El documento habla sobre las propiedades y usos de la linaza. Menciona que la linaza contiene fibra soluble, ácidos grasos como el ácido clorogénico y oleico, y tiene propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras, diuréticas y puede ayudar a tratar infecciones urinarias y prevenir cálculos renales. También señala que la linaza puede reemplazar a otros alimentos, mejorar la producción de huevos en gallinas y que su semilla es rica en proteínas, omega 3 y 6, fibra,