O documento descreve a fauna e flora de Oeiras há 250 anos atrás. Na época, a população se alimentava de gado como ovelhas, cabras e porcos, e também pescava peixes e coletava moluscos. As principais culturas agrícolas eram cereais, vinhas e oliveiras. O Foral de Oeiras de 1760 menciona a criação de gado e cultivo de cereais na região.