O documento classifica os alimentos em sete categorias de acordo com seu pH, variando de muito ácido (pH 3) a muito alcalino (pH 10).

1. CLASIFICACIÓN DE LOS
ALIMENTOS
3 POR SU pH

2. ALIMENTOS CON pH 3

3. ALIMENTOS CON pH 4

4. ALIMENTOS CON pH 5

5. ALIMENTOS CON pH 6

6. ALIMENTOS DE pH 8

7. ALIMENTOS DE pH 9

8. ALIMENTOS DE pH 10