A cooperativa agrícola construiu um packing house para beneficiar e comercializar frutas e hortaliças de 50 produtores. O projeto custou R$1,6 milhão para equipar a instalação com máquinas, câmara fria e caminhão. A meta é agregar valor aos produtos, vender sob marca própria e gerar empregos locais.

1. Cooperativa Agrícola
Sul Brasil de
São Miguel Arcanjo

2. Lena Maki Kitahara
Cooperada/Engenheira agrônoma
Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente
São Miguel Arcanjo (SP)

3. Aspectos gerais
• Localiza-se no Bairro Colônia Pinhal, no município de São Miguel Arcanjo (SP), da
área de atuação da CATI Regional Itapetininga
• Negócio proposto – construção de um packing house, aquisição de caminhão baú,
máquinas embaladoras e seletoras, balanças, caixas plásticas e construção de
câmara fria.
• Valor total do projeto = R$ 1.158.120,38
• Valor apoiado = R$ 800.000,00
• Valor total do investimento = R$ 1.600.000,00
• Valor ainda a investir = R$ 200.000,00
• Número de produtores na Proposta = 39 produtores
• Número de produtores participantes atualmente = 50 produtores
• Número total de cooperados da Cooperativa = 286 cooperados
• Comercialização com packing house = 5% do total da produção dos cooperados
• Produtos disponíveis = 15 a 20 produtos, entre frutas e olerícolas.

4. O negócio e o objetivo
• Construção de um packing house para beneficiamento das frutas e olerícolas.
• Venda direta e indireta ao mercado consumidor em transporte próprio.
• Acessar o mercado com marca própria.
• Agregação de valor ao produto.
• Oferecer produtos padronizados.
• Armazenamento de produtos em câmara fria para permitir a oferta por tempo
mais prolongado.
• Prestação de serviços ao produtor rural.
• Ofertar produtos em épocas oportunas.
• Absorção da mão de obra local ociosa nas propriedades.
• Buscar melhorias nas técnicas de produção.

5. Investimentos previstos
• Inicialmente foi previsto investimento de R$ 1.158.120,38, com a construção do
galpão e a aquisição dos maquinários, equipamentos, câmara fria e do
caminhão.
• Existem ainda previstos investimentos de R$ 200.000,00, com a aquisição de
novos maquinários e adequação por parte dos bombeiros (para os anos de
2015/2016).

6. Investimentos realizados
• No total foi investido R$ 1.600.00,00, com a adoção de sistema de coleta de
água pluvial e canaletas de escoamento para limpeza interna do galpão, além
da necessidade de adequação da rede elétrica.
• E ainda serão investimento, com recursos próprios, cerca de R$ 200.000,00
com a aquisição de novos equipamentos e a adequação às normas de
segurança exigidas pelos bombeiros.

7. Benefícios gerados
• Disponibilização de produtos observando oferta e demanda de produtos no
mercado.
• Menor risco de “calote”.
• Fortalecimento da marca.
• Oferta de produtos com padronização.
• Geração de empregos para pessoas da comunidade.
• Agregação de valor aos produtos.
• Permitiu à Associação local apresentar Manifestação de Interesse na cadeia de
turismo rural.

8. Dificuldades
• Gerenciamento do negócio.
• Acesso ao mercado competitivo.
• Agressividade x risco calculado.
• Continuidade x sazonalidade.
• Diferenças de manejo cultural entre os produtores.
• Produtividade x adversidades climáticas.
• Disponibilidade de mão de obra qualificada.
• Implantação de rastreabilidade – muito burocrática, elevado custo e pouco
retorno a curto prazo.
• Controle de pragas e doenças com produtos registrados limitados a poucas
culturas – algumas culturas, como por exemplo a atemoia, não possuem
produtos registrados.

9. Aprendizados
• Processos burocráticos em todas as etapas do agronegócio.
• Sentindo na “pele” as dificuldades de acesso ao mercado.
• É preciso trabalhar e estudar muito o mercado pois as margens de lucratividade
são pequenas.

10. Contatos
Cooperativa Sul Brasil
Tel.: (15) 3279-1211
Celular: (15) 99784-3791
E-mail: sulbrasilsma@yahoo.com.br
Muito obrigada!
Lena Maki Kitahara
Cooperada/Engenheira agrônoma
Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente
São Miguel Arcanjo (SP)
agricultura@saomiguelarcanjo.sp.gov.br
Celular: (15) 99717-3601