Crianças de um pré-escolar visitaram uma estufa de cogumelos biológicos pertencente aos pais de uma aluna. A mãe da aluna explicou o processo de cultivo dos cogumelos shitake e pleurotos, que envolve o cultivo do micélio em cabilhas, a inserção na madeira e manutenção de temperatura e umidade ideais para o crescimento. As crianças gostaram de colher os cogumelos e levar um para a escola para fazer omeletes.

1. VISITA À ESTUFA “BOSQUE DINÃMICO”
em SALREU
Outubro/2014
CULTIVO DE COGUMELOS SHITAKE E
PLEUROTOS

2. Aproveitando os recursos do meio e estabelecendo
intercâmbio com a família, as crianças das 3 salas
do pré escolar do CES – Salreu, foram visitar uma
estufa de cogumelos biológicos dos pais de uma das
crianças do pré escolar.
(cogumelos shitake)

3. (cogumelos Pleurotos)

4. (cogumelos Pleurotos)

5. A mãe da aluna recebeu-nos com muita simpatia e
mostrou-se muito disponível para nos mostrar onde
os cogumelos nasciam e se desenvolviam e nos
explicar o processo de produção dos cogumelos
shitake.
1º - Faz-se uma cultura do fungo em cabilhas, no
laboratório e chama-se MICELIO.
2º - Faz-se furos na madeira, mete-se lá dentro a
semente e tapa-se com cera de abelha.
3º Tem que estar numa temperatura +_ 10 a 20
graus e humidade na ordem de 70%.

6. 4º Ao fim de 7 meses começam a nascer os
primeiros cogumelos que depois de serem
colhidos, a madeira continua a produzir mais ou
menos durante 3 anos.
As crianças ficaram maravilhadas com o que viram
e todas elas gostaram muito de colher um
cogumelo, que depois trouxeram para a escola e
confecionaram omelete de cogumelos.

8. As Educadoras:
Estrela Santos
Isabel Pires
Virgínia Ladeiro