1. ΦΤΛΛΟ ΔΡΓΑ΢ΙΑ΢ ΟΜΑΓΑ΢
ΘΔΜΑ: «Μελύκαηα νηθηαθήο νηθνλνκίαο –
νξγάλωζεο θαη δηαρείξηζεο ηεο νηθνγελεηαθήο δωήο
ηωλ Διιήλωλ, από ηελ αξραηόηεηα ζην ζήκεξα»
΢ηνηρεία αλάπηπμεο:
Δηζαγωγή
• Οηθνλνκηθή θξίζε θαη ειιεληθή νηθνγέλεηα,
ζήκεξα
• Σρέζε νηθνγέλεηαο-νηθηαθήο νηθνλνκίαο-
εζληθήο νηθνλνκίαο
• Ο ζεζκόο θαη ε νξγάλσζε ηεο ειιεληθήο
νηθνγέλεηαο άιινηε θαη ζήκεξα
• Ιζηνξηθή αλαδξνκή(αξραηόηεηα- Βπδάληην -
κεηαβπδαληηλά ρξόληα-ζήκεξα)
Μελύκαηα
Αξραίνο ειιεληθόο θόζκνο
_Αλαθνξά ζηνλ «ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ» ηνπ Ξελνθώληα (ζπκβνπιέο
Ιζρόκαρνπ ,πξνο ηε λέα ζύδπγό ηνπ, γηα ζωζηή θαη ζθηρηή
δηαρείξηζε)
_ Σήξεζε ηνπ κέηξνπ
_ιηηή δωή
_θαηακεξηζκόο ξόιωλ
_ζεζκόο θηινμελίαο-θηιίαο

2. _ζεβαζκόο ζηνπο ειηθησκέλνπο
_Γηαηξνθή ιηηή- πξόηππν – βάζε ηεο ζύγρξνλεο Μεζνγεηαθήο
Γηαηξνθήο
_παξαγωγή θαη θαηαλάιωζε
Βπδάληην
_Δληζρύεηαη ν ζεζκόο ηνπ γάκνπ θαη ν ξόινο ηεο νηθνγέλεηαο
ζηελ θνηλσλία
_Ιζόηεηα ,αγάπε ,ζπλεξγαζία κεηαμύ ησλ κειώλ ηεο
νηθνγέλεηαο-ρξηζηηαληθό πλεύκα
_πίζηε ζην Θεό θαη ζηηο αμίεο ηεο δωήο
_ζπηηηθέο γηνξηέο, νηθνγελεηαθέο ζπγθεληξώζεηο θαη θηινμελία
Μεηαβπδαληηλά ρξόληα
_ιηηή δωή-ζθηρηή νηθνλνκία
_δίςα θαη αγώλαο γηα ειεπζεξία θαη επηβίσζε
_απηάξθεηα θαη θξνληίδα γηα βαζηθέο αλάγθεο δηαηξνθήο,
έλδπζεο θαη θαηνηθίαο
_παξαγωγή θαη θαηαλάιωζε
_πίζηε ,παηξίδα, γιώζζα, παξάδνζε θαη νηθνγέλεηα
_΢πλεξγαζία, ζηήξημε θαη αιιειεγγύε κεηαμύ ησλ
νηθνγελεηώλ κηαο θνηλόηεηαο

3. _ιατθή παξάδνζε-ιατθή ηέρλε νηθνηερλία-ζπληερλίεο-
ζπλεηαηξηζκνί
_ιηηή θαη πγηεηλή δηαηξνθή-ρξήζε ειαηνιάδνπ
_ηνπηθή παξαδνζηαθή θνπδίλα-ρξήζε ληόπηωλ παξαδνζηαθώλ
πξνϊόληωλ, αγλώλ πξώηωλ πιώλ
_παξαδνζηαθή θαιιηέξγεηα ηεο γεο-νπζηαζηηθή ζπλαιιαγή κε
ηε γε(άγξηα ρόξηα, βόηαλα, θξνύηα θαη ιαραληθά επνρήο)
,νηθόζηηε θηελνηξνθία
• Σπκπεξάζκαηα
• Πξνηάζεηο γηα ην ζήκεξα
ΦΤΛΛΟ ΔΡΓΑ΢ΙΑ΢ ΟΜΑΓΑ΢
ΘΔΜΑ: «Διιεληθή παξαδνζηαθή δηαηξνθή-
Παξαδνζηαθή θνπδίλα- Υζεο-ζήκεξα-αύξην.
Πιενλεθηήκαηα πγείαο θαη νηθηαθήο νηθνλνκίαο»
΢ηνηρεία αλάπηπμεο
• Τη νλνκάδνπκε ειιεληθή παξαδνζηαθή
δηαηξνθή;
• Χαξαθηεξηζηηθά ει. παξαδνζηαθήο
δηαηξνθήο
• Η δηαηξνθή ηωλ Διιήλωλ, ζηελ πνξεία
ηνπ ρξόλνπ(αξραηόηεηα – Βπδάληην –
κεηαβπδαληηλά ρξόληα – ζήκεξα)

4. • Πξόηππν ηζνξξνπεκέλεο θαη πγηεηλήο
δηαηξνθήο
• Μεζνγεηαθή δηαηξνθή
• Πιενλεθηήκαηα πγείαο
• Ληηνδίαηηε
• Μεησκέλα ιηπαξά
• Χξήζε ειαηνιάδνπ
• Λαραληθά – όζπξηα – θξνύηα θ.α
• Νηόπηεο, αγλέο πξώηεο ύιεο
• Πξόιεςε δηαηξνθνεμαξηώκελσλ
αζζελεηώλ (θαξδηνπάζεηεο, παρπζαξθία θ.α.)
• Πιενλεθηήκαηα νηθνλνκίαο – νηθηαθήο
νηθνλνκίαο
• Παξαγσγή – θαηαλάισζε
• Νηόπηα πξντόληα – ρακειό θόζηνο-
θαιύηεξε πνηόηεηα
• Αλάπηπμε παξαδνζηαθώλ θαιιηεξγεηώλ -
βηνινγηθά πξντόληα
• Οπζηαζηηθή ζπλαιιαγή κε ηε θύζε
• Γεκηνπξγία εξγαζηεξίσλ ηνπηθώλ
πξντόλησλ θαη εζηηαηνξίσλ ηνπηθήο παξαδνζηαθήο
θνπδίλαο

5. • Αλάπηπμε πνιηηηζκηθνύ ηνπξηζκνύ –
εθδειώζεηο θαη δξαζηεξηόηεηεο πξνβνιήο ησλ
ειιεληθώλ παξαδνζηαθώλ πξντόλησλ
• Παξαδνζηαθή – ηνπηθή ειιεληθή
θνπδίλα
• Δπηδξάζεηο
• Παξαδνζηαθέο ζπληαγέο
• Σύγθξηζε κε ηε ζεκεξηλή ζύγρξνλε
θνπδίλα
• Σπκπεξάζκαηα
• Πξνηάζεηο
Καιή επηηπρία!!
ΦΤΛΛΟ ΔΡΓΑ΢ΙΑ΢ ΟΜΑΓΑ΢
ΘΔΜΑ: « Διιεληθή ιαϊθή παξάδνζε
παξειζόλ – παξόλ θαη κέιινλ»

6. ΢ηνηρεία αλάπηπμεο
• Τη νλνκάδνπκε ειιεληθή ιαϊθή παξάδνζε;
• Ήζε – έζηκα – παξαδόζεηο
• Δζηκηθό δίθαην
• Πώο ε ειιεληθή παξάδνζε νξίδεη
ζπκπεξηθνξέο θαη ζηάζεηο δωήο ζε κηα θνηλσλία;
• Αμία ηεο ειιεληθήο ιατθήο παξάδνζεο
• Πξνζθνξά ηεο, ζηελ θνηλσληθή δσή ελόο
ηόπνπ (δίλεη λόεκα δσήο, κεηαδίδεη αμίεο, επηθνηλσλία,
αιιειεγγύε, ειπίδα γηα δσή θαη αγάπε γηα ηνλ ηόπν,
παηξησηηθό ζπλαίζζεκα, θαιύπηεη ηελ αλάγθε ηνπ
αλζξώπνπ λα αλήθεη θάπνπ, ζπλδέεη αλζξώπνπο θαη
θνηλσλίεο)
• ΢ήκεξα: ελεξγά – κε ελεξγά ζηνηρεία
παξάδνζεο
• Πεξηγξαθή εζώλ, εζίκσλ παξαδόζεσλ
• Με πνηνπο ηξόπνπο κπνξνύκε λα
δηαηεξήζνπκε ηελ παξάδνζε ζήκεξα;
• Πώο απηή κπνξεί λα απνδώζεη ζηελ ηνπηθή
νηθνλνκία ελόο ηόπνπ;
• ΢πκπεξάζκαηα – Πξνηάζεηο
Καιή
επηηπρία!!!

7. ΦΤΛΛΟ ΔΡΓΑ΢ΙΑ΢ ΟΜΑΓΑ΢
ΘΔΜΑ: «Λαϊθνί ηερλίηεο –
Δπαγγέικαηα πνπ ράζεθαλ»
΢ηνηρεία αλάπηπμεο
• Λαϊθή ηέρλε –νξηζκόο
• Υαξαθηεξηζηηθά ειιεληθήο ιατθήο ηέρλεο
• Δίδε-ηνκείο αλάπηπμεο
• Δπηδξάζεηο
• Πξνίθα –νηθνηερλία
• Λατθνί ηερλίηεο
• Δπαγγέικαηα άιινηε
• Δπαγγέικαηα ζήκεξα
• Τνπηθή νηθνλνκία-εζληθή νηθνλνκία
• ΢πκπεξάζκαηα
• Πξνηάζεηο
• ΢ήκεξα: αλάγθε γηα νηθηαθή, νηθνγελεηαθή-
επαγγεικαηηθή ή εξγαζηεξηαθή ηέρλε
• Αλαβίωζε –αμηνπνίεζε ηεο ειιεληθήο ιατθήο
παξάδνζεο –πξνζαξκνγή ζην ζήκεξα
• Δπίινγνο

8. Καιή επηηπρία!!!