Download luận văn đồ án tốt nghiệp với đề tài: Xây dựng kế hoạch kinh doanh khô các loại của công ty cổ phần XNK Việt Thiện, cho các bạn tham khảo

1. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING
BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH KHÔ
CÁC LOẠI CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN XNK VIỆT
THIỆN
Họ và tên: ………………..
Lớp: …………………
Mã học viên : ………………….
Ngành: Quản trị kinh doanh
Thời gian thực tập: ……………………
Giảng viên hướng dẫn: ………………….
TP.HCM - 06/2020

2. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E-LEARNING
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
------------o0o-------------
XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP
Đơn vị thực tập:...................................................................
Có trụ sở tại: ........................................................................................................................
Điện thoại: ...........................................................................................................................
Website:................................................................................................................................
Email: ....................................................................................................................................
Xác nhận:
Anh/chị:.................................................................................................................................
Sinh ngày:..............................................................................................................................
Số CMT:................................................................................................................................
Sinh viên lớp: .......................................................................................................................
Mã Sinh viên: .......................................................................................................................
Có thực tập tại đơn vị (Công ty) trong khoảng thời gian: …………..đến ngày...........
Nhận xét:
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
……….Ngày…. tháng …. năm …..
Xác nhận của đơn vị thực tập
Chữ ký và dấu xác nhận của cơ quan

3. VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI
TRUNG TÂM ĐÀO TẠO E – LEARNING
NHẬN XÉT BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
....Ngày…... Tháng…... Năm.....
Giảng viên hướng dẫn

4. MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU ...........................................................................................................................1
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN ............................................................................3
1.1.GIỚI THIỆU VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH:....................................................................3
1.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng ..........................................................................................3
1.1.2. Cơ sở thực hiện ý tưởng....................................................................................................3
1.1.3. Sự độc đáo, mới lạ của ý tưởng........................................................................................3
1.1.4.Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng kinh doanh................................................................3
1.2 TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH................................................................................................4
1.3. CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP.......................................................................4
1.4. MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ CỦA DOANH NGHIỆP............................................................5
1.5. CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH THÀNH CÔNG.................................................................5
CHƯƠNG 2. KẾ HOẠCH MARKETING................................ Error! Bookmark not defined.
2.1. ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC MARKETING CỦA DOANH NGHIỆPError! Bookmark not defined.
2.1.1. Phân tích môi trường marketing của doanh nghiệp............. Error! Bookmark not defined.
2.1.2. Thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm trên thị trường.... Error! Bookmark not defined.
2.1.3. Mục tiêu marketing.............................................................. Error! Bookmark not defined.
2.1.4. Chiến lược Marketing hỗn hợp (Marketing - mix).............. Error! Bookmark not defined.
2.1.5. Ngân quỹ Marketing............................................................ Error! Bookmark not defined.
2.2. NỘI DUNG KẾ HOẠCH MARKETING .............................. Error! Bookmark not defined.
2.2.1. Tổng quan kế hoạch Marketing ........................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.2. Phân tích môi trường ........................................................... Error! Bookmark not defined.
2.2.3. Chiến lược Marketing.......................................................... Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 3. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH ................................... Error! Bookmark not defined.
3.1. Xác định tổng nhu cầu vốn..................................................... Error! Bookmark not defined.
3.2. Xác định giá vốn của dự án .................................................... Error! Bookmark not defined.
3.3. Ước tính doanh thu của dự án qua các năm............................ Error! Bookmark not defined.
3.3.1.Giá bán dịch vụ.....................................................................Error! Bookmark not defined.
3.3.2. Doanh thu của công ty qua các năm ....................................Error! Bookmark not defined.
3.4. Dòng tiền của dự án................................................................ Error! Bookmark not defined.
CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ....................................... Error! Bookmark not defined.
4.1. Sơ đồ cơ cấu tổ chức............................................................... Error! Bookmark not defined.
4.2.Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận ................................... Error! Bookmark not defined.
4.3. Chính sách lương thưởng........................................................ Error! Bookmark not defined.

5. CHƯƠNG 5. dự phòng rủi ro.................................................... Error! Bookmark not defined.
5.1. Rủi ro trong kinh doanh.......................................................... Error! Bookmark not defined.
5.2. Rủi ro về nguồn lao động........................................................ Error! Bookmark not defined.
5.3. Rủi ro về nguồn cung cấp ...................................................... Error! Bookmark not defined.
5.4. Rủi ro trong quá trình vận chuyển......................................... Error! Bookmark not defined.
5.5.Rủi ro về ngộ độc thực phẩm................................................... Error! Bookmark not defined.
5.6. Rủi ro về thời gian bảo quản................................................... Error! Bookmark not defined.

6. DANH MỤC HÌNH ẢNH
Hình2.1: Chiếnlược Marketing hỗn hợp..............................Error! Bookmark not defined.
Hình2.2: Qui trình phát triểnsản phẩm mới.........................Error! Bookmark not defined.
Hình4.1. Sơ đồ tổchức.........................................................Error! Bookmark not defined.

7. DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng2.1: dự kiếnchi phí Marketing banđầu........................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.1. vốnlưuđộng.........................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.2. vốnlưuđộng.........................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.3. Nhucầu vốn và nguồn vốn...................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.3.Lãi suất chiết khấu.................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.4.Lương nhân viên....................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.5. Chi phí hoạt động hàngnăm .................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.6. hạchtoánlãilỗ ......................................................Error! Bookmark not defined.
Bảng3.6. dòngtiềncủa dự án và thời gianthu hồi vốn.........Error! Bookmark not defined.

8. PHIẾU BÀI TẬP VẬN DỤNG TRƯỚC TỐT NGHIỆP
I. Yêu cầu
- Anh/Chị hãy nêu từ 3 đến 5 vấn đề và giải pháp tương ứng có thể vận dụng tại
doanh nghiệp nơi Anh/Chị đang công tác hoặc thực tập.
- Nếu Anh/Chị xây dựng ý tưởng kinh doanh riêng thì hãy nêu những vấn đề và
giải pháp liên quan trực tiếp tới ý tưởng kinh doanh của bản thân. (Đối với
trường hợp này không cần xin xác nhận của doanh nghiệp)
II. Thông tinhọc viên:
- Họ và tên học viên:
- Mã học viên :
- Lớp:
- Ngành:
- Đơn vị thực tập
- Cán bộ quản lý trực tiếp tại đơn vị thực tập (hoặc công tác):
- Điện thoại:
- Tên báo cáo thực tập tốt nghiệp: “ Xây dựng kế hoạch kinh doanh khô các
loại của công ty cổ phần XNK Việt Thiện”.
III. Nội dung bài tập
STT
VẤN ĐỀ ĐÃ
GẶP
GIẢI PHÁP
ĐÃ NÊU
MÔN HỌC
LIÊN
QUAN
GIẢNG VIÊN
HD MÔN HỌC
LIÊN QUAN
KIẾN THỨC
THỰC TẾ ĐÃ
HỌC LIÊN
QUAN
1 Phân phối
cho nhiều đại
lý
Xây dựng mô
hình tiêu chuẩn
Quản trị
kinh doanh
(QT306)
- ThS. Nguyễn Thị
Huyền,
- ThS. Phạm Ngọc
Lân- Phó giám
đốc- Công ty
TNHH Thiết bị
Phát triển hệ
thống thành
chuỗi cung ứng

9. giáo dục Yên Hà
2 Kinh doanh
mua bán trực
tuyến
Ứng dụng bán
hàng online trên
website của
Công ty,
facebook,...
Thương mại
điện tử
(QT306)
- TS. Nguyễn Thị
Thu Hà,
- KS. Hoàng Thị
Huệ- Trưởng
phòng Phát triển
dự án Công ty
TNHH Tư vấn và
Phát triển Công
nghệ 3T
Phát triển hệ
thống bán hàng
online
3 Kính doanh
sản phẩm
dịch vụ mới
Lập các dự án
đầu tư, đánh giá
hiệu quả dự án
Quản trị dự
án đầu tư
(QT308)
- ThS. Bùi Thị
Minh Thu,
- Hà Anh Tuấn,
Giám đốc điều
hành (CEO)
Senziny Việt Nam
Lập dự án, kế
hoạch kinh
doanh cho sản
phẩm dịch vụ
mới
4 Tư vấn khách
hàng đầu tư
dự án hạ tầng
Công nghệ
thông tin
Tư vấn, hỗ trợ
đưa ra giải pháp
trọn gói cho
khách hàng xem
xét quyết định
Quản trị
kinh doanh
(QT306)
Quản trị dự
án đầu tư
(QT308)
- ThS. Phạm Ngọc
Lân- Phó giám
đốc- Công ty
TNHH Thiết bị
giáo dục Yên Hà,
- Hà Anh Tuấn,
Giám đốc điều
hành (CEO)
Senziny Việt Nam
- Tổ chức thiết
kế mẫu các giải
pháp dịch vụ hạ
tầng CNTT cho
khách hàng
doanh nghiệp là

10. 1
LỜI MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của cuộc sống
thế nhưng thực phẩm bẩn là nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm và các căn
bệnh nguy hiểm khác. Sử dụng thực phẩm bẩn người tiêu dùng phải trả giá bằng sức
khỏe thậm chí cả tính mạng của mình. An toàn thực phẩm hiện nay là vấn đề cấp bách
nhất trong cuộc sống thường ngày của toàn xã hội.
Vì một xã hội phát triển, vì một cộng đồng khỏe mạnh dự án mở một cửa hàng
kinh doanh thực phẩm an toàn, chất lượng có nguồn gốc rõ ràng nhằm phục vụ bữa ăn
sạch cho bản thân và người tiêu dùng đã ra đời. Kinh doanh thực phẩm sạch tại các
thành phố lớn là thị trường đầy tiềm năng, tỉ suất lợi nhuận cao, vì vậy việc xây dựng
hệ thống kinh doanh thực phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp tôi hoàn toàn tin tưởng vào
khả năng cạnh tranh của dự án kinh doanh này so với các đối thủ về thực phẩm đã có
mặt trên thị trường.
2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
 Xây dựng kế hoạch kinh doanh thực phẩm sạch cho thị trường thành phố
Hồ Chí Minh.
 Kết nối ngưởi sản xuất, nuôi trồng thực phẩm theo tiêu chuẩn và người
tiêu dùng.
3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
a) Đối tượng nghiên cứu: Ngành kinh doanh thực phẩm.
Các sản phẩm dịch vụ của đơn vị:
Cung cấp thực phẩm được thu mua trực tiếp tại các cơ sở sản xuất, nuôi
trồng hữu cơ không sử dụng phân bón hóa học, chất cấm trong chăn nuôi,
hoá chất bảo quản.
Tôi lựa chọn lĩnh vực kinh doanh này vì các lý do sau:
- Người tiêu dùng Việt hiện nay luôn trong tình trạng hoang mang, lo lắng về
nguồn gốc các loại thực phẩm có trên bàn ăn nhà mình. Vì thế thực phẩm
sạch, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng sẽ thu hút đối với họ.
- Đề tài thực tập tốt nghiệp này được tìm hiểu và nghiên cứu thực hiện trên
địa bàn TP. Hồ Chí Minh.

11. 2
b) Phạm vi nghiên cứu: Thị trường sử dụng thực phẩm tại thành phố Hồ Chí
Minh
4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Trong quá trình thực hiện đề tài này, tôi sử dụng một số phương pháp nghiên
cứu như: Phân tích nhu cầu của khách hàng; Thu thập, tìm kiếm thông tin và phân tích
tổng hợp; Vận dụng cơ sở lý thuyết các môn đã học như Quản trị Marketing, Quản trị
tài chính doanh nghiệp, Quản trị nhân sự, Khởi tạo doanh nghiệp, Quản trị kinh doanh
và các tài liệu khác có liên quan.
5. NGUỒN SỐ LIỆU VÀ DỮ LIỆU NGHIÊN CỨU
Nguồn số liệu và dữ liệu nghiên cứu được thu thập dựa trên:
- Số liệu tự thu thập thực tế trên địa bàn nghiên cứu.
- Giáo trình Topica và giáo trình chuyên ngành có liên quan.
- Tài liệu từ internet.
6. KẾT CẤU CỦA BÁO CÁO
Kết cấu báo cáo gồm 5 chương và kết luận kiến nghị như sau:
Chương 1: Giới thiệu tổng quan
Chương 2: Kế hoạch Marketing
Chương 3: Kế hoạch tài chính
Chương 4: Kế hoạch nhân sự
Chương 5: Phòng ngừa và giảm thiều rủi ro

12. 3
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN
1.1. GIỚI THIỆU VỀ Ý TƯỞNG KINH DOANH:
1.1.1. Nguồn gốc hình thành ý tưởng
Là một người cha người mẹ hàng ngày tôi phải chuẩn bị bữa cơm cho gia đình
nhỏ của mình, thế nhưng với tình trạng thực phẩm bẩn tràn ngập trên thị trường hiện
nay làm cho tôi rất lo lắng cho sức khỏe của gia đình mình cũng như của cả cộng
đồng. Qúa trình công tác và làm việc tại công ty cổ phần XNK Việt Thiện - chuyên
kinh doanh các sản phẩm nông sản, hải sản, đặc biệt là thực phẩm khô. Do đó tôi quyết
định xây dựng kinh doanh thực phẩm sạch chất cho công ty cổ phần XNK Việt Thiện
nhằm cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng có nguồn gốc rõ ràng cho bản thân và
người tiêu dùng nhằm góp một phần sức lực vào việc bảo vệ sức khỏe và mang lại chất
lượng cuộc sống cho tất cả mọi người.
Tôi cũng nhận thấy được tầm quan trọng của thương mại điện tử trong thời đại
số ngày nay, vì vậy ngoài những hình thức kinh doanh truyền thống, tôi cũng đẩy
mạnh áp dụng thương mại điện tử để thúc đẩy việc kinh doanh của mình.
1.1.2. Cơ sở thực hiện ý tưởng
Thành phố Hồ Chí Minh, thành phố đông dân nhất, đồng thời cũng là trung tâm
kinh tế, văn hóa, giáo dục quan trọng của Việt Nam. Dân số chủ yếu trong nội thành,
tỷ lệ người có thu nhập khá hầu hết tập trung ở các quận trung tâm. Sự tuyên truyền
hiểu biết về vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng phổ biến trên các phương tiện truyền
thông giúp người tiêu dùng hiểu được vai trò của thực phẩm trong việc bảo vệ sức
khỏe của mình. Do đó thị trường tiềm năng này đối với lĩnh vực kinh doanh thực phẩm
là một thị trường vô cùng rộng lớn, phong phú về chủng loại, đa dạng về nguồn cung
thế nhưng chưa có doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm nào thật sự đáp ứng được hết
những nhu cầu của thị trường.
1.1.3. Sự độc đáo, mới lạcủa ý tưởng
Ngoài việc cung cấp thực phẩm cho khách hàng thì kế hoạch kinh doanh của
công ty có ý tưởng độc đáo và mới lạ là:
- Thực phẩm truy xuất được nguồn gốc thực phẩm bằng điện thoại thông
minh với bao bì có dán nhãn QR code.
- Phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp và tận tâm.
1.1.4. Sơ lược về tính khả thi của ý tưởng kinh doanh

13. 4
Yếu tố quan trọng giúp việc kinh doanh thực phẩm thành công là phải tìm được
nguồn hàng an toàn, chất lượng ổn định và nguồn gốc rõ ràng. Muốn làm được điều
này tôi phải trực tiếp đến các cơ sở sản xuất nuôi trồng uy tín và chất lượng để xem xét
Khi đã tận mắt chứng kiến quy trình sản xuất nuôi trồng đúng tiêu chuẩn vệ sinh an
toàn thực phẩm tôi mới có thể an tâm đặt hàng.
Đào tạo nhân viên bán hàng chu đáo, chuyên nghiệp và tận tâm để có thể giải
đáp thắc mắc về nguồn thực phẩm sẽ khiến khách hàng tin tưởng hơn. Tuân thủ đúng
nguyên tắc bảo quản thực phẩm để mang đến cho khách hàng những thực phẩm chất
lượng, an toàn nhất. Thường xuyên tổ chức cho khách hàng đi tham quan các cơ sở sản
xuất nuôi trồng uy tín và chất lượng đã cung cấp thực phẩm cho cửa hàng.
1.2. TẦM NHÌN VÀ SỨ MỆNH
Tầm nhìn:
- Trở thành cửa hàng thực phẩm được lựa chọn hàng đầu và uy tín của người
tiêu dùng tại Thành phố Hồ Chí Minh.
- Nỗ lực đa dạng hóa các mô hình bán lẻ văn minh, hiện đại.
- Tăng cường mối quan hệ gắn kết chặt chẽ với người tiêu dùng và cộng đồng.
Sứ mệnh:
- Đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch của người tiêu dùng.
- Đem lại cho khách hàng sự tiện lợi, an toàn và các giá trị tăng thêm.
- Góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống.
Giátrị cốt lõi:
- Luôn sáng tạo và đổi mới để đạt đến sự chuyên nghiệp và hoàn mỹ.
- Mọi hoạt động luôn hướng về cộng đồng xã hội.
1.3. CÁC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP
Các sản phẩm dịch vụ chính của của cửa hàng:
- Cửa hàng là nơi cung cấp thực phẩm an toàn, chất lượng, ổn định và nguồn
gốc rõ ràng. Các mặt hàng rau củ quả, hải sản được thu mua trực tiếp tại các
cơ sở sản xuất, nuôi trồng hữu cơ không sử dụng phân bón hóa học, chất
cấm trong chăn nuôi, hoá chất bảo quản, khách hàng có thể truy xuất được
nguồn gốc thực phẩm bằng điện thoại thông minh với bao bì có dán nhãn
QR code.

14. 5
- Ngoài việc bán hàng trực tiếp khách hàng còn có thể đặt thực phẩm thông
qua điện thoại hoặc trên website, cửa hàng nhận giao hàng tận nhà với
nguyên liệu đã được sơ chế sạch sẽ, chế biến, tẩm ướp gia vị theo đúng yêu
cầu.
- Tích cực áp dụng thương mại điện tử để nâng cao doanh số bán hàng và mở
rộng thị phần. Xây dựng website bán hàng trực tuyến giúp khách hàng có
thể mua hàng dễ dàng, đơn giản, tiết kiệm thời gian và đảm bảo tính bảo
mật, an toàn tuyệt đối cho khách hàng trong quá trình giao dịch.
1.4. MỤC TIÊU, NHIỆM VỤ CỦA DOANH NGHIỆP
Mục tiêu:
- Phát triển hoạt động kinh doanh
- Đóng góp cho ngân sách Nhà nước thông qua các loại thuế từ các hoạt động
kinh doanh.
- Mang lại việc làm, tạo thu nhập cho người lao động.
Nhiệm vụ:
- Kiểm soát chặt chẽ chất lượng, nguồn gốc hàng hóa
- Hàng hóa đa dạng về sản phẩm, phong phú về chủng loại.- Đảm bảo sự nhanh
chóng, an toàn trong quá trình giao dịch trực tiếp cũng như qua môi trường thương mại
điện tử.
1.5. CÁC YẾU TỐ QUYẾT ĐỊNH THÀNH CÔNG
- Dự án đi vào hoạt động sẽ góp phần bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng
- Mang lại bữa ăn ngon, hài lòng về chất lượng dịch vụ.
- Kết nối nhà sản xuất thực phẩm sạch và người tiêu dùng
- Tạo nên phúc lợi xã hội và đóng góp vào ngân sách nhà nước thông qua thuế

15. DOWNLOAD ĐỂ XEM ĐẦY ĐỦ NỘI DUNG
MÃ TÀI LIỆU: 54268
DOWNLOAD: + Link tải: tailieumau.vn
Hoặc : + ZALO: 0932091562