ما هي الأغذية التي تزيد من آلام الالتهابات

1. ‫هي‬ ‫ما‬‫التي‬ ‫األغذية‬‫تزيد‬‫من‬‫آال‬‫االلتهابات‬ ‫م‬‫؟‬
‫الكتاب‬ ‫من‬"‫الدواء‬ ‫قبل‬ ‫الغذاء‬"
‫الشريك‬ ‫يوسف‬ ‫دكتور‬ ‫تألبف‬
‫آ‬ ‫زيادة‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫األغذية‬ ‫من‬ ‫كثير‬ ‫يوجد‬‫التالية‬ ‫األغذية‬ ‫أهمها‬ ‫ومن‬ ‫االلتهابات‬ ‫الم‬:-
1.‫ةةة‬ ‫ل‬ ‫الم‬ ‫واألغذيةةة‬ ‫الحمةةراا‬ ‫واللحةةوم‬ ‫بالةةدهوح‬ ‫اليةيةةة‬ ‫األغذيةةة‬.‫بةةدلها‬ ‫ويسةةتهلب‬‫مصةةاد‬
‫بروتيةية‬‫آخر‬‫وتقلل‬ ‫تساعد‬ ‫ال‬ ‫التي‬ ‫ى‬‫من‬‫مثل‬ ‫االلتهابات‬ ‫أالم‬:-
‫يضاا‬ ‫ال‬ ‫اللحوم‬‫مثل‬:-‫لحوم‬‫واألسماك‬ ‫الدواجن‬.
‫القر‬ ‫وبذو‬ ‫قوليات‬ ‫وال‬ ‫المكسرات‬‫طيخ‬ ‫وال‬ ‫ع‬.
‫ومةتجاتها‬ ‫الصويا‬ ‫فول‬.
2.‫ة‬‫ة‬‫يج‬‫ةةاد‬ ‫االبت‬‫ت‬ ‫واألكةة‬ ‫ةةة‬ ‫ل‬ ‫الم‬ ‫واألغذيةةة‬ ‫ةات‬‫ة‬ ‫ل‬ ‫والم‬ ‫بالسةةكريات‬ ‫اليةيةةة‬ ‫ةة‬‫ة‬‫األغذي‬ ‫عةةن‬
‫ة‬ ‫السري‬ً‫ا‬‫أحيان‬ ‫تؤكل‬‫يت‬ ‫ال‬ ‫ج‬ ‫خا‬،‫وغيرها‬ ،‫و‬‫من‬ ‫ر‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫التي‬‫ميمةة‬ ‫لهةا‬ ‫لةي‬ ‫التي‬ ‫األغذية‬
‫غذائية‬‫عالية‬(Junk food)‫الجودة‬ ‫ومةخفضة‬.
3.‫من‬ ‫اإلكثا‬ ‫يج‬‫ا‬‫أوميجةا‬ ‫الةدهةي‬ ‫الحةاما‬ ‫ك‬ ‫سةته‬-3،‫األسةماك‬ ‫ا‬ ‫مصةاد‬ ‫أهةم‬ ‫مةن‬
‫دة‬ ‫ا‬ ‫ال‬ ‫أنها‬ ‫مياا‬ ‫في‬ ‫يش‬ ‫ت‬ ‫التي‬ ‫الدهةية‬،‫الحمراا‬ ‫القرعة‬ ‫وبذو‬ ‫واللوزيات‬(‫الساميةسا‬)
‫طيخ‬ ‫وال‬(‫الدالع‬).
4.‫الزيتوح‬ ‫زيت‬ ‫ك‬ ‫إسته‬ ‫يج‬‫ل‬‫لتقليل‬‫من‬‫آ‬‫المصد‬ ‫مختلفة‬ ‫االلتهابات‬ ‫الم‬،‫أنه‬ ‫عدا‬‫مةن‬ ‫يقلل‬
‫أمراض‬‫القل‬‫الشرايين‬ ‫وتصل‬‫ويخفا‬‫من‬‫آالمها‬‫ويقلل‬‫من‬‫مةةخفا‬ ‫الةدهةي‬ ‫روتين‬ ‫ال‬
‫الكثافة‬(‫ال‬‫الردئ‬ ‫كوليستيرول‬).
5.‫ت‬‫ةر‬ ‫ت‬‫ال‬‫زية‬‫و‬‫ت‬‫مةن‬ ‫ةة‬‫ة‬‫المستخلص‬‫الجةوز‬ ‫و‬ ‫ةة‬ ‫ال‬ ‫ةذو‬‫ة‬‫ب‬‫ة‬‫ة‬‫القرنف‬ ‫و‬‫ل‬‫مخففة‬ً‫ة‬‫ةات‬‫ة‬‫االلتهاب‬ ‫آلالم‬
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫المختلفة‬.
6.‫ة‬‫ة‬‫يج‬‫ةاد‬‫ة‬ ‫االبت‬‫ةل‬‫ة‬‫مث‬ ‫ةوية‬‫ة‬‫الةش‬ ‫بةةالمواد‬ ‫ةة‬‫ة‬‫اليةي‬ ‫ةة‬‫ة‬‫األغذي‬ ‫ةن‬‫ة‬‫ع‬:‫ةات‬‫ة‬‫جة‬ ‫الم‬(‫األبةةيا‬ ‫ةز‬‫ة‬ ‫الخ‬
‫يتسا‬ ‫وال‬)‫والسكر‬.
7.‫خضةراوات‬ ‫ك‬ ‫اختيةا‬ ‫يكوح‬ ‫أح‬ ‫على‬ ‫بكثرة‬ ‫الطازجة‬ ‫والفواكه‬ ‫الخضراوات‬ ‫ك‬ ‫إسته‬ ‫يج‬
‫ةر‬‫ة‬‫األخض‬ ‫ةوح‬‫ة‬‫الل‬ ‫تات‬ ‫ةة‬‫ة‬‫مي‬ ‫الو‬‫و‬‫ةر‬‫ة‬‫األحم‬ ‫ةل‬‫ة‬‫ص‬ ‫وال‬ ‫ةر‬‫ة‬‫الجرجي‬ ‫ةل‬‫ة‬‫مث‬ ‫ةة‬‫ة‬ ‫الذائ‬ ‫ةاذ‬‫ة‬‫باأللي‬ ‫ةة‬‫ة‬‫اليةي‬
‫ةو‬‫ة‬‫يحت‬ ‫ةر‬‫ة‬‫واألخي‬‫ةترين‬‫ة‬‫الكويس‬ ‫ةادة‬‫ة‬‫م‬ ‫ةى‬‫ة‬‫عل‬Quercetin(‫ت‬ ‫ةي‬‫ة‬‫الت‬ ‫ةة‬‫ة‬‫الفيةولي‬ ‫ةواد‬‫ة‬‫الم‬ ‫ةن‬‫ة‬‫م‬‫ةل‬‫ة‬‫م‬
‫الجسم‬ ‫في‬ ‫لألكسدة‬ ‫كمضاد‬‫ت‬ ‫التي‬‫األمراض‬ ‫من‬ ‫كثير‬ ‫قلل‬)‫مثل‬:-
1.‫األمراض‬ ‫ا‬ ‫ب‬‫السرطانية‬.
2.‫مرض‬‫الرعاش‬.

2. 3.‫مرض‬‫الةسياح‬(‫الذاكرة‬ ‫ف‬ ‫ض‬).
4.‫القل‬ ‫أمراض‬.
5.‫إلى‬‫ويخفف‬ ‫االلتهاب‬ ‫ضد‬ ‫مل‬ ‫ي‬ ‫أنه‬ ‫جان‬‫آ‬‫المه‬‫ا‬
6.‫للهيستامين‬ ‫مضاد‬
7.‫ةةة‬‫ة‬‫الكثاف‬ ‫ةةةخفا‬‫ة‬‫الم‬ ‫ةةدهةي‬‫ة‬‫ال‬ ‫ةةروتين‬‫ة‬ ‫ال‬ ‫ةةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةةا‬‫ة‬‫يخف‬(‫ةة‬‫ة‬‫ال‬ ‫ةةتيرول‬‫ة‬‫الكوليس‬‫ا‬ ‫رد‬)(‫ةةكل‬‫ة‬‫ش‬2
‫للكويستيرين‬ ‫الكيميائي‬ ‫التركي‬).
8.‫ةل‬‫ة‬‫مث‬ ‫ةة‬‫ة‬‫الطازج‬ ‫ةه‬‫ة‬‫الفواك‬ ‫ك‬ ‫ةته‬‫ة‬‫اس‬ ‫ة‬‫ة‬‫يج‬ ‫كمةةا‬:-‫كيمائيةةة‬ ‫ةواد‬‫ة‬‫م‬ ‫ةى‬‫ة‬‫عل‬ ‫ةو‬‫ة‬‫يحت‬ ‫ةه‬‫ة‬‫ألن‬ ‫ةوت‬‫ة‬‫الت‬
Phytochemicals‫األكسةدة‬ ‫ومضةادات‬‫ةد‬‫ة‬‫جي‬ ‫مصةد‬ ‫ةة‬‫ة‬‫والفاكه‬ ‫الخضةروات‬ ‫ةر‬ ‫ت‬ ‫ت‬ ‫ةا‬‫ة‬‫كم‬ ،
‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫وخاصة‬ ‫للفيتاميةات‬9‫الفوليةب‬ ‫حةاما‬ ‫باسةم‬ ‫روذ‬ ‫الم‬،‫واأل‬‫التةي‬ ‫ةة‬ ‫الذائ‬ ‫ليةاذ‬
‫أو‬ ‫تمةع‬‫ت‬‫القولوح‬ ‫سرطاح‬ ‫مرض‬ ‫خفا‬.
‫شكل‬(2)‫ال‬‫كويرسيتين‬ ‫باسم‬ ‫يعرف‬ ‫الفالفونويد‬ ‫عائلة‬ ‫من‬ ‫لمركب‬ ‫الكيميائي‬ ‫تركيب‬C15H10O7‫في‬ ‫يذوب‬‫الماء‬،‫وم‬‫أهم‬ ‫ن‬
‫الورقية‬ ‫والخضراوات‬ ‫والتفاح‬ ‫األحمر‬ ‫والبصل‬ ‫األخضر‬ ‫الشاي‬ ‫مصادره‬.
‫وعةد‬‫غذاا‬ ‫ك‬ ‫اختيا‬‫ما‬‫االلتهابات‬ ‫اآلم‬ ‫لتخفيف‬‫يج‬‫ا‬‫التالية‬ ‫الةقاط‬ ‫اع‬ ‫ت‬:-
1.‫ةا‬‫ة‬‫اإلفط‬ ‫ةة‬‫ة‬ ‫وج‬:-‫ةل‬‫ة‬‫يفض‬‫ةة‬‫ة‬‫زميط‬ ‫ةى‬‫ة‬‫عل‬ ‫ةو‬‫ة‬‫تحت‬ ‫أح‬(‫ةواد‬‫ة‬‫م‬ ‫ةع‬‫ة‬‫م‬ ‫ير‬ ‫ة‬‫ة‬‫الش‬ ‫ةي‬‫ة‬‫دمي‬ ‫ةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةر‬‫ة‬‫تحض‬
‫ةر‬‫ة‬‫آخ‬‫ى‬)‫ة‬‫ة‬‫حلي‬ ‫ةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةوب‬‫ة‬‫ك‬ ‫ةع‬‫ة‬‫م‬،‫ةم‬‫ة‬‫الدس‬ ‫ةالي‬‫ة‬‫خ‬‫ة‬‫ة‬‫جان‬ ‫ةى‬‫ة‬‫إل‬‫ة‬‫ة‬‫ص‬ ‫ةة‬‫ة‬‫كمي‬‫ةرات‬‫ة‬‫المكس‬ ‫ةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ييرة‬.‫أو‬
‫ةة‬‫ة‬‫ق‬ ‫مل‬ ‫ةافة‬‫ة‬‫إض‬ ‫ةن‬‫ة‬‫يمك‬‫أو‬‫ةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةل‬‫ة‬‫ملي‬ ‫ةع‬‫ة‬‫م‬ ‫ة‬‫ة‬‫الحلي‬ ‫ةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةوب‬‫ة‬‫ك‬ ‫ةى‬‫ة‬‫إل‬ ‫ةة‬‫ة‬‫الزميط‬ ‫ةي‬‫ة‬‫دمي‬ ‫ةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةين‬‫ة‬‫قت‬ ‫مل‬
‫المكسرات‬.
2.‫الترديدة‬(‫الترويقة‬)‫أو‬ ‫واليةذاا‬ ‫اإلفطةا‬ ‫بةين‬ ‫خفيفة‬ ‫ة‬ ‫وج‬ ‫أو‬‫اليةذاا‬ ‫بةين‬‫و‬‫شةاا‬ ‫ال‬:-‫يجة‬
‫ةةيخ‬‫ة‬‫ط‬ ‫ال‬ ‫أو‬ ‫ةةراا‬‫ة‬‫الحم‬ ‫ةةة‬‫ة‬‫القرع‬ ‫ةةذو‬‫ة‬‫وب‬ ‫ةةرات‬‫ة‬‫المكس‬ ‫و‬ ‫ةةة‬‫ة‬‫الفاكه‬ ‫ةةن‬‫ة‬‫م‬ ‫ةةوع‬‫ة‬‫ن‬ ‫ةةى‬‫ة‬‫عل‬ ‫ةةو‬‫ة‬‫تحت‬ ‫أح‬
(‫اللةة‬ ‫أو‬ ‫الساميةسةةا‬)‫أو‬ ‫سةةكويت‬ ‫ال‬ ‫مةةن‬ ‫بةةدال‬ ‫اليةةوم‬ ‫ل‬ ‫خةة‬ ‫الخضةةراوات‬ ‫مةةن‬ ‫ومجموعةةة‬
‫الحلويات‬.
3.‫الدهن‬ ‫مليلة‬ ‫الحمراا‬ ‫اللحوم‬ ‫من‬ ‫ومليل‬ ‫األسماك‬ ‫لحوم‬ ‫ك‬ ‫استه‬ ‫يج‬.
4.‫يج‬‫اد‬ ‫االبت‬‫المقليات‬ ‫عن‬‫عن‬‫جميع‬‫المقليات‬.

3. 5.‫ةالي‬‫ة‬‫رتق‬ ‫وال‬ ‫ةر‬‫ة‬‫األخض‬ ‫ةوح‬‫ة‬‫الل‬ ‫تات‬ ‫ةراوات‬‫ة‬‫الخض‬ ‫ةا‬‫ة‬‫تخت‬ ‫أح‬ ‫ة‬‫ة‬‫يج‬‫واأل‬‫ةفر‬‫ة‬‫ص‬‫ة‬‫ة‬‫جان‬ ‫ةى‬‫ة‬‫إل‬‫ةع‬‫ة‬‫م‬
‫ات‬ ‫الوج‬‫الرئيسية‬.
6.‫شةةرب‬‫ال‬‫يةةة‬ ‫ي‬ ‫الط‬ ‫الفاكهةةة‬ ‫وعصةةائر‬ ‫المةةاا‬ ‫مةةن‬ ‫كثيةةر‬111%‫األعشةةاب‬ ‫شةةا‬ ‫وشةةرب‬
‫األخضر‬ ‫والشا‬.