- 6. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 6 Tecnologia Logística GestãoEstratégicadaLogística(GEL) 1.Redução de custos 2.Redução de capital investido 3.Melhoria do nível de serviço “Para melhorar a entrega, eu aumento o estoque. Mas aumentar o estoque também aumenta o custo. Como resolver isso? Com informação e tecnologia.”
- 7. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 7 Tecnologia Logística OqueéInternetdasCoisas(IoT)? AIoTéaconexãodeobjetosfísicosàinternetatravésde sensores,permitindocoletaetrocadedados automaticamente AIoTfuncionaatravésdetrêselementosprincipais: – Componentesfísicos(ocaminhão,acaixa,oproduto) – Componentesinteligentes(sensores,microchips) – Conectividade(internet,nuvem,redes) Essesdadossãoenviadosemtemporealparaumsistema, ondegestorestomamdecisõesrápidaseassertivas.
- 8. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 8 Tecnologia Logística OqueéInternetdasCoisas(IoT)? AIoTéusadapara: – Monitorarprodutos – Rastrearveículos – Controlartemperatura – Automatizarprocessos – Gerardadosemtemporeal Um caminhão com sensor e GPS consegue informar: • Onde está • Se está parado • Qual a temperatura da carga • Se saiu da rota
- 9. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 9 Tecnologia Logística AplicaçõesdaIoTnalogística Notransporte: – Rastreamentoemtemporeal – Monitoramentoderotas – Bloqueioremotodeveículos Naarmazenagem: – Controledetemperatura – Controledelocalização – Reduçãodeerroshumanos Nagestãodepedidos: – Monitoramentodeprazos – Integraçãocomvendaseestoque Segundoosentrevistadosnoartigo,hoje“nãoexistelogísticaeficientesemIoT” principalmentenotransporte
- 10. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 10 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS JustinTime (JIT) – Éumconceitodeadministraçãodaproduçãoquedetermina quenadadeveserproduzido,transportadooucomprado antesdahoracerta; – Auxilianareduçãodeestoquesecustosdecorrentesdo processo; – PodeserconsideradooprincipalpilardosistemaToyotade Produção; – Conceitorelacionadoaproduçãopordemanda; – Oprodutooumatéria-primachegaaolocaldeutilização somentenomomentoexatoemquefornecessário.Não existeestoqueparado; – Lotesdepequenasdimensões,recebimentosfrequentese confiáveis, leadtimes curtoealtosníveisdequalidade.
- 11. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 11 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS RFID–IdentificaçãoporRadiofrequência “RFIDéumatecnologiaqueutilizaondasderádioparaidentificarobjetos automaticamente,semprecisardecontatodiretoouleituravisual,como acontecenocódigodebarras.Cadaprodutopodeterumaetiquetaeletrônica cominformaçõesquesãolidasporumantenaempoucossegundos.” Exemploprático: “Emumcentrodedistribuição,umcarrinhopassaporumportalRFIDe todososprodutosdentrodelesãoregistradosautomaticamenteno sistema.Issoreduzerros,agilizaprocessoseaumentaocontroledo estoque.” Benefíciosparaalogística: – Rastreabilidadeemtemporeal – Reduçãodeperdasefurtos – Inventáriomuitomaisrápido – Maiorcontrolenacadeia
- 12. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 12 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS RFID–IdentificaçãoporRadiofrequência “RFIDéumatecnologiaqueutilizaondasderádioparaidentificarobjetos automaticamente,semprecisardecontatodiretoouleituravisual,como acontecenocódigodebarras.Cadaprodutopodeterumaetiquetaeletrônica cominformaçõesquesãolidasporumantenaempoucossegundos.” Exemploprático: “Emumcentrodedistribuição,umcarrinhopassaporumportalRFIDe todososprodutosdentrodelesãoregistradosautomaticamenteno sistema.Issoreduzerros,agilizaprocessoseaumentaocontroledo estoque.” Benefíciosparaalogística: – Rastreabilidadeemtemporeal – Reduçãodeperdasefurtos – Inventáriomuitomaisrápido – Maiorcontrolenacadeia
- 13. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 13 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS ElectronicDataInterchange(EDI) “OEDIéatrocaeletrônicadedocumentosentreempresas,sem necessidadedepapelouintervençãohumanadireta.Ouseja,pedidos, notasfiscaisefaturassãoenviadosautomaticamentedeumsistema paraoutro.” Exemplo: “Quandoumsupermercadovendeumprodutoeoestoquechegaao limitemínimo,automaticamenteosistemajáenviaumpedidoparao fornecedorviaEDI.” Benefícios: – Reduçãodeerrosmanuais – Agilidade – Menosburocracia – Maisintegraçãonacadeia
- 14. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 14 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS QuickResponse(QR) “QuickResponseéumaestratégiaemqueaempresaresponde rapidamenteàdemandadoconsumidor ,reduzindootempoentre pedidoereposição.Muitoutilizadanosetordemodaevarejo.” Exemplo: “Umalojapercebequeumablusacomeçouavendermuito.O sistemainformaafábricarapidamente,quejáproduzeenvia novoslotes,evitandoafaltadoproduto.” Benefícios: – Menosestoqueparado – Maisprodutosdisponíveis – Respostarápidaaomercado
- 15. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 15 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS VendorManagedInventory(VMI) “NoVMI,quemgerenciaoestoquenãoéocliente,maso própriofornecedor .Ouseja,ofornecedormonitoraoestoque doclienteedecidequandoequantorepor .” Exemplo: “Osupermercadopermitequeofornecedorderefrigerantes acesseseusdadosdeestoque.Oprópriofornecedororganiza areposição.” Benefícios: – Melhorplanejamento – Reduçãodefaltadeproduto – Menoscustooperacionalparaocliente
- 16. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 16 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS CPFR(CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment) “OCPFRéoplanejamentocolaborativoentreempresae fornecedor .Elescompartilhaminformações,previsõesdevendase planosdeprodução.” Exemploprático: “Aindústriaeovarejoanalisamjuntososdadosdevendaspara decidirquantodevemproduziredistribuirnospróximosmeses.” Benefícios: – Menosdesperdício – Maiseficiência – Melhorprevisãodedemanda – Parceriasmaisfortes
- 17. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 17 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS InPlantRepresentatives(Residentes) Comoexplicar: “Sãorepresentantesdofornecedorqueficamdentrodaempresa cliente.Elesacompanhamdepertoaproduçãoeasnecessidades emtemporeal.” Exemplo: “Umengenheirodaempresafornecedoradepeçastrabalhadentro damontadoradecarrospararesolverproblemasrapidamente.” Benefícios: – Comunicaçãorápida – Menosfalhas – Maisintegração
- 18. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 18 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS EarlySupplierInvolvement(ESI) “OESIacontecequandoofornecedorparticipadesdeoinício dodesenvolvimentodoproduto,enãosónafasefinal.” Exemplo: “Nacriaçãodeumnovomodelodecelular ,ofornecedorda bateriajáparticipadoprojeto,sugerindotecnologias melhores.” Benefícios: – Inovação – Reduçãodecusto – Menosretrabalho – Melhorqualidade
- 19. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 19 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS ConsórcioModular “Noconsórciomodular ,osfornecedoresficamdentroda própriafábricaesãoresponsáveispelamontagemdepartes doproduto.” Exemploclássico: “AVolkswagenemResende,ondecadafornecedormonta umapartedocaminhãodentrodaplanta.” Benefícios: – Menorcustooperacional – Responsabilidadecompartilhada – Altaintegração
- 20. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 20 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS MilkRun “OMilkRunéumarotaprogramadaemqueummesmo veículopassaemváriosfornecedores,coletaosmateriaise levaparaafábrica.” Exemplo: “Emvezdevárioscaminhõesindoàfábricaseparadamente, apenasumcaminhãopassaemváriosfornecedoreseotimiza otransporte.” Benefícios: – Reduçãodecustos – Menosemissãodepoluentes – Melhororganizaçãologística
- 21. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 21 Tecnologia Logística OUTRASPRÁTICAS CrossDocking “OCrossDockingéquandoamercadoriacheganocentrode distribuiçãoejásaiquaseimediatamente,sempassarpor estoque.” Exemplo: “Osprodutoschegampelamanhãesãoseparadoseenviados paraaslojasnomesmodia.” Benefícios: – Menosnecessidadedeestoque – Maisrapidez – Menorcusto
- 22. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 22 Tecnologia Logística LogísticadeSuprimentos Fornecedores afastados geograficamentepodem tirar partido do milk run recorrendo ao cross docking. Cross docking – Sistemasdedistribuiçãonosquaisprodutosrecebidosno depósitoounoCDnãosãoarmazenados,massim preparadosparaseremenviadosaospontosdevenda; – Mercadoriaschegamdefabricantes,sãotransferidas paraveículoseentreguesaosvarejistasomaisrápido possível; – Poucotemponodepósito(10-15h); – ExemplocidadedeSãoPaulo.
- 23. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 23 Tecnologia Logística LogísticadeSuprimentos Crossdocking
- 24. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 24 Tecnologia Logística LogísticadeSuprimentos Crossdocking
- 25. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 25 Tecnologia Logística FINALIZANDO Percebamquetodasessastecnologiaseestratégiastêmalgo emcomum: Reduzirtempo; Reduzircustos; Reduzirerros; Aumentarintegração; E o mais importante: todas dependem de informação e tecnologia. A logística moderna não anda mais sem tecnologia.”
- 26. Logística Prof. Dra. RobertaAlves 26 Tecnologia Logística Perguntasparadiscussão: Atecnologiapodeeliminarempregosnalogística? Quaisprofissõesnovasestãosurgindo? AIoTpodetornarascidadesmaissustentáveis? ComoissoseconectaàLogísticaVerde?