O documento recomenda ingerir diariamente uma salada verde antes das refeições para melhorar a saúde. Ele destaca que alimentos de cores variadas como verde, vermelho e laranja fornecem benefícios como melhorar o sistema imunológico, funcionamento cardiovascular e prevenção de câncer. A mensagem principal é que uma alimentação saudável baseada em vegetais é a melhor medicina e não deve ser substituída por pílulas ou suplementos.