1. Hidratos de Carbono

2. Clasificación Monosacáridos Azúcares simples Oligosacáridos Azúcares conformados por dos a más monosacáridos. Polisacáridos Macromoléculas que forman cadenas lineales o ramificadas

3. Monosacáridos De acuerdo al grupo funcional se clasifican en : aldosas o cetosas De acuerdo al número de átomos de carbonos se calsifican en: triosas, tetrosas, pentosas hexosas… Combinación de ambos (aldotriosa, cetotriosa)

4. Monosacáridos

5. ARN Monosacáridos de interés Bioquímico TRIOSAS HEXOSAS PENTOSAS Gliceraldehido Dihidroxiacetona Ribosa Glucosa Galactosa Manosa Fructosa PARTE ESTRUCTURAL DE LÍPIDOS COMPLEJOS TRIACILGLICÉRIDOS FOSFOGLICÉRIDOS

7. FRUCTOSA O LEVULOSA

8. Disacáridos MALTOSA

10. Disacáridos LACTOSA

12. Disacáridos SACAROSA

14. Polisacáridos

15. Polisacáridos HETEROPOLISACÁRIDOS HOMOPOLISACÁRIDOS Glicoproteínas Almidón Glucógeno Celulosa

16. Almidón Amilosa De 1000 a 5000 unidades

17. Almidón Amilosa

18. Almidón Amilopectina Más de 600.000 unidades. Por cada 24 a 26 glucosas unidas por uniones α (1-4), se generan ramificaciones en α (1-6). Estas están separadas entre sí por unas 10 unidades y forman las ramificaciones secundarias y de estas las terciarias.

19. Glucógeno

20. Celulosa